Zapallitos rellenos

Posteado por: Andrea Vera de Warkentin; el da: dic - 29 - 2011

Ingredientes - TUS RECETAS FACILES

2 zapallitos. 1 diente de ajo. 1 cebolla. 2 tomates. 2 cdas de choclo en lata. 1 cdta de organo. 1 cda de aceite de oliva. 1 feta de jamn cocido. 2 pedazos de queso port salut ligh para cubrir.

Comida: Tiempo: 10 mins Se sirven: 2 persona/s Limpiar los zapallitos y hervirlos por diez minutos aproximadamente, hasta que queden tiernos. Dejar enfriar un rato. Una vez tibios cortarlos por la mitad, sacarle la pulpa y las semillas. Para el relleno Picar la cebolla, el tomate y el ajo en cubos. Ponemos el aceite en la sartn y salteamos. Agregamos el choclo, el jamn y el queso en trozos. Rectificar la sal y cargar el relleno a los zapallitos y por encima poner el queso port salut light y lo espolvoreamos con organo. Llevamos a horno caliente hasta que el queso se derrita.

Donas
Posteado por: Andrea Vera de Warkentin; el da: nov - 11 - 2011

Ingredientes - TUS RECETAS FACILES

30 g de levadura 100 cc de leche 1 cdta de azcar 3 huevos 1 cdta de vainilla 80 g de azcar 500 g de harina 50 g de manteca Aceite c/n

Comida: Tiempo: 5 mins Se sirven: 6 persona/s En un bol colocamos la levadura con la leche tibia, agregamos una cucharada de azcar, disolvemos, espolvoreamos con harina y dejamos leudar 15 minutos. Agregamos los huevos, la vainilla, azcar y manteca. Unimos y vamos agregando la harina hasta formar una masa que no se pegue en las manos, pero que no sea dura.

Tapamos y dejamos leudar hasta que duplique su volumen. En una mesa apenas enharinada estiramos hasta que quede de 1 cm de espesor. Cortar con corta pastas o con lo que tengamos a mano para darle la forma de circulo, dejamos leudar de nuevo hasta que duplique su volumen.

Fremos en aceite neutro no muy caliente hasta dorar de ambos lados.

Escurrimos sobre papel absorbente y podemos consumirlas al natural o baadas en chocolate, glac, etc.

CONSEJITO
A los nios les encanta las Donas. Se pueden hacer rellenas de crema pastelera, rebozadas en azcar o realizarles una cobertura con chocolate o frutillas. Animate a probarlas son muy fciles de hacer y quedan muy ricas!.

Ensalada de pasta y pollo

Posteado por: Andrea Vera de Warkentin; el da: nov - 12 - 2011

Ingredientes - TUS RECETAS FACILES

1 lata de maz dulce 1 pechuga de pollo sin piel hervida 400 g de pasta 1/4 cdta. de pimienta 1 tomate 1 zanahoria Mayonesa c/n Sal c/n

Comida: Tiempo: 20 mins Se sirven: 4 persona/s 1. Hervir la pasta que elija en abundante agua salada, hasta que esten en su punto. Colar y dejar enfriar. 2. Desmenuzamos la pechuga de pollo previamente hervida. Reservar. 3. Rallamos la zanahoria. 4. Pelamos el tomate y sacamos las semillas, lo picamos en cubitos. 5. En un bol mezclar el pollo, tomate, la zanahoria y el maz. 6. Volcar esta preparacin a la pasta, agragarle la mayonesa, la pimienta y rectificar la sal.

Pasteln de Pollo
Posteado por: Andrea Vera de Warkentin; el da: oct - 23 - 2011

Ingredientes - TUS RECETAS FACILES

Masa:

100 g de manteca 2 huevos 2 y media tazas de harina leudante Sal a gusto Leche cantidad necesaria para mojar la masa

Relleno

1 pechuga 1 l. caldo de gallina 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 cucharadas de aceite Sal y pimienta a gusto 100 g de aceitunas 100 g de pasas de uvas sin semillas 1 huevo

Comida: Tiempo: 30 mins Se sirven: 8 persona/s En un bol mezclar la manteca con los huevos y salpimentar a gusto.

Incorporar la harina y mezclar agregando la leche si fuera necesario hasta armar la masa con las manos. Dejar en reposo por 10 minutos.

Forrar una tartera enmantecada y reservar una parte de la masa para la tapa. Preparacin del relleno

Hervir los trozos de pechuga en el caldo hasta que estn tiernos(unos 45` aprox.) Reservar. Picar la cebolla y los pimientos rojo y verde.

Rehogar (frerlos) las verduras en el aceite hasta que se noten tiernos. Desmenuzar el pollo en un bol. Incorporar el rehogado de cebolla y pimientos.

Agregar las pasas de uva y las aceitunas. Agregarle ms sal si hiciera falta y un toque de pimienta si gusta. Rellenar la tarta acomodando bien con una cuchara. Pintar los bordes de la masa con agua y tapar con la otra parte de la masa estirada. Hacer el repulgue.

Pintar toda la cara con huevo batido. Cocinar en horno caliente por 30 minutos.

Esperar 15 minutos a que estn tibios para cortarlos y a comer !