UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA ANTONIO NARRO

División de Agronomía Departamento de Fitomejoramiento

Producción de cultivos forrajeros “Zacate buffel”

(Cenchrus ciliare L.) (Pennisetum ciliare)
Prof. Ing. Colin Rico Modesto Alumno: Armando Regino Martínez Ingeniero Agrónomo en Producción Buenavista, Saltillo Coahuila, a 15 de Junio del 2012.

Como resultado de esto. a la Fundación Produce Coahuila. dependiente del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT).INTRODUCCIÓN La familia de los pastos o zacates es una de las más grandes en la naturaleza y juegan un papel importante en la producción de carne y leche en las zonas árida y semiárida de México. debido a la pérdida de su potencial productivo. y al INIFAP. para el cual existen en el estado alrededor de 859 mil hectáreas con buen potencial. donde la variedad Zaragoza 115 representa una buena alternativa al superar en más del 35% el rendimiento de forraje seco del zacate Buffel común. Buffel Llano y Buffel Higgins. A. Uno de los factores limitantes en la adopción de la tecnología de especies forrajeras sobresalientes. Con base en lo anterior. La presente tecnología va dirigida a productores y técnicos que se dedican a la explotación agropecuaria. altos costos. Ya que la principal actividad de estas regiones es la explotación de praderas inducidas o agostaderos. misma que puede solventarse con el establecimiento de áreas de zacate Buffel Zaragoza 115 para la producción de semilla bajo condiciones de riego. es importante impulsar la producción de semillas forrajeras. ocasionando fuga de divisas. los cuales actualmente no cubren la demanda regional y estatal. productividad y rentabilidad. No obstante. existe baja disponibilidad de semilla para su adopción. se validó y demostró la tecnología de producción de forraje y semilla del zacate Buffel Zaragoza 115 bajo condiciones de riego en terrenos de productores del norte y centro de Coahuila. riesgos fitosanitarios y poca persistencia de las praderas establecidas. es la poca disponibilidad de semilla nacional. Buffel Nueces. en el período de 1999 a 2002. se recurre a la importación.C. existen opciones para mejorar esta condición. Sin embargo. erosión del suelo. una de ellas es la rehabilitación y mejoramiento de las áreas de agostadero con potencial para el establecimiento del zacate Buffel. como resultado de la baja disponibilidad y calidad del forraje proveniente del agostadero. Gracias al apoyo del sistema de investigación “Alfonso Reyes” (Sireyes). baja infiltración y altos escurrimientos. . caracterizado por la pérdida de la cobertura vegetal. que últimamente esta actividad ha mermado en inventario ganadero.

Indonesia e India y del Mediterráneo. Chihuahua. buffelgrass y african foxtail. para llevar a cabo estudios de producción de forraje y adaptación. Nuevo León. Sonora. Fue introducido por primera vez a América en Estados Unidos. A México fue introducido en 1953 por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey y desde esa época ha sido utilizado por su excelente adaptación a esta región. Pertenece a la familia de las gramíneas. subfamilia panicoideae.Buffel (Cenchrus ciliare L. tribu paniceae. clasificándolo en el año de 1771.) (Pennisetum ciliare) Es considerado nativo de las regiones tropicales y subtropicales de África. Coahuila. Quintana Roo y Yucatán por su amplio rango de adaptación. . se le conoce como pasto buffel. Linneus lo colectó por primera vez en el cabo de Buena Esperanza. En México el Buffel esta ampliamente distribuido en el norte en los estados de: Tamaulipas.

