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INTRODUCCION El colgeno puro es un alimento natural, que se compone de beneficiosas protenas en ms del 80 % y de sales minerales y agua en hasta un 2 %.

No contiene ningn tipo de grasas, hidratos de carbono o colesterol y est libre de todo tipo de conservadores. El cuerpo normalmente deja de producir su colgeno a los 35 a 40 aos, es cuando empieza la decadencia en todo el cuerpo, comienza a envejecer. Previene los dolores en las articulaciones y puede ayudar a aliviarlos, frena la descalcificacin sea, reduce el ndice de fracturas seas en pacientes con osteoporosis, ayuda a conseguir una piel sana, disminuyendo las lneas de expresin, fortalece el cabello, las uas y una mejora en general, con una mejor calidad de vida. Ayuda a las embarazadas a no descalcificarse y a tener mayor elasticidad en la piel, con esto menos probabilidades de estras.

MARCO TEORICO DEFINICION El colgeno es una molcula proteica (protena) que forma fibras, las fibras colgenas. Estas se encuentran en todos los animales. Son secretadas por las clulas del tejido conjuntivo como los fibroblastos, as como por otros tipos celulares. Es el componente ms abundante de la piel y de los huesos, cubriendo un 25% de la masa total de protenas en los mamferos.

Caractersticas fsico-qumicas Las fibras colgenas son flexibles, pero ofrecen gran resistencia a la traccin. El punto de rotura de las fibras colgenas de los tendones humanos se alcanza con una fuerza de varios cientos de kilogramos por centmetro cuadrado. A esta tensin solamente se han alargado un pequeo porcentaje de su longitud original. Cuando el colgeno se desnaturaliza por ebullicin y se deja enfriar, mantenindolo en una solucin acuosa, se convierte en una sustancia muy conocida, la gelatina. Sntesis del colgeno La fase previa a la formacin de colgeno es intracelular: series de tres aminocidos se ensamblan en tndem formando cadenas de polipptidos, llamadas cadenas (alfa), unidas entre s a travs de puentes de hidrgeno intramoleculares. Estas cadenas son muy ricas en prolina o hidroxiprolina y glicina, fundamentales en la formacin de la superhlice. La hidroxiprolina constituye alrededor de un 10 a 12% de todos los residuos aminoacdicos del colgeno, dependiendo dicho porcentaje del tipo de colgeno. La forma qumica ms abundante de la hidroxiprolina que forma parte del colgeno es la 4-trans-OH-L-prolina. Cada cadena tiene un peso molecular de alrededor de 100.000 Da y es levgira (gira hacia la izquierda). Tres de estas cadenas alfa (no hlices alfa) se ensamblan para formar una molcula de procolgeno en forma de triple espiral que se secreta al espacio extracelular donde se

transforma en tropocolgeno, un colgeno ya maduro. Este monmero mide alrededor de 300 nanmetros de largo y 1,4 nm de dimetro. Las tres cadenas se enrollan y se fijan mediante enlaces transversales para formar una triple hlice dextrgira con una distancia entre las vueltas de 8,6 nanmetros. La triple hlice se mantiene unida entre s debido a puentes de hidrgeno, que afectan aproximadamente a 2/3 de cada cadena alfa. Adems, los tropocolgenos se unen entre s por medio de enlaces entre algunos aminocidos especficos (como por ejemplo la lisina), llamados "crosslinkings" o entrecruzamientos, que favorecen la consolidacin de las fibrillas de colgeno. En el espacio extracelular varias molculas de tropocolgeno se asocian a travs de enlaces entrecruzados formando fibrillas y fibras. Una vez transportada fuera de la clula se produce el fenmeno de alineacin y maduracin de las molculas a tropocolgeno en un proceso denominado fibrognesis. Esta maduracin no consiste sino en el fortalecimiento de los cruces intermoleculares y de ello dependen directamente las caractersticas mecnicas de cada tejido conjuntivo. Formacin del colgeno Cada una de las cadenas polipeptdicas es sintetizada por los ribosomas unidos a la membrana del retculo endoplsmico y luego son traslocadas al lumen del mismo en forma de grandes precursores (procadenas ), presentando aminocidos adicionales en los extremos amino y carboxilo terminales. En el retculo endoplsmico los residuos de prolina y lisina son hidroxilados para luego algunos ser glucosilados en el aparato de Golgi; parece ser que estas hidroxilaciones son tiles para la formacin de puentes de hidrgeno intercatenarios que ayudan a la estabilidad de la superhlice. Tras su secrecin, los propptidos de las molculas de procolgeno son degradados mediante proteasas convirtindolas en molculas de tropocolgeno asocindose en el espacio extracelular formando las fibrillas de colgeno. La formacin de fibrillas est dirigida, en parte, por la tendencia de las molculas de procolgeno a autoensamblarse mediante enlaces covalentes entre los residuos de lisina, formando un empaquetamiento escalonado y peridico de las molculas de colgeno individuales en la fibrilla.

