Seguimos con la nueva semana de temáticas. Esta hablamos de versiones saludables de... y hoy toca galletas!Siento decirte que no existe en el mercado una galleta saludable. Ni las que ponen 0% azúcar, ni las que están hechas con avena ni las que tienen un alto contenido en fibra. No. Por ello toca versionarlas. Para ello solo necesitas tres ingredientes principales:1. Una base: cereal, avena, legumbre, calabaza... 2. Un endulzante natural: fruta. Cuanto más madura más dulce quedarán.3. Toppings para adornarlas. A pesar de que hay infinitas posibilidades, todas se elaboran de la misma manera, al menos de forma general:- Precalientas el horno a 180ºC dando calor por arriba y por abajo.- Trituras los ingredientes elegidos hasta conseguir una masa. - Das forma y decoras con los toppings.- Horneas durante 15-20 minutos. - Vuelves a decorar si quieres, esperas que se enfríen y ... ¡listo!