rojiza o púrpura. además de la precipitación escasa e irregular.El Buffel es especialmente productivo en zonas semiáridas con climas cálidos o templados clasificados como BS. Es una planta perenne.4 a 2. . Su mayor desarrollo es durante la temporada calurosa de verano. algunos son estoloníferos y otros emiten rizomas. de 25 a 100 cm de alto. ahusándose en la punta. Descripción Botánica Reino: Plantae Subreino: Traqueobionta (plantas vasculares) Superdivisión: Spermatophyta (plantas con semillas) División: Magnoliophyta (plantas con flor) Clase: Liliopsida Subclase: Commelinidae Orden: Cyperales Se caracteriza por ser una planta perenne. Las espiguillas tienen fascículos con 1 o 5 flósculos. con sistema radicular profundo.2 a 8. en ocasiones ligeramente pilosas. láminas escabrosas. teniendo humedad puede crecer desde marzo hasta las primeras heladas en Septiembre-Octubre. vainas comprimidas de galbras escasamente pilosas. con culmos formando alfombras o montecillos. No tolera temperaturas de congelación extremas (menos de 10 ºC). a temperaturas menores a 4 ºC la producción de hojas disminuye. lo cual significa que la humedad del suelo es limitante. La inflorescencia es una panícula cilíndrica de coloración pajiza. de 2. pisoteo intenso del ganado y es resistente a la sequía. dependiendo de la línea o variedad. con tallos erectos o amacollados.5 mm de ancho. por 2. además es una planta apomíctica y produce semilla viable. extenso y fibroso. Las temperaturas de invierno y la foto período limitan su crecimiento. aún cuando haya humedad en el suelo.8 cm de largo. Tolera quemas. inicia el rebrote después de acumular 10 a 20 mm de precipitación en el verano.

pedúnculo diminuto y densamente piloso de 0. con cilios largos. entrenudos de 0. en el sur de Nuevo León. cálidos. concrescentes únicamente en la base.3 a 10 mm de largo por 0. o un poco más arriba. en tiempo de sequía permanecen en estado de vida latente permitiendo la supervivencia de las plantas durante el periodo de sequía y al llegar la época de lluvias.5 mm de largo por 1 a 2 mm de ancho. No es resistente al frío sin embargo hay variedades como la Nueces y la Llano. Temperatura: La temperatura afecta el crecimiento de una manera positiva. Altitud: En cuanto a la altitud. . se recomienda para zonas con precipitaciones que van desde los 255 a 900 mm. Humedad: El Zacate Buffel es una especie adaptada a climas templados.6 mm de ancho. raquis flexible y escabroso. pubescentes en los márgenes internos.2 a 0.Inflorescencia densa y cilíndrica de 2 a 12 cm de largo por 1 a 2. se ha notado que su crecimiento se acelera. se recomienda se siembre hasta 1000 m sobre el nivel del mar. entre los 0° y 35° C. espinas erectas o dispersas de 4. casi siempre de 1 mm de largo. cuando la temperatura oscila entre los 29° y 35° C durante el día y de 26° a 30°C durante la noche.8 a 2.0 mm de largo. las reservas de carbohidratos acumulados en éstos.5 a 1. subtropicales y tropicales con lluvias de estación con una larga estación seca. sin embargo se ha adaptado bien en alturas de 1500 metros sobre el nivel del mar. En época de invierno crece poco en relación con algunos pastos tropicales. esas estructuras se encuentran en la parte inferior de la planta. ya sea dentro o fuera del suelo. que soportan hasta –13°C o la Texas 4464 que ha tolerado hasta –14°C sin sufrir mortandad. permiten a la planta su rebrote vigoroso. La resistencia del Zacate Buffel a la sequía se debe a unas aglomeraciones gruesas llamadas cromos.6 cm de ancho. la temperatura óptima para su germinación es de 25°C aprox. las temperaturas menores a los 18°C retrasan e impiden la germinación de la semilla de Zacate Buffel. involucros alargados y pubescentes.

