Está en la página 1de 55

ANEXO 7: ESTRUCTURA DEL CURSO LICITACION SENA 006/2007 HOJA ___ DE ____

1. IDENTIFICACION Nombre de la Entidad Capacitadora: CEPRODENT SINCELEJO LTDA Nit : 823000500-7 Nombre del Curso: Auxiliar Mercaderista e Impulsador Cdigo del curso: 632200 Ciudad: Sincelejo Sucre ETAPA LECTIVA Duracin en horas de la 320 Horas 2. ACTIVIDADES DE INDUCION induccin en la etapa lectiva= 3. DESARROLLO DEL CURSO:
COMPETENCIAS 1. Contenidos DESCUBRA LOS BENEFICIOS DE SU PRODUCTO Una vez que cuente con el sentido bsico de los beneficios de su producto, puede establecer un sistema para desarrollar y rastrear su evolucin: POR QU ES IMPORTANTE ENTENDER LAS CARACTERSTICAS Y BENEFICIOS DE MI 2. Indicadores de Logro Pida a sus clientes que le sugieran cmo mejorar su producto. Preste mucha atencin a las quejas de sus clientes, as como a las preguntas o dudas de los posibles interesados. Capacite y premie a sus empleados, cuando preguntan a los clientes e interesados acerca de lo que les gusta o disgusta 3. Actividades de Evaluacin TCNICA. Pregunta. INSTRUMENTO. Cuestionario TCNICA Valoracin de producto. INSTRUMENTO Lista de chequeo 4. Estrategias y Metodologas de Enseanza - Aprendizaje INSTRUCTOR Propicia la integracin entre la teora y la prctica mediante la simbiosis del conocimiento accin, teniendo en cuenta las actividades relacionadas a continuacin. Realiza demostraciones con participacin activa de los estudiantes propiciando la integracin entre teora y la prctica. Planea y coordina socializacin de conceptos. Proporciona orientaciones para el desarrollo de las guas

DAR A CONOCER LAS CARACTERISTICAS, BENEFICIOS Y PRECIOS DE LOS PRODUCTOS CONFORME A LOS ESTNDARES DE LA EMPRESA

PRODUCTO. Entender las Caractersticas y beneficios de su producto le permiten: DIFERENCIACIN Productos genricos. Se perciben muy pocas diferencias, si acaso existieran, entre todos los productos que compiten. Productos de especialidad . Cuentan con caractersticas casi nicas al compararlos con otros productos que compiten por obtener la preferencia de los compradores.

ESTRATEGIAS BASADAS EN LAS CARACTERSTICAS

acerca de su producto. Observe a sus competidores. Los cambios en las ofertas del producto de sus competidores sugieren ciertos beneficios que usted no haba tomado en cuenta en el suyo? Describir sus productos en trminos importantes para su cliente. Diferenciar: Explique las diferencias de su producto con respecto al de sus competidores en trminos que establezcan distintos beneficios. Seleccionar de manera eficaz estrategias de precio y posicionamiento. Consulte las ideas estratgicas en el apartado siguiente: Estrategias basadas en las caractersticas Introducci

de aprendizaje. Prepara, concerta y revisa evaluaciones. Organiza e imparte instrucciones sobre las visitas de estudiantes a las entidades financieras, recoge y evala informes. Promueve la construccin y desarrollo de valores para la convivencia en el mundo de la vida laboral y social. Brinda asesora a los estudiantes durante el proceso de formacin. Promociona diferentes aspectos de motivacin en los alumnos a fin de generar altos niveles de autoestima que contribuyan al aprendizaje autnomo ALUMNO: 1. Participa activamente en las acciones de formacin propuestas por el instructor. 2. Realiza visita a las instituciones financieras elabora y presenta informes. 3. Desarrolla guas de aprendizaje 4. Desarrolla actividades

n al mercado

Mejoras o modificaciones.

5. 6.

Agrupacin.

propuestas en el medio multemedial. Desarrolla guas de observacin de videos. Responde cuestionarios y evaluaciones propuestas por el instructor.

EL SAMPLING ES UNA ESTRATEGIA INNOVADORA DE MICROMARKETING MIX (MMM) QUE DEBE INFLUIR DIRECTAMENTE EN NUESTRO PBLICO OBJETIVO.

- Quin es nuestro target? - Dnde podemos encontrarlo? - Cmo puedo y debo llegar a ellos? -Preparar la animacin. Teniendo en cuenta que todo lo que se necesita para que la animacin salga con xito y a tiempo. Por eso son muy importantes factores como que el transporte y el tiempo necesarios para llegar al hipermercado, y que el material y el uniforme estn completos y en buen estado. -Es vital la puntualidad, por eso se

TCNICA. Pregunta. INSTRUMENTO. Cuestionario TCNICA Valoracin de producto. INSTRUMENTO Lista de chequeo

INSTRUCTOR Propicia la integracin entre la teora y la prctica mediante la simbiosis del conocimiento accin, teniendo en cuenta las actividades relacionadas a continuacin.
Realiza

PREPARAR ALGN TIPO DE ALIMENTOS PARA EJECUTAR LA PROMOCIN, MUESTREO O DEGUSTACIN CONFORME A LOS ESTNDARES DETERMINADOS

En el Mundo del Marketing las cosas han cambiado, las acciones se estructuran de forma ms compleja, relacionando unas con otras, lo que obliga a la satisfaccin de los distintos soportes. Existe la necesidad de implementar estrategias de marketing innovadoras que influyan directamente en nuestro pblico objetivo, y es entonces

demostraciones con participacin activa de los estudiantes propiciando la integracin entre teora y la prctica. Planea y coordina socializacin de conceptos. Disea juego de roles relacionados con el servicio al cliente. Elabora y coordina el desarrollo de ejercicios terico prcticos y de recordacin. Proporciona orientaciones para el desarrollo de las guas de aprendizaje.

Prepara,

cuando reinventamos un concepto que incluye todos en uno, el seis en uno: el sampling. TCNICAS DE PROMOCIN Las tcnicas para promocionar un producto varan segn la etapa en la que se encuentra el producto en cuestin -Etapa de lanzamiento: en esta etapa lo ms importante es dar a conocer el producto a los consumidores. Para conseguirlo se utilizarn las siguientes tcnicas de promocin: Degustacin o demostracin del producto, reembolso del dinero, informacin sobre las ventajas del producto y muestreo del producto para que el consumidor lo pueda probar y decida comprarlo. -Etapa de crecimiento: en esta tapa se pretende

remienda llegar con la suficiente antelacin para que todo este dispuesto a la hora acordada. -Tener en cuenta que en un hipermercado hay unas normas de seguridad muy rgidas, as es necesario llevar toda la documentacin que pidan y entregarla al encargado de seguridad y/o de personal (cmo se especifica en el primer tema). -No olvidar que el promotor es un elemento nuevo en una estructura, por lo que es muy importante presentarse adecuadamente al jefe de la seccin en la que se va a producir la promocin. -Hacer un control de los lineales, comprobar que hay suficiente

concerta y revisa evaluaciones. Organiza e imparte instrucciones sobre las visitas de estudiantes a las entidades financieras, recoge y evala informes. Promueve la construccin y desarrollo de valores para convivencia en el mundo de la vida laboral y social. Brinda asesora a los estudiantes durante el proceso de formacin. Promociona diferentes aspectos de motivacin con los estudiantes a fin de generar altos niveles de autoestima que contribuyan al aprendizaje autnomo. ALUMNO activamente en las acciones de formacin propuestas por el instructor. Realiza visita a las instituciones financieras elabora y presenta informes. Desarrolla guas de aprendizaje. Realiza investigacin sobre temas propuestos para posterior socializacin Responde cuestionario y
Participa

fidelizar al cliente y conseguir aumentar el nmero de consumidores. Las tcnicas que usaremos sern la prueba de compra y los cupones de descuento, entre otras. -La ltima etapa es la de madurez del producto dnde lo ms importante es hacer un gran volumen de ventas. Para ello se llevaran a cabo promociones del tipo 3 por 2, regalo por varias unidades o cupones de descuentos inmediatos.

stock y si fuera necesario reponerlo, comprobar los precios, tanto de tu producto como de los de la competencia. -Colocar el material de la promocin y preparar la animacin. -Tenemos que recordar los objetivos de venta antes de empezar a realizar la animacin. -Cuando terminemos la animacin hay que hacer un recuento de las ventas para poder verificar el objetivo, y anotar los comentarios que sean precisos. -Recoger todo el material. -Terminar el informe requerido por el cliente. -Despedirse del personal del

evaluaciones propuestas por el instructor

hipermercado.

