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12. Un café con Scoolinary - Abel Valverde (Santceloni) - Gestión de equipos
12. Un café con Scoolinary - Abel Valverde (Santceloni) - Gestión de equipos
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Length:
32 minutes
Released:
Oct 7, 2020
Format:
Podcast episode
Description
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Abel Valverde, Maître del restaurante Santceloni de Madrid con 2 Estrellas Michelin. Abel es un apasionado de su trabajo al cual llegó por herencia familiar, pero también y sobre todo porque tuvo un flechazo al visitar la escuela de hostelería. Desde sus inicios ha evolucionado como profesional, gracias a una formación constante. El contacto con el cliente es una de las cosas que le sigue enamorando de su oficio y nos contará cual es su "secreto" para tener a los equipos motivados. Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.
Released:
Oct 7, 2020
Format:
Podcast episode
Titles in the series (100)
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