Las variedades más rizomáticas. un mayor número de involucros por inflorescencia y también inflorescencias más largas. el nivel bajo de germinación en la semilla recién cosechada se debe a la presencia de sustancias químicas conocidas como compuestos fenólicos. requiere un periodo de reposo en el almacén de por lo menos 6 meses antes de la siembra. la capacidad germinativa pude incrementarse entre 20 y 80%. La germinación es una de las etapas más críticas durante el establecimiento de zacates en zonas semiáridas. Al principio el porcentaje puede ser del 3 al 12% como resultado de la latencia (la semilla “duerme”). como son las variedades altas. Aún cuando el pasto Buffel exhibe un mejor crecimiento en los suelos profundos de texturas ligeras. verano y otoño. hasta fines de octubre. Mientras que para condiciones bajo temporal. Características de la semilla El zacate Buffel al igual que la semilla de otros zacates introducidos (Green panic). pero especialmente a los más ligeros y arenosos. que están presentes en las glumas. crece muy bien en muchos suelos arcillosos.Luz: Además de su efecto para el proceso de fotosíntesis. se siembra antes del periodo de lluvias. presentan mayor adaptación a suelos pesados Fechas de siembra: La siembra bajo condiciones de riego se puede hacer desde la última quincena de marzo. durante la primavera. Afortunadamente éstas son solubles en agua por lo que al mezclarse con la humedad del suelo. ya que el Buffel común presenta su mayor capacidad germinativa entre seis y 18 meses después de cosechar la semilla. la luz tiene un efecto directo en el crecimiento de las plantas. Condiciones Edáficas: Esta gramínea se adapta a una gran variedad de suelos. tiende a perderse su efecto inhibidor. particularmente antocianinas. pocas plantas empiezan a verse lentamente el primer año y al segundo siguen germinando. sin embargo. . En el zacate Buffel. con una foto período de 14 horas se ha observado un mayor crecimiento. Nunca compare las germinaciones de estos pastos con otros cultivos.

clasificándose de acuerdo al desarrollo de rizomas y por su altura en: altas. Chipinga. Llano y Nueces. . encontrándose entre estas: Manzimnyama. entre estas se encuentran: Biloela.Variedades de pasto Buffel: Existe un gran número de variedades o líneas adaptadas a diferentes condiciones ambientales. Pueden no poseer rizomas. Higgins. HA-333. entreestas se encuentran: Gayndah. en 1977. No. Blue buffalo.A. Mbalambala. a) Variedades altas. Bl-s. Tarewinnubar. c) Variedades bajas. medias y bajas. American. La variedad Nueces es un híbrido F1 derivado de la cruza sexual de los clones b-l „s (reg. b) Variedades medias. Boorara. fue desarrollada por la estación experimental de Texas y el Departamento de Agricultura de E. alcanzando una altura aproximada de 1 metro. generalmente las variedades medianas desarrolladas en Australia no los presentan. Texas 4464.U. Tienen una altura que raramente supera los 70 cm y no poseen rizomas. West australiana. Poseen rizomas y pueden llegar a alcanzar una altura de 1. Malopo. Lawes.rables. Presentan plantas más postradas que las anteriores. Nubank. Sebungwe.5 m bajo condiciones normales o favo. GP1) por un apomítico rizomatoso “blue type” introducido desde África del sur.

Esta variedad se caracteriza por su color verde claro y es muy resistente a la sequía. que consiste en la realización de un barbecho a 30 cm de profundidad. Produce abundante follaje y se comporta bien en suelos livianos hasta semipesados. La variedad Llano es un híbrido desarrollado al igual que la Nueces y con los mismos materiales. a partir de un grupo de ecotipos introducidos desde Sudáfrica en 1948. actualmente es la más difundida en E. Se implanta muy fácilmente en suelos pobres y responde significativamente a los aportes de fósforo y nitrógeno. ESTABLECIMIENTO Preparación del suelo Para obtener un buen establecimiento de la planta. más anchas y menos erguidas que las de la variedad Llano.A. lo cual ocurre con una probabilidad del 80% (ocho de cada 10 años). El segundo período no es aconsejable si tiene o cree que puede tener problemas con el agua de riego.A y México. es importante preparar una cama de siembra adecuada. doble paso de rastra en forma cruzada. Es de muy buena producción de follaje y resistencia a muy bajas temperaturas (hasta -13°C) y se comporta bien en suelos semipesados. . la inflorescencia de la Nueces es alrededor de un 30% a un 50% más larga que la de Llano. procurando dejar el terreno sin terrones. las hojas de la Nueces son más largas.U.Posee un follaje azul verdoso. nivelación y trazo de riego. con una inflorescencia marrón oscuro con reflejos rojizos. porque de esta manera se evitarían contratiempos que retarden la emergencia y crecimiento de las plantas y a su vez se puedan ver afectadas en caso de presentarse heladas tempranas en la primera semana de noviembre. la diferencia visual es lo largo de la inflorescencia.U. Fecha de siembra La siembra se puede llevar a cabo en los períodos comprendidos del 15 de marzo al 30 de abril y en la primeros 15 días de septiembre. Cuando se desarrollan bajo las mismas condiciones. La Variedad 4464 fue seleccionada por técnicos del Departamento de Agricultura y Servicio de Conservación de Suelos de los E. soporta cierta inundación y resiste hasta -14°C.

