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YOGUR: ALIMENTO NATURAL

El consumo de alimentos prebiticos, probiticos y simbiticos mantienen la salud e incluso previene enfermedades
Las bacterias de los productos lcteos acidificados no siempre son probiticas. Solamente son bacterias probiticas aquellas que resisten la accin de los jugos gstricos, biliares y duodenales y llegan intactas al intestino donde se alojan y desarrollan acciones inmunomoduladoras sin perjudicar al husped Dentro de la gama de alimentos funcionales estn los prebiticos, los probiticos y los simbiticos. Los prebiticos son ingredientes no digeribles de la dieta que estimulan el crecimiento o la actividad de uno o ms tipos de bacterias en el colon. Los probiticos son microorganismos vivos que al ser agregados como suplemento en la dieta, favorecen el desarrollo de la flora microbiana en el intestino. Los simbiticos combinan en sus formulaciones la unin de prebiticos y probiticos, lo que permite aprovechar ms los beneficios de esa unin. El punto de vista cientfico Diversos estudios cientficos permiten afirmar que el yogur con probiticos tiene los siguientes efectos beneficiosos: Efectos beneficiosos sobre el organismo: Contribucin al correcto equilibrio de la flora intestinal. Mejora de la digestin de la lactosa.

El consumo de alimentos prebiticos, probiticos y simbiticos mantienen la salud e incluso previene enfermedades
Las bacterias de los productos lcteos acidificados no siempre son probiticas. Solamente son bacterias probiticas aquellas que resisten la accin de los jugos gstricos, biliares y duodenales y llegan intactas al intestino donde se alojan y desarrollan acciones inmunomoduladoras sin perjudicar al husped Dentro de la gama de alimentos funcionales estn los prebiticos, los probiticos y los simbiticos. Los prebiticos son ingredientes no digeribles de la dieta que estimulan el crecimiento o la actividad de uno o ms tipos de bacterias en el colon. Los probiticos son microorganismos vivos que al ser agregados como suplemento en la dieta, favorecen el desarrollo de la flora microbiana en el intestino. Los simbiticos combinan en sus formulaciones la unin de prebiticos y probiticos, lo que permite aprovechar ms los beneficios de esa unin. El punto de vista cientfico Diversos estudios cientficos permiten afirmar que el yogur con probiticos tiene los siguientes efectos beneficiosos: Efectos beneficiosos sobre el organismo: Contribucin al correcto equilibrio de la flora intestinal. Mejora de la digestin de la lactosa. Mejora del valor nutritivo del alimento. Estimulacin del sistema inmunitario y aumento general de las defensas. Prevencin y tratamiento de las diarreas e infecciones intestinales. Combatir el estreimiento y disminuir el tiempo de trnsito intestinal. Ayuda en la prevencin del cncer.

YOGUR: ALIMENTO NATURAL

Reduccin de los niveles altos de colesterol plasmtico. Prevencin de enfermedades alrgicas.

Reduccin de los niveles altos de colesterol plasmtico. Prevencin de enfermedades alrgicas.

Referencias bibliogrficas (bibliografa especializada)

Referencias bibliogrficas (bibliografa especializada)

Drakes, M.; Blanchard, T.; Czinn, S. Bacterial Probiotic Modulation of Dendritic Cells Infect Immun. 2004 June; 72(6): 32993309. Ingrassia, I.; Leplingard, A.; Darfeuille-Michaud, A. Lactobacillus casei DN-114 001 Inhibits the Ability of Adherent-Invasive Escherichia coli Isolated from Crohns Disease Patients To Adhere to and To Invade Intestinal Epithelial Cells. Environ Microbiol. 2005; 71(4): 1745 1753. 2005, American Society for Microbiology. Paton AW, Morona R, Paton JCDesigner probiotics for prevention of enteric infections. Nat Rev Microbiol. 2006. Quigley EM, Quera RSmall intestinal bacterial overgrowth: roles of antibiotics, prebiotics, and probiotics. Gastroenterology. 2006130(2 Suppl):S78-90. M. T. Liong and N. P. Shah*Optimization of Cholesterol Removal by Probiotics in the Presence of Prebiotics by Using a Response Surface Method APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, June 2005, p. 28802887 Vol. 71. Salazar-Lindo E, Miranda-Langschwager P, CamposSanchez M, Chea-Woo E, Sack RB. Lactobacillus casei strain GG in the treatment of infants with acute watery diarrhea: a randomized, doubleblind, placebo controlled clinical trial. 2004. BMC Pediatr. Department of Pediatrics, Cayetano Heredia Hospital, Lima, Peru. Yang SC, Chen JY, Shang HF, Cheng TY, Tsou SC, Chen JR. Effect of synbiotics on intestinal microflora and digestive enzyme activities in rats. World J Gastroenterol. 2005 21;11(47):7413-7

Drakes, M.; Blanchard, T.; Czinn, S. Bacterial Probiotic Modulation of Dendritic Cells Infect Immun. 2004 June; 72(6): 32993309. Ingrassia, I.; Leplingard, A.; Darfeuille-Michaud, A. Lactobacillus casei DN-114 001 Inhibits the Ability of Adherent-Invasive Escherichia coli Isolated from Crohns Disease Patients To Adhere to and To Invade Intestinal Epithelial Cells. Environ Microbiol. 2005; 71(4): 1745 1753. 2005, American Society for Microbiology. Paton AW, Morona R, Paton JCDesigner probiotics for prevention of enteric infections. Nat Rev Microbiol. 2006. Quigley EM, Quera RSmall intestinal bacterial overgrowth: roles of antibiotics, prebiotics, and probiotics. Gastroenterology. 2006130(2 Suppl):S78-90. M. T. Liong and N. P. Shah*Optimization of Cholesterol Removal by Probiotics in the Presence of Prebiotics by Using a Response Surface Method APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, June 2005, p. 28802887 Vol. 71. Salazar-Lindo E, Miranda-Langschwager P, CamposSanchez M, Chea-Woo E, Sack RB. Lactobacillus casei strain GG in the treatment of infants with acute watery diarrhea: a randomized, doubleblind, placebo controlled clinical trial. 2004. BMC Pediatr. Department of Pediatrics, Cayetano Heredia Hospital, Lima, Peru. Yang SC, Chen JY, Shang HF, Cheng TY, Tsou SC, Chen JR. Effect of synbiotics on intestinal microflora and digestive enzyme activities in rats. World J Gastroenterol. 2005 21;11(47):7413-7

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