Está en la página 1de 3

EJERCICIO PRACTICO DE COSTOS

POLLERIA: TODO ES RICO

TODO ES RICO, es una empresa comercial cuya sociedad lo conforman los hermanos Guerras y se dedican a la venta de pollos a la brasa de calidad. El inmueble donde desarrollan la actividad mercantil consta de una oficina, el local de ventas y de una cocina de horneado de pollo. La venta se realiza en forma minorista nicamente y el cliente compra la mercadera en el local de Todo es Rico. La situacin frente al IVA es de pago regular dando crdito al cumplimiento de la ley. El importe mensual retirado por los empresarios en concepto de retribucin incluye sus cargas sociales pues son trabajadores autnomos. Los propietarios desarrollan actividades en la empresa, donde uno de ellos se ocupa de la comercializacin y el otro de la administracin y ventas. Los gastos que demanda producir los pollos a la brasa son los siguientes: 1. MATERIAS PRIMAS En la elaboracin de pollos a la brasa se utilizan las siguientes materias primas: Tabla 1 MATERIAS PRIMAS MATERIA PRIMA Pollo Aderezos Papa Tomate Lechuga Pepino TOTAL PRECIO (N.S.) CANTIDAD COMPRA DE POLLOS-MES 300 Unidades 10 Kg. 70Kg. 15 Kg. 13 Kg. 13 Kg. COSTO TOTAL (N.S.) DE COMPRA-MES 1200.00 30.00 56.00 22.50 32.50 39.00 1380.00

4.00 Unidad 3.00 Kg. 0.80 Kg. 1.50 Kg. 2.50 Kg. 3.00 Kg.

2. MANO DE OBRA Los pollos a la brasa son elaborados por 2 personas que cobran 600 N.S. mes cada uno. 3. GASTOS MENSUALES DE LA POLLERIA TABLA 2 GASTOS MENSUALES DE LA POLLERIA TODO ES RICO DETALLE Alquiler Servicios pblicos Transporte Publicidad Mantenimiento Remuneracin de propietarios Impuestos TOTAL 4. DEPRECIACIN DE MUEBLES Y EQUIPO La depreciacin de los muebles y equipos corresponde a 150 N.S. 5. VENTAS La cantidad a vender en el mes es de 300 pollos a la brasa. El precio de venta por pollo corresponde a 30 N.S. Hallar: 1. El costo fijo unitario. 2. El costo variable unitario. 3. Es el costo total unitario. 4. El margen de contribucin. 5. El punto de equilibrio. 6. El resultado econmico mensual. 7. Interpretar los resultados. GASTOS 300.00 50.00 80.00 90.00 60.00 2200.00 70.00 2850.00

Nota: El trabajo es personal y no se admite copia. Si se encuentra resultados, procedimientos e interpretacin iguales se desaprueba el trabajo.