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PRACTICA DE LABORATORIO NO.

_________ Fabricacin de jabn casero OBJETIVOS:

Estudiar la problemtica de los residuos: aceites Aprovechar un recurso que habitualmente se tira y reciclarlo Aprender a realizar jabn en casa

El jabn ya era utilizado desde el ao 2.800 a.C De esta poca data un material jabonoso encontrado en unos cilindros de arcilla durante una excavacin arqueolgica en la ciudad de Babilonia. En estos cilindros haba unas tallas que describan el proceso de hervir las grasas con ceniza, mtodo ancestral de fabricacin de jabn. Durante la edad media el jabn era un artculo muy caro, por lo que su empleo era limitado. Recin en el siglo XIX que se difundi el uso del jabn en Europa y luego en el resto del mundo. Tanto los jabones de tocador como los detergentes parten de la misma base, la diferencia est en que los jabones se fabrican a partir de sustancias naturales, como grasas animales y vegetales, mientras que los detergentes se elaboran a partir de materias primas sintticas. El jabn es bsicamente una sal obtenida de las grasas, que resulta soluble en el agua. La saponificacin es la reaccin de una solucin alcalina con las grasas animales y vegetales (sebo y aceites) Por qu hace jabn? Porque el aceite que sobra en el hogar y se tira por el fregadero termina en nuestros ros. Una vez all forma una pelcula que no permite la oxigenacin y destruye peces y plantas acuticas. Un litro de aceite contamina 50.000 litros de agua. Materiales que hacen falta para fabricar jabn: Aceite comestible usado de cualquier clase: soja, girasol, semillas, oliva. etc. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas. Un Tacho plstico de pintura (25 litros) Palo de madera para revolver. Moldes de plstico Agua. Soda custica. (Hidrxido sdico). Sal comn. Medio vaso de lavavajillas para darle aroma al jabn. CMO HACER EL JABN CASERO: 1.- Guardar el aceite usado hasta juntar dos litros y medio. 2.- Llenar un tacho con dos litros y medio de agua. Para fabricar panes de jabn de colores se puede aadir al agua colorante de tortas. 3.- En un ambiente ventilado y con la ayuda de un palo, diluir en el agua medio kilo de soda custica y un puado de sal. Se producir una reaccin qumica "exotrmica" (calor) que requiere algunas horas hasta que se enfri . La soda custica es un material que daa la piel si se pone en contacto directo con ella. Por eso es recomendable utilizar guantes y lentes protectores. 4.- Se vierte lentamente el aceite sobre la mezcla lquida llamada tambin "leja custica", revolviendo en forma permanente (siempre para el mismo lado, porque de lo contrario se puede "cortar" el jabn). Se calienta la mezcla con mechero hasta alcanzar la temperatura de ebullicin y se mantiene durante dos horas este tratamiento a los efectos de producir la "saponificacin" de las grasas. Esta reaccin qumica es la que combina el sodio de la leja con los cidos grasos provenientes de los aceites para dar forma a una "sal orgnica soluble" que la conocemos como jabn. Si quiere hacer jabn con esencias aada hierbas aromticas u otros tipos de aromas naturales despus de que la mezcla bajo la temperatura a 40C. 5.- Cuando la mezcla se espesa, se echa en los moldes y se deja endurecer durante varios das. Si tiene ansiedad por ver como salen los jabones puede acelerar el proceso colocando algunos panes en el congelador. 6. Se sacan los jabones de los moldes. Tambin se puede echar la mezcla en una bandeja grande. Se la deja reposar y antes de que se quede totalmente dura se corta en pastillas con un cortante comn. Para que resulte ms cmodo despegar los moldes se los puede enharinar o cubrir con aceite.

Fabricacin de Jabn
Objetivo

Estudiar la problemtica de los residuos: aceites Aprovechar un recurso que habitualmente se tira y reciclarlo Aprender a realizar jabn en casa

Introduccin
Antiguamente la fabricacin de jabn casero se haca en casa, pero hoy es una tradicin que se est perdiendo y sin embargo es una actividad sencilla y muy gratificante, adems de una forma til de reciclar los aceites de frituras producidos en las casas. El uso de esencias y colorantes naturales mejora el aspecto del producto. Con los alumnos se plante esta experiencia como una investigacin teniendo los alumnos que averiguar cuales eran las cantidades ms adecuadas de colorante y aroma para que permanecieran en el jabn.

