El mundo podría dividirse entre los adictos al azúcar y sus detractores más acérrimos.Hay quien lo ingiere sin límite, asociándolo a una fuente infinita de placer. Mientras que en el otro extremo hay quien lo demoniza hasta el punto de no querer consumir ni un solo gramo, ni tan siquiera el que proviene de la fruta.En este capítulo, de la mano de la dietista integrativa, Neus Elcacho, vamos a descubrir cuál es la forma más saludable de consumir azúcares para nuestra salud física, mental y emocional.