DESARROLLO Ejemplos de poblacin:

Nuestro propsito es encaminar al profesional en:

TCNICA. Pregunta. INSTRUMENTO. Cuestionario TCNICA Valoracin de producto. INSTRUMENTO Lista de chequeo

INSTRUCTOR Propicia la integracin entre la teora y la prctica mediante la simbiosis del conocimiento accin, teniendo en cuenta las actividades relacionadas a continuacin.

DISTRIBUIR MUESTRAS CONFORME A LOS ESTNDARES ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA

El conjunto formado por todos los estudiantes universitarios en Cuba. El conjunto de todos los estudiantes de una Universidad. El conjunto de personas fumadoras de una regin. localizar y pesar con precisin cada estudiante:

Conocer el

aparato conceptual necesario desde el punto de vista estadstico para emprender de forma slida y cientfica una investigacin.

escribir todos los datos sin equivocaciones en una lista: efectuar los clculos.

Mostrar algunas

de las formas cientficas de obtener una muestra.

Demostraciones con participacin activa de los estudiantes propiciando la integracin entre teora y la prctica. Planea y coordina socializacin de conceptos. Disea juego de roles relacionados con el servicio Proporciona orientaciones para el desarrollo de las guas de aprendizaje. Prepara, concerta y revisa evaluaciones. Organiza e imparte instrucciones sobre las visitas de estudiantes a las

LA MUESTRA Parmetro Estadstico Error Muestral Nivel de Confianza Varianza Poblacional Muestreo aleatorio simple Muestreo con reemplazo Muestreo sin reemplazo

Tipo de

muestreo a utilizar segn el inters del profesional.

Como

determinar el tamao de muestra necesario para el desarrollo de la investigacin.

entidades financieras, recoge y evala informes. Promueve la construccin y desarrollo de valores para la convivencia en el mundo de la vida laboral y social. Brinda asesora a los estudiantes durante el proceso de formacin. Promociona diferentes aspectos de motivacin en los alumnos a fin de generar altos niveles de autoestima que contribuyan al aprendizaje autnomo ALUMNO Participa activamente en las acciones de formacin propuestas por el instructor. Realiza visita a las instituciones financieras elabora y presenta informes. Desarrolla guas de aprendizaje. Realiza investigacin sobre tema propuesto para su posterior socializacin

Comprender

1.
DEMOSTRAR EL FUNCIONAMIENTO Y USO DE PRODUCTOS CONFORME A LAS CARACTERSTICAS TCNICAS DEL FABRICANTE

Todos los seres humanos nacemos con caractersticas comportamentales diferentes y en esto radica precisamente la riqueza de las organizaciones. Sin embargo: a. Algunos son ms hbiles para las actividades administrativas y de oficina, donde desarrollan mltiples funciones necesarias para dar apoyo a quienes tienen la responsabilidad de atender los clientes. b. Otros, por el contrario, piensan que estar encerrados en una oficina no hace parte de su estilo de vida y, por lo tanto, sus actividades se desarrollan en reas de la organizacin donde deben permanentemente atender, escuchar y motivar a los clientes que llegan a los puntos de venta diariamente.

los conceptos Estratgicos y Operativos del Merchandising. Establecer los alcances y concepto de Merchandising. Definir los Objetivos del Merchandising. Conocer los Cambios y la evolucin de los Puntos de Venta. Comprender el nuevo Rol del Mercaderista Promotor. Establecer la relacin entre Merchandising y Comunicacin. Analizar la Conducta del Consumidor en el Punto de Venta. Incorporar nuevas Tcnicas de Merchandising. Aplicar mtodos de manejo de rotacin de inventario. Identificar los tipos de Exhibiciones e Implantaciones. Manejo del Lay Out. Conocer las bases de la rentabilidad en el Punto de Venta.

TCNICA. Pregunta. INSTRUMENTO. Cuestionario TCNICA Valoracin de producto. INSTRUMENTO Lista de chequeo

INSTRUCTOR Propicia la integracin entre la teora y la prctica mediante la simbiosis del conocimiento accin, teniendo en cuenta las actividades relacionadas a continuacin.

Demostraciones con participacin activa de los estudiantes propiciando la integracin entre teora y la prctica. Planea y coordina socializacin de conceptos. Disea juego de roles relacionados con el servicio Proporciona orientaciones para el desarrollo de las guas de aprendizaje. Prepara, concerta y revisa evaluaciones. Organiza e imparte instrucciones sobre las visitas de estudiantes a las entidades financieras, recoge y evala informes. Promueve la construccin y desarrollo de valores para la convivencia en el mundo de la vida laboral y social. Brinda asesora a los estudiantes durante el

Identificar

c. Algunos otros, sin rechazar el trabajo propio de la oficina, prefieren que su contacto con el cliente sea va telefnica, por correo electrnico o fsico, son especialistas en resolver las quejas y reclamos de los clientes. d. Por ltimo encontramos tambin las personas que han desarrollado habilidades para gobernar, dirigir y liderar. No importa en qu punto de la organizacin se encuentren, porque permanentemente crean nuevas ideas, soluciones a los problemas y tomen decisiones aunque sean impopulares. En general son los que cumplen labores de direccin en la empresa o bien los que dirigen administran, supervisan

Objetivos de actividades promocionales.

los las

proceso de formacin. Promociona diferentes aspectos de motivacin en los alumnos a fin de generar altos niveles de autoestima que contribuyan al aprendizaje autnomo

ALUMNO Participa activamente en las acciones de formacin propuestas por el instructor. Realiza visita a las instituciones financieras elabora y presenta informes. Desarrolla guas de aprendizaje. Realiza investigacin sobre tema propuesto para su posterior socializacin

o ejercen alguna jefatura. 2. Identificar estas caractersticas y desarrollarlas permite a la gerencia de Gestin humana ubicar y entrenar acertadamente las competencias del personal de acuerdo con las necesidades de la empresa, pero tambin de acuerdo con las particularidades de cada uno. 3. Un programa de capacitacin orientado al cliente impacta en tres reas fundamentalmente: a. Conocimientos: Se trata de entregar informacin sobre un tema especfico. b. Habilidades: implica entrenar para desarrollar destrezas propias de un oficio. c. Actitudes: supone modificar una conducta

que apoye el quehacer cotidiano de la persona en la organizacin. 4. Un programa de capacitacin orientado a formar el personal comercial y de servicio al cliente hace nfasis, sobre todo, en el entrenamiento de las habilidades comerciales necesarias para quienes atienden pblico en cada uno de los puntos de venta. Sin embargo es necesario reconocer que cada una posee conocimientos sobre el negocio y los productos propios que se ofrecen y exhiben en el punto de venta. Se incluyen, por supuesto, contenidos orientados al conocimiento comercial y al desarrollo del compromiso corporativo.

5. Cada uno de los asistentes al programa debe tener la posibilidad de evaluar algunas de las caractersticas personales, porque son un factor de xito en la labor diaria. Adems permiten recibir informacin conceptual para conocer aspectos importantes en el proceso de entrenamiento y desarrollo de dichas habilidades comerciales que son puestas a prueba todos los das en los momentos de verdad, tanto con el cliente externo como interno. 6. En el proceso de formar y entrenar estas habilidades se debe reforzar el concepto de servicio al cliente, desde una perspectiva estratgica, tctica y

tambin operativa, mostrando y ejemplificando situaciones cotidianas que hagan del Servicio al Cliente un factor diferenciador en la decisin de compra. 7. Igualmente, al finalizar el programa de entrenamiento, cada uno de los asistentes debe tener la posibilidad de evaluar sus avances personales en los temas propuestos y recibir un apoyo orientado a fortalecer los conocimientos recibidos. Todos estos elementos permitirn disear un plan de formacin que apunte directamente al mejoramiento de los procesos de servicio al cliente de la organizacin y lleven a cada uno de los funcionarios involucrados a

desarrollar un mayor compromiso personal con la empresa. Espero que estas reflexiones sean una ayuda en este momento del ao en que planeamos y organizamos la mejor manera de invertir los recursos monetarios asignados a la capacitacin del personal. LA PERSONAL VENTA - Agregarle algo, TCNICA. Pregunta. INSTRUMENTO. Cuestionario TCNICA Valoracin de producto. INSTRUMENTO Lista de chequeo INSTRUCTOR Propicia la integracin entre la teora y la prctica mediante la simbiosis del conocimiento accin, teniendo en cuenta las actividades relacionadas a continuacin.

