LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

CONTENIDO
.- Introducción

1.- La Denominación de Origen 2.- Ejemplos de la Denominación de Origen 3.- Ventajas de la Denominación de Origen 4.- La Importancia de la Protección de las Denominaciones de Origen

.- Conclusión .- Bibliografía .- Fuentes

aunque se utilicen los mismos ingredientes y procedimientos.INTRODUCCIÓN Las denominaciones de origen constituyen un mecanismo de defensa del consumidor y de la libre y leal competencia. los productores obtienen una protección legal contra la producción o elaboración de tales productos en otras zonas. La ventaja fundamental de la denominación de origen es que garantiza al consumidor un nivel de calidad más o menos constante y unas características específicas. en un largo tiempo de fabricación o cultivo. que les permite influir sobre el precio final de éstos. como por ejemplo. se comprometen a mantener la calidad lo más alta posible y a mantener también ciertos usos tradicionales en la producción. También se señala que esta figura fomenta la organización del sector productivo y facilita el acceso de productores a mercados nacionales e internacionales. contra productores de otras zonas que quisieran aprovechar el buen nombre que han creado los originales. Se entiende por denominación de origen a la denominación Geográfica de un país de una región o de una localidad que sirve para designar un producto originario de ellos y cuya calidad y características se debe exclusiva y esencialmente a dicho medio geográfico ello debido a sus factores tanto naturales como humanos. que autoriza exhibir el distintivo a los productores de la zona que cumplen las reglas. es una calificación que se emplea para proteger legalmente ciertos alimentos que se producen en una zona determinada. En otras palabras. en ciertas zonas se exige utilizar la uva tradicional de la zona. Los productores que se acogen a la denominación de origen. en el caso del vino. A cambio. . Asimismo. suele existir un organismo público regulador de la denominación de origen.

una denominación de origen es el nombre de una región geográfica del país.LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN Es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad o características se deben fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce. los factores naturales y los humanos. otorgan protección a los genéricos mismos. comprendiendo en éste. la cual tiene como finalidad distinguir productos o servicios entre genéricos. y cuya calidad o características se deban exclusivamente al medio geográfico. obliga a que la titularidad de las denominaciones de origen se atribuya al Estado. mientras que las marcas. mientras que en la mayoría de los países. las denominaciones de origen. Un ejemplo tradicional y claro de una denominación de origen. en México. Este tipo de signos distintivos son especiales porque a diferencia de una marca. que sirve para designar un producto originario de la misma. cuyo cuidado en su elaboración hacían del producto una característica de la región en donde se producía y en consecuencia surgió la necesidad y el derecho de otorgar protección a su titular contra aquellas personas ajenas a la región que pretendieran imitarla. es el Tequila. La importancia de la denominación de origen es extrema en el mundo. precisamente por la intervención del Estado y particularmente por la falta de asociación entre productores. el desarrollo de las mismas es muy pobre. En México una legislación paternalista todavía. que distingue esa clase de bebida espirituosa de otras. transforma y elabora. De acuerdo al artículo 156 de la ley de la Propiedad Industrial mexicana. los titulares son los productores del bien. si se le . Las denominaciones de origen nacieron en la antigüedad gracias a la gente que ocupaba su tiempo en la producción de ciertos bienes. sin embargo. permiten distinguir al público consumidor entre un tequila y otro.

al este de Hermosillo. Soyopa y Onavas. No obstante. Esta bebida toma su nombre del Municipio de Bacanora. la zona tradicional de producción abarca un territorio más amplio. El pasado 6 de noviembre del 2000. Coñac y Champagne. . Mientras que Francia tiene reconocidas casi 700 denominaciones de origen entre las que se encuentran Bordeaux. • otorgó protección a la denominación de origen Bacanora a nivel nacional. registro 732. El Municipio de Bacanora se localiza en la Sierra Centro del Estado de Sonora. al sur con Yécora. Bacanora es una bebida espirituosa que tradicionalmente se produce en el Estado de Sonora y que con el tiempo ha venido a representar uno de los símbolos de identidad de las comunidades sonorenses. Talavera de Puebla del 6 de septiembre de 1995. Mezcal del 9 de marzo de 1995. registro 669. capital del Estado de Sonora.compara con países como Francia que tiene casi 700 denominaciones de origen protegidas a nivel nacional e internacional. y al este con Sahuaripa y Arivechi. colindando al norte con San Pedro de la Cueva y Sahuaripa. Suiza. en Ginebra. el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. registro 731. situado en la Sierra Centro. al este de Hermosillo. ¿Por qué internacional? porque una vez que una denominación de origen ha sido reconocida en un país. es posible solicitar su registro en en la Organización Mundial de la Propiedad Industrial OMPI. México solamente cuenta con 4 denominaciones protegidas a nivel internacional: • • • Tequila del 13 de abril de 1978. Olinalá del 9 de marzo de 1995. registro 734. al oeste con San Pedro de la Cueva.

