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15- Masas

15- Masas

FromLa Cocina Perfecta


15- Masas

FromLa Cocina Perfecta

ratings:
Length:
39 minutes
Released:
Jun 1, 2015
Format:
Podcast episode

Description

Hago un repaso de los diferentes tipos de masas que existen: fermentadas, esponjadas, choux, quebradas y hojaldres. Explico los subtipos de cada una, su forma de elaboración y sus usos principales.
Released:
Jun 1, 2015
Format:
Podcast episode

Titles in the series (33)

Un podcast didáctico sobre diferentes campos de la cocina y el buen vivir.