supervivencia y productividad. se puede utilizar la sembradora de algodón. . por hectárea.) para depositar la semilla.5 kg a 3. sembrando una cantidad excesiva de semilla se obtiene un porcentaje de emergencia menor. evitando también el acarreo al aplicar el riego. una fertilizadora o una sembradora de granos pequeños.7 kg/ha De semilla pura viva. La densidad de siembra Al voleo es de 2.0 kg de S. Bajo condiciones de temporal se debe de desmontar para tener un mejor aprovechamiento del suelo.1 kg a 2. para que el agua en un principio llegue a transporo.V. debido a la competencia por humedad y por nutrientes entre las plantas. Procurando que el surco se encuentre amplio en la parte superior (20 cm. en lugares pedregosos es mejor sembrar o tirar la semilla al voleo.P.0 kg/ha.Método de siembra La profundidad en la siembra de semilla de zacate buffel afecta grandemente la emergencia.5 cm. es fácil calcular la densidad de siembra por hectárea para cualquier semilla comercial con la siguiente fórmula: Kg de Semilla comercial = (total de kg de {semilla pura viva}) (100) % de S. El método de siembra baja riego: se siembra en surcos a una separación de 90 cm.P. La densidad de siembra influye en el establecimiento de los zacates.5 kg a 3.V. esto es en lugares planos no pedregosos. y una compactación de 200 g por centímetro cuadrado y una densidad de 2. De semilla pura viva en surcos es de 1. Se presenta un mayor porcentaje de emergencia cuando se siembra a una profundidad de 1.

Producción. se recomienda aplicar 100 kg/ha de nitrógeno (217 kg de urea ó 489 kg de sulfato de amonio) y 50 kg/ha de fósforo (100 kg de MAP). la mitad a la siembra y la otra. debido a que es de más lenta solubilidad y no se pierde con facilidad. El nitrógeno se puede aplicar a la siembra antes de la segunda rastra. El fósforo debe aplicarse todo al momento de la siembra e incorporase con el segundo paso de rastra. previo al segundo o tercer riego. respectivamente. es decir en marzo. El fósforo se aplica solo una vez por año. deberán aplicarse los 100 Kg/ha de nitrógeno y 50 Kg/ha de fósforo. aunque lo más aconsejable es aplicarlo en dos partes. Al inicio de cada año. . se deberá aplicar 100 Kg/ha de nitrógeno antes del riego. cuando la planta cuenta con el sistema radical adecuado para aprovecharlo. Posterior al corte de forraje.Fertilización Establecimiento Para el establecimiento.

excepto el segundo que debe ser a los ocho ó 10 días después del riego de siembra. la obtención de una cosecha se logra con dos a tres riegos. se aconseja dar un riego ligero a los ocho ó 10 días si el suelo es arcilloso. el de inicio y los restantes de auxilio. con una lámina de riego de 10 cm en cada uno y con una frecuencia entre riegos de 20 a 25 días. porque si es arrebatado con gran volumen de agua. se corre el riesgo de arrastrar la semilla. los cuales deberán darse cada 20 a 25 días entre riegos. Producción. La frecuencia de riego dependerá de la textura del suelo y las condiciones de clima que se presenten. Después del riego de siembra. se recomienda tener mucho cuidado en el riego de siembra. debido a que los suelos con esta textura. El número de riegos dependerá de las lluvias y textura del suelo. esta última es importante en la retención de la humedad. lo cual quiere decir que la cantidad de agua que tiene el suelo en el rango de profundidad mencionado. además se agrieta y favorece la pérdida de la humedad del suelo con mayor rapidez. forman una costra dura en su parte superior y dificulta la emergencia de la plántula. es cuando el suelo de la capa de 15 a 30 cm de profundidad presenta la consistencia mostrada en las Figuras 5 y 6. no es fácil de obtener por la planta. ya que ésta queda muy superficial al taparla con rastra de ramas. En la etapa productiva. En el caso de riego rodado. figura 4 figura 5 .Riegos Establecimiento: El establecimiento se puede obtener con el riego de siembra más dos a tres riegos de auxilio. Un criterio práctico en el campo para determinar la aplicación del riego. En este momento la humedad aprovechable por la planta es de bajo a regular.

