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Una muestra de la antigua tradición chocolatera de México | Germán Santillán: Una muestra de la antigua tradición chocolatera de México | Germán Santillán

Una muestra de la antigua tradición chocolatera de México | Germán Santillán: Una muestra de la antigua tradición chocolatera de México | Germán Santillán

DeTEDTalks Sociedad y Cultura


Una muestra de la antigua tradición chocolatera de México | Germán Santillán: Una muestra de la antigua tradición chocolatera de México | Germán Santillán

DeTEDTalks Sociedad y Cultura

valoraciones:
Longitud:
6 minutos
Publicado:
Sep 1, 2021
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

Con más de 800 años de antigüedad, el chocolate está profundamente entrelazado con la historia indígena de Oaxaca, México. Germán Santillán de TED habla sobre su trabajo de revivir la técnica mixteca utilizada para preparar este antiguo manjar al capacitar a una nueva generación de agricultores locales, lo que ayuda a crear oportunidades económicas y a preservar un delicioso legado al mismo tiempo.
Publicado:
Sep 1, 2021
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (40)

Videos que invitan a pensar en la vida y en el ser humano, con ideas provenientes de líderes empresariales, psicólogos e investigadores que se presentan en el escenario de TED, en eventos TEDx y en otras reuniones del sistema en todo el mundo. También se pueden descargar estos y muchos otros videos en forma gratuita desde TED.com, con transcripción interactiva en inglés y con subtítulos en casi 80 idiomas. TED es una organización sin fines de lucro dedicada a comunicar ideas que vale la pena difundir.