¿Que son las dietas veganas, vegetarianas o basadas en plantas?¿Qué impacto tienen en nuestra salud? Existen muchas preguntas sobre este tema y para resolverlas platicamos con el Dr. Mauricio Gonzalez, quien con base científica nos platica cómo es que este estilo de alimentación ayuda a prevenir, e inclusive en algunos casos, a revertir enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión u obesidad. ¿Somos lo que comemos? Descúbrelo.