Funcin Las fibras de colgeno forman estructuras que resisten las fuerzas de traccin. Su dimetro en los diferentes tejidos es muy variable y su organizacin tambin; en la piel de los mamferos estn organizadas como cestos de mimbre, lo que permite la oposicin a las tracciones ejercidas desde mltiples direcciones. En los tendones lo estn en haces paralelos que se alinean a lo largo del eje principal de traccin. En el tejido seo adulto y en la crnea se disponen en lminas delgadas y superpuestas, paralelas entre s, mientras las fibras forman ngulo recto con las de las capas adyacentes. Las clulas interactan con la matriz extracelular tanto mecnica como qumicamente, lo que produce notables efectos sobre la arquitectura tisular. As, distintas fuerzas actan sobre las fibrillas de colgeno que se han secretado, ejerciendo tracciones y desplazamientos sobre ellas, lo que provoca su compactacin y su estiramiento. Tipos de colgeno El colgeno en lugar de ser una protena nica, se considera una familia de molculas estrechamente relacionadas pero genticamente distintas. Se describen varios tipos de colgeno:

Colgeno tipo I: Se encuentra abundantemente en la dermis, el hueso, el tendn, la dentina y la crnea. Se presenta en fibrillas estriadas de 20 a 100 nm de dimetro, agrupndose para formar fibras colgenas mayores. Sus subunidades mayores estn constituidas por cadenas alfa de dos tipos, que difieren ligeramente en su composicin de aminocidos y en su secuencia. A uno de los cuales se designa como cadena alfa1 y al otro, cadena alfa2. Es sintetizado por fibroblastos, condroblastos y osteoblastos. Su funcin principal es la de resistencia al estiramiento. Colgeno tipo II: Se encuentra sobre todo en el cartlago, pero tambin se presenta en la crnea embrionaria y en la notocorda, en el ncleo pulposo y en el humor vtreo del ojo. En el cartlago forma fibrillas finas de 10 a 20 nanmetros, pero en otros microambientes puede formar fibrillas ms grandes, indistinguibles morfolgicamente del colgeno tipo I. Estn constituidas por tres cadenas alfa2 de un nico tipo. Es sintetizado por el condroblasto. Su funcin principal es la resistencia a la presin intermitente. Colgeno tipo III: Abunda en el tejido conjuntivo laxo, en las paredes de los vasos sanguneos, la dermis de la piel y el estroma de varias glndulas. Parece un constituyente importante de las fibras de 50 nanmetros que se han llamado tradicionalmente fibras reticulares. Est constituido por una clase nica de cadena alfa3. Es sintetizado por las clulas del msculo liso, fibroblastos, gla. Su funcin es la de sostn de los rganos expandibles. Colgeno tipo IV: Es el colgeno que forma la lmina basal que subyace a los epitelios. Es un colgeno que no se polimeriza en fibrillas, sino que forma un fieltro de molculas orientadas al azar, asociadas a proteoglicanos y con las protenas estructurales laminina y fibronectina. Es sintetizado por las clulas epiteliales y endoteliales. Su funcin principal es la de sostn y filtracin.

