Examen de ciencias III 3er bimestre Nombre del alumno: ________________________________________________ N.L. ___________ Calificación: ______________________ 1.

Un ejemplo de cambio físico ocurre cuando: a) Horneamos pan dulce b) Endulzamos el agua de limón c) Freímos los huevos d) Tostamos los granos de café 2. Una forma adecuada de evitar la contaminación química del suelo es: a) Depositar los desechos no biodegradables en tiraderos al aire libre b) Enterrar los residuos domésticos e industriales c) Incinerar los desechos biodegradables o esperar a que los microorganismos los degraden d) Desarrollar tecnologías de reutilización y reciclaje de residuos sólidos 3. La ilustración muestra un modelo del éter etílico, donde el átomo de carbono se representa en color negro, el de hidrógeno en blanco y el de oxígeno en rojo. De acuerdo con lo anterior, ¿cuál de las siguientes opciones indica de manera correcta la valencia de cada átomo en este compuesto? a) C 4, H 1, O 2 b) C 4, H 2, O 2 c) C 2, H 1, O 3 d) C 3, H 2, O 1 II. Identifica los símbolos que componen una ecuación química. Para ello, escribe en cada renglón el inciso de la columna derecha que corresponde al símbolo en la ecuación:

III. Coloca en el lugar que le corresponde, en la reacción química, cada una las siguientes sustancias:

dióxido de azufre y oxígeno IV. ¿En cuál de las ecuaciones químicas se representa correctamente el principio de la conservación de la masa? 18. Los conservadores alimentarios se fabrican con base en: a) Enlaces covalentes b) Catalizadores químicos c) Concentradores químicos d) Inhibidores químicos .• Azufre. Subraya la respuesta correcta. La siguiente ecuación representa una reacción química que NO puede ocurrir porque: a) El potasio y el sodio son elementos no metálicos b) Un elemento no se transforma en otro c) El cloro no reacciona con el potasio a temperatura ambiente d) La molécula de KCl debe tener 3 átomos de cloro en lugar de 1 19. 17.

20. Los ambientes secos 26. Los ambientes fríos 23. La acción de las bacterias 22. En el estómago se lleva a cabo la digestión mediante procesos como el movimiento y las reacciones químicas del ácido clorhídrico con los alimentos. La proliferación de hongos 30. Los ambientes húmedos 27. El contacto con el oxígeno del aire 29. El empacado al vacío ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) . El uso de conservadores 28. modificando su estructura química d) Un catalizador. porque retarda la reacción entre las proteínas y el agua c) Una sustancia que reacciona con las proteínas. Señala en la lista con una A los factores que pueden acelerar la descomposición de los alimentos y con una R los que pueden retardarla: 21. El incremento en la temperatura ambiental 25. porque modifica la velocidad de reacción pero no participa en ella V. Los recipientes herméticos 24. se produce una sustancia llamada pepsina que participa en la digestión de proteínas sin intervenir en la reacción química. La pepsina. además. entonces es: a) Un producto de la reacción del ácido clorhídrico con las proteínas b) Un inhibidor.

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