Está en la página 1de 17

FACULTAD DE INGENIERA AGRARIA

CARRERA PROFESIONAL DE INGE INGENIERA AMBIENTAL

PRCTICAS DE LABORATORIO

Asignatura:

QUMICA APLICADA
Docente: Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo Semestre Acadmico:

2012 - I

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

NORMAS DE BIOSEGURIDAD

El trabajo en el Laboratorio requiere la observacin de una serie de normas de de seguridad que eviten posibles accidentes debido a desconocimiento de lo que se est haciendo o a una posible negligencia de los alumnos y alumnas que estn en un momento dado, trabajando en el Laboratorio Laboratorio.
Normas personales 1. Cada grupo de prcticas se responsabilizar de su zona de trabajo y de su material. 2. Es conveniente la utilizacin de mandil, ya que evita que posibles proyecciones de que sustancias qumicas lleguen a la piel. Por supuesto adems, evitars posibles deterioros en tus prendas de vestir. 3. Si tienes el pelo largo, es conveniente que lo lleves recogido. 4. Est terminantemente prohibido fumar, tomar bebidas e ingerir alimentos en el aula bebidas de prcticas. Normas de utilizacin de productos Qumicos 5. Antes de utilizar un compuesto, asegurarse bien de que es el que se necesita, fijarse bien el rtulo. 6. Identifique la naturaleza de la sustancia y el tipo de peligro que implica su manejo; veneno, txico, inflamable, corrosivo. 7. Como regla general, no coger ningn producto qumico. El profesor se lo proporcionar. 8. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin consultar con el profesor. 9. Es muy importante que cuando los productos qumicos de desecho se viertan en el desage, aunque estn debidamente neutralizados, debe dejarse que circule por la misma, abundante agua. 10. No tocar con las manos y menos con la boca, los productos qumicos. productos 11. No pipetear con la boca. Utilizar un portapipetas, la bomba manual o una jeringa. 12. Los cidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, cido sobre agua. 13. Los productos inflamables (gases, alcohol, os ter, etc.) no deben estar cerca de fuentes de ) calor. Si hay que calentar tubos con estos productos, se har al bao Mara, nunca directamente a la llama. 14. Si se vierte sobre ti cualquier cido o producto corrosivo, lvate inmediatamente con mucha , agua y avisa al profesor. 15. Al preparar cualquier disolucin se colocar en un frasco limpio y rotulado convenientemente. Normas de utilizacin de vidrio 16. Cuidado con los bordes y puntas cortantes de los tubos u objetos de vidrio. 17. El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio fro. Para evitar quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo. 18. Las manos se protegern con guantes o trapos cuando se introduzca un tapn en un tubo de vidrio.
__________________________________________________

UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

19. Si tienes que calentar a la llama el contenido de un tubo de ensayo, observa cuidadosamente estas dos normas:

Ten sumo cuidado y ten en cuenta que la boca del tubo de ensayo no apunte a ningn compaero/a. Puede hervir el lquido y salir disparado, por lo que podras ocasionar un accidente. Como ves en el dibujo, calienta por el lateral del tubo de ensayo, nunca por el fondo; agita suavemente.

Normas de utilizacin de balanza 1. Cuando se determinan masas de productos qumicos con balanza, se colocar el papel de filtro sobre los platos de la misma y luego el producto que se va pesar, si el producto fuera corrosivo se utilizar un vidrio de reloj. 2. Se debe evitar cualquier perturbacin que conduzca a un error, como vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos de la balanza, etc. Equipo elctrico e instalaciones de gas. 3. No use equipo elctrico defectuoso. 4. Verifique que los enchufes y conexiones estn en buenas condiciones; en caso de que existan cables desnudos o en mal estado, reprtelos inmediatamente. 5. Maneje el equipo elctrico y sus conexiones con las manos secas y cercirese que el piso se encuentre seco. Mantenga seco el espacio alrededor del equipo elctrico. 6. Antes de encender el mechero, revise que tanto ste como la manguera se encuentren en buen estado, verifique que est adecuadamente conectado a la tubera de gas y retire todo material inflamable cercano. 7. En caso de accidente, retrese inmediatamente y cierre la llave de paso que se encuentra bajo la tarja de cada mesa. Orden y limpieza 8. Una vez verificado el buen estado del material de vidrio, lvelo para asegurar su limpieza. 9. Mantenga siempre limpia y en orden su rea de trabajo. 10. No intercambie el contenido de los frascos de reactivo. Use slo los tapones de los recipientes correspondientes.
UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