Materiales

Productos

Moldes de galletas Espuertas Varillas de vidrio Vasos de vidrio de 500ml Balanza electrnica Bandejas Cucharillas Vasos de plstico

Aceite usado Aceite virgen Sosa Colorantes naturales (rojo, azul, blanco y marrn) Aromas (naranja, limn, flor de azahar, eucalipto, tomillo y canela) Agua

Realizacin prctica

Jabones elaborados con distintas formas, colores y aromas

Primero se echan 2L de aceite en una espuerta. Se disuelven 225g de sosa en 2L de agua y se le va aadiendo al aceite poco a poco. En este momento hay que tener mucho cuidado porque la sosa al mezclarse con el agua se calienta y si salpica te puede quemar. Se mueve durante un rato, siempre en el mismo sentido y despacio, se le va aadiendo 20g del colorante poco a poco y cuando el colorante est bien disuelto en la mezcla de le aade el aroma gota por gota, en total 150 gotas, y se sigue moviendo aproximadamente durante 3 horas. Una vez pasado ese tiempo, la mezcla se echa en el molde y lo que sobre en vasos de plstico, o cualquier otro molde que se tenga o se quiera. Se deja reposar durante varios das, con cuidado de no dejarlo al sol, porque si se deja al sol se derrite y no se queda con la forma de los moldes.

NOTA: Para que no quede tan lquido conviene echar menos agua (ms o menos 1,80L) y algo menos de sosa (200 g aprox.). Para que queden pastillas ms slidas se puede calentar, pero nosotros no lo hicimos por dos razones: primero para que no se nos escapara el olor del aroma y segundo para no desnaturalizar el aceite. Los dos colores que mejor se nos quedaron en los jabones fueron el azul y el rojo, que se cambiaron a verde y naranja respectivamente. Las esencias que menos se evaporaron fueron el eucalipto, la flor de azahar (se queda bastante bien) y la canela. A pesar de eso deberamos aadir ms para que el aroma fuera ms intenso porque se queda demasiado tenue.

Precauciones
Fabricar jabn es un proceso que exige tener el mximo cuidado con los reactivos que se utilizan. La sosa o la potasa pueden producir quemaduras.

Explicacin cientfica

Fundamento terico: La obtencin de jabn es una reaccin que consiste en la hidrlisis de un ster. STER + SOSA =====> JABN + ALCOHOL En el caso del aceite que hemos usado el compuesto predominante es el trioleato de glicerina y la reaccin correspondiente es: Trioleato de glicerina (aceite de oliva) + hidrxido sdico =====> JABN + glicerina

Curiosidades y otras cosas

La manufactura del jabn es una de las sntesis qumica ms antiguas, data de cuando las tribus germanas de la poca de Cesar hervan sebo de cabra con potasa que obtenan por lixiviacin de las cenizas del fuego de lea. Efectuaban la misma reaccin qumica que la que realizan los fabricantes de jabn modernos a gran escala: La hidrlisis de los glicridos que produce sales de cidos carboxlicos y glicerol. Desde aquellos inicios el producto lleg a ser ms refinado como tambin se usaron mejores productos en su fabricacin. El uso general del jabn como medio de limpieza data probablemente de hace unos mil aos o aproximadamente cuando los pases alrededor del mediterrneo producan modestas cantidades de jabn, usando una variedad de grasas disponibles en su regin. Tambin podan ser utilizados aceites vegetales como el aceite de oliva adicionados a las grasas animales. Esta limitada produccin continu sin modificaciones significativas hasta el siglo XIX en la cual el qumico francs LeBlanc invent el proceso para convertir sal comn en sosa, el mismo material que se derivaba de las cenizas de los rboles. El desarrollo por el qumico belga Solvay, de un proceso de amonia redujo an ms el costo de la sosa y al mismo tiempo mejor tanto la calidad como la cantidad de este material el cual fue vital para el crecimiento de la industria del jabn. A travs del siglo XIX la manufactura del jabn fue mejor entendida con el descubrimiento de diferentes cidos grasos los cuales dieron el fundamento de los procesos modernos que relacionan le saponificacin de grasa neutras o cidos grasos con un material custico apropiado. La sosa custica producira un jabn de sodio de los ms fuertes, mientras que con el uso de potasa KOH se obtendra uno de los jabones ms suaves. Adems, la distinta seleccin de aceites o grasas nos pueden dar un jabn lquido.