ORGANIZAR LOS PUNTOS DE DEGUSTACION Y EXHIBICIN CONFORME A LOS PROCEDIMIENTOS

La Venta Personal constituye la presentacin oral, donde existe un nico contacto directo cara a cara entre la empresa y el cliente. Representa una conversacin con uno o ms posibles clientes o usuarios, con el fin de lograr ventas. Incrementar su vida o

cambiarlo, modificarlo, mejorarlo. - Ampliar o consolidar la lnea. - Agregar accesorios. - Ofrecer nuevas gamas de colores. - Hacerlo ms seguro. - Aumentar su calidad.

eficiencia. Estrategias para la - Introducir nuevos VENTA PERSONAL productos que

Demostraciones con participacin activa de los estudiantes propiciando la integracin entre teora y la prctica. Planea y coordina socializacin de conceptos. Disea juego de roles

ESTABLECIDOS - Determinacin de la cartera de clientes. - Determinacin del tamao de fuerza de venta. - Anlisis de clientes para la asignacin de cartera / vendedor - Descripcin del cargo del vendedor. - Seleccin del personal de ventas. - Mtodos de motivacin. - Sistemas de Evaluacin. LA PROMOCIN DE VENTAS Son actividades comerciales, distintas a la venta personal y de la publicidad, que tiene por objetivo estimular el consumo de mi producto por parte del consumidor y el distribuidor. Estrategias para la PROMOCIN DE VENTAS - Prueba de productos (degustacin).

satisfagan necesidades provocadas por cambios en el estilo de vida o nuevas tecnologas. - Relanzar su producto en base a nuevas regulaciones municipales, gubernamentales o ecolgicas. - Redisearlo para ahorrar tiempo o dinero al consumidor. - Hacerlo ms compatible con la gama de accesorios ofrecida por la competencia. - Puede comprar un producto y revenderlo (en lugar de fabricarlo), y viceversa.

relacionados con el servicio Proporciona orientaciones para el desarrollo de las guas de aprendizaje. Prepara, concerta y revisa evaluaciones. Organiza e imparte instrucciones sobre las visitas de estudiantes a las entidades financieras, recoge y evala informes. Promueve la construccin y desarrollo de valores para la convivencia en el mundo de la vida laboral y social. Brinda asesora a los estudiantes durante el proceso de formacin. Promociona diferentes aspectos de motivacin en los alumnos a fin de generar altos niveles de autoestima que contribuyan al aprendizaje autnomo

ALUMNO Participa activamente en las acciones de formacin propuestas por el instructor. Realiza visita a las instituciones financieras elabora y presenta informes. Desarrolla guas de aprendizaje.

- Reparto gratuito de muestra. - Oferta especial (rebaja del precio). - Premio dentro del producto. - Uso prctico del envase. Concursos. - Demostraciones de uso, etc. MERCHANDISING Constituye cualquier mtodo de comunicacin utilizado en el PUNTO DE VENTA destinado a aumentar la probabilidad de compra de un producto y logrando que el producto se venda por sslo, sustituyendo al vendedor tradicional. Estrategias para Merchandising el

Realiza investigacin sobre tema propuesto para su posterior socializacin

- PUSH: Apoya al distribuidor, coordinando donde estel producto, esto es, que los clientes, lleguen al distribuidor. - PULL: Comunicacin

directa con el consumidor. PRESENTACIN VERTICAL: cuando un producto se ubica en todos los niveles en las Estanteras, permitiendo entre otros visibilidad del producto; facilita la bsqueda del producto; rompe la monotona; es ideal para la exhibicin de productos complementarios. PRESENTACIN HORIZONTAL: Se refiere cuando un producto se ubica o utiliza en un solo nivel, permitiendo entre otros que todos los productos visualizados por el cliente sean por mayor tiempo. DISTRIBUCIN La DISTRIBUCIN son los canales escogidos por la empresa, en donde sus productos van a ser distribuidos, ideas o servicios.

La empresa, a travs de su Estrategia de Accin, optarpor la venta directa o alguien que lo represente. Estrategias para DISTRIBUCIN la

- Distribucin Intensiva (Gran nmero de Intermediarios) - Distribucin Exclusiva (Pocos Intermediarios) - Distribucin Selectiva (Algunos Intermediarios)

ELABORAR INVENTARIOS,

EL CONTROL DE 1)El Costo de Lista o de LOS INVENTARIOS Catlogo: Es el que figura en los catlogos Los factores de previsin en forma general, para definen las cantidades todos los consumidores, econmicas de material sin ninguna concesin adecuadas a intervalos de particular alguna. tiempo compatibles, entre otros: 2)El Costo de Recargo o Descuento: Se refiere a recargos que -Promedio mensual de los eventualmente puede ventas. sufrir una mercadera -Rotacin de stocks. que se compra en razn -Stock de seguridad.

TCNICA. Pregunta. INSTRUMENTO. Cuestionario TCNICA Valoracin de producto. INSTRUMENTO Lista de chequeo

INSTRUCTOR Propicia la integracin entre la teora y la prctica mediante la simbiosis del conocimiento accin, teniendo en cuenta las actividades relacionadas a continuacin.

Demostraciones con participacin activa de los estudiantes propiciando la integracin entre teora y la prctica.

HACER PEDIDOS E INFORMES DE VENTAS DIARIAS EN EL PUNTO DE VENTA CONFORME A LOS ETNDARES DE LA EMPRESA

-Stock mnimo. -Stock mximo. -Cantidadde compras. -Punto de equilibrio.

de la distancia del plazo de pago o de vencimiento, etc. Inversamente los descuentos son ventajas DIFERENCIA ENTRE que se obtienen sobre el precio de lista, en razn COSTOS Y GASTOS del volumen de la CLCULO DEL compra, de la forma de pago y de la frecuencia PRECIO DE VENTA de las compras. Para su clculo necesario conocer: 3)Costo de Adquisicin o de Factura: Es el costo -El costo de la mercadera final que se paga por la adquisicin de una y/o producto. segn -Los gastos indirectos o mercadera, factura puesta en gastos administrativos almacn. (Costo Fijo). -Los impuestos. 4)Costo de Transporte o -Utilidad deseada. Flete: Es lo que se paga EL FLUJO DEL por el traslado de la adquirida COSTO COMERCIAL mercadera desde el lugar de la compra al local del comprador. 5)Costo de Acondicionamiento: Se llama asa los diversos gastos que se hacen para mantener la mercadera es

Planea y coordina socializacin de conceptos. Disea juego de roles relacionados con el servicio Proporciona orientaciones para el desarrollo de las guas de aprendizaje. Prepara, concerta y revisa evaluaciones. Organiza e imparte instrucciones sobre las visitas de estudiantes a las entidades financieras, recoge y evala informes. Promueve la construccin y desarrollo de valores para la convivencia en el mundo de la vida laboral y social. Brinda asesora a los estudiantes durante el proceso de formacin. Promociona diferentes aspectos de motivacin en los alumnos a fin de generar altos niveles de autoestima que contribuyan al aprendizaje autnomo

ALUMNO Participa activamente en las acciones de formacin propuestas por el instructor. Realiza visita a las instituciones financieras

en condiciones de ser vendida. Se refieren a las instalaciones, estanteras, envasamiento, guardiana, seguro, etc. 6)Costo de Almacn o de Stock: Es el costo ya acumulado de la mercadera en aptitud de ser vendida a terceros. Hasta aqutodos los costos sucesivos, son costos reales, debidamente sustentados y aplicables directamente al objeto que se adquiere. 7)Costo de Operacin o Gastos Generales: Se refiere a un recargo proporcional que debe agregarse al costo real, con el propsito de su recuperacin. 8)Costo Distribucin:Son aquellos gastos de que

elabora y presenta informes. Desarrolla guas de aprendizaje. Realiza investigacin sobre tema propuesto para su posterior socializacin

normalmente se les llama "Gastos de Ventas", y que son los que se mueven de acuerdo a la intensidad de la venta, de los que deben de ser proporcionales como por ejemplo: impuestos, comisiones de ventas, etc. 9)Costo Tcnico: Se le llama asal costo imaginario que resulta de acumular los costos reales y los costos de recuperacin. El costo tcnico representa algo ascomo el costo total supuesto, sobre el que ya se puede calcular la utilidad que el comerciante o la empresa segn los casos, desea obtener. 10)Utilidad Deseada o Margen de Utilidad: Toda actividad comercial tiene un objetivo, la obtencin de un lucro o ganancia,

que generalmente se estima y prev, a base de un porcentaje de utilidad, calculando una veces sobre el total de las ventas, u otras veces sobre el costo de cada artculo, pero siempre representa el ltimo recargo despus del cual viene el precio de venta. 11)Precio de Venta Bruto: Representa la cspide de la curva del flujo del costo, y es el importe que se debe de calcular tcnicamente, para recuperar tanto el costo de adquisicin, los costos sucesivos y un porcentaje adecuado de los gastos de administracin y los gastos de venta y finalmente el rendimiento justo que se espera. 12)Los Recargos o Descuentos en Ventas: La empresa puede realizar algunos

recargos sobre las mercaderas que se venden, en razn de la distancia, del plazo de pago o de vencimiento, etc.Caso contrario, nuevamente se decrece en la curva del flujo del costo, cuando se hace necesario incluir en nuestro clculo una previsin para atender los posibles casos de rebaja o de descuento, que en muchos casos solicitan los clientes, y que si no los tuviramos en cuenta, a la postre resultara contraproducente los resultados previstos en un precio estimado con los verdaderamente efectivos. 13)El Precio Neto de Venta:Es el precio neto, despus de deducir la rebaja o el descuento del precio de venta bruto.