ELABORACIN DEL INFORME


Las prcticas de laboratorio sern evaluadas por: asistencia a la prctica, elaboracin del informe y presentacin. Aquellos estudiantes que no asistan a las prcticas, obtendrn automticamente la nota CERO (00) en la prctica no realizada. Las notas obtenidas en este rubro no son materia de recuperacin. El promedio de notas obtenidas en las Prcticas de Laboratorio tiene un peso 50% para el clculo del Promedio Final de las evaluaciones continuas. EL informe a presentar consta de las siguientes partes:
1. Cartula Debe contener el ttulo de la prctica, los nombres de los integrantes, nombre del docente, fecha, entre otros. 2. Fundamento Terico Una breve descripcin terica sobre la temtica tratada en el trabajo experimental realizado 3. Resultados Una breve descripcin de lo obtenido en el laboratorio, incluido los clculos. Presentar diagramas o tablas de lo hallado durante la prctica. 4. Discusin Es la parte ms importante del informe, a partir de la teora evaluar una discusin de los resultados encontrados o en algunos casos esperados.

En el caso de que el experimento no resultara como est planeado, el alumno deber investigar, consultar y agotar todas las posibilidades para lograr un desarrollo correcto.
5. Conclusiones Redactar de manera concisa y muy puntual lo que se encontr durante el desarrollo de la prctica. 6. Desarrollo del cuestionario Redactar lo investigado respecto a las cuestiones propuestas en la gua del trabajo experimental. 7. Referencia Bibliogrfica De preferencia de libros y/o papers cientficos, usando correctamente las citas. Se evaluar la fuente de informacin, la misma que debe de ser confiable.

De esta forma se lograr desarrollar una actitud crtica hacia la materia, un mejor aprovechamiento de clase prctica y un apoyo mayor a la clase terica.

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

__________________________________________________

UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

Prctica de Laboratorio N 01 MATERIA: ELEMENTO, COMPUESTO, MEZCLA Objetivo Diferenciar un compuesto de una mezcla y de un elemento; determinar la densidad y el punto de fusin como una propiedad especfica. 1. Introduccin

Se denomina en forma general a toda materia como sustancia qumica y se clasifica en: ELEMENTOS: Son las sustancia que por ningn mtodo qumico puede descomponerse en sustancias ms simples, estn formadas por tomos con el mismo nmero atmico. COMPUESTOS: Son las sustancias formadas de la combinacin qumica de dos o ms elementos, unidos de tal forma que cada uno de ellos pierde sus propiedades originales, para adquirir nuevas propiedades fsicas y qumicas y solo se les puede separar empleando mtodos qumicos. MEZCLAS: Son las sustancias formadas de la unin fsica de dos o ms elementos o compuestos, unidos de tal forma que cada uno de ellos conserva sus propiedades originales. La composicin es la mezcla variable, porque se puede formar con diferente aunque se usen los mismos componentes, y se pueden separar sus constituyentes utilizando mtodos fsicos o mecnicos.
2. Reactivos y materiales

Materiales

Reactivos

1,3 g de azufre en polvo 1,3 g de limadura de fierro 2 mL de HCl


__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

1 balanza 1 pipeta graduada de 10 mL 1 mechero bunsen 1 anillo de hierro 1 pinza para tubo de ensayo 1 gradilla para tubos de ensayo 1 cpsula de porcelana 1 canica mediana 1 tapn de corcho para tubo de ensayo Asbesto 1 mortero

1 agitador 1 soporte universal 3 lunas de reloj 6 tubos de ensayo de 13 x 100 mLl 1 probeta de 50 mL 1 termmetro de 150 oC 1 tapn de hule para tubo de ensayo 1 imn 1 esptula

