UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA ANTONIO NARRO

División de Agronomía Departamento de Fitomejoramiento

Producción de cultivos forrajeros “Zacate buffel”

(Cenchrus ciliare L.) (Pennisetum ciliare)
Prof. Ing. Colin Rico Modesto Alumno: Armando Regino Martínez Ingeniero Agrónomo en Producción Buenavista, Saltillo Coahuila, a 15 de Junio del 2012.

a la Fundación Produce Coahuila. en el período de 1999 a 2002. caracterizado por la pérdida de la cobertura vegetal. existen opciones para mejorar esta condición. productividad y rentabilidad. dependiente del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT). es la poca disponibilidad de semilla nacional. donde la variedad Zaragoza 115 representa una buena alternativa al superar en más del 35% el rendimiento de forraje seco del zacate Buffel común. Gracias al apoyo del sistema de investigación “Alfonso Reyes” (Sireyes). ocasionando fuga de divisas. Buffel Llano y Buffel Higgins. erosión del suelo. para el cual existen en el estado alrededor de 859 mil hectáreas con buen potencial. los cuales actualmente no cubren la demanda regional y estatal. A. baja infiltración y altos escurrimientos. Como resultado de esto. altos costos. y al INIFAP. Sin embargo. Buffel Nueces.C. Con base en lo anterior. La presente tecnología va dirigida a productores y técnicos que se dedican a la explotación agropecuaria. Ya que la principal actividad de estas regiones es la explotación de praderas inducidas o agostaderos. debido a la pérdida de su potencial productivo. Uno de los factores limitantes en la adopción de la tecnología de especies forrajeras sobresalientes. se recurre a la importación. como resultado de la baja disponibilidad y calidad del forraje proveniente del agostadero. . riesgos fitosanitarios y poca persistencia de las praderas establecidas. que últimamente esta actividad ha mermado en inventario ganadero. se validó y demostró la tecnología de producción de forraje y semilla del zacate Buffel Zaragoza 115 bajo condiciones de riego en terrenos de productores del norte y centro de Coahuila. una de ellas es la rehabilitación y mejoramiento de las áreas de agostadero con potencial para el establecimiento del zacate Buffel.INTRODUCCIÓN La familia de los pastos o zacates es una de las más grandes en la naturaleza y juegan un papel importante en la producción de carne y leche en las zonas árida y semiárida de México. No obstante. es importante impulsar la producción de semillas forrajeras. misma que puede solventarse con el establecimiento de áreas de zacate Buffel Zaragoza 115 para la producción de semilla bajo condiciones de riego. existe baja disponibilidad de semilla para su adopción.

se le conoce como pasto buffel. En México el Buffel esta ampliamente distribuido en el norte en los estados de: Tamaulipas. Fue introducido por primera vez a América en Estados Unidos.) (Pennisetum ciliare) Es considerado nativo de las regiones tropicales y subtropicales de África. Coahuila. Quintana Roo y Yucatán por su amplio rango de adaptación. Chihuahua. para llevar a cabo estudios de producción de forraje y adaptación. Sonora. . Linneus lo colectó por primera vez en el cabo de Buena Esperanza. Pertenece a la familia de las gramíneas. Nuevo León. subfamilia panicoideae. buffelgrass y african foxtail. A México fue introducido en 1953 por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey y desde esa época ha sido utilizado por su excelente adaptación a esta región. clasificándolo en el año de 1771. tribu paniceae.Buffel (Cenchrus ciliare L. Indonesia e India y del Mediterráneo.