Colgeno tipo V: Presente en la mayora del tejido intersticial. Se asocia con el tipo I. Colgeno tipo VI: Presente en la mayora del tejido intersticial. Sirve de anclaje de las clulas en su entorno. Se asocia con el tipo I. Colgeno tipo VII: Se encuentra en la lmina basal. Colgeno tipo VIII: Presente en algunas clulas endoteliales. Colgeno tipo IX: Se encuentra en el cartlago articular maduro. Interacta con el tipo II. Colgeno tipo X: Presente en cartlago hipertrfico y mineralizado. Colgeno tipo XI: Se encuentra en el cartlago. Interacta con los tipos II y IX. Colgeno tipo XII: Presente en tejidos sometidos a altas tensiones, como los tendones y ligamentos. Interacta con los tipos I y III. Colgeno tipo XIII: Es ampliamente encontrado como una protena asociada a la membrana celular. Interacta con los tipos I y III. Colgeno tipo XIV: Aislado de placenta; tambin detectado en la mdula osea. Colgeno tipo XV: Presente en tejidos derivados del mesenquma. Colgeno tipo XVI: Intima asociacin con fibroblastos y clulas musculares lisas arteriales; no se asocia fibrillas colgenas tipo I.

Estructura tridimensional El colgeno posee una estructura secundaria tridimensional consistente en una "cadena " (no confundir con hlice), es una hlice levgira con alrededor de 3 residuos aa por vuelta. En cuanto a la estructura terciaria, tres cadenas superenrolladas forman una triple hlice dextrgira. Defectos en la sntesis de colgeno Las siguientes enfermedades estn causadas por defectos en la correcta sntesis del colgeno que conducen a alteraciones en su estructura.

Sndrome de Ehlers-Danlos. Se trata de un grupo de al menos 10 enfermedades que tienen en comn sntomas de debilidad estructural en el tejido conjuntivo, relacionados con fragilidad e hiperextensibilidad de la piel y con la hipermovilidad en la articulaciones.2 Osteognesis imperfecta. Es un grupo de cuatro enfermedades que se caracterizan por fracturas mltiples que dan lugar a deformaciones seas.2 Escorbuto. El escorbuto es una avitaminosis causada por un dficit de vitamina C (cido ascrbico) en la dieta que causa una disminucin en la sntesis de hidroxiprolina debido a que la prolil hidroxilasa requiere cido ascrbico. La hidroxiprolina proporciona tomos adicionales capaces de formar puentes de hidrgeno que estabilizan la triple hlice de colgeno.2

Sndrome del cuerno occipital o cutis laxa. Una deficiencia en la actividad de la lisil oxidasa da lugar a defectos en la formacin de enlaces cruzados que originan una piel laxa y blanda y a la aparicin durante la adolescencia de cuernos occipitales seos.

El colgeno en las artes plsticas

Escultura de Julian Voss-Andreae Desenredar el colgeno (Unravelling Collagen) (2005) de acero inoxidable y 3,4 metros de altura. Utilizando las coordenadas atmicas depositadas en el Protein Data Bank, el artista germano-estadounidense Julian Voss-Andreae ha creado esculturas basadas en la estructura del colgeno y de otras protenas. En Desenredar el Colgeno los cortes triangulares permiten observar las lneas de fuerza dominantes que recuerdan el acero actual.

INTERROGANTES Por qu disminuye el colgeno de la piel? Suena el despertador y el cuerpo se preocupa: Ya hay que despertarse y nos comimos todo. El cerebro descubre la gravedad cuando la chica decide (equivocadamente) evitar el desayuno porque quiere bajar de peso con una dieta. En total no hay sino cerca de 290 gramos, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogndole a todos los santos a ver si a la chica se le ocurre desayunar protenas. Cmo se pierde el colgeno? Quien cree que no desayuna se est engaando. Se se auto devora sus propias protenas en la piel, las artculaciones y los msculos. Al comerse la protena de la piel, el colgeno, ocurre: Disminucin de la elasticidad de la piel: Estras, arrugas, flacidez y envejecimiento prematuro. Fragilidad capilar: Formacin de hematomas (moretones) con ms facilidad. Dolores musculares (Fibromialgia) Dolores articulares (Artrosis) Por que aparecen la arrugas en la piel? La elasticidad de la piel se pierde cuando la ingesta de protenas en la dieta est comprometida. Dnde se almacenan las protenas? Los azcares o Carbohidratos se almacenan en el hgado y la grasa en el tejido graso de la barriga pero las protenas no son almacenadas por el cuerpo. Cuando una persona no ingiere suficientes protenas es necesario destruir algn rgano para obtener las protenas necesarias para funciones vitales. La piel es el tejido menos importante donde se puede encontrar gran cantidad de protena. Lamentablemente las personas que no ingieren los 25 gr de protena indispensables en el desayuno necesitan obtener las protenas de la destruccin del colgeno de la piel. Recomendaciones mdicas para mejorar el colgeno de la piel