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

10 mL de bisulfuro de carbono 60 mL de agua destilada 3 g de parafina


3. Procedimiento experimental

A. ELEMENTO 1. Colocar 0,3 g de azufre en polvo en tubos de ensayo y anotar las caractersticas. 2. Sujetar el tubo de azufre utilizando pinzas para tubos de ensayo y calentar suavemente hasta que se funda, registrar las observaciones. 3. Depositar una pequea cantidad de limadura de fierro en un vidrio de reloj y aproximar un imn al hierro, anotar el comportamiento. 4. Colocar 0,3 g de limadura de hierro en un tubo de ensayo y agregar 1 mL de cido clorhdrico, anotar las observaciones B. MEZCLA 1. Colocar 1 g de azufre en polvo y 1 g de limadura de hierro en un mortero y mezclar hasta que tome un color uniforme. 2. Colocar 0,5 g de mezcla azufre-limadura en un tubo de ensayo y llenar hasta la mitad, el tubo con agua; agitar y anotar las observaciones 3. Depositar 0,5 g de la mezcla de azufre-limadura en un vidrio de reloj y aproximar un imn; anotar las observaciones. 4. Colocar 0,5 g de mezcla azufre-limadura en un tubo de ensayo y llenar hasta la mitad el tubo con bisulfuro de carbono, agitar y decantar el lquido en una luna de reloj y dejar evaporar hasta que se seque, anotar los resultados obtenidos. C. COMPUESTO 1. En un tubo de ensayo, colocar la mezcla azufre limadura y sujetar con pinzas para tubo de ensayo; calentar suavemente y registrar las caractersticas de la sustancia y el color de los humos que se desprenden. Continuar el calentamiento hasta que la mezcla inicie su incandescencia; esperar hasta que no haya desprendimiento de humo. 2. Tomar la sustancia que se ha formado (solo la masa compacta) y transferir esta nueva sustancia al mortero; triturar hasta pulverizar. 3. Dividir esta sustancia en tres muestras y realizar con la primera muestra el experimento B - 2, con la segunda muestra el experimento B - 3 y con la tercera el experimento B - 4 anotar y comparar los resultados anteriores. D. 1. 2. 3. 4. 5. 6. DENSIDAD Tomar la canica mediana, observarla y pesarla con exactitud, anotando su peso. Verter en una probeta graduada un volumen de 25 mLl de agua destilada Introducir la canica en la probeta. Observar la elevacin del agua y registrar los datos. Pesar el tapn de hule para los tubos de ensayo y despus el tapn de corcho para tubo de ensayo, repetir los pasos 2, 3 y 4. Calcular la densidad de todos los objetos aplicando la frmula adecuada. D= m / V
UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

E. PUNTO DE FUSION 1. Colocar 3 g de parafina en la cpsula de porcelana y calentar suavemente.

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

2. 3. 4.
4.

Observa cuidadosamente el slido, en el momento que se funda. Introduce el termmetro al centro de la cpsula Registra la temperatura que ser el punto de fusin de la parafina.
Cuestionario

1.

Una sustancia slida blanca A se calienta intensamente en ausencia de aire y se descompone para formar una nueva sustancia blanca B y un gas C. El gas tiene exactamente las mismas propiedades que el producto que se obtiene cuando se quema carbono con exceso de oxgeno. Con base en estas observaciones, podemos determinar si los slidos A y B y el gas C son elementos o compuestos? Explique sus conclusiones para cada sustancia. En un intento por caracterizar una sustancia, un qumico hace las siguientes observaciones. La sustancia es un metal lustroso color blanco plateado que se funde a 649C y hierve a 1105C; su densidad a 20C es de 1,738 g/cm3. La sustancia arde en aire, produciendo una luz blanca intensa, y reacciona con cloro para producir un slido blanco quebradizo. La sustancia se puede golpear hasta convertirla en lminas delgadas o estirarse para formar alambres, y es buena conductora de la electricidad. Cules de estas caractersticas son propiedades fsicas y cules qumicas? Un matraz contiene un lquido transparente e incoloro. Si es agua, cmo podra determinar si contiene sal de mesa disuelta o no? No la pruebe! Se enciende un fsforo y se sostiene bajo un trozo de metal fro. Se hacen las siguientes observaciones: (a) El fsforo arde. (b) El metal se calienta. (c) Se condensa agua sobre el metal. (d) Se deposita holln (carbono) en el metal. Cules de estos sucesos se deben a cambios fsicos y cules a cambios qumicos? (a) Para identificar una sustancia lquida, una estudiante determin su densidad. Empleando una probeta graduada, midi una muestra de 45 mL de la sustancia. A continuacin, determin la masa de la muestra, encontrando que pesaba 38,5 g. Ella saba que la sustancia tena que ser alcohol isoproplico (densidad = 0,785 g/mL) o bien tolueno (densidad = 0,866 g/mL). Cul fue la densidad calculada y cul es la probable identidad de la sustancia? (b) Un experimento requiere 45,0 g de etilenglicol, un lquido cuya densidad es de 1,114 g/mL. En vez de pesar la muestra en una balanza, un qumico opta por medir el lquido con una probeta graduada. Qu volumen de lquido deber usar? (c) Un trozo cbico de un metal mide 5,00 cm por lado. Si el metal es nquel, con densidad de 8,90 g/cm3, qu masa tiene el cubo?

