Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
GENERALIDADES DE MICROBIOLOGA
1
INTRODUCCIN A LA MICROBIOLOGA
Marta Negroni
Contenidos
Microbiologa. Definicin y alcances. Hbitat de los microorganismos. Ubicacin de los microorganismos en la naturaleza. Ubicacin de los seres vivos. Virus: concepto. Disciplinas que abarca la microbiologa. Nociones de sistemtica bacteriana. Unidades de medida de los microorganismos. Acciones de los microorganismos. Importancia de la microbiologa y su relacin con las dems ciencias odontolgicas.
Objetivos
Describir la ubicacin de los microorganismos en la naturaleza. Enumerar y definir las distintas disciplinas de las que se ocupa la microbiologa. Citar las acciones de los organismos. Enumerar cuatro de ellas. Mencionar cmo se designan los microorganismos. Nombrar ciencias odontolgicas relacionadas con microbiologa.
tos asombrosos, que contribuyeron a brindar importantes jalones a esta ciencia, no es la finalidad de este texto profundizar en esos aspectos, de modo que el lector que desee ahondar en este tema deber hacerlo en otras fuentes o remitirse a la lista de descubrimientos que figura en el captulo 32.
GENERALIDADES
DE
MICROBIOLOGA
o las plantas. A los patgenos humanos conocidos recientemente se han sumado los patgenos emergentes, o sea, patgenos nuevos como el virus HIV y el Hanta virus, o reemergentes, como el virus Ebola. El grupo constituido por los grmenes que con su metabolismo intervienen en procesos de gran utilidad es mucho ms amplio. Por lo tanto, la microbiologa tiene muchas especialidades: microbiologa humana (dentro de ella est la microbiologa bucal u oral), animal, vegetal, industrial, alimenticia, ambiental, del suelo y muchas ms. La microbiologa tambin se ocupa de la respuesta del organismo ante la agresin microbiana y lo hace a travs de la inmunologa, una rama en constante y rpido desarrollo que brinda conocimientos inapreciables para el estudio y la prevencin de muchas enfermedades infecciosas, as como para el manejo de las respuestas no deseadas o alergias.
de vida libre o parasitaria, que carecen de membrana nuclear. Son organismos unicelulares. Reino Protista. Esta designacin se reserva para eucariotas (ncleo verdadero) del tipo de los hongos mucosos, los protozoos y algunas algas. Reino Fungi. Este reino slo incluye eucariotas del tipo de los hongos unicelulares o levaduriformes, pluricelulares o filamentosos y hongos carnosos. Reino Plantae. Este reino est constituido por ciertas algas, musgos, helechos, conferas y plantas sin flores. Reino Animalia. Esta designacin abarca esponjas, gusanos, insectos y vertebrados (cuadro 1-1). Posteriormente se expuso otra clasificacin para los microorganismos; que considera tres grupos: Archaebacterias, Eubacte-rias (procariotas de la anterior) y Eucariotas (hongos y protozoos). Las Archaebacterias difieren de las Eubacterias en el cido ribonucleico ribosmico y cuando poseen pared celular, carecen de peptidoglucano (cuadro 1-2). En 1978, Carl Woese sugiri hacer una clasificacin con el rango de Dominios, que est por encima de los Reinos. As estableci el Dominio Eukarya, que comprende los reinos Animalia, Plantae, Fungi y Protista. El Dominio Bacteria incluye bacterias patgenas, no patgenas, bacterias del agua, del suelo y las fotoauttrofas (vase cap. 6). El Dominio Archae se cre para los procariotas, sin peptidoglucano (vase cap. 3) que habitan en ambientes extremos (de calor y otras condiciones desfavorables) (cuadro 1-3).
Virus: concepto
Los virus no pueden ser ubicados en ninguno de estos reinos, porque poseen una estructura subceCuadro 1-2. Ubicacin de los microorganismos segn otro criterio
Archaebacterias Sin inters mdico. Difieren de las eubacterias en el cido ribonucleico ribosmico y no contienen peptidoglucano en sus paredes Corresponden al reino Procariota Incluyen hongos y protozoos
Eubacterias Eucariotas
A LA
MICROBIOLOGA
lular de tamao ultramicroscpico y carecen de vida propia; son parsitos endocelulares estrictos. Por tal motivo, slo se desarrollan en otros seres vivos. Se conocen en la actualidad alrededor de 1550 especies.
La biologa molecular ha pasado a ocupar un lugar preponderante dentro de esta especialidad, porque gracias a sus aportes es posible explicar la accin de ciertos factores de virulencia de los microorganismos, identificarlos con ms certeza, establecer relaciones filogenticas entre ellos y otras aplicaciones que se vern en otros captulos. A partir de lo anterior es posible afirmar que los inicios de la microbiologa se deben fundamentalmente a un qumico, Louis Pasteur, y que en la actualidad la qumica molecular brinda otro inusitado impulso a esta ciencia.
