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Brief de Producto - Alumna: Marina Peirano - 16/12/2011 Profesor: DG Daniel Higa - UNR / Gutenberg

BRIEF ATN BAHA con especias y ajes

OBJETIVO DE MARKETING:
El objetivo es incursionar en un nicho del mercado que no est cubierto actualmente en Argentina: los atunes enlatados con especias y ajes, listos para cocinar. El producto incluye nuevas caractersticas que lo diferencian de los atunes convencionales (en aceite/agua). Qu es lo novedoso de este producto? El atn viene preparado con especias y ajes para poder ser utilizado en comidas como tartas, empanadas, etc, sin tener que realizar el paso previo del relleno. Tambin puede servirse en la mesa con bruschettas, ser utilizado como dip, etc. Esto ahorra mucho tiempo en la preparacin de las comidas, especialmente a aquellas madres que trabajan y tienen que encargarse de brindarle una alimentacin apropiada a sus hijos y carecen del tiempo necesario que demanda dicha preparacin. Luego de un anlisis del mercado en Argentina, no se han encontrado productos con tales caractersticas. El nico atn que posee un diferencial es Gomes da Costa, pero no contiene especias, sino que viene con salsa de tomate. El mismo es de origen brasilero. Al realizar la investigacin se han encontrado atunes con caractersticas similares en Estados Unidos: http://www.starkist.com/product/tuna-creations-zesty-lemon-pepper http://www.starkist.com/product/tuna-creations-herb-garlic Estamos agregando un diferencial al segmento de los atunes enlatados en Argentina, y no hay competencia alguna en nuestro pas. Ya no solo ofrecemos los atunes tradicionales, sino con los condimentos necesarios para la elaboracin de las comidas, para que resulten prcticas y ms sabrosas. El relleno aqu ya viene listo.

CATEGORA DE PRODUCTO:
El rubro al que pertenece el producto es al de conservas de pescados.

MARCA:
ENLATADOS BAHIA
Baha es una lnea de conservas de pescados pensada para proveer todo lo que necesario a la hora de elaborar comidas prcticas, sanas y ricas. La marca viene creciendo fuertemente estos ltimos aos. Han cambiado la imagen de la marca y es un momento oportuno para lanzar otro producto con un diferencial como este.

Entre los productos que ofrece la empresa tambin se encuentran: Atn Desmenuzado Aceite - Atn Desmenuzado Natural - Atn Lomito Aceite - Atn Lomito Natural - Caballa Aceite - Caballa Natural - Sardinas en Aceite - Palmitos Trozo - Palmitos Enteros - Champignones Trozos - Champignones Enteros - Choclo Amarillo Entero - Anana En Rodajas - Duraznos Al Natural - Frutillas Al Natural - Morrones

EL PRODUCTO:
Caractersticas fsicas: Presentacin: Latas de 170g Peso Neto: 170g Peso Escurrido: 120g Son lomitos de atn que provienen de la especie de atn.Vienen en aceite vegetal, agua, sal y preparado con especias como ajo, pimentn, y ajes. El mismo se presenta enlatado. Cmo funciona? Como un producto comestible que sirve para ser el alimento principal de un plato en cualquiera de las comidas del da. Al estar preparado previamente con ingredientes puede utilizarse como relleno de comidas o ser ingerido en el momento. Qu hace? El atn enlatado proporciona un alto valor nutritivo ya que contiene altas cantidades de vitaminas y minerales con un bajo nivel de grasas saturadas, ayudan a rebajar los niveles de colesterol y triglicridos de la sangre, disminuyendo el riesgo de dolencias como la aterosclerosis, trombosis, as como la prevencin de enfermedades cardiacas. Las madres pueden brindar una alimentacin sana y rica a toda la familia sin demasiados esfuerzos ya que este producto sano viene preparado para disfrutar sin requerir la preparacin. Beneficio funcional: El atn en lata tiene un alto contenido de protenas. Es un producto fcil de preparar ya que viene listo para ser consumido. Podemos consumirlo en cualquiera de las comidas del da. Con l se pueden realizar muchas preparaciones de recetas culinarias sin recurrir a las mezclas, de manera muy fcil, rpida y prctica. Atributo Genrico: Todos vienen en la misma lata de aluminio con aceite, agua y sal. Atributo Diferencial: Es mucho ms sabroso que el atn comn. Viene con especias y ajes, listo para ser utilizado en tartas, empanadas, o consumido en el momento sin necesidad de preparacin.

MERCADO Y COMPETENCIA:
El producto compite indirectamente con latas de pescado de todo tipo, pero sus competidores ms directos son aquellos atunes enlatados con precios similares. Al tener un diferencial que ningn otro atn presenta, la competencia se reduce, ya que no hay otro igual.

En cuanto a cmo estan presentados los productos y a las caractersticas de la competencia, todos vienen con el mismo formato de lata circular, con pequeas alteraciones en la misma de acuerdo a la marca. Por ejemplo, La Campagnola tiene un relieve en la parte superior de la lata, al igual que Nereidas que es de la misma empresa. Estas dos marcas tienen la impresin realizada directamente sobre la lata, a diferencia de los otros productos que vienen envueltos en un papel impreso que envuelve a la lata y est pegado a la misma por un extremo. En el caso de Gomes da Costa, este viene con un sistema abre fcil, que lo hace atractivo al pblico por la practicidad al poder abrirse sin necesitar un abrelatas. Este tiene un costo superior al de Baha, y es el ms avanzado en cuanto a diseo de etiqueta. Competidores: Gomes da Costa Barlovento Kontiki Caracas

Lina

Nereida

La Campagnola

Pblico Objetivo:
Madres que se encargan de hacer las compras y cocinar. Que trabajan y tienen poco tiempo para la preparacin de las comidas. Edades entre 25 y 50 aos, de nivel socioeconmico medio y medio alto, que deseen utilizar atn para elaborar comidas, comerlo solo, etc. Consumidor - decididor - comprador: El consumidor es gente de todas las edades, nios, adultos, ancianos. El decididor y comprador son las madres o la persona que realiza las compras (en general las madres). Dnde se compra: El producto se vende en hipermercados, supermercados y minimercados.