Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae un púding de chía a la salIngredientes:- 2 cucharadas soperas y media de semillas de chía - 200ml de leche o bebida vegetal- 1 cucharada de copos de adzuki (o avena)- 1 cucharada sopera de extracto de vainilla- 1 cucharada sopera de mantequilla de cacahuete (u otra)- 1/2 cucharada de tahini- 1 pizca de sal maldon- 3 dátiles medjool cortadosY para decorar:- Nibs de cacao- Queso fresco batido o yogur griego- Semillas de cáñamo peladasElaboración:- Lo ponemos todo a cocer en un cazo hasta que cuaje. Unos 5 minutos a fuego suave-medio.- Lo servimos en un vaso transparente y lo decoramos con nibs de cacao y semillas de cáñamo peladas.- Servimos y ¡a disfrutar!