Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una opción vegana, un tofu encebollado.Ingredientes:- 1 puerro grande- 125 gramos de tofu ahumado- 200g de tomate natural triturado- 1 c/café de curry y ajo granulado- Medio vaso de vino blanco- AOVEElaboración: - Cogemos una sartén con AOVE y ponemos el puerro cortadito a pochar.- Una vez esté pochado, añadimos el tofu cortado a trozos. Removemos.- Añadimos 1 c/c curry, 1 c/c ajo granulado y pimienta. Mezclamos.- Añadimos medio vaso de vino y dejamos evaporar.- Añadimos media lata de tomate natural y dejamos que se integre bien todo. - Cuando veamos que el tomate está hecho y que la preparación se ha cocido bien retiramos y servimos.