Octubre 2020

Cocina Vegetariana

Para personas que comen vegetariano sano

Cocina Vegetariana1 min read
Cocina Vegetariana
DIRECCIÓN María Borràs Blancafort DISEÑO GRÁFICO María Arenal COLABORADORES Jaume Roselló, Carlotta Bernardini, Montse Bradford, Patricia Restrepo, Gina Vallvé, Laura Torres. FOTOGRAFÍA Thinkstock, Shutterstock, SXC, archivo PT. DIRECCIÓN COMERCIAL J
Cocina Vegetariana1 min readRegional & Ethnic
Ideas Para Menús
1 Crema de calabacín y guisantes, 39 Huevos Benedict (Sin fiambre), 67 Mousse de pomelo, 95 2 Ensalada de tirabeques y albahaca, 22 Brochetas veganas, 46 Carpaccio de cítricos a la canela, 92 3 Frito de colifl or, 34 Croquetas de tempeh, 62 Manzana e
Cocina Vegetariana1 min readCooking, Food & Wine
Una Tisana Eficaz Para Regular El Colesterol
Una buena manera de regular los niveles de colesterol es seguir una dieta equilibrada, evitando los alimentos grasos y aumentando el consumo de frutas, verduras y aceite crudo de oliva. Conviene asimismo tomar determinadas plantas medicinales, como l
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Estrías En El Estómago Y En El Pecho
¿Que podemos hacer si vivimos frecuentes cambios de peso y, debido a ello, aparecen estrías en el estómago y en el pecho? ¿Existe algún remedio natural eficaz que impida que, por lo menos, sigan saliendo más? ¿Hay alguna solución natural que las disi
Cocina Vegetariana2 min read
Colon Irritable, Una Molestia A Evitar
¿Existen plantas medicinales realmente eficaces, para disminuir los efectos del colon irritable? Las personas que padecen de colon irritable presentan una disfunción a la hora de eliminar las heces, caracterizada por cambios bruscos entre estreñimien
Cocina Vegetariana2 min readCooking, Food & Wine
Jugo De Ciruela, Gran Desintoxicante
Raciones: 2 • 12 CIRUELAS PASAS• 2 NARANJAS• 1 LIMÓN• 250 ML• 1 VASO DE LECHE DESNATADA (O BIEN DE LICUADO DE SOJA)• 2 CUCHARADAS DE MIEL 1. Se pelan las naranjas y el limón y se lavan las ciruelas deshuesadas. 2. Se licúan los tres ingredientes y se
Cocina Vegetariana4 min readCooking, Food & Wine
Protagonista: El chocolate
• 100 G DE MANTEQUILLA BLAND• 150 G DE AZÚCAR FINO• 115 G DE AZÚCAR INTEGRAL DE CAÑA• 2 HUEVOS BIO GRANDES• 150 ML DE NATA AGRIA• 5 CUCHARADAS DE LECHE• 250 G DE HARINA• 1 CUCHARADITA DE BICARBONATO SÓDICO• 2 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO• 1 CUCHARADI
Cocina Vegetariana4 min readCooking, Food & Wine
Desayunos Nutritivos
Para 4 personas Podéis sustituir los lácteos por yogures o leche vegetal • 1 LITRO DE LECHE BIO ENTERA• 1 YOGUR BIO NATURAL• 2 CUCHARADAS DE LECHE EN POLVO (OPCIONAL)• 200 G DE COPOS DE AVENA• 40 G DE NUECES EN TROZOS• 10 G.DE COPOS DE COCO• 40 G DE
Cocina Vegetariana5 min readRegional & Ethnic
Ensaladas Y Entrantes
Para 4 personas • 1 PEPINO• 300 G DE TOMATES• 1 PIMIENTO AMARILLO• 1 PIMIENTO VERDE• 2 CEBOLLAS• 100 G DE ACEITUNAS NEGRAS• 1 DIENTE DE AJO• 4 CUCHARADAS DE VINAGRE• 6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA• SAL Y PIMIENTA• 1 CUCHARADA DE ORÉGANO
Cocina Vegetariana5 min readRegional & Ethnic
Arroces, Cereales Y Legumbres
Raciones: 4 • 500 G DE ARROZ• 850 ML DE CALDO DE VERDURAS• 100 G DE QUESO DE OVEJA RALLADO• 30 G DE PARMESANO• 1 CHALOTA• ½ VASO DE VINO BLANCO SECO (OPCIONAL)• 1 NUEZ DE MANTEQUILLA• ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA• 3 MANOJOS DE ALBAHACA• 1 RAMITA DE R
Cocina Vegetariana5 min readRegional & Ethnic
Muy Sabroso ¡y Con Verduras!
Para 4 personas • 4 PATATAS DE UNOS 350 G CADA UNA CON LA PIEL LIMPIA• 50 G DE MANTEQUILLA BIO• 4 CUCHARADAS DE LECHE BIO• 100 G DE QUESO CHEDDAR RALLADO• 2 HUEVOS BIO, BATIDOS• 1 CHORRITO DE TABASCO 1. Precalentar el horno a 200 °C. Frotar las patat