Es una planta perenne. Tolera quemas. rojiza o púrpura. además de la precipitación escasa e irregular. dependiendo de la línea o variedad.5 mm de ancho.El Buffel es especialmente productivo en zonas semiáridas con climas cálidos o templados clasificados como BS. extenso y fibroso. No tolera temperaturas de congelación extremas (menos de 10 ºC). ahusándose en la punta. Descripción Botánica Reino: Plantae Subreino: Traqueobionta (plantas vasculares) Superdivisión: Spermatophyta (plantas con semillas) División: Magnoliophyta (plantas con flor) Clase: Liliopsida Subclase: Commelinidae Orden: Cyperales Se caracteriza por ser una planta perenne. con culmos formando alfombras o montecillos. teniendo humedad puede crecer desde marzo hasta las primeras heladas en Septiembre-Octubre. además es una planta apomíctica y produce semilla viable. . inicia el rebrote después de acumular 10 a 20 mm de precipitación en el verano.4 a 2. aún cuando haya humedad en el suelo. Las espiguillas tienen fascículos con 1 o 5 flósculos. de 25 a 100 cm de alto. por 2. con sistema radicular profundo. lo cual significa que la humedad del suelo es limitante.2 a 8. con tallos erectos o amacollados.8 cm de largo. pisoteo intenso del ganado y es resistente a la sequía. en ocasiones ligeramente pilosas. láminas escabrosas. La inflorescencia es una panícula cilíndrica de coloración pajiza. a temperaturas menores a 4 ºC la producción de hojas disminuye. Su mayor desarrollo es durante la temporada calurosa de verano. Las temperaturas de invierno y la foto período limitan su crecimiento. algunos son estoloníferos y otros emiten rizomas. de 2. vainas comprimidas de galbras escasamente pilosas.

espinas erectas o dispersas de 4. que soportan hasta –13°C o la Texas 4464 que ha tolerado hasta –14°C sin sufrir mortandad. las temperaturas menores a los 18°C retrasan e impiden la germinación de la semilla de Zacate Buffel. las reservas de carbohidratos acumulados en éstos.0 mm de largo.2 a 0. ya sea dentro o fuera del suelo.5 a 1. Altitud: En cuanto a la altitud. subtropicales y tropicales con lluvias de estación con una larga estación seca. esas estructuras se encuentran en la parte inferior de la planta.5 mm de largo por 1 a 2 mm de ancho. con cilios largos. permiten a la planta su rebrote vigoroso. pedúnculo diminuto y densamente piloso de 0. la temperatura óptima para su germinación es de 25°C aprox. se ha notado que su crecimiento se acelera. sin embargo se ha adaptado bien en alturas de 1500 metros sobre el nivel del mar. . Temperatura: La temperatura afecta el crecimiento de una manera positiva. involucros alargados y pubescentes. casi siempre de 1 mm de largo. cuando la temperatura oscila entre los 29° y 35° C durante el día y de 26° a 30°C durante la noche. En época de invierno crece poco en relación con algunos pastos tropicales. o un poco más arriba.3 a 10 mm de largo por 0.8 a 2. La resistencia del Zacate Buffel a la sequía se debe a unas aglomeraciones gruesas llamadas cromos. Humedad: El Zacate Buffel es una especie adaptada a climas templados. en el sur de Nuevo León.Inflorescencia densa y cilíndrica de 2 a 12 cm de largo por 1 a 2. entrenudos de 0. pubescentes en los márgenes internos. en tiempo de sequía permanecen en estado de vida latente permitiendo la supervivencia de las plantas durante el periodo de sequía y al llegar la época de lluvias.6 mm de ancho. cálidos. No es resistente al frío sin embargo hay variedades como la Nueces y la Llano. entre los 0° y 35° C. se recomienda se siembre hasta 1000 m sobre el nivel del mar. se recomienda para zonas con precipitaciones que van desde los 255 a 900 mm.6 cm de ancho. raquis flexible y escabroso. concrescentes únicamente en la base.