Ingiere alimentos ricos en protenas Evita perodos prologados de ayuna Evita hacer ejercicio en ayunas

Cambios generados por el desayuno con protenas Ayuno Hormona Desayuno con Protenas

Solo se puede mantener por unas semanas. Resultados lentos y fuerte Todas efecto rebote Necesita fuerza de voluntad o medicinas para inhibir el apetito

Se puede seguir para toda la vida Resultados rpidos y Sin efecto rebote La sensacin de bienestar hace que sea fcil continuar

Grandes deseos de comer Cortisol carbohidratos Empeoran los dolores musculares Aumento del apetito Incretinas

Menos ataques de ansiedad por carbohidratos. Disminucin de los dolores musculares de la fibromialgia.

Mayor sensacin de saciedad Disminuye la grasa abdominal

Frena el Metabolismo por Glucagon prdida de msculos

Depresin

Endorfinas y Sensacin de felicidad Serotonina Disminuye el Insomnio Hormonas Tiroideas

Frena el Metabolismo

Acelera el metabolismo Disminuye los Triglicridos y el colesterol Disminuye la cada del cabello Previene las estras y la flacidez Envejecimiento de la piel

Aumenta la cada de cabello Insulina de raz grasa, acn Adelgazar con Flacidez Colgeno

POR NATURALEZA, EL COLGENO HIDROLIZADO, ES PURA PROTENA. CONTENIDO EN AMINOCIDOS DEL COLGENO HIDROLIZADO g/100g PROTENA ALANINA 7.654 ARGININA 7.826 ISTENA CIDO GLUTMICO 9.804 GLICINA HISTINA 0.688 HIDROXILISINA HIDROXIPROLINA 11.094 ISOLEUCINA 1.118 LEUCINA 2.666 LISINA 3.612 METIONINA 0.774 PROLINA 11.524 SERINA 2.752 TREONINA TIROSINA 0.172 VALINA CIDO ASPRTICO 5.074 2.064 1.376 0.860 15.050 0.039

La FDA (por sus siglas en ingls) Recomienda Ms Arginina (salud y Bienestar) La Administracin de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA por sus siglas en ingls) aprob la arginina para diagnosticar problemas de la glndula pituitaria. La Arginina afecta la hormona de crecimiento humano. La Arginina es usualmente considerada esencial en la dieta de los nios para mantener rangos de crecimiento normales. En el pncreas es usada para liberar insulina y en la glndula pituitaria es un componente de la hormona de crecimiento humano, y es usada en estimuladores sexuales, pues la personas reportan orgasmos ms largos y ms intensos cuando su consumo de arginina es incrementado. La Arginina y la histidina estn etiquetadas como amino cidos esenciales. Se vuelven esenciales en tiempos de crecimiento, cuando el cuerpo no las puede producir en cantidades adecuadas. Los Hidrolizados incorporan aminocidos que son esenciales para cubrir las demandas nutricionales especiales. Dos ejemplos excelentes de ello son los aminocidos incluidos en la protena del colgeno: la arginina y glutamina. La arginina es importante para el metabolismo de la clula muscular. Un aporte complementario de este aminocido es fundamental en caso de esfuerzos corporales importantes ( deportistas ). Lo mismo ocurre con el aminocido de la glutamina cuya eficacia se ha probado cientficamente para combatir el estrs metablico. Numerosos estudios clnicos han demostrado la influencia positiva de los Hidrolizados de Colgeno en las enfermedades degenerativas de las articulaciones. Igualmente se han comprobado los excelentes resultados de los hidrolizados de colgeno, como proteccin profilctica para prevenir daos en articulaciones, ligamentos y tendones, un aspecto significativo para las personas expuestas a un importante desgaste fsico o que practican deporte. Los Hidrolizados de Colgeno, se utilizan con xito en el cuidado y mejora del crecimiento de uas y cabello, se aplican a escala mundial en productos de belleza debido a su influencia positiva sobre la piel. El colgeno es una protena fibrosa, componente estructural esencial del tejido conjuntivo. Constituye el 25% de las protenas de la piel de los mamferos y est formada por subunidades de tropocolgeno enrollados en una triple hlice. Esta estructura le confiere la capacidad de retencin de agua, por lo que el colgeno resulta un eficiente agente hidratante. El hidrolizado de colgeno mantiene la mayora de sus cadenas polipeptdicas y se ha demostrado que contribuye a retardar el envejecimiento cutneo.