2.

3. 4.

5.

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

Prctica de Laboratorio N 02 ESTEQUIOMETRA DE DISOLUCIONES Objetivos Preparar disoluciones de una determinada concentracin a partir de una sustancia slida o por dilucin de una disolucin concentrada.

1.

Introduccin

Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias donde el componente que se encuentra en mayor proporcin, generalmente lquido, se llama disolvente y a los dems componentes (uno o varios) se les denomina solutos. La composicin de una disolucin se puede expresar de diferentes formas: - Tanto por ciento en peso (% en peso): gramos de soluto en 100 g de disolucin. - Gramos por litro (g/L): gramos de soluto en 1 litro de disolucin. - Molaridad (M): moles de soluto en 1 litro de disolucin. - Molalidad (m): moles de soluto en 1 kg de disolvente. En el laboratorio hay que preparar disoluciones de una determinada concentracin. Para ello hay que pesar una cantidad determinada de sustancia slida o medir un determinado volumen de disolucin concentrada y posteriormente diluir (agregar disolvente) hasta un volumen determinado. Para la medida de masas se utiliza la balanza y para la medida de volmenes de lquidos pipetas, buretas, probetas y matraces aforados. El alumno debe preparar las disoluciones que se indican a continuacin, para lo que previamente debe realizar los clculos pertinentes, tomando los datos de los frascos o botes de reactivos a utilizar. Todo el material a utilizar debe estar perfectamente limpio.

2.

Reactivos y materiales
UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

Materiales

1 Vaso de precipitados de 50 mL Balanza 1 Matraz aforado de 50 mL 1 Embudo 1 Matraz aforado de 100 mL 1 Varilla de vidrio 1 Bureta Piseta con agua destilada
Reactivos BaCl22H2O(s) H2SO4 (ac) 3M

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

1 0

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

3.

Procedimiento experimental

1.

Preparacin de 50 mL de disolucin de BaCl2 0,6 M. Se calcula la cantidad de slido necesario, en gramos (Nota de seguridad: el cloruro de bario es nocivo por inhalacin e ingestin. Usar guantes). Preparacin de 100 mL de disolucin de H2SO4 0,9 M. En este caso vamos a preparar esta disolucin a partir de otra ms concentrada (disponemos de H2SO4 3M) (Nota de seguridad: el cido sulfrico es corrosivo. Usar guantes y lentes). Calcular el volumen de disolucin concentrada que contiene la cantidad de H2SO4 puro que necesitamos. Indicar en el informe los clculos realizados para la preparacin de las disoluciones. Para preparar la disolucin diluida de cido sulfrico, se toma un matraz aforado de 100 mL perfectamente limpio, se le aade agua destilada hasta aproximadamente la mitad del volumen y despus en una vitrina o campana extractora de gases, aadimos el volumen calculado de H2SO4 concentrado, midindolo con una bureta. Se aade ms agua destilada y al final se completa gota a gota con agua destilada hasta la lnea de enrase del matraz aforado con la ayuda de un cuentagotas o una pipeta Pasteur, se pone el tapn y se agita voltendola varias veces para conseguir una disolucin homognea.

2.

4.

Cuestionario

1.