verano y otoño. un mayor número de involucros por inflorescencia y también inflorescencias más largas. Afortunadamente éstas son solubles en agua por lo que al mezclarse con la humedad del suelo. requiere un periodo de reposo en el almacén de por lo menos 6 meses antes de la siembra. Nunca compare las germinaciones de estos pastos con otros cultivos. ya que el Buffel común presenta su mayor capacidad germinativa entre seis y 18 meses después de cosechar la semilla. Características de la semilla El zacate Buffel al igual que la semilla de otros zacates introducidos (Green panic). se siembra antes del periodo de lluvias. la luz tiene un efecto directo en el crecimiento de las plantas. Al principio el porcentaje puede ser del 3 al 12% como resultado de la latencia (la semilla “duerme”). particularmente antocianinas. pero especialmente a los más ligeros y arenosos. la capacidad germinativa pude incrementarse entre 20 y 80%. En el zacate Buffel. Condiciones Edáficas: Esta gramínea se adapta a una gran variedad de suelos. como son las variedades altas. . Mientras que para condiciones bajo temporal. Las variedades más rizomáticas. tiende a perderse su efecto inhibidor. durante la primavera. presentan mayor adaptación a suelos pesados Fechas de siembra: La siembra bajo condiciones de riego se puede hacer desde la última quincena de marzo. pocas plantas empiezan a verse lentamente el primer año y al segundo siguen germinando. La germinación es una de las etapas más críticas durante el establecimiento de zacates en zonas semiáridas. sin embargo. el nivel bajo de germinación en la semilla recién cosechada se debe a la presencia de sustancias químicas conocidas como compuestos fenólicos. que están presentes en las glumas. Aún cuando el pasto Buffel exhibe un mejor crecimiento en los suelos profundos de texturas ligeras. hasta fines de octubre.Luz: Además de su efecto para el proceso de fotosíntesis. con una foto período de 14 horas se ha observado un mayor crecimiento. crece muy bien en muchos suelos arcillosos.

U. Chipinga. Texas 4464. Malopo. b) Variedades medias. . Nubank. entre estas se encuentran: Biloela. fue desarrollada por la estación experimental de Texas y el Departamento de Agricultura de E. GP1) por un apomítico rizomatoso “blue type” introducido desde África del sur. entreestas se encuentran: Gayndah. No. encontrándose entre estas: Manzimnyama. medias y bajas. Tienen una altura que raramente supera los 70 cm y no poseen rizomas. West australiana.Variedades de pasto Buffel: Existe un gran número de variedades o líneas adaptadas a diferentes condiciones ambientales.rables.5 m bajo condiciones normales o favo. Presentan plantas más postradas que las anteriores. Bl-s. clasificándose de acuerdo al desarrollo de rizomas y por su altura en: altas. Higgins. American. Sebungwe. HA-333. alcanzando una altura aproximada de 1 metro. Boorara. c) Variedades bajas. La variedad Nueces es un híbrido F1 derivado de la cruza sexual de los clones b-l „s (reg. a) Variedades altas. Tarewinnubar. Mbalambala. Blue buffalo. Lawes. Poseen rizomas y pueden llegar a alcanzar una altura de 1. en 1977. Llano y Nueces.A. Pueden no poseer rizomas. generalmente las variedades medianas desarrolladas en Australia no los presentan.

con una inflorescencia marrón oscuro con reflejos rojizos.Posee un follaje azul verdoso. que consiste en la realización de un barbecho a 30 cm de profundidad. a partir de un grupo de ecotipos introducidos desde Sudáfrica en 1948. procurando dejar el terreno sin terrones. más anchas y menos erguidas que las de la variedad Llano. doble paso de rastra en forma cruzada. La Variedad 4464 fue seleccionada por técnicos del Departamento de Agricultura y Servicio de Conservación de Suelos de los E. Esta variedad se caracteriza por su color verde claro y es muy resistente a la sequía. El segundo período no es aconsejable si tiene o cree que puede tener problemas con el agua de riego.A y México. la diferencia visual es lo largo de la inflorescencia. las hojas de la Nueces son más largas. lo cual ocurre con una probabilidad del 80% (ocho de cada 10 años). soporta cierta inundación y resiste hasta -14°C. La variedad Llano es un híbrido desarrollado al igual que la Nueces y con los mismos materiales. Se implanta muy fácilmente en suelos pobres y responde significativamente a los aportes de fósforo y nitrógeno.A. nivelación y trazo de riego. Es de muy buena producción de follaje y resistencia a muy bajas temperaturas (hasta -13°C) y se comporta bien en suelos semipesados. porque de esta manera se evitarían contratiempos que retarden la emergencia y crecimiento de las plantas y a su vez se puedan ver afectadas en caso de presentarse heladas tempranas en la primera semana de noviembre. actualmente es la más difundida en E. ESTABLECIMIENTO Preparación del suelo Para obtener un buen establecimiento de la planta. la inflorescencia de la Nueces es alrededor de un 30% a un 50% más larga que la de Llano. Cuando se desarrollan bajo las mismas condiciones.U. es importante preparar una cama de siembra adecuada. .U. Produce abundante follaje y se comporta bien en suelos livianos hasta semipesados. Fecha de siembra La siembra se puede llevar a cabo en los períodos comprendidos del 15 de marzo al 30 de abril y en la primeros 15 días de septiembre.