1) Conceptos bsicos: Riesgo, Factor de riesgo, agente de riesgo, acto inseguro, condicin peligrosa 2) Clasificacin y subclasificacin de los APLICAR LAS factores de riesgo NORMAS DE 3) Control de factores de SEGURIDAD Y riesgo: Fuente, medio y REGLAMENTO trabajador VIGENTES DE SALUD 4) Factores de riesgo ms E HIGIENE frecuentes segn procesos OCUPACIONAL. productivos 5) Inspecciones de las condiciones de trabajo 6) Legislacin y normas de seguridad y salud ocupacional relacionadas con el proceso productivo 7) Caractersticas y normas de seguridad relacionadas con el manejo de equipos, materiales y elementos 8) Polticas de la empresa relacionadas con las prcticas seguras de trabajo 9) Reglamento de higiene y seguridad de la empresa

CONOCIMIENTO
Pruebas orales o escritas respondiendo a solucin de problemas relacionados con la seguridad e higiene en su puesto de trabajo. (Que hacer en caso de ?

TCNICAS:

Formulacin de preguntas
Valoracin de registros Observacin directa y sistemtica INSTRUMENTOS

Lista de chequeo

Cuestionario Gua de Caso Listas de verificacin

El programa cuenta con un grupo de conferencistas de probada experiencia prctica y elevada capacidad docente y se desarrolla por mdulos temticos empleando para ello diversas metodologas participativas que incluyen charlas magistrales, proyecciones de video, talleres de estudios de casos, mesas redondas y trabajos de aplicacin. INSTRUCTOR

Exposicin

Demostracin Formulacin de preguntas Asesora personal Gua de Talleres Disea, planea y orienta prctica en ambientes culinarios y de cocina. ALUMNO

Juego de roles Talleres de simulacin Presentacin de estudio de


caso Desarrollo de prctica culinaria y cocina

Estudio y resolucin de casos

5. Material didctico y elementos de consumo


Ayudas didcticas Tablero acrlico. Marcadores borrables. Marcadores permanentes. Papel para papelgrafo Disquetes de 3 Acetatos. Material textual Textos de tcnicas de seleccin. Textos de administracin de personal. Manuales de funciones Normas de higiene y salud ocupacional Normatividad laboral. Ayudas didcticas Tablero acrlico. Marcadores borrables. Marcadores permanentes. Papel para papelgrafo Disquetes de 3 Acetatos. Material textual Manuales de funciones. Reglamentos de empresas. Formatos de evaluacin del personal. Textos de estadstica y programacin Textos de algoritmos y tiempos en la

6. Equipos y Herramientas
Video Beam Proyector de acetatos y filminas TV. Computadores

7. Tota de Horas 50 Horas

Video Beam Proyector de acetatos y filminas TV. Computadores

50 Horas

Programacin Normas de higiene y salud ocupacional Normatividad laboral. Ayudas didcticas Tablero acrlico. Marcadores borrables. Marcadores permanentes. Papel para papelgrafo Disquetes de 3 Acetatos. Material textual Textos de anlisis de costos. Textos sobre elaboracin de presupuestos Guas de aprendizaje sobre elaboracin De presupuestos Textos sobre inventarios. Formatos para cotizaciones. Manuales de componentes y equipos. Manuales de instalacin. Diccionario ingls espaol. Equipos Equipos de cmputo de los diferentes tipos. Herramientas e instrumentos de ensamble. Ayudas didcticas Tablero acrlico. Marcadores borrables. Marcadores permanentes. Papel para papelgrafo Disquetes de 3 Acetatos. Material textual

Video Beam Proyector de acetatos y filminas TV. Computadores

40 Horas

Video Beam Proyector de acetatos y filminas TV. Computadores

60 Horas

Textos de anlisis de costos. Textos sobre elaboracin de presupuestos Guas de aprendizaje sobre elaboracin De presupuestos Textos sobre inventarios. Formatos para cotizaciones. Manuales de componentes y equipos. Manuales de instalacin. Diccionario ingls espaol. Equipos Equipos de cmputo de los diferentes tipos. Herramientas e instrumentos de ensamble. Ayudas didcticas Tablero acrlico. Marcadores borrables. Marcadores permanentes. Papel para papelgrafo Disquetes de 3 Acetatos. Material textual Textos de anlisis de costos. Textos sobre elaboracin de presupuestos Guas de aprendizaje sobre elaboracin De presupuestos Textos sobre inventarios. Formatos para cotizaciones. Manuales de componentes y equipos. Manuales de instalacin. Diccionario ingls espaol. Equipos Equipos de cmputo de los diferentes tipos.

Video Beam Proyector de acetatos y filminas TV. Computadores

60 Horas

Herramientas e instrumentos de ensamble. Ayudas didcticas Tablero acrlico. Marcadores borrables. Marcadores permanentes. Papel para papelgrafo Disquetes de 3 Acetatos. Material textual Textos de anlisis de costos. Textos sobre elaboracin de presupuestos Guas de aprendizaje sobre elaboracin De presupuestos Textos sobre inventarios. Formatos para cotizaciones. Manuales de componentes y equipos. Manuales de instalacin. Diccionario ingls espaol. Equipos Equipos de cmputo de los diferentes tipos. Herramientas e instrumentos de ensamble. Ayudas didcticas Tablero acrlico. Marcadores borrables. Marcadores permanentes. Papel para papelgrafo Disquetes de 3 Acetatos. Material textual Textos de anlisis de costos. Textos sobre elaboracin de presupuestos

Video Beam Proyector de acetatos y filminas TV. Computadores

40 Horas

Video Beam Proyector de acetatos y filminas TV. Computadores

20 Horas

Guas de aprendizaje sobre elaboracin De presupuestos Textos sobre inventarios. Formatos para cotizaciones. Manuales de componentes y equipos. Manuales de instalacin. Diccionario ingls espaol. Equipos Equipos de cmputo de los diferentes tipos. Herramientas e instrumentos de ensamble.

TOTAL HORAS EN FORMACION TECNICA= HORAS PARA LA FORMACION EN LA ETAPA LECTIVA


SUBTOTAL HORAS SUBTOTAL HORAS PROYECTO DE VIDA ETAPA LECTIVA SUBTOTAL HORAS FORMACION TECNICA TOTAL HORAS ETAPA LECTIVA

320 30 350 350

ANEXO 7: ESTRUCTURA DEL CURSO LICITACION SENA 006/2007 HOJA ___ DE ____

PROYECTO DE VIDA (ETAPA LECTIVA Y ETAPA DE PRACTICA 4. ACTIVIDADES DE INDUCCION PARA EL PROYECTO DE
NUESTRA VIDA. SUEOS ANHELOS Y PROPSITOS.

Duracin en horas de la induccin en Proyecto de Vida

60 Horas

VIDA

FORMULACIN PROYECTO DE VIDA

5. DESARROLLO DEL PROYECTO DE VIDA:


TEMATICAS 1. Contenidos 2. Indicadores de Logro 3. Actividades de Evaluacin Evaluacin aprendizaje: de 4. Estrategias y Metodologas de Enseanza - Aprendizaje Taller de formulacin de proyecto de vida. Visualizacin. Conversatorio. Formulacin de El alumno identifica objetivos especficos: las condiciones en las cuales se encuentra en Permitir al alumno la la actualidad.} identificacin y socializacin de El alumno es capaz de aspectos relevantes de socializar y su vida. exteriorizar su situacin actual de Sensibilizar al vida en su condicin estudiante sobre su de desplazado. trayectoria de vida al identificar la mayor cantidad de aspectos positivos de ella. Contenido de la tarea: Situacin actual de mi vida: Quien soy. Donde estoy. Que hago. Que tengo. Contenido pasado de mi vida: Quien era antes de

ESCRIBIENDO MI BIOGRAFA.