a/ha de Carbaryl 80 PH ó Malathión 84 CE.5 g de i.5 a 2. En el caso de superficies de una a dos hectáreas. En este último caso. con la liberación de avispa (Trichogramma sp) para el control de gusanos y. en 200 a 300 lts.0 lts. Glifosato para el control de gramíneas.4-D amina en dosis de 1.Control de maleza Las malezas pueden ser un problema durante la etapa de establecimiento. Gusano soldado (Spodoptera exigua Hubner gusano medidor (Mocis latipes 14 Guen) .a/ha de Diclorvos (DDVP) 4% UBV ó 2. haciendo las aplicaciones dirigidas a la maleza para evitar dañar el zacate. una vez detectadas con oportunidad. se pueden usar herbicidas selectivos como 2.5 kg de i. se pueden controlar mediante aspersiones de 1. En el caso de los gusanos y mosca pinta. mediante aspersiones de 150 g de i. de agua/ha para el control de maleza de hoja ancha y. Esto puede hacerse mediante control cultural ó control químico .a/ha de Baygón (1-2% Polvo) en forma de cebo envenenado. En el caso del Chapulín. aspersiones con hongos entomopatógenos e insecticidas de origen biológico y orgánicos para el caso de Chapulín entre otros. se recomienda usar mochila y en superficies mayores. aspersoras de aguilón. Para el control de la mosca pinta también existen otros métodos como el fuego. También se puede utilizar el control biológico inducido. razón por la cual deben controlarse. Control de plagas y enfermedades Éstas se pueden controlar con productos químicos tradicionales.

La aplicación de 100 kg de fertilizante de la fórmula 18-46-00. es la “Mancha de la hoja”. Dicha enfermedad es causada por el hongo Cercospora sp.Una de las enfermedades más comunes en el período de invierno. que afecta el follaje de la planta ocasionando manchas ovaladas o elipsoidales delimitadas. favorecerá el desarrollo y la producción de forraje. al inicio de las lluvias. . para que el ganado tumbe e incorpore la semilla al suelo y consuma el forraje existente. Para el uso eficiente de la pradera se recomienda manejar un sistema de pastoreo rotacional con un mínimo de 4 potreros. Por otro lado. todo parece indicar que es una enfermedad causada por un hongo llamado Ergot (Calviceps africana) que posterior a su presentación en la espiga presenta un aspecto polvoriento de color negro en espiga madura. MANEJO Y UTILIZACIÓN Debe darse un pastoreo ligero cuando la planta esté completamente espigada y la semilla madura. se ha observado en ocasiones la presencia de un exudado gomoso en las espigas e inflorescencias del. la cual afecta fuertemente al Buffel común no así al Buffel Zaragoza 115. favoreciendo el rebrote y amacollamiento de las plantas.

aunque el contenido de proteína cruda puede estar en un rango de 3 a 16%. raramente baja de 6 a 7% cuando el pasto es cortado verde y alcanza alrededor del 3% cuando es cortado totalmente seco.El contenido de fósforo. El contenido de extracto libre de nitrógeno es alrededor de un 45 a 50% y de fibra cruda es de 29 a 40%.30 a 0.Valor nutritivo: Tiene un valor nutritivo alto. El contenido de extracto libre de nitrógeno fluctúa de 1 a 2. es de 0. Es similar a otros pastos tropicales en cuanto a proteína cruda: es alta durante el crecimiento de la planta y decrece conforme la floración avanza. .6%. La digestibilidad de la materia seca es de un 50 a un 60% y la digestibilidad de la proteína cruda es de un 50 a un 61%. La digestibilidad de la proteína cruda es de un 35% a un 59%. usualmente adecuado para los requerimientos del animal. durante el crecimiento es de un 30% mientras que en la floración es de un 40%.63.

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