(a) Calcule la molaridad de una disolucin que se prepar disolviendo 0,145 mol de Na2SO4 en suficiente agua para formar exactamente 750 mL de disolucin. (b) Cuntos moles de KMnO4 estn presentes en 125 mL de una disolucin 0,0850 M? (c) Cuntos mililitros de disolucin 11,6 M de HCl se necesitan para obtener 0,255 mol de HCl? (a) Suponga que prepara 500 mL de una disolucin 0,10 M de una sal y luego derrama un poco de la disolucin. Qu pasa con la concentracin que queda en el recipiente? (b) Cierto volumen de una disolucin 0,50 M contiene 4,5 g de una sal. Qu masa de la sal est presente en el mismo volumen de una disolucin 2,50 M? El glicerol, C3H8O3, es una sustancia muy utilizada en la fabricacin de cosmticos, alimentos, anticongelante y plsticos. El glicerol es un lquido soluble en agua con una densidad de 1,2656 g/mL a 15C. Calcule la molaridad de una disolucin de glicerol que se prepara disolviendo 50,000 mL de glicerol a 15C en suficiente agua para obtener 250,00 mL de disolucin. La concentracin media de ion bromuro en el agua de mar es de 65 mg por kg de agua. Calcule la molaridad del ion bromuro si la densidad del agua de mar es de 1,025 g/mL.

2.

3.

4.

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

1 1

UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

Prctica de Laboratorio N 03 ESTEQUIOMETRA DE UNA REACCIN QUMICA Objetivos Establecer la estequiometra de una reaccin qumica mediante el mtodo de variaciones continuas. 1. Introduccin

En una reaccin qumica, los reactivos siempre interaccionan en una proporcin constante de acuerdo a la ley de accin de masas y a la constante de equilibrio de la reaccin. As, la estequiometra de una reaccin qumica viene dada por la relacin molar a la que interaccionan los reactivos para dar los productos. Dicha relacin molar puede determinarse utilizando el mtodo de variaciones continuas. Este mtodo consiste en medir una propiedad comn de una serie de sistemas, preparados con los reactivos de nuestra reaccin qumica, en todas las relaciones posibles de masa (experimentalmente slo se usan algunas de estas relaciones). Los datos obtenidos se llevan a una grfica frente a la composicin de cada sistema. Si la representacin es una recta, la propiedad medida es aditiva y se puede afirmar que los reactivos no interaccionan. Si, por el contrario, la grfica muestra una inflexin, la interaccin se produce precisamente para la mezcla que corresponde al punto de inflexin.
2. Reactivos y materiales

Materiales

1 gradilla con tubos de ensayo graduados 1 Bureta 1 bao de agua mara a 60 C


Reactivos

BaCl2 0,60 M H2SO4 0,90 M


3. Procedimiento experimental

En esta prctica determinaremos la relacin molar en que interaccionan el cloruro de bario y el cido sulfrico. Para ello, se mezclarn distintos volmenes de disoluciones de estas dos sustancias. La propiedad medida ser la altura del precipitado que se forma al mezclar los reactivos, con lo cual se puede establecer la ecuacin estequiomtrica de la reaccin. En tubos de ensayo graduados se vierten las cantidades de las disoluciones de cloruro de bario y de cido sulfrico que se indican en la siguiente tabla:

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

1 2

UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

Tubo 1 mL BaCl2 060 M mL H2SO4 0,90 M 2,0 8,0

Tubo 2 3,0 7,0

Tubo 3 4,0 6,0

Tubo 4 5,0 5,0

Tubo 5 6,0 4,0

Tubo 6 7,0 3,0

Tubo 7 8,0 2,0

Tubo 8 9,0 1,0

En primer lugar, se aaden a los tubos los volmenes correspondientes de disolucin de cloruro de bario (nota de seguridad: el cloruro de bario es nocivo por ingestin). Posteriormente, se aade con una bureta los volmenes correspondientes de disolucin de cido sulfrico 0,90M a los tubos con las disoluciones de cloruro de bario (nota de seguridad: el cido sulfrico es irritante. Utilizar guantes y gafas). Se agitan los tubos para homogeneizar las mezclas y se ponen en una gradilla que se sumerge en un bao mara a 60 OC. Se dejan los tubos en el bao mara hasta que el precipitado que se forma sedimente y desaparezca la turbidez de la disolucin de sobrenadante. Volver a agitar si es necesario para que no queden bolsas de disolucin entre el precipitado. La sedimentacin llevar una media hora aproximadamente. Se sacan del bao mara los tubos y se dejan reposar en la gradilla a temperatura ambiente hasta que el precipitado haya decantado totalmente (aproximadamente unos 10 minutos ms). Medir la altura del precipitado utilizando la graduacin de los tubos y completar la tabla siguiente: Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 Tubo 4 Tubo 5 Tubo 6 Tubo 7 Tubo 8
mL BaCl2 0,60 M mmoles de BaCl2 mL H2SO4 0,90 M mmoles de H2SO4 altura precipitado del
UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

