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Comer bien para vivir mejor. Entrevista al Dr. Rafael Méndez Cobos, que tuvo lugar durante la 9ª Feria Alimentación y Salud, en Balaguer (Lleida) los días 1, 16 y 22, 23 de Octubre 2016.
Una digestión feliz
La mucosa intestinal produce el 95% de la serotonina y el 50 % de la dopamina.
El sistema nervioso entérico; o segundo cerebro que se encuentra en el intestino (poco conocido). Y es en el intestino, donde se encuentra la misma cantidad de neurotransmisores, que en el cerebro. La mucosa intestinal produce el 95% de la serotonina y el 50 % de la dopamina.
El cuidado de la microbiota intestinal es clave para la salud integral del ser humano. El sobrepeso, alergias, irritabilidad, ansiedad, depresión, hiperactividad están relacionados directamente con la salud de nuestra flora intestinal.
Curriculum vitae
DUE por la facultad de Enfermería de Sevilla.
Doctor en Medicina biológica por la Universidad de Londres,
Doctor en Homeopatía por The Open University.
Especialista en Homeoterapia, Alimentación y Salud por la Universidad Politécnica de Madrid.
He sido profesor de Dietética y Nutrición en la Escuela Superior de Naturismo Hufeland de Sevilla.
Fisioterapeuta por la Facultad de Medicina Universidad Hispalense.
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