Cocina Fácil

¿En qué momento se le pone la sal a la carne? Manda tu respuesta a rmoranq@televisa.com.mx y así nos ayudas a tener una mejor cocina. Xto. Se nos cruzaron las bebidas, como nos lo señaló nuestro lector Aime Angulo: “En la edición de junio de Cocina F

TIEMPO: 20 MIN. + 1 noche para remojar el arroz PORCIONES: 4 100 g de arroz blanco previamente remojado una noche antes en 200 ml de agua y colado50 ml de leche condensada100 ml de leche evaporada400 ml de leche entera1 raja de canela1 raja de canela

TIEMPO: 10 MIN. PORCIONES: 1 DIFICULTAD: BAJA 1 cda. de sal de mar1 cda. de chile en polvo1 cda. de ralladura de naranja2 ½ onzas de tequila1 ½ onzas de licor de naranja3 onzas de jugo de naranja1 onza de jugo de limónRodajas de naranja 1. Pasa 1 gaj

Los fanáticos de los hongos le dicen “hongosto” a este mes, porque con las lluvias surgen los hongos silvestres hasta en las grietas de las banquetas de la ciudad. Cuando vas al mercado encuentras más variedades que las de siempre, o sea el famoso ch

Tan sencillo: si les sirves más verduras a los peques en sus platos, comerán más sano. Esto encontró un nuevo estudio de la universidad de Penn State: los investigadores concluyeron que cuando duplicaron la cantidad de maíz y brócoli que les servían

#IDEAS #CEBOLLA #EN TU ALACENA CUANDO YA SON LAS 2 Y TÚ ESTABAS MANDANDO STICKERS ■

#EN TU MESA #HONGOS #VERANO TIEMPO: 10 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso½ cdita. de sal¼ de cdita. de pimienta molida3 cdas. de jugo de limón2 cdas. de aceite de oliva2 tazas de lechugas mixtas3 cdas. de cebo

TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 20 DIFICULTAD: BAJA Lo ideal es que lo marines durante 4 a 6 horas, antes de asar, rostizar u hornear. también si vas a empanizar. 1 bolsa de plástico con cierre 4 muslos de pollo 3 cdas. de aceite Coloca dentro de la bolsa

TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 4 cebollas3 cdas.de mantequilla1 cdita.de azúcar mascabado8 rebanadas de pan2 cdas.de mayonesa2 cdas.de mostaza de Dijon8 rebanadas de jamón4 rebanadas de queso gruyer Rebana muy finamente las cebollas y

TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 3 jitomates cocidos¼ de cebolla1 cda. de sal½ cda. de pimienta molida1 taza de crema ácida2 tazas de caldo de pollo2 cda. de aceite1 taza champiñones1 taza de hongos cremini1 taza de espinacas3 cda. de gr

TIEMPO: 60 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 4 papas⅓ de taza de mantequilla derretida12 rebanadas de queso cheddar3 piezas de chorizo dorado4 dientes de ajo en láminas delgadas½ taza de parmesano ralladoAceite suficiente para freír 1. Corta rebanad

*En promedio son 59 pesos por persona. Lo menos lo menos, en algunos casos es todavía más bajo. TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 600 g de carne molida2 huevos½ taza de pan molido½ cebolla picada finamente4 cdas. de perejil picado1 cdita.

Por el chef Omar Sandoval TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA ¾ de taza de mantequilla3 huevos1 plátano maduro1 cdita. de esencia de almendra½ taza de avena en polvo½ taza de harina de arroz½ cdita. de polvo para hornear¼ de taza de confeti

#ESCUELITA #LUNCH #POSTRES TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 1 DIFICULTAD: BAJA 1 taza de frambuesas½ taza de nuez¼ jícama en bastones1 zanahoria en bastones1 pepinillo1 taza de mayonesa1 cucharada de chipotle1 limón 1. Licua la mayonesa con el chipotle y e

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 1 taza de tapioca2 tazas de leche½ taza de chocolate semiamargo en barra1 taza de crema para batir½ taza de chocolate líquido¼ de taza de chispas de chocolate4 galletas de chocolate 1. Cuece la tapioca en agua hirviendo s

TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 1 pechuga de pollo cortada en cubos Aceite para freír15 hojas de arroz2 tazas de agua350 g de fresas350 g de mango picado en cubos350 g de queso panela picado en cubos Sal y pimienta½ taza de ajonjolí negro½ taza de adere

#GADGET #DECORACIÓN #TENDENCIA *PPV= precio en punto de venta Fotografías Cortesía de Williams Sonoma, Liverpool; Pottery Barn Kids. ■

#COMPARTIR #AMIGOS #CAFÉ TIEMPO: 1 NOCHE PORCIONES: 1 DIFICULTAD: BAJA 200 g de café molido1 litro de agua1 raja de canela2 semillas de cardamomo1 taza de leche de coco 1. Mezcla el café con el agua, canela y cardamomo. 2. Refrigera durante 1 noche,

#BÁSICOS #PASO A PASO #TIPS Y TRUCOS Para volver a ver a través de los vidrios de tu casa combina agua y vinagre a partes iguales en un recipiente y ponlo en un rociador. Esparce sobre los cristales y limpia con un paño de microfibra, siempre en la m

Conversamos con Arturo a propósito de algunas noticias que está dando la cadena Fisher’s, como la apertura de sucursales en Madrid y San Diego. En la primera, los camarones petroleros están causando sensación, mientras que, en San Diego, la cadena te