Participacin comunicativa

estar aqu. Donde estaba antes de llegar aqu. Que tenia antes de estar aqu. Formulacin de Indicadores de logro: objetivos especficos: El alumno identifica las Posibilitar al individuo condiciones en las cuales el espacio acadmico y se encuentra en la las estrategias actualidad. didcticas para imaginar y plasmar por El alumno es capaz de escrito y socializar sus socializar y estereorizar sueos, anhelos y su situacin actual de propsitos de vida. vida en su condicion de Contenido de la tarea: desplazado. Situacin ideal de vida. (en dos, tres y cinco aos): Quien deseara ser. Donde deseara estar Que me gustara hacer en mi vida Que me gustara tener. Retos y desafos Que debera hacer para: ser quien quiero ser estar donde deseo El alumno es capaz de plantearse retos y desafios para alcanzar mejores condiciones de vida Evaluacin de aprendizaje: Participacin comunicativa Taller de formulacin de proyecto de vida. Visualizacin.

SITUACION IDEAL DE VIDA

Conversatorio.

estar. Tener lo que deseo tener. Formulacin de objetivos especficos: Escribir su plan personal de vida para mejorar su calidad de vida, su identidad y compromiso consigo mismo, con los otros y con su comunidad. Realizar un proyecto de mejoramiento individual aplicado a su vida cotidiana aumentando su motivacin interna. Contenido de la tarea: Mi despertar Que quiero hacer y como hacerlo, cuando hacerlo y en que contexto Mi mision en la vida El alumno identifica momentos, espacios y procesos de mejoramiento de su vida cotidiana. El alumno es capaz de identificar sentido a lo que hace y como lo hace y al contexto en el cual se desenvuelve El alumno formula , plasma por escrito y socializa metas, objetivos y tareas para mejorar sus condiciones de vida Taller de formulacin de proyecto de vida. Visualizacin.

Participacin comunicativa.

FORMULANDO MI PLAN PERSONAL DE VIDA.

Conversatorio.

Que hago para que lo hago y por que lo hago. Taller practico de formulacion de vida. Metas. Objetivos. Tareas

ANEXO 7: ESTRUCTURA DEL CURSO LICITACION SENA 006/2007 HOJA ___ DE ____

PROYECTO DE VIDA (ETAPA LECTIVA Y ETAPA DE PRACTICA) TEMATICAS 5. Material didctico y elementos de consumo
Libreta para apuntes. Esfero. Lpiz y borrador Para cada alumno. Pliegos papel peridico. Marcadores. Papel de colores. Cuadernillos guas. Material didctico. Videos. Acetatos. Libreta para apuntes. Esfero. Lpiz y borrador Para cada alumno. Pliegos papel peridico. Marcadores. Papel de colores. Cuadernillos guas. Material didctico. Videos. Acetatos. Libreta para apuntes. Esfero. Lpiz y borrador Para cada alumno. Pliegos papel peridico.

6. Equipos y Herramientas
Reproductor de acetatos. Televisor y VHS. Grabadora.

7. Tota de Horas 20 Horas

ESCRIBIENDO MI BIOGRAFA.

Reproductor de acetatos. Televisor y VHS. Grabadora.

20 Horas

SITUACION IDEAL DE VIDA

FORMULANDO MI PLAN PERSONAL DE VIDA

Reproductor de acetatos. Televisor y VHS. Grabadora.

20 Horas

Marcadores. Papel de colores. Cuadernillos guas. Material didctico. Videos. Acetatos.

HOJAS PARA LA FORMACION EN PROYECTO DE VIDA

SUBTOTAL HORAS SUBTOTAL HORAS PROYECTO DE VIDA ETAPA LECTIVA SUBTOTAL HORAS FORMACION TECNICA TOTAL HORAS PROYECTO DE VIDA

60 Horas 30 Horas 30 Horas 60 Horas

ANEXO 7: ESTRUCTURA DEL CURSO LICITACION SENA 006/2007 HOJA ___ DE ____

ETAPA PRACTICA 6. ACTIVIDADES DE INDUCCION EN ETAPA PRACTICA 7. DESARROLLO DEL PROYECTO DE LA ETAPA PRACTICA:
COMPETENCIAS 1. Indicadores de Logro 2. Actividades de Evaluacin TCNICA. Pregunta. INSTRUMENTO. Cuestionario TCNICA Valoracin de producto. INSTRUMENTO Lista de chequeo

Duracin en horas de la induccin en la etapa practica

320 Horas

Una vez que cuente con el sentido

3. Estrategias y Metodologas de Enseanza - Aprendizaje INSTRUCTOR Propicia la integracin entre la teora y la prctica mediante la simbiosis del conocimiento accin, teniendo en cuenta las actividades relacionadas a continuacin. Realiza demostraciones con participacin activa de los estudiantes propiciando la integracin entre teora y la prctica. Planea y coordina socializacin de conceptos. Proporciona orientaciones para el desarrollo de las guas de aprendizaje. Prepara, concerta y revisa evaluaciones. Organiza e imparte instrucciones sobre las visitas de estudiantes a las entidades financieras, recoge y evala

DAR A CONOCER LAS CARACTERISTICAS, BENEFICIOS Y PRECIOS DE LOS PRODUCTOS CONFORME A LOS ESTNDARES DE LA EMPRESA

bsico de los beneficios de su producto, puede establecer un sistema para desarrollar y rastrear su evolucin. Entender las Caractersticas y beneficios de su producto le permiten. Se perciben muy pocas diferencias, si acaso existieran, entre todos los productos que compiten. Cuentan con caractersticas casi nicas al compararlos con otros productos que compiten por obtener la preferencia de los compradores.

informes. Promueve la construccin y desarrollo de valores para la convivencia en el mundo de la vida laboral y social. Brinda asesora a los estudiantes durante el proceso de formacin. Promociona diferentes aspectos de motivacin en los alumnos a fin de generar altos niveles de autoestima que contribuyan al aprendizaje autnomo ALUMNO: 7. Participa activamente en las acciones de formacin propuestas por el instructor. 8. Realiza visita a las instituciones financieras elabora y presenta informes. 9. Desarrolla guas de aprendizaje 10. Desarrolla actividades propuestas en el medio multemedial. 11. Desarrolla guas de observacin de videos. 12. Responde cuestionarios y evaluaciones propuestas por el instructor. -Preparar la animacin. Teniendo en cuenta que todo lo que se necesita para que la animacin salga con xito y a tiempo. Por eso son muy importantes factores como que el transporte y el tiempo necesarios TCNICA. Pregunta. INSTRUMENTO. Cuestionario INSTRUCTOR Propicia la integracin entre la teora y la prctica mediante la simbiosis del conocimiento accin, teniendo en cuenta las actividades relacionadas a

PREPARAR ALGN TIPO DE ALIMENTOS PARA EJECUTAR LA PROMOCIN, MUESTREO O DEGUSTACIN CONFORME A LOS ESTNDARES DETERMINADOS

para llegar al hipermercado, y que el material y el uniforme estn completos y en buen estado. -Es vital la puntualidad, por eso se remienda llegar con la suficiente antelacin para que todo este dispuesto a la hora acordada. -Tener en cuenta que en un hipermercado hay unas normas de seguridad muy rgidas, as es necesario llevar toda la documentacin que pidan y entregarla al encargado de seguridad y/o de personal (cmo se especifica en el primer tema). -No olvidar que el promotor es un elemento nuevo en una estructura, por lo que es muy importante presentarse adecuadamente al jefe de la seccin en la que se va a producir la promocin. -Hacer un control de los lineales, comprobar que hay suficiente stock y si fuera necesario reponerlo, comprobar los precios, tanto de tu producto como de los de la competencia. -Colocar el material de la promocin y preparar la animacin.

TCNICA Valoracin de producto. INSTRUMENTO Lista de chequeo

continuacin. Realiza demostraciones con participacin activa de los estudiantes propiciando la integracin entre teora y la prctica. Planea y coordina socializacin de conceptos. Proporciona orientaciones para el desarrollo de las guas de aprendizaje. Prepara, concerta y revisa evaluaciones. Organiza e imparte instrucciones sobre las visitas de estudiantes a las entidades financieras, recoge y evala informes. Promueve la construccin y desarrollo de valores para la convivencia en el mundo de la vida laboral y social. Brinda asesora a los estudiantes durante el proceso de formacin. Promociona diferentes aspectos de motivacin en los alumnos a fin de generar altos niveles de autoestima que contribuyan al aprendizaje autnomo ALUMNO: 13. Participa activamente en las acciones de formacin propuestas por el instructor. 14. Realiza visita a las instituciones financieras elabora y presenta informes. 15. Desarrolla guas de aprendizaje 16. Desarrolla actividades

-Tenemos que recordar los objetivos de venta antes de empezar a realizar la animacin. -Cuando terminemos la animacin hay que hacer un recuento de las ventas para poder verificar el objetivo, y anotar los comentarios que sean precisos. -Recoger todo el material.

