En este episodio recibimos a Juan Pablo Tettay para conversar alrededor de la innovación de productos y de su importancia en el sector gastronómico. Aprenderán sobre el poder de crear productos de temporada y ediciones limitadas para crear ventajas competitivas y aumentar sus ventas. Tocaremos puntos cruciales como entender su cliente objetivos y sus expectativas,  inspirarse de su narrativa de marca para crear estrategias, nutrir su creatividad y aprovechar de la escasez para motivar la personas a consumir sus productos.