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Dos mataderos estn listos para exportar carne a EU EL PATRONATO DE GANADEROS DICE QUE FALTA LA PARTICIPACIN ESTATAL

Hace dcadas la exportacin de carne criolla fue paralizada. Jhonatan Liriano jonathan.liriano@listindiario.com Santo Domingo Dos mataderos dominicanos ya estn preparados para comenzar la exportacin de sus productos crnicos a los mercados de Estados Unidos, explic ayer el presidente del Patronato Nacional de Ganaderos, Eric Rivero. Los mataderos de Francisco Cabrera y Fabio Alonso, dijo, cumplen con los requisitos tcnicos y de calidad exigidos por las autoridades del pas norteamericano, y solamente esperan que los organismos locales terminen de habilitar los laboratorios de observacin y los dems mecanismos sealados en el DR-Cafta. El encargado de las relaciones comerciales del tratado de libre comercio con Estados Unidos y Centroamrica inform que ya la parte de los mataderos est lista, tienen certificacin, explic Rivero. Ahora la parte oficial es la que tiene que atender las exigencias que se le presentan, agreg.

El dirigente pecuario confa en que los ganaderos de Repblica Dominicana son capaces de responder a losaltos estndares de calidadestadounidenses. La exportacin de carne dominicana a Estados Unidos ha estado detenida por la presencia en el pas de brucelosis y otras enfermedades animales. Rivero seal que ahora el sector ganadero tiene la oportunidad de entrar al mercado de la vecina isla de Puerto Rico por la puerta grande, pues all la demanda de carne ha aumentado en los ltimos meses porque los suplidores centroamericanos dejaron a un lado este nicho para dedicarse a la comercializacin de hamburguesas. El mercado de Puerto Rico est prcticamente a la espera de que las autoridades dominicanas terminen lo que es el acondicionamiento de la parte bsica en los laboratorios, dijo. Rivero no precis la capacidad instalada de los mataderos que ya estn listos para la exportacin, pero anunci que otros empresarios del sector ganadero tienen el inters de sumarse lo ms pronto posible a los primeros suplidores autorizados. En la actualidad el pas cuenta con ms de 2 millones de cabezas de ganado, las cuales constituyen la industria de la carne, la leche y sus derivados. Estos animales son propiedad de alrededor de 58,000 ganaderos, de los cuales el 85% mantienecrianza de subsistencia con menos de 10 hectreas y un promedio de 15 vacas. El negocio genera cerca 200,000 empleos directos y 38,000 relacionados como la produccin de queso, mantequilla, yogurt y dulces. En caso de que se reactive la exportacin, el sector recibir un empuje para superar las prdidas que registra en la produccin lechera. SALUD DEL GANADO LOCAL La Direccin General de Ganadera ha dicho en diversas ocasiones que, en general, las reses dominicanas estn sanas, y que los productores pueden responder a la demanda de la poblacin e incorporarse al comercio internacional. El titular de la Direccin, ngel Faxas, ha dicho que los mataderos estn siendo supervisados y adecuados, aunque faltan algunos trabajos de mejoramiento. En representacin de los productores, Eric Rivero se muestra sorprendido por la lentitud que existe en la creacin de los laboratorios, y asegura que la carne criolla est sana aunque algunos sectores promuevan lo contrario.