17. 18.

propuestas en el medio multemedial. Desarrolla guas de observacin de videos. Responde cuestionarios y evaluaciones propuestas por el instructor.

Conocer el aparato

conceptual necesario desde el punto de vista estadstico para emprender de forma slida y cientfica una investigacin. DISTRIBUIR MUESTRAS CONFORME A LOS ESTNDARES ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA

TCNICA. Pregunta. INSTRUMENTO. Cuestionario TCNICA Valoracin de producto. INSTRUMENTO Lista de chequeo

INSTRUCTOR Propicia la integracin entre la teora y la prctica mediante la simbiosis del conocimiento accin, teniendo en cuenta las actividades relacionadas a continuacin. Realiza demostraciones con participacin activa de los estudiantes propiciando la integracin entre teora y la prctica. Planea y coordina socializacin de conceptos. Proporciona orientaciones para el desarrollo de las guas de aprendizaje. Prepara, concerta y revisa evaluaciones. Organiza e imparte instrucciones sobre las visitas de estudiantes a las entidades financieras, recoge y evala

Mostrar algunas de las

formas cientficas de obtener una muestra.

Tipo de muestreo a utilizar

segn el inters del profesional.

Como determinar el tamao de muestra necesario para el desarrollo de la investigacin

informes. Promueve la construccin y desarrollo de valores para la convivencia en el mundo de la vida laboral y social. Brinda asesora a los estudiantes durante el proceso de formacin. Promociona diferentes aspectos de motivacin en los alumnos a fin de generar altos niveles de autoestima que contribuyan al aprendizaje autnomo ALUMNO: 19. Participa activamente en las acciones de formacin propuestas por el instructor. 20. Realiza visita a las instituciones financieras elabora y presenta informes. 21. Desarrolla guas de aprendizaje 22. Desarrolla actividades propuestas en el medio multemedial. 23. Desarrolla guas de observacin de videos. 24. Responde cuestionarios y evaluaciones propuestas por el instructor.
Comprender

los conceptos Estratgicos y Operativos del Merchandising. Establecer los alcances y concepto de Merchandising. Definir los Objetivos del

TCNICA. Pregunta. INSTRUMENTO. Cuestionario

INSTRUCTOR Propicia la integracin entre la teora y la prctica mediante la simbiosis del conocimiento accin, teniendo en cuenta las actividades relacionadas a

DEMOSTRAR EL Merchandising. FUNCIONAMIENTO Y Conocer los Cambios y la evolucin USO DE PRODUCTOS de los Puntos de Venta. CONFORME A LAS Comprender el nuevo Rol del CARACTERSTICAS Mercaderista - Promotor. TCNICAS DEL Establecer la relacin entre FABRICANTE Merchandising y Comunicacin. Analizar la Conducta del Consumidor en el Punto de Venta. Incorporar nuevas Tcnicas de Merchandising. Aplicar mtodos de manejo de rotacin de inventario. Identificar los tipos de Exhibiciones e Implantaciones. Manejo del Lay Out. Conocer las bases de la rentabilidad en el Punto de Venta. Identificar los Objetivos de las actividades promocionales.

TCNICA Valoracin de producto. INSTRUMENTO Lista de chequeo

continuacin. Realiza demostraciones con participacin activa de los estudiantes propiciando la integracin entre teora y la prctica. Planea y coordina socializacin de conceptos. Proporciona orientaciones para el desarrollo de las guas de aprendizaje. Prepara, concerta y revisa evaluaciones. Organiza e imparte instrucciones sobre las visitas de estudiantes a las entidades financieras, recoge y evala informes. Promueve la construccin y desarrollo de valores para la convivencia en el mundo de la vida laboral y social. Brinda asesora a los estudiantes durante el proceso de formacin. Promociona diferentes aspectos de motivacin en los alumnos a fin de generar altos niveles de autoestima que contribuyan al aprendizaje autnomo ALUMNO: 25. Participa activamente en las acciones de formacin propuestas por el instructor. 26. Realiza visita a las instituciones financieras elabora y presenta informes. 27. Desarrolla guas de aprendizaje 28. Desarrolla actividades

29. 30.

propuestas en el medio multemedial. Desarrolla guas de observacin de videos. Responde cuestionarios y evaluaciones propuestas por el instructor.

ORGANIZAR LOS PUNTOS DE DEGUSTACION Y EXHIBICIN CONFORME A LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS

- Agregarle algo, cambiarlo, modificarlo, mejorarlo. - Ampliar o consolidar la lnea. - Agregar accesorios. - Ofrecer nuevas gamas de colores. - Hacerlo ms seguro. - Aumentar su calidad. Incrementar su vida o eficiencia. - Introducir nuevos productos que satisfagan necesidades provocadas por cambios en el estilo de vida o nuevas tecnologas. - Relanzar su producto en base a nuevas regulaciones municipales, gubernamentales o ecolgicas. - Redisearlo para ahorrar tiempo o dinero al consumidor. - Hacerlo ms compatible con la gama de accesorios ofrecida por la competencia. - Puede comprar un producto y revenderlo (en lugar de fabricarlo), y viceversa.

TCNICA. Pregunta. INSTRUMENTO. Cuestionario TCNICA Valoracin de producto. INSTRUMENTO Lista de chequeo

INSTRUCTOR Propicia la integracin entre la teora y la prctica mediante la simbiosis del conocimiento accin, teniendo en cuenta las actividades relacionadas a continuacin. Realiza demostraciones con participacin activa de los estudiantes propiciando la integracin entre teora y la prctica. Planea y coordina socializacin de conceptos. Proporciona orientaciones para el desarrollo de las guas de aprendizaje. Prepara, concerta y revisa evaluaciones. Organiza e imparte instrucciones sobre las visitas de estudiantes a las entidades financieras, recoge y evala informes. Promueve la construccin y desarrollo de valores para la convivencia en el mundo de la vida laboral y social. Brinda asesora a los estudiantes durante el proceso de formacin.

Promociona

diferentes aspectos de motivacin en los alumnos a fin de generar altos niveles de autoestima que contribuyan al aprendizaje autnomo

ALUMNO: 31. Participa activamente en las acciones de formacin propuestas por el instructor. 32. Realiza visita a las instituciones financieras elabora y presenta informes. 33. Desarrolla guas de aprendizaje 34. Desarrolla actividades propuestas en el medio multemedial. 35. Desarrolla guas de observacin de videos. 36. Responde cuestionarios y evaluaciones propuestas por el instructor. 1)El Costo de Lista o de Catlogo: Es el que figura en los catlogos en forma general, para todos los consumidores, sin ninguna concesin particular alguna. 2)El Costo de Recargo o Descuento: Se refiere a los recargos que eventualmente puede sufrir una mercadera que se compra en razn de la distancia del plazo de pago o de vencimiento, etc. Inversamente los TCNICA. Pregunta. INSTRUMENTO. Cuestionario TCNICA Valoracin de producto. INSTRUMENTO Lista de chequeo INSTRUCTOR Propicia la integracin entre la teora y la prctica mediante la simbiosis del conocimiento accin, teniendo en cuenta las actividades relacionadas a continuacin. Realiza demostraciones con participacin activa de los estudiantes propiciando la integracin entre teora y la prctica. Planea y coordina socializacin de

ELABORAR INVENTARIOS, HACER PEDIDOS E INFORMES DE VENTAS DIARIAS EN EL PUNTO DE VENTA CONFORME A LOS ETNDARES DE LA EMPRESA

descuentos son ventajas que se obtienen sobre el precio de lista, en razn del volumen de la compra, de la forma de pago y de la frecuencia de las compras. 3)Costo de Adquisicin o de Factura: Es el costo final que se paga por la adquisicin de una mercadera, segn factura puesta en almacn. 4)Costo de Transporte o Flete: Es lo que se paga por el traslado de la mercadera adquirida desde el lugar de la compra al local del comprador. 5)Costo de Acondicionamiento: Se llama asa los diversos gastos que se hacen para mantener la mercadera en condiciones de ser vendida. Se refieren a las instalaciones, estanteras, envasamiento, guardiana, seguro, etc. 6)Costo de Almacn o de Stock: Es el costo ya acumulado de la mercadera en aptitud de ser vendida a terceros. Hasta aqutodos los costos sucesivos, son costos reales, debidamente sustentados y aplicables directamente al objeto que se adquiere.