La microbiologa comprende
GENERALIDADES
DE
MICROBIOLOGA
El Manual de Bergey acumula esta informacin y, a travs de las distintas ediciones, la actualiza. Como este tema carece de inters desde el punto de vista de la patologa, el lector que desee profundizar en estos conceptos deber consultar otros textos.
Los microorganismos constituyen una fuente de energa no convencional. Todos conocen la participacin de los grmenes en la elaboracin de diversos alimentos, como yogur, quesos, bebidas, etc. Slo unos pocos microorganismos son capaces de ejercer acciones perjudiciales y, por lo tanto, se los conoce como patgenos. Hay patgenos humanos, patgenos para animales, de plantas y cultivos.
INTRODUCCIN
A LA
MICROBIOLOGA
estudios epidemiolgicos, por lo que auxilia a la odontologa preventiva. Los conocimientos microbiolgicos ayudan a prevenir que se produzcan infecciones cruzadas (vase cap. 29) en los pacientes en atencin odontolgica. La microbiologa, hace aos, era la Cenicienta
de la odontologa; pero cada vez ms los profesionales advierten que son los mdicos de la boca; en este momento estos conocimientos estn adquiriendo el protagonismo que siempre debieron tener. El organismo humano es una unidad biolgica, como se ver en el captulo 22.
Resumen
La microbiologa es la ciencia que se ocupa del estudio de organismos visibles con el auxilio del microscopio, aunque esto tiene sus excepciones. Las ramas de la microbiologa son la bacteriologa, la micologa, la parasitologa, la virologa y la inmunologa (cuadro 1-4). Las bacterias carecen de membrana nuclear; los hongos y los parsitos son ms complejos, poseen membrana nuclear (son eucariotas); estos ltimos pueden ser unicelulares o pluricelulares. Pertenecen a los reinos Procariotae, Protista, Fungi o Animalia, segn cules sean (cuadro 1-1). Otros autores consideran las Archaebacterias, Eubacterias y Eucariotas (cuadro 1-2). Finalmente, hoy se consideran tres Dominios. Dominio Eukarya, Dominio Bacteria y Dominio Archae (cuadro 1-3). Todos los microorganismos reciben una designacin binominal: nombre de gnero y nombre de especie. Los grmenes que daan al hombre, a los animales y a las plantas se conocen como patgenos humanos, animales o vegetales respectivamente. Los virus poseen una estructura subcelular y no se ubican en ningn reino; de su estudio tambin se ocupa la microbiologa. Hay grupos importantes de microorganismos que desempean funciones tiles para la naturaleza. La inmunologa es la ciencia que estudia las relaciones entre los microorganismos y el hospedero en el que stos se encuentran y tambin analiza la respuesta frente a otras sustancias extraas. La microbiologa est relacionada con la periodoncia, cariologa, estomatologa, anatoma patolgica, bioqumica, prevencin y todas las especialidades con prcticas odontolgicas.
Preguntas de revisin
1. Podra mencionar los reinos en los que se agrupan los seres vivos? 2. Podra indicar dos caractersticas del reino Procariotae? 3. Qu tipo de microorganismos se ubican en el reino Protista? 4. Mencione tres caractersticas del reino Fungi. 5. Qu dominios se consideran en la actualidad? 6. Cmo se designan los microorganismos? 7. Cules son las ramas de la microbiologa mdica y estomatolgica? 8. Mencione las acciones beneficiosas de los microorganismos. 9. Segn su criterio, con qu ciencias odontolgicas est ms relacionada la microbiologa?
GENERALIDADES
DE
MICROBIOLOGA
Negroni M, Microbiologa estomatolgica. Fundamentos y gua prctica. Buenos Aires: Editorial Mdica Panamericana, 1999, pp. 3-6. Tortora GJ, Funke BR, Case CL. Chapter 10: Classification of microorganisms. In: Microbiology. An introduction. 8th ed. San Francisco: Pearson Benjamin Cummings, 2004, pp. 276-303. Tortora GJ, Funke BR, Case CL. The microbial world and you. In: Microbiology. An introduction. 8th ed. San Francisco: Pearson Benjamin Cummings, 2004, pp. 1-25.
BIBLIOGRAFA
De Torres R. Captulo 1: Evolucin de las ideas bsicas en el desarrollo de la microbiologa biomdica. En: Microbiologa biomdica. Bacteriologa. Micologa. Virologa. Parasitologa. Inmunologa. 2 ed. Buenos Aires: Editorial Atlante, 2006, pp. 3-32. Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA. Introduccin a la microbiologa mdica. En: Microbiologa mdica. 5 ed. Madrid: Elsevier Mosby, 2006, pp. 4. Negroni M. Captulo 1: Introduccin a la Microbiologa. En: