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Fluidez de la Membrana Celular

La membrana celular o plasmtica es una estructura laminar formada por lpidos (con cabeza hidroflica y cola hidrofbica) y protenas que engloba a las clulas, define sus lmites y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de stas. Adems, se asemeja a las membranas que delimitan los orgnulos de clulas eucariotas. Est compuesta por una lmina que sirve de "contenedor" para el citosol y los distintos compartimentos internos de la clula, as como tambin otorga proteccin mecnica. Est formada principalmente por fosfolpidos (fosfatidiletanolamina y fosfatidilcolina), colesterol, glcidos y protenas (integrales y perifricas). La principal caracterstica de esta barrera es su permeabilidad selectiva, lo que le permite seleccionar las molculas que deben entrar y salir de la clula. De esta forma se mantiene estable el medio intracelular, regulando el paso de agua, iones y metabolitos, a la vez que mantiene el potencial electroqumico (haciendo que el medio interno est cargado negativamente). Cuando una molcula de gran tamao atraviesa o es expulsada de la clula y se invagina parte de la membrana plasmtica para recubrirlas cuando estn en el interior ocurren respectivamente los procesos de endocitosis y exocitosis.

Tiene un grosor aproximado de 7,5 nm y no es visible al microscopio ptico pero s al microscopio electrnico, donde se pueden observar dos capas oscuras laterales y una central ms clara. En las clulas procariotas y en las eucariotas osmtrofas como plantas y hongos, se sita bajo otra capa, denominada pared celular. ESTRUCTURA El modelo estructural aceptado en la actualidad se conoce como "mosaico fluido". El mosaico fluido es un trmino acuado por S. J. Singer y G. L. Nicolson en 1972. Consiste en una bicapa lipdica complementada con diversos tipos de protenas. La estructura bsica se mantiene unida mediante uniones no covalentes. Esta estructura general -modelo unitario- se presenta tambin en todo el sistema de endomembranas (membranas de los diversos orgnulos del interior de la clula), como retculo endoplasmtico, aparato de Golgi y envoltura nuclear, y los de otros orgnulos, como las mitocondrias y los plastos, que proceden de endosimbiosis.

Fluidez de los fosfolpidos COMPONENTES A) B) LIPIDOS: fosfolpidos, glucolipidos, colesterilol. PROTEINAS: perifericas (integrales).

FUNCIONES La funcin bsica de la membrana plasmtica es mantener el medio intracelular diferenciado del entorno. Esto es posible gracias a la naturaleza aislante en medio acuoso de la bicapa lipdica y a las funciones de transporte que desempean las protenas. La combinacin de transporte activo y transporte pasivo hacen de la membrana plasmtica una barrera selectiva que permite a la clula diferenciarse del medio. Fluidez de membrana La fluidez de la membrana se refiere a la apariencia liquida o viscosa que posee sta, dada por su sector lipdico, ya que como sabemos la membrana esta constituida por una bicapa lipdica que posee 'cabezas' hidroflicas (afinidad por el agua) hacia el exterior y las 'colas' hidrofbicas hacia su interior. Tambin se dice que es la capacidad de una molcula que forma parte de una membrana para desplazarse por ella. La fluidez de la membrana puede variar con la composicin qumica de sus componentes. Una molcula lipdica puede recorrer 30 micras en unos 20 segundos por difusin pasiva lateral, es decir, podra dar la vuelta a una clula de tamao medio en aproximadamente un minuto. Factores que influyen en la fluidez de membrana La temperatura.- Se dice el estado de transicin depende de su temperatura y de la longitud de un acido graso presente.

Cuando la temperatura aumenta, la fluidez se incrementa ms all del intervalo ptimo y la membrana se hace hiperfluida; al caer la temperatura la fluidez de la membrana decae hacindose ms viscosa y, la actividad de la misma se ve limitada. Por lo tanto la exposicin persistente a valores mayores y menores de la temperatura origina adaptaciones o aclimatizaciones en las propiedades lipdicas de la membrana impidiendo los efectos directos de la temperatura sobre la fluidez de la membrana. Colesterol.- En cierta medida, aumenta la rigidez de la membrana, ya que los anillos rgidos interactan con las cadenas hidrocarbonadas de los lpidos, inmovilizndolas parcialmente. Adems agrega orden a la bicapa, dejando zonas ms rgidas y otras zonas ms flexibles que interactan con las cadenas de carbono de los fosfolpidos. As es como el colesterol tiende a hacer menos fluidos a los lpidos. Sin embargo, cuando se encuentran en altas concentraciones, como ocurre en la mayora de las clulas eucariotas, previene el congelamiento, ya que evita que las cadenas carbonadas se ajusten y se "empaqueten" y vuelvan ms rgidas a la membrana. As es como, a baja temperatura esta disminucin del empaquetamiento puede determinar que las membranas no se congelen. Los fosfolpidos.- forman una bicapa lipdica debido a su carcter anfiptico, es decir por tener una cabeza hidroflica est formada por un fosfato de un compuesto nitrogenado (colina o etanolamina) y se mezcla bien con el agua cuya molcula se encuentra en contacto con el citosol y con el liquido extracelular y una cola hidrofbica est formada por cidos grasos que repelen en agua y su molcula en contacto con interior de la membrana .Su composicin de la capa interna y externa de lpidos no es la misma, porque dependen de la presencia de protenas que requieren unirse a determinados fosfolpidos. Adems mientras ms cidos grasos (cortos y saturados) formen parte de los fosfolpidos, mayor ser la fluidez de la membrana.

Composicin de la Membrana

EXPLICACIN Antes de explicar lo que es una fluidez de membrana, debemos tener en cuenta qu es una membrana. La membrana es una estructura laminar formada por lpidos (con cabeza hidroflica y cola hidrofbica) y protenas que engloba a las clulas, define sus lmites y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de stas. Ahora, despus de haber ledo lo que es una membrana, podremos entender lo que es una fluidez de membrana. La fluidez de membrana se refiere a la apariencia liquida o viscosa que posee sta, dada por su sector lipdico, ya que como sabemos la membrana esta constituida por una bicapa lipdica que posee 'cabezas' hidroflicas (afinidad por el agua) hacia el exterior y las 'colas' hidrofbicas hacia su interior.

Para que se de esta fluidez de membrana intervienen algunos factores importantes como la temperatura, el colesterol y los fosfolpidos. - La temperatura juega un papel importante en la fluidez de la membrana, ya que Cuando la temperatura aumenta, la fluidez se incrementa y la membrana se hace hiperfluida; al disminuir la temperatura, la fluidez de la membrana decae hacindose ms viscosa y, la actividad de la misma se ve limitada. - El colesterol, aumenta la rigidez de la membrana; tambin afecta la temperatura de una bicapa, ya que regula su fluidez y aumenta la estabilidad mecnica de una membrana fluida. - Y por ltimo los fosfolpidos aportan mayor fluidez, ya que mientras ms cidos grasos (cortos y saturados) formen parte de stos, mayor ser la fluidez de la membrana. CONCLUSIONES

- La fluidez es importante porque nos muestra como la membrana interacta internamente y de ella dependen movimientos de componentes (lpidos), porque si sta es rgida no se llevaran a cabo. - La temperatura genera que la membrana pueda describirse como fluida o viscosa es por ello que se debe permanecer fluida mediante el control de fosfolpidos. - El colesterol afecta la temperatura de un a bicapa y por consiguiente la fluidez de la misma. - La relacin colesterol/fosfolpidos es un hecho determinante de la fluidez de las membranas. El colesterol modula la fluidez de membranas por la interaccin con los cidos grasos de los fosfolpidos.