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PROYECTO DE PRODUCCION TITULO DEL PROYECTO: VERDE = VIDA AREAS: Ciencias Naturales Taller Laboral (Taller de Huerta) RESPONSABLE:

Prof. Ramn Antonio Toledo Alfonso

ARTICULACION: DETECCIN DE LA OPORTUNIDAD DE NEGOCIOS: Al observar que la produccin se desarrollaba de manera apropiada y viendo el inters que los jvenes demostraban, y siendo ellos mismos promotores de estas tareas trasladando su experiencias y conocimiento a colaborar en la economa de sus hogares, se decidi elaborar este proyecto de negocio ofreciendo a toda la comunidad los productos que nuestros jvenes elaboran; de tal manera podemos estimular en ellos el espritu emprendedor, el conocimiento de tcnicas tanto en agricultura como de cocina y envasado de los mismos. DESCRIPCIN DE LA IDEA DE NEGOCIOS. Nuestro negocio se presenta en el formato Boutique Verde =Vida, el mismo incluye productos de elaboracin y produccin propias de origen hortcola orgnico, su manufactura y envasado. Con ello queremos expresar que nuestro negocio consiste en la cultivo en almcigos, preparacin del suelo, siembra, manutencin y cosecha de los diferentes cultivos; como as tambin la elaboracin de recetas de alimentos ricos nutricionalmente y su fraccionamiento y envasado de los productos que faciliten la elaboracin de comidas de fcil utilizacin y consumo, ya que en los franja etaria que atravesamos el tiempo es muy valioso principalmente ya que las personas se encuentran sub-ocupadas. INNOVACIN TECNOLGICA Y / O PRODUCTIVA: El presente proyecto significa una propuesta innovadora en: Producto: es innovadora la comercializacin de productos de origen de huerta orgnica. Servicio: consideramos que es innovadora la propuesta de venta del servicio de armado de la misma huerta orgnica para espacios reducidos; por ejemplo: balcones, terrazas, patios pequeos, lavaderos y lugares de la vivienda en que los usuarios presten para el desarrollo de la actividad; ya sea como actividad recreativa, o de ORNAMENTACION de la vivienda.

Proceso: consideramos que es innovador en este aspecto ya que es novedosa la venta del servicio de armado de huerta orgnica en espacios reducidos, cultivo, siembra, recoleccin, fraccionado, manufactura y envasado de los productos. VINCULACIN DEL PROYECTO CON LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA LOCAL, ZONAL O REGIONAL Como mencionamos anteriormente la mayor parte de la poblacin habita en zonas urbanas, esta acumulacin de poblacin en zonas urbanas colaboro con la desaparicin de las huertas y con ello el aumento de la mala nutricin ya sea por el exceso de consumo de comidas poco beneficiosas para la salud o la desnutricin, en esto se evidencia el escaso consumo de verduras y hortalizas en la dieta de la poblacin; este desfasaje en la nutricin puede atribuirse a: La situacin socioeconmica por desocupacin o por dficit cultural Falta de formacin escolar bsica Dficit en habilidades para la resolucin de problemas Carencia de estudios bsicos Carencia de formacin laboral bsica y conocimiento de oficios Desconocimiento de tcnicas y habilidades que favorezcan la invencin e imaginacin etc.

FUNDAMENTACIN: El compromiso con la educacin integral de los jvenes son algunas de las razones que dieron origen a este proyecto, cuyo eje vertebrador son los fundamentos del orientado a mejorar la calidad de vida de las familias, cuyos impactos visibles son: Desarrollo de la huerta orgnica con siembra directa y en el almacigo Mejora de los hbitos alimenticios Desarrollo de tcnicas de cultivo tomando como referencia nuestro pueblo guaran Desarrollo de tcnicas de control de plagas Desarrollo del cultivo de hierbas aromticas Elaboracin de recetas Fraccionamiento y envasado de verduras y hortalizas Elaboracin de folletos, difusin radial y pagina web. Campaas de concientizacin.

DESTINATARIOS: Alumnos del centro del Nio especial del Nivel Secundario de Formacin y Capacitacin Laboral con Orientacin Vocacional Polivalente.

OBJETIVOS: Cultivar una huerta orgnica escolar con el fin de que los alumnos participantes sean promotores de esta tarea y la lleven a la prctica trasladando su experiencia, conocimiento y organizacin adquirida a sus hogares. Promover la integracin entre familia escuela y comunidad. implementar contenidos con respecto a hbitos de conducta alimenticia y colaborar en la economa del hogar. Disear y confeccionar modelos de huerta para autoconsumo segn actitud geogrfica y disponibilidad de la tierra. preparacin del suelo siembra manutencin y cosecha de los diferentes cultivos. Valor nutritivo de las frutas y hortalizas, calidad de preparacin de alimentos. hbitos para mejorar la calidad alimenticia. hbitos de higiene personal, manejo higinico de alimentos. Elaboracin de recetas de alimentos ricos nutricionalmente. Fraccionado y envasado de productos que faciliten la preparacin de comidas. CONTENIDOS: Descripcin del producto/servicio Caractersticas del producto Necesidades que satisface Factores diferenciadores mas importantes El producto o servicio requiere adecuarse a normas de calidad bromatolgicas u otras habilitaciones Investigacin y anlisis de mercedo Plan de comercializacin o marketing Plan de produccin y costos Posibles riesgos y formas de mitigarlos (posible inclusin o diagnostico) Duracin en ejecucin.

ACTIVIDADES: Labranza de la zona destinada al huerto y sus aledaos Delimitacin de la zona de uso exclusivo del cultivo y abonera. Elaboracin de abonos orgnicos Labranza para incorporacin del abono Construccin de cercos para proteger el cultivo Realizacin de ngulos de 90 sobre el terreno Preparacin del terreno para la siembra o transplante de plntulas

Utilizacin de las herramientas apropiadas Siembra o transplante Elaboracin de recetas de dulces Elaboracin de productos de panadera Mantenimiento del cultivo Aclareos escarda de malas hierbas Eliminacin de plagas Podas Entutorado Riego Recoleccin Elaboracin de conservas de verdura Mantenimiento del cultivo Elaboracin de conservas de verduras Elaboracin de productos de hortalizas y verduras disecadas Mantenimiento del cultivo

ESTRATEGIAS: La Visin: La empresa VERDE ES IGUAL A VIDA est conformada por jvenes emprendedores interesados por el bienestar de la poblacin, su desarrollo y nutricin saludable; por ello ofrecen productos de consumo diario a toda la poblacin y tambin el servicio de armado de huerta orgnica en los domicilios de los clientes que as lo soliciten con el correspondiente asesoramiento para el cuidado de la huerta. La capacitacin y la responsabilidad en el trabajo caracterizan a esta empresa. Nuestro Slogan:

Enunciacin del producto o servicio: En la presentacin de los productos de consumo el producto se enunciara de esta manera: Para tu mesa LO MS NATURAL.

Y para el servicio de armado de huerta en el domicilio el enunciado es: Que consumas lo que vos plantas es LO MAS NATURAL EVALUACION: Registro de Observacin directa del desenvolvimiento individual durante el proceso de desarrollo del proyecto. Registro por medio de filmaciones y fotografas. Encuestas.