conceptos. Proporciona orientaciones para el desarrollo de las guas de aprendizaje. Prepara, concerta y revisa evaluaciones. Organiza e imparte instrucciones sobre las visitas de estudiantes a las entidades financieras, recoge y evala informes. Promueve la construccin y desarrollo de valores para la convivencia en el mundo de la vida laboral y social. Brinda asesora a los estudiantes durante el proceso de formacin. Promociona diferentes aspectos de motivacin en los alumnos a fin de generar altos niveles de autoestima que contribuyan al aprendizaje autnomo ALUMNO: 37. Participa activamente en las acciones de formacin propuestas por el instructor. 38. Realiza visita a las instituciones financieras elabora y presenta informes. 39. Desarrolla guas de aprendizaje 40. Desarrolla actividades propuestas en el medio multemedial. 41. Desarrolla guas de observacin de videos. 42. Responde cuestionarios y evaluaciones propuestas por el

instructor. 7)Costo de Operacin o Gastos Generales: Se refiere a un recargo proporcional que debe agregarse al costo real, con el propsito de su recuperacin. 8)Costo de Distribucin:Son aquellos gastos que normalmente se les llama "Gastos de Ventas", y que son los que se mueven de acuerdo a la intensidad de la venta, de los que deben de ser proporcionales como por ejemplo: impuestos, comisiones de ventas, etc.

TCNICAS:

DESEMPEO
APLICAR LAS NORMAS DE SEGURIDAD Y REGLAMENTO VIGENTES DE SALUD E HIGIENE OCUPACIONAL Observacin directa de las caractersticas y condiciones de higiene y seguridad del rea de trabajo y equipo utilizado

Formulacin de preguntas Valoracin de registros de

Bitcora culinaria Observacin directa y sistemtica INSTRUMENTOS

Lista de chequeo

Cuestionario Gua de Caso Listas de verificacin

El programa cuenta con un grupo de conferencistas de probada experiencia prctica y elevada capacidad docente y se desarrolla por mdulos temticos empleando para ello diversas metodologas participativas que incluyen charlas magistrales, proyecciones de video, talleres de estudios de casos, mesas redondas y trabajos de aplicacin.

INSTRUCTOR

Exposicin

Demostracin Formulacin de preguntas Asesora personal Gua de Talleres Disea, planea y orienta prctica en ambientes culinarios y de cocina. ALUMNO

Juego de roles Talleres de simulacin Presentacin de estudio de caso Desarrollo de prctica culinaria y
cocina

Estudio y resolucin de casos

TOTAL HORAS EN FORMACION TECNICA= HORAS PARA LA FORMACION EN LA ETAPA PRACTICA


SUBTOTAL HORAS SUBTOTAL HORAS PROYECTO DE VIDA ETAPA PRACTICA SUBTOTAL HORAS FORMACION TECNICA TOTAL HORAS ETAPA PRACTICA

320 30 350 350

ANEXO 7: ESTRUCTURA DEL CURSO LICITACION SENA 006/2007 HOJA ___ DE ____

COMPETENCIAS

4. Plan de Mejoramiento del Aprendizaje y el Desempeo

6. Numero Aproximado de Horas dedicada a cada competencia Anlisis de resultado de cada taller para identificar donde no se logro 5 Horas
apropiar el conocimiento (No se logro el saber) y donde no se logro desarrollar las actitudes (Saber hacer) para reforzar con actividades de adiestramiento (Refuerzo) en grupos pequeos de alumnos el desarrollo de destrezas y habilidades cognitivas. Reforzar el como debe ser (saber, estar y actuar) su comportamiento sobre requerimientos puntuales. Evaluacin de protocolo de avance y retroceso de cada actividad. Reuniones semanales de informacin y coevaluacion de los procesos acadmicos en la cual participen alumnos, docentes y administrativos. Publicacin de resultados de evaluacin semanal Reunin semanal de seguimiento y evaluacin curricular. 3 procesos de hetero evaluacin por parte de los alumnos 3 procesos de hetero y coevaluacion de docentes y empleados. Anlisis de resultado de cada taller para identificar donde no se logro apropiar el conocimiento (No se logro el saber) y donde no se logro desarrollar las actitudes (Saber hacer) para reforzar con actividades de adiestramiento (Refuerzo) en grupos pequeos de alumnos el desarrollo de destrezas y habilidades cognitivas. Reforzar el como debe ser (saber, estar y actuar) su comportamiento sobre requerimientos puntuales. Evaluacin de protocolo de avance y retroceso de cada actividad. Reuniones semanales de informacin y coevaluacion de los procesos

DAR A CONOCER LAS CARACTERISTICAS, BENEFICIOS Y PRECIOS DE LOS PRODUCTOS CONFORME A LOS ESTNDARES DE LA EMPRESA

5 Horas

PREPARAR ALGN TIPO DE ALIMENTOS PARA EJECUTAR LA PROMOCIN, MUESTREO O

DEGUSTACIN CONFORME A LOS ESTNDARES DETERMINADOS

acadmicos en la cual participen alumnos, docentes y administrativos. Publicacin de resultados de evaluacin semanal Reunin semanal de seguimiento y evaluacin curricular. 3 procesos de hetero evaluacin por parte de los alumnos 3 procesos de hetero y coevaluacion de docentes y empleados. Anlisis de resultado de cada taller para identificar donde no se logro apropiar el conocimiento (No se logro el saber) y donde no se logro desarrollar las actitudes (Saber hacer) para reforzar con actividades de adiestramiento (Refuerzo) en grupos pequeos de alumnos el desarrollo de destrezas y habilidades cognitivas. Reforzar el como debe ser (saber, estar y actuar) su comportamiento sobre requerimientos puntuales. Evaluacin de protocolo de avance y retroceso de cada actividad. Reuniones semanales de informacin y coevaluacion de los procesos acadmicos en la cual participen alumnos, docentes y administrativos. Publicacin de resultados de evaluacin semanal Reunin semanal de seguimiento y evaluacin curricular. 3 procesos de hetero evaluacin por parte de los alumnos 3 procesos de hetero y coevaluacion de docentes y empleados. Anlisis de resultado de cada taller para identificar donde no se logro apropiar el conocimiento (No se logro el saber) y donde no se logro desarrollar las actitudes (Saber hacer) para reforzar con actividades de adiestramiento (Refuerzo) en grupos pequeos de alumnos el desarrollo de destrezas y habilidades cognitivas. Reforzar el como debe ser (saber, estar y actuar) su comportamiento sobre requerimientos puntuales. Evaluacin de protocolo de avance y retroceso de cada actividad. Reuniones semanales de informacin y coevaluacion de los procesos

5 Horas

DISTRIBUIR MUESTRAS CONFORME A LOS ESTNDARES ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA

5 Horas

DEMOSTRAR EL FUNCIONAMIENTO Y USO DE PRODUCTOS CONFORME A LAS CARACTERSTICAS TCNICAS DEL FABRICANTE

acadmicos en la cual participen alumnos, docentes y administrativos. Publicacin de resultados de evaluacin semanal Reunin semanal de seguimiento y evaluacin curricular. 3 procesos de hetero evaluacin por parte de los alumnos 3 procesos de hetero y coevaluacion de docentes y empleados. Anlisis de resultado de cada taller para identificar donde no se logro apropiar el conocimiento (No se logro el saber) y donde no se logro desarrollar las actitudes (Saber hacer) para reforzar con actividades de adiestramiento (Refuerzo) en grupos pequeos de alumnos el desarrollo de destrezas y habilidades cognitivas. Reforzar el como debe ser (saber, estar y actuar) su comportamiento sobre requerimientos puntuales. Evaluacin de protocolo de avance y retroceso de cada actividad. Reuniones semanales de informacin y coevaluacion de los procesos acadmicos en la cual participen alumnos, docentes y administrativos. Publicacin de resultados de evaluacin semanal Reunin semanal de seguimiento y evaluacin curricular. 3 procesos de hetero evaluacin por parte de los alumnos 3 procesos de hetero y coevaluacion de docentes y empleados. Anlisis de resultado de cada taller para identificar donde no se logro apropiar el conocimiento (No se logro el saber) y donde no se logro desarrollar las actitudes (Saber hacer) para reforzar con actividades de adiestramiento (Refuerzo) en grupos pequeos de alumnos el desarrollo de destrezas y habilidades cognitivas. Reforzar el como debe ser (saber, estar y actuar) su comportamiento sobre requerimientos puntuales. Evaluacin de protocolo de avance y retroceso de cada actividad. Reuniones semanales de informacin y coevaluacion de los procesos

