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T2 - Episodio 32 · Lara Rodríguez · Kraken

T2 - Episodio 32 · Lara Rodríguez · Kraken

DeAsturias Power Podcast


T2 - Episodio 32 · Lara Rodríguez · Kraken

DeAsturias Power Podcast

valoraciones:
Longitud:
46 minutos
Publicado:
27 jun 2021
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

En el episodio de hoy Luisma entrevista a Lara Rodríguez, responsable del proyecto gastronómico Kraken. Dentro de unos días se cumplirán dos años desde el inicio de esta apuesta gastronómica del Acuario de Gijón. Lara se matriculó en Ingenieria Industrial pero pronto se dio cuenta que no era para ella. Dejó la carrera para marcharse a Gales y allí trabajó y se formó en lo que verdaderamente quería: hostelería. Tras tres años volvió a España de la mano de Nacho Manzano y finalmente, en 2019, se hizo cargo del Kraken. La idea era "arrancar un proyecto de restauración bastante ambicioso. Buscando un poco qué hacer con el restaurante porque además la superficie era muy bonita, mirando al mar. Ahí surgió el Kraken.¡Empezamos!
Publicado:
27 jun 2021
Formato:
Episodio de podcast

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