30/