7,0

8,0

9,0

8,0

7,0

6,0

5,0

4,0

3,0

2,0

1,0

4.

Cuestionario

1.

Se mezcla 100,0 mL de una disolucin 0,200 M de KOH con 200,0 mL de una disolucin 0,150 M de NiSO4. (a) Escriba la ecuacin qumica balanceada para la reaccin que ocurre. (b) Qu precipitado se forma? (c) Cul es el reactivo limitante? (d) Cuntos gramos de precipitado se forman? (e) Qu concentracin tiene cada uno de los iones que permanecen en disolucin? Se prepara una disolucin mezclando 12,0 g de NaOH y 75,0 mL de HNO3 0,200 M. (a) Escriba una ecuacin balanceada para la reaccin que se da entre los solutos. (b) Calcule la concentracin de cada uno de los iones que permanecen en disolucin. (c) La disolucin final es cida o bsica?

2.

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

1 3

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

Prctica de Laboratorio N 04 ENLACE QUMICO Objetivos Determinar los tipos de enlaces qumicos presentes en las sustancias qumicas. Diferenciar las sustancias qumicas segn su tipo de enlace qumico: inico o covalente. 1. Introduccin

La mayora de tomos tienen la capacidad para combinarse con otros tomos para producir especies complejas. A las fuerzas de atraccin que mantienen unidos a los tomos en sus formas combinadas se les denomina enlaces qumicos. Los enlaces qumicos se pueden dividir: Enlaces inicos: En qumica, el enlace inico es la unin que resulta de la presencia de fuerzas de atraccin electrosttica entre los iones de distinto signo. Se da cuando uno de los tomos capta electrones del otro. El metal dona/cede uno o ms electrones formando un ion con carga positiva o cationes, con configuracin electrnica estable Enlaces covalentes: El enlace covalente consiste en el compartimiento de pares de electrones por dos tomos, dando lugar a molculas y puede ser polar o no polar. Los compuestos inicos en solucin acuosa y algunos compuestos covalentes como los cidos oxcidos y los cidos hidrcidos se ionizan en solucin acuosa y por lo tanto conducen la corriente elctrica.
2. Reactivos y materiales

Materiales
UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

4 Agitadores de vidrio 2 probetas de 100 mL 4 matraces erlenmeyer de 250 mL 1 piseta 1 mechero bunsen 1 esptula 1 cucharilla de combustin
Reactivos

3 g de azcar comn 3 g de sal comn (NaCl) 11 mL de aceite 11 mL de alcohol etlico 400 mL de agua destilada

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

1 4

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

3.

Procedimiento experimental

A. Prueba de solubilidad

1. 2. 3. 4.

Demostrar la solubilidad de las sustancias y en base a esto deducir el tipo de enlaces que mantienen unidas a sus tomos (enlaces interatmicos) y de las soluciones que se forman (en laces intermoleculares). Numerar cuatro matraces erlenmeyer de 250 mL y colocar con la probeta 100 mL de agua destilada. Agregar a cada vaso, cada una de las sustancias que se van a utilizar en la prctica. Agitar vigorosamente, observar y anotar los cambios ocurridos en cada matraz.

B. Prueba a la llama

1. 2.

En una cucharadita de combustin coloque 0,2 g de azcar y mantenga la cucharilla en contacto a la llama mediana en un mechero bunsen. Anote sus observaciones. Limpie bien la cucharilla y repita la operacin con las dems sustancias (aceite, sal comn y alcohol). Anote sus observaciones.
Cuestionario

4.

1.

Clasifique los siguientes enlaces como inicos o covalentes, indicar si son polares o no polares. Use la tabla de electronegatividad de Pauling. KF MgO NO CaO NaBr Br2 HCl P Cl HN Be F

2. 3.