EFECTIVIDAD DEL COLGENO HIDROLIZADO EN LAS ARTICULACIONES (INGLES) Aunque parezca mentira, la calvicie hoy en da es un hecho cada vez ms preocupante en una sociedad en la que la imagen, es un factor que en la vida diaria determina un comportamiento otro de la personas de nuestro entorno, o diversas actitudes. La calvicie alopecia, se puede producir por trastornos primarios del cabello del cuero cabelludo, alteraciones psicolgicas, defectos estructurales del cabello, factores genticos, enfermedades sistmicas, frmacos, quimioterapias, radioterapias, tintes, secadoras, tenazas, planchas, enjuagues, anomalas congnitas del cabello y traumatismo. La continua agresin solar puede crear problemas estticos al cabello, ya que la cutcula sufre alteraciones qumicas que reducen su fortaleza. La calvicie puede presentarse, tanto en hombres jvenes maduros, as como en mujeres. Los cabellos cuyas races estn dbiles, provocan daos especialmente graves, afectando la estructura capilar y provocando que el mismo pierda fuerza y poco a poco vaya desapareciendo en parches por varias zonas del cuero cabelludo. Afortunadamente existen alternativas naturales para tratar a fondo este problema. Comercialmente hay varios tipos de grenetina. LA GRENETINA hidrolizada es propiamente una protena DE RPIDA ABSORCIN constituida por una gama de aminocidos esenciales entre los que destacan la Prolina, Hidroxiprolina y Glicina. que son utilizados por nuestros cuerpo como materia prima para producir su propio colgeno y Keratina. Por ello la principal aplicacin de un producto a base de GRENETINA HIDROLIZADA se orienta hacia la produccin de Colgeno y Keratina, que como todos sabemos nuestro cuerpo produce y cuya deficiencia se empieza a notar a travs de la resequedad en la piel, la aparicin de las arrugas, la falta de brillo y cada excesiva del cabello, as como uas delgadas y quebradizas.

CONCLUSIONES

-La elasticidad de la piel se pierde cuando la ingesta de protenas en la dieta est comprometida. -Para mejorar el colgeno en la piel segn los doctores, Ingiere alimentos ricos en protenas Evita perodos prologados de ayuna ,Evita hacer ejercicio en ayunas. -una de la grandes errores de las personas es tomar el desayuno que fundamental para cualquier persona. Ya que este es crucial para produccin de colgeno. Por la inmensa perdida de protenas. - El colgeno en lugar de ser una protena nica, se considera una familia de molculas estrechamente relacionadas pero genticamente distintas. Se describen varios tipos de colgeno. -sin poder poseer colgeno nuestro musculo y piel pierde su forma es decir envejecen. En los msculos se desgastan y no podra producir la flexibilidad. - Las fibras colgenas son flexibles, pero ofrecen gran resistencia a la traccin. El punto de rotura de las fibras colgenas de los tendones humanos se alcanza con una fuerza de varios cientos de kilogramos por centmetro cuadrado

BIBLIOGRAFIA http://www.niunadietamas.com/blog/?p=1632 http://es.wikipedia.org/wiki/Col%C3%A1geno

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