5 Horas

ORGANIZAR LOS PUNTOS DE DEGUSTACION Y EXHIBICIN CONFORME A LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS

5 Horas

ELABORAR INVENTARIOS, HACER PEDIDOS E INFORMES DE VENTAS DIARIAS EN EL PUNTO DE VENTA CONFORME A LOS ETNDARES DE LA EMPRESA

acadmicos en la cual participen alumnos, docentes y administrativos. Publicacin de resultados de evaluacin semanal Reunin semanal de seguimiento y evaluacin curricular. 3 procesos de hetero evaluacin por parte de los alumnos 3 procesos de hetero y coevaluacion de docentes y empleados. Anlisis de resultado de cada taller para identificar donde no se logro apropiar el conocimiento (No se logro el saber) y donde no se logro desarrollar las actitudes (Saber hacer) para reforzar con actividades de adiestramiento (Refuerzo) en grupos pequeos de alumnos el desarrollo de destrezas y habilidades cognitivas. Reforzar el como debe ser (saber, estar y actuar) su comportamiento sobre requerimientos puntuales. Evaluacin de protocolo de avance y retroceso de cada actividad. Escala de calificacin: 0 a 5, 0 a 2.9 reprobado. No alcanzo el indicador de logro establecido para la actividad de formacin. 3 A 3.9 aceptable: alcanzo el indicador de logro previsto para la actividad de formacin. 4 a 4.5 sobresaliente: supero el indicador logro de la actividad acadmica de formacin 4.5 a 5 excelentes: supero sobre todo el grupo de participantes el indicador de logro de la actividad acadmica de formacin. En cada caso se evaluara teniendo en cuenta los siguientes criterios: Mtodo, orden y Responsabilidad en la ejecucin de tareas. Autoexigencia en el cumplimiento de requisitos y normas. Predisposicin a la autocrtica y a la cooperacin en el ejercicio del trabajo.
SUBTOTAL HORAS INDUCCION SUBTOTAL HORAS PROYECTO DE VIDA ETAPA PRACTICA TOTAL HORAS ETAPA DE PRACTICA

5 Horas

APLICAR LAS NORMAS DE SEGURIDAD Y REGLAMENTO VIGENTES DE SALUD E HIGIENE OCUPACIONAL

HORAS PARA LA FORMACION EN LA ETAPA DE PRACTICA

25 HORAS 10 HORAS 35 HORAS

ANEXO 7: ESTRUCTURA DEL CURSO LICITACION SENA 006/2007 HOJA ___ DE ____ 8. HORAIO DEL CURSO ETAPA LECTIVA GRUPO 1. NUMERO DE ALUMNOS: 30 alumnos Jornada Lunes Martes Mircoles Jueves
Inicia Termin a Inicia Termi na Inicia Termin a Inicia Termin a

Viernes
Inicia Termin a

Observaciones

Maana Tarde

2 p.m. 6 p.m. 2 p.m. 6 2 p.m. 6 p.m. 2 p.m. 6 p.m. 2 p.m. 6 p.m. p.m. RECESO: La duracin de receso corresponde a: 15 minutos ( Quince minutos ) GRUPO 2. NUMERO DE ALUMNOS: 30 alumnos Jornada Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes
Inicia Termin a Inicia Termi na Inicia Termin a Inicia Termin a Inicia Termin a

Observaciones

Maana Tarde

2 p.m. 6 p.m. 2 p.m. 6 2 p.m. 6 p.m. 2 p.m. 6 p.m. 2 p.m. 6 p.m. p.m. RECESO: La duracin de receso corresponde a: 15 minutos ( Quince minutos ) GRUPO 3. NUMERO DE ALUMNOS: 30 alumnos Jornada Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes
Inicia Termin a Inicia Termi na Inicia Termin a Inicia Termin a Inicia Termin a

Observaciones

Maana Tarde

2 p.m. 6 p.m. 2 p.m. 6 2 p.m. 6 p.m. 2 p.m. 6 p.m. 2 p.m. 6 p.m. p.m. RECESO: La duracin de receso corresponde a: 15 minutos ( Quince minutos ) GRUPO 4. NUMERO DE ALUMNOS: Jornada Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes

Observaciones

Inicia

Termin a

Inicia

Termi na

Inicia

Termin a

Inicia

Termin a

Inicia

Termin a

Maana Tarde RECESO: La duracin de receso corresponde a: _________________ ( ) ANEXO 7: ESTRUCTURA DEL CURSO LICITACION SENA 006/2007 HOJA ___ DE ____ 9. SISTEMA DE EVALUACION: Enuncie y describa la escala de calificacin que utilizara la ECAP para evaluar el aprendizaje de los alumnos, indique el significado de cada nivel de la escala y establezca el punto que seala el logro de los objetivos del aprendizaje.
0 a 5, 0 a 2.9 reprobado No alcanzo el indicador de logro establecido para la actividad de formacin. 3 a 3.9 aceptable:

4 a 4.5 sobresaliente 4.5 a 5 excelentes

Alcanzo el indicador de Supero el indicador Supero sobre todo el En cada caso se evaluara teniendo en cuenta los logro previsto para la logro de la actividad grupo de participantes el siguientes criterios: Mtodo, orden y actividad de formacin. acadmica de indicador de logro de la Responsabilidad en la ejecucin de tareas.

formacin

actividad acadmica de Autoexigencia en el cumplimiento de requisitos y formacin. normas. Predisposicin a la autocrtica y a la cooperacin en el ejercicio del trabajo.

10. ACTIVIDADES PREVISTAS PARA REALIZAR EL SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LA ETAPA PRACTICA: Enuncie y describa las estrategias y mecanismos que la ECAP utilizara para el seguimiento retroalimentacin de alumnos de la ECAP durante la Etapa Practica.
El programa cuenta con un grupo de conferencistas de probada experiencia prctica y elevada capacidad docente y se desarrolla por mdulos temticos empleando para ello diversas metodologas participativas que incluyen charlas magistrales, proyecciones de video, talleres de estudios de casos, mesas redondas y trabajos de aplicacin. INSTRUCTOR Demostracin Formulacin de preguntas Asesora personal Gua de Talleres Disea, planea y orienta prcticaen ambientes culinarios y de cocina. ALUMNO

Exposicin

Juego de roles Talleres de simulacin Presentacin de estudio de caso Desarrollo de prctica culinaria y cocina Estudio y resolucin de casos 11. MECANISMOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA ECAP: Enuncie las actividades para la retroalimentacin a directivos, diseadores curriculares y administradores de la formacin en relacin con: La Etapa Lectiva, la Etapa Practica y el componente del proyecto de vida. Incluya la identificacin y diseo de registros que llevara.
Etapa Lectiva: 3 PROCESOS DE HETEROEVALUACION POR PARTE DE LOS ALUMNOS Etapa Practica: 3 PROCESOS DE HETERO Y COEVALUACION DE DOCENTES Y EMPLEADOS. Componente de Proyecto de Vida: REUNIN SEMANAL DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIN CURRICULAR

12. ACTIVIDADES DE INTEGRACION ALUMNOS COMUNIDAD EDUCATIVA Etapa Lectiva: CULTURALES: CELEBRACIN DE UN DA CULTURAL,

Etapa Practica: COMPETENCIAS Y CONCURSOS POR EQUIPOS DE TRABAJO EN LOS DIFERENTES TALLERES A DESARROLLAR Componente de Proyecto de Vida: DEPORTIVAS: CELEBRACIN DE UN CAMPEONATO INTERNO DEPORTIVO:
BSQUETBALL

FTBALL, VOLLEYBALL,

ANEXO 7: ESTRUCTURA DEL CURSO LICITACION SENA 006/2007 HOJA ___ DE ____ 13. CUADRO GENRAL CON DOCENTES QUE ORIENTARAN ESTE CURSO NUMERO DEL DOCENTE CARGO (Marque con X) GRUPO
APELLIDOS NOMBRES CEDULA
FORMACIN TCNICA PROYECTO VIDA Numero de visitas que efectuara el coordinador de Practica, a cada alumno

COORDINADOR Etapa Practica

GRUPO 1

FLOREZ GOMEZ

CLAUDIA

52192408

15

GRUPO 2 GRUPO 3 GRUPO 4