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La próxima revolución agrícola | Bruce Friedrich: La próxima revolución agrícola | Bruce Friedrich

La próxima revolución agrícola | Bruce Friedrich: La próxima revolución agrícola | Bruce Friedrich

DeTEDTalks Negocios


La próxima revolución agrícola | Bruce Friedrich: La próxima revolución agrícola | Bruce Friedrich

DeTEDTalks Negocios

valoraciones:
Longitud:
6 minutos
Publicado:
May 21, 2019
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

La producción convencional de carne perjudica el medioambiente y pone en riesgo la salud de la población mundial, pero su consumo no disminuirá si no ofrecemos alternativas que tengan el mismo costo (o menor) y el mismo sabor (o mejor). En esta reveladora charla, Bruce Friedrich –innovador en la industria alimentaria y becario de TED– habla sobre la carne fabricada a partir de vegetales y la carne hecha a partir del cultivo de células. Nos explica cómo estos productos podrían cambiar en el corto plazo la industria mundial de la carne... y nuestros platos de comida.
Publicado:
May 21, 2019
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (40)

Algunos de los innovadores, empresarios e investigadores de mercado más importantes del mundo comparten sus historias y puntos de vista en el escenario de TED, en eventos TEDx y en otras reuniones del sistema en todo el mundo. También se pueden descargar estos y muchos otros videos en forma gratuita desde TED.com, con transcripción interactiva en inglés y con subtítulos en casi 80 idiomas. TED es una organización sin fines de lucro dedicada a comunicar ideas que vale la pena difundir.