0 kg de S. y una compactación de 200 g por centímetro cuadrado y una densidad de 2.V.P. Se presenta un mayor porcentaje de emergencia cuando se siembra a una profundidad de 1.P. supervivencia y productividad. evitando también el acarreo al aplicar el riego.1 kg a 2. De semilla pura viva en surcos es de 1. Procurando que el surco se encuentre amplio en la parte superior (20 cm. La densidad de siembra influye en el establecimiento de los zacates.0 kg/ha. La densidad de siembra Al voleo es de 2. El método de siembra baja riego: se siembra en surcos a una separación de 90 cm.5 kg a 3. . esto es en lugares planos no pedregosos. debido a la competencia por humedad y por nutrientes entre las plantas.5 cm. sembrando una cantidad excesiva de semilla se obtiene un porcentaje de emergencia menor. por hectárea. Bajo condiciones de temporal se debe de desmontar para tener un mejor aprovechamiento del suelo. una fertilizadora o una sembradora de granos pequeños. es fácil calcular la densidad de siembra por hectárea para cualquier semilla comercial con la siguiente fórmula: Kg de Semilla comercial = (total de kg de {semilla pura viva}) (100) % de S. se puede utilizar la sembradora de algodón.5 kg a 3.) para depositar la semilla.Método de siembra La profundidad en la siembra de semilla de zacate buffel afecta grandemente la emergencia. en lugares pedregosos es mejor sembrar o tirar la semilla al voleo.V.7 kg/ha De semilla pura viva. para que el agua en un principio llegue a transporo.

Producción. se deberá aplicar 100 Kg/ha de nitrógeno antes del riego. la mitad a la siembra y la otra. respectivamente. Al inicio de cada año.Fertilización Establecimiento Para el establecimiento. El fósforo debe aplicarse todo al momento de la siembra e incorporase con el segundo paso de rastra. debido a que es de más lenta solubilidad y no se pierde con facilidad. cuando la planta cuenta con el sistema radical adecuado para aprovecharlo. deberán aplicarse los 100 Kg/ha de nitrógeno y 50 Kg/ha de fósforo. El nitrógeno se puede aplicar a la siembra antes de la segunda rastra. se recomienda aplicar 100 kg/ha de nitrógeno (217 kg de urea ó 489 kg de sulfato de amonio) y 50 kg/ha de fósforo (100 kg de MAP). aunque lo más aconsejable es aplicarlo en dos partes. es decir en marzo. Posterior al corte de forraje. El fósforo se aplica solo una vez por año. previo al segundo o tercer riego. .

se recomienda tener mucho cuidado en el riego de siembra. figura 4 figura 5 . el de inicio y los restantes de auxilio. además se agrieta y favorece la pérdida de la humedad del suelo con mayor rapidez. forman una costra dura en su parte superior y dificulta la emergencia de la plántula. En este momento la humedad aprovechable por la planta es de bajo a regular. la obtención de una cosecha se logra con dos a tres riegos. La frecuencia de riego dependerá de la textura del suelo y las condiciones de clima que se presenten. En la etapa productiva. se corre el riesgo de arrastrar la semilla. El número de riegos dependerá de las lluvias y textura del suelo. no es fácil de obtener por la planta. porque si es arrebatado con gran volumen de agua.Riegos Establecimiento: El establecimiento se puede obtener con el riego de siembra más dos a tres riegos de auxilio. esta última es importante en la retención de la humedad. lo cual quiere decir que la cantidad de agua que tiene el suelo en el rango de profundidad mencionado. es cuando el suelo de la capa de 15 a 30 cm de profundidad presenta la consistencia mostrada en las Figuras 5 y 6. se aconseja dar un riego ligero a los ocho ó 10 días si el suelo es arcilloso. excepto el segundo que debe ser a los ocho ó 10 días después del riego de siembra. Después del riego de siembra. Un criterio práctico en el campo para determinar la aplicación del riego. En el caso de riego rodado. ya que ésta queda muy superficial al taparla con rastra de ramas. con una lámina de riego de 10 cm en cada uno y con una frecuencia entre riegos de 20 a 25 días. debido a que los suelos con esta textura. Producción. los cuales deberán darse cada 20 a 25 días entre riegos.

