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GALLETAS MARGARINA 125 gr.

de Margarina 170 gr de Harina 50 gr de Azcar Una pizca de canela (0 cacao en polvo) para aromatizar, aunque es totalmente opc ional. El proceso de preparacin es el siguiente: (Este es el momento de encender el horno y ponerlo a calentar a 180) 1. Poner en un bol la harina, la margarina, el azcar y lo dems, y mezclar con las manos (o una esptula pero es ms divertido con las manos), hasta obtener una masa ho mogenea. 2. Ir dividiendo la masa en bolitas y aplastarlas para dar forma a las galletas (el tamao ideal es de un centmetro y medio/ dos de grosor, y unos cuatro centmetros de dimetro, pero las galletas no son una ciencia exacta) 3. Colocar las galletas en una bandeja un poco untada de margarina, y meterlas en el horno ya caliente, a 180, durante 15 minutos. 4. Se sacan cuando estn doradas y consistentes, as que si con 15 minutos no basta, pueden dejarse un par de minutos ms, o apagar el horno y dejar que se hagan con el calor restante durante un rato. Luego a una rejilla a enfriarse

RECETA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA Ingredientes 300 g. de mantequilla 200 g. de azcar 2 huevos 500 g. de harina, aprox. 1 cucharada de esencia de vainilla. ***************************************************************** Preparacin galletas 1. Poner la mantequilla unos segundos en el microondas para ablandarla. 2. Aadir el azcar mientras se bate la mantequilla. 3. Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Seguir removiendo. 4. A continuacin aadir la harina y seguir batiendo. Cuando llevemos incorporada la mitad de la harina hay que seguir amasando a mano. Aqu es cuando el nio ya est goz ando con las manos en la masa. Manos que habremos esterilizado antes. 5. Para saber cuando est la masa: no se nos debe quedar pegada en los dedos, pero tampoco como una piedra. Preparacin en Thermomix 1. Poner todos los ingredientes en el vaso. 2. Programar 20 seg. a vel. 6. 3. Retirar la masa y formar una bola. ***************************************************************** Una vez que tenemos la masa con forma de bola (con thermomix o receta normal) ha y que dejarla reposar una hora en la nevera tapada con plstico de cocina transpar ente. Precalentamos el horno a 180. Colocamos la masa entre 2 trozos de plstico de film transparente y con el rodillo hacemos una lmina de 1/2 cm. de espesor. Ahora biene lo mas divertido: - A cortar las galletas con los moldes e ir colocndolas con cuidado en una bandej

a de horno antiadherente - Hornear sobre 15 min hasta que esten algo doradas pero todava un poco blandas, porque as cuando enfran cogen un punto delicioso. - Por ltimo las dejamos enfriar en una rejilla y las decoramos con azcar glas, c hocolate fundido GALLETAS DE CHOCOLATE Ingredientes 1/2 tacita de leche 1 cucharadita de polvos de hornear o levadura 1/2 taza de azcar 2 cucharadas de margarina 1 taza de harina 1 huevo 1 cucharadita de mantequilla 2 cucharadas de chocolate amargo Preparacin Se mezcla la margarina y el azcar hasta formar una pasta, agregar el huevo y bati r, cuando la mezcla este homognea agregar la harina, el polvo de hornear o levadu ra, el chocolate y la leche y mezclar hasta que se incorporen todos los ingredie ntes. Luego se unta con mantequilla la lata del horno y se pone la masa en pequeas cant idades y se colocan a hornear unos 10 minutos aproximadamente a una temperatura de 220 centgrados.