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¿Por qué no hay más restaurantes nativos americanos? | Sean Sherman: ¿Por qué no hay más restaurantes nativos americanos? | Sean Sherman

¿Por qué no hay más restaurantes nativos americanos? | Sean Sherman: ¿Por qué no hay más restaurantes nativos americanos? | Sean Sherman

DeTEDTalks Sociedad y Cultura


¿Por qué no hay más restaurantes nativos americanos? | Sean Sherman: ¿Por qué no hay más restaurantes nativos americanos? | Sean Sherman

DeTEDTalks Sociedad y Cultura

valoraciones:
Longitud:
18 minutos
Publicado:
6 jul 2021
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

Cuando piensan en la cocina norteamericana, ¿acaso les viene a la mente la comida indígena? El chef Sean Sherman nos presenta una clase importante de historia que explica la ausencia de tradiciones culinarias nativas americanas en el continente, y resalta por qué la revitalización de la educación indígena se centra en una mejor dieta y una relación más saludable con el plantea.
Publicado:
6 jul 2021
Formato:
Episodio de podcast

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