Cocina Vegetariana5 min readRegional & Ethnic
Sopas, Cremas, Caldos Y Purés
Para 4-5 personas • ¼ KG DE ALMENDRAS PELADAS CRUDAS• 1 L DE AGUA MINERAL• 2 AJOS• 70 G DE PAN DE MOLDE (O DE MIGA DE PAN) INTEGRAL• 4 CUCHARADAS DE VINAGRE DE VINO BLANCO• 1,5 TAZAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA• PASAS DE CORINTO O UVAS 1. Pelar l
Cocina Vegetariana8 min readCooking, Food & Wine
Deliciosa Cocina vegana
Para 4 personas • 2 BERENJENAS CHICAS• 2 CUCHARADITAS DE SAL MARINA• 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN• SAL Y PIMIENTA RECIÉN MOLIDA• HOJUELAS DE CHILE• 1 PAQUETE DE LÁMINAS DE PASTA PARA PELÍCULA • 2 LATAS DE TOMATES PELADOS ENTEROS• SAL
Cocina Vegetariana5 min readRegional & Ethnic
Pasta & Pizza
Para 4 personas • 300 G DE MACARRONES (O VUESTRA PASTA PREFERIDA)• 2 CEBOLLAS PEQUEÑAS, CORTADAS A MEDIAS LUNAS• ½ CALABACÍN, A RODAJITAS• 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA• 2 DIENTES DE AJO CORTADOS EN LÁMINAS FINAS• LA RALLADURA Y EL ZUM
Cocina Vegetariana10 min read
Pautas Macrobióticas Para Equilibrar Tu Estilo De Vida
El buen discernimiento de la macrobiótica se basa en la comprensión de un pulso que no es ajeno a ningún fenómeno existente. Nada escapa a este pulso: es posible que, para algunas personas, sea un estudio intelectual estructurado, para otras una obse
Cocina Vegetariana5 min readRegional & Ethnic
Especialidades Cocina Sabrosa Para Todas Las Ocasiones
Para 4 raciones • 6 HUEVOS BIO• 4 LONCHAS DE JAMÓN VEGANO (VER ÍNDICE)• 4 BOLLOS• 100 G DE ESPINACAS• MANTEQUILLA O MARGARINA BIO NO HIDROGENADA• 1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMÓN 1. Poner en un cazo agua con sal y, cuando rompa a hervir, bajar el fuego,
Cocina Vegetariana3 min readCooking, Food & Wine
Tisanas, Zumos Y Jugos: Bebidas Sanas Y Deliciosas
Para 12 unidades • 1 LITRO DE MOSTO DE UVA• 4 MELOCOTONES DE VIÑA• EL ZUMO DE 2 NARANJAS• 3-4 CUCHARADAS DE AZÚCAR INTEGRAL• 2 CORTEZAS DE LIMÓN 1. Para conseguir una sangría de calidad, es evidente que la clave está en el vino. Elegir uno de calidad
Cocina Vegetariana3 min readCooking, Food & Wine
Boles Con Nueces
Para 4 personas • 4 YOGURES DE SOJA• 4 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO 0% M.G.• 4 CUCHARADAS DE SEMILLAS DE CHÍA• 12 FRESAS• AZÚCAR INTEGRAL DE CAÑA O ENDULZANTE SALUDABLE (OPCIONAL) • 100 G DE NUECES• 100 G DE CHOCOLATE BLANCO• 50 G DE NATA PARA MONTAR
Cocina Vegetariana7 min readCooking, Food & Wine
¿Qué Sabemos De…? El Puerro
La planta. El puerro es una planta herbácea de la familia de las liliáceas conocida también como ajo porro que consta de tres partes perfectamente diferenciadas: las hojas, que son largas y lanceoladas; el bulbo, alargado blanco y brillante; y sus nu
Cocina Vegetariana6 min readCooking, Food & Wine
Postres
Para 4 personas • ½ LITRO DE LECHE DE SOJA• 4 CUCHARADAS DE HARINA DE GARBANZOS• 4 CUCHARADITAS DE FÉCULA DE MAÍZ• 1 CUCHARADITA DE AGAR AGAR• ¼ TAZA DE AZÚCAR GRANULADA• 2 CUCHARADAS DE MARGARINA VEGETAL• AGUA• ESENCIA DE VAINILLA• CÁSCARA DE LIMÓN•
Cocina Vegetariana4 min readCooking, Food & Wine
Pomelo: Vitaminas Antioxidantes
El pomelo (Citrus paradisi) pertenece a la familia de las rutáceas, que a su vez engloba a otras 1.600 especies. El género botánico citrus es el más importante de la familia, compuesto por unas 20 especies, entre las que destacan los frutos comestibl
Cocina Vegetariana2 min read
Virgo
Caer en obsesiones y en críticas destructivas que no llevan a ninguna parte. Amplía tu perspectiva del mundo, siempre te enriquecerá ver la vida con distintas ópticas. Miércoles. Signo de tierra, Virgo es el único representado por una mujer, en este

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