4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Al mezclar aceite con agua, no se disuelve. Por qu? En qu condiciones puede un slido conducir la corriente elctrica?Y un lquido? Por qu el benceno con HCl no conduce y el agua con HCl s? El azcar y la sal se disuelven de forma parecida en agua. Por qu la
UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

disolucin con azcar no conduce la electricidad y la que tiene sal s la conduce? Por qu el agua destilada es aislante y el agua del grifo conduce la electricidad? Para los slidos, qu tipo de fuerzas intermoleculares presentan con el solvente? Qu clase de enlace presentan los compuestos que condujeron la corriente elctrica? Averige e indique cual es la composicin (porcentaje de sales) del agua de cao. Seala los detalles de inters que hayas encontrado en la prctica

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

1 5

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

Prctica de Laboratorio N 05 PREPARACION DE UNA SOLUCION DE ACIDO FUERTE Y UNA BASE FUERTE Objetivos Preparar soluciones a una concentracin Normal o Molar determinada Establecer la equivalencia entre Normalidad y Molaridad de soluciones monovalentes 1. Introduccin

La preparacin de soluciones de cidos y bases fuertes implica conocer la definicin de unidades de concentracin tales como la molaridad y la normalidad: MOLARIDAD: Se define como el nmero de moles de soluto presentes en un litro de solucin es decir, M= n/V(L) donde M es la molaridad , n el nmero de moles y V el volumen en litros de solucin. NORMALIDAD: Se define como el nmero de equivalentes de soluto presentes en un litro de solucin, es decir N= eq/V(L) donde N es la normalidad, eq son los equivalentes que para sistemas de cido-base dependen del nmero de iones H+ o de iones OH . En el caso del cido clorhdrico y la sosa los equivalentes son iguales al nmero de moles, por lo que la molaridad es igual a la normalidad. Otro concepto que es importante recordar es la definicin de cido y de base: ACIDO: sustancia capaz de donar iones H+ en solucin acuosa. Un cido se considera fuerte cuando se encuentra totalmente disociado, por ejemplo el HCl, HNO3, H2SO4. BASE: sustancia capaz de donar iones OH- en solucin acuosa. Una base se considera fuerte cuando al disolverse se disocia totalmente, por ejemplo el NaOH, KOH.
2. Reactivos y materiales
UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I

Materiales 2 Vasos de precipitados de 50mL 1 Pipeta de 10 mL 2 Matraces aforados de 50mL 1 balanza analtica Agua hervida y fra Reactivos HCl concentrado. NaOH (lentejas) 3. Procedimiento experimental

A. Preparacin de cido clorhdrico

1.

Preparacin de cido clorhdrico, HCl 0,1 N (cido fuerte)

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

1 6

PRCTICAS DE LABORATORIO QUMICA APLICADA

2. 3. 4.

A partir de la concentracin del cido concentrado realizar los clculos respectivos para la toma de muestra. Aforar con agua destilada hasta la marca. El HCl grado reactivo tiene una concentracin de 36.5 a 37.5%, lo cual equivale a una solucin 12N

B. Preparacin de hidrxido de sodio

1. 2. 3. 4. 5. 6.
4.

Preparacin de hidrxido de sodio, NaOH 0. 1 N (base fuerte). En una balanza pesar un vaso de precipitado de 50 mL. Pesar NaOH, segn los clculos realizados. Disolver cuidadosamente con agua destilada y hervida durante 10 minutos para liberar el CO2. La reaccin es exotrmica. Dejar enfriar la solucin. Transferir a un matraz aforado de 50 mL y aforar con agua destilada.
Cuestionario

1. 2. 3. 4. 5.

Por qu es necesario agregar previamente agua al matraz donde se prepara la solucin de HCl? Por qu es necesario hervir el agua para preparar la solucin de NaOH? Por qu se pesa una pequea cantidad extra de NaOH en la preparacin de la solucin de esta? Cul es la manera correcta de pipetear el cido? Qu precauciones debes tener al manejar el cido y la soda caustica?

__________________________________________________ Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental Ing. Mario Antonio Anaya Raymundo

1 7

UCSS - Semestre Acadmico 2012 - I