El Perú reclama con justa razón que se le dé la denominación de "Pisco" al Pisco peruano pues su origen . en México se originó la denominación tequila para el licor destilado que se produce en la zona denominada Tequila en Jalisco. se denomina pisco mosto verde. solicitará a la Secretaría de Relaciones Exteriores que tramite el registro de la Denominación de Origen. Ejemplos de Denominación de Origen Un caso bastante famoso es la denominación de origen francesa Champagne (y champaña o champán). Dentro del territorio peruano. no todos los valles tienen denominación de origen. en la provincia de Cádiz. De igual modo. Otro caso conocido es el Jerez. no debe haber adición alguna y sólo se pueden usar uvas del tipo quebranta en cuyo caso el producto se denomina pisco quebranta. Arequipa. tuvieran que inventar otros nombres. Italia cuyo producto se denomina pisco Italia y una mezcla de todas ellas. para obtener su reconocimiento y protección internacional. Moquegua y Tacna. Mezcal. finalmente al mosto de uva sin fermentar del todo y destilado. Su establecimiento hizo que los productores de vinos espumosos con método champenoise de producción. Tequila. Ica. para el caso del pisco peruano. Para reunirse con sus hermanas de sangre. en España se adoptó el de Cava. Por ejemplo. a las personas físicas o morales que reúnan los requisitos establecidos en la Ley de la Propiedad Industrial. el Estado Mexicano es el titular de la denominación de origen y ésta sólo podrá usarse. un tipo de vino producido en y alrededor de la ciudad española de Jerez de la Frontera. el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. éstos están limitados a Lima. torontel cuyo producto se denomina pisco torontel. a cuyo producto se denomina pisco acholado. mediante autorización que solo el IMPI puede otorgar.Actualmente. En el Perú. Olinalá y Talavera de Puebla.

que es una especie de aguardiente basado en la uva. Bianchi o M.C. y otras variedades. • La Importancia de la Protección de las Denominaciones de Origen La mala utilización de las denominaciones de origen puede causar perjuicios a los productores de las zonas de denominaciones de origen que hacen esfuerzos para producir productos de calidad y con tipicidad. ciudades y pueblos. con una altura promedio de 1100 msnm. portaestandarte de Argentina en la calidad superlativa de este varietal. En dicha región la uva no se trata con químicos debido a la ausencia de plagas. en la provincia de Mendoza. Allí predomina la uva malbec. como Norton. Mejora la promoción y calidad de la oferta del producto. y la Quinua Real del Altiplano Sur. Establece un marco de protección para el producto. Algunas bodegas tradicionales. incluso existe una variedad que es consumida por el personal de la NASA En Argentina la D. y todos los producidos son totalmente orgánicos. fundado en la época colonial y registrada por documentos de ese período. Ventajas de la Denominación de Origen Además de constituirse en mecanismos de desarrollo económico para los países.O. Facilita el acceso a los mercados locales. que es exportada a países europeos. la denominación de origen tienen las siguientes ventajas: • • • Fomenta la organización de los productores de un lugar. seguida por el cabernet-sauvignon.es. más conocida es la de la región de Luján de Cuyo. del puerto y pueblo peruano de Pisco. pero esta mala utilización puede causar . Chandon. En Bolivia existen dos denominaciones de origen el Singani. producen vinos de Lujan de Cuyo con la denominación de origen controlada. nacionales e internacionales. como en el caso del Champagne.

la protección de las marcas está facilitada por algunos textos de derecho internacional que permiten en particular registrar las marcas mientras que los textos internacionales que tratan de las denominaciones de origen como el ADPIC no establecen un sistema de protección realmente eficaz. Muchos países del mundo han adoptado legislaciones para proteger las denominaciones de origen pero no hay ninguna armonización entre ellos y una gran parte de estas legislaciones autorizan tantas excepciones a los principios de protección que resultan inútiles. .perjuicios también a los consumidores. En efecto. Sin embargo proteger una denominación de origen no es tan fácil como proteger una marca al nivel internacional. poner el nombre de una denominación de origen sobre una botella de vino que viene de otro lugar provoque la confusión para el consumidor y constituya una fraude.

Así. Muchas veces estos productos. son verdaderas piezas artesanales. uno de los elementos indispensables para el reconocimiento de una Denominación de Origen y/o Indicación Geográfica es la preexistencia de un referente geográfico que precisamente da origen a la denominación de un producto elaborado en ese determinado territorio. el uso de las denominaciones de origen está controlado pero siguen las usurpaciones en una parte muy importante del mundo y debemos seguir nuestros esfuerzos para el reconocimiento y la protección de nuestras denominaciones de origen al nivel mundial. Grandes esfuerzos son los que se hacen por incluir ciertos productos endémicos en las normas gubernamentales que garantizan su protección jurídica contra algún posible plagio. representativas de la cultura de toda una región y sus pobladores. Es en este contexto que los países establecen el marco legal adecuado con la finalidad de impedir que la utilización de una designación o presentación de un producto indique que éste proviene de una región geográfica distinta de su verdadero lugar de origen.CONCLUSIÓN Como se puede concluir. o uso indebido que desvirtúe la calidad de su elaboración. . más que objetos.

Las Denominaciones de Origen. Barcelona. . España.BIBLIOGRAFÍAS LÓPEZ BENÍITEZ. MARIANO (1996-2001). Cedecs.

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