Esto puede hacerse mediante control cultural ó control químico . En el caso de superficies de una a dos hectáreas. En el caso de los gusanos y mosca pinta. se recomienda usar mochila y en superficies mayores. razón por la cual deben controlarse. una vez detectadas con oportunidad. se pueden usar herbicidas selectivos como 2. aspersiones con hongos entomopatógenos e insecticidas de origen biológico y orgánicos para el caso de Chapulín entre otros.Control de maleza Las malezas pueden ser un problema durante la etapa de establecimiento.a/ha de Baygón (1-2% Polvo) en forma de cebo envenenado. Gusano soldado (Spodoptera exigua Hubner gusano medidor (Mocis latipes 14 Guen) .5 a 2. se pueden controlar mediante aspersiones de 1. Control de plagas y enfermedades Éstas se pueden controlar con productos químicos tradicionales. También se puede utilizar el control biológico inducido. en 200 a 300 lts. mediante aspersiones de 150 g de i. con la liberación de avispa (Trichogramma sp) para el control de gusanos y.5 kg de i.4-D amina en dosis de 1.0 lts. aspersoras de aguilón.a/ha de Diclorvos (DDVP) 4% UBV ó 2. de agua/ha para el control de maleza de hoja ancha y. En el caso del Chapulín. En este último caso. Para el control de la mosca pinta también existen otros métodos como el fuego.a/ha de Carbaryl 80 PH ó Malathión 84 CE. Glifosato para el control de gramíneas. haciendo las aplicaciones dirigidas a la maleza para evitar dañar el zacate.5 g de i.

favoreciendo el rebrote y amacollamiento de las plantas. . favorecerá el desarrollo y la producción de forraje. que afecta el follaje de la planta ocasionando manchas ovaladas o elipsoidales delimitadas. para que el ganado tumbe e incorpore la semilla al suelo y consuma el forraje existente. MANEJO Y UTILIZACIÓN Debe darse un pastoreo ligero cuando la planta esté completamente espigada y la semilla madura. La aplicación de 100 kg de fertilizante de la fórmula 18-46-00. al inicio de las lluvias. Dicha enfermedad es causada por el hongo Cercospora sp. se ha observado en ocasiones la presencia de un exudado gomoso en las espigas e inflorescencias del. Para el uso eficiente de la pradera se recomienda manejar un sistema de pastoreo rotacional con un mínimo de 4 potreros. es la “Mancha de la hoja”.Una de las enfermedades más comunes en el período de invierno. Por otro lado. la cual afecta fuertemente al Buffel común no así al Buffel Zaragoza 115. todo parece indicar que es una enfermedad causada por un hongo llamado Ergot (Calviceps africana) que posterior a su presentación en la espiga presenta un aspecto polvoriento de color negro en espiga madura.

30 a 0.6%. aunque el contenido de proteína cruda puede estar en un rango de 3 a 16%.63. Es similar a otros pastos tropicales en cuanto a proteína cruda: es alta durante el crecimiento de la planta y decrece conforme la floración avanza. .El contenido de fósforo. La digestibilidad de la materia seca es de un 50 a un 60% y la digestibilidad de la proteína cruda es de un 50 a un 61%. raramente baja de 6 a 7% cuando el pasto es cortado verde y alcanza alrededor del 3% cuando es cortado totalmente seco. El contenido de extracto libre de nitrógeno es alrededor de un 45 a 50% y de fibra cruda es de 29 a 40%. El contenido de extracto libre de nitrógeno fluctúa de 1 a 2. La digestibilidad de la proteína cruda es de un 35% a un 59%. usualmente adecuado para los requerimientos del animal. es de 0. durante el crecimiento es de un 30% mientras que en la floración es de un 40%.Valor nutritivo: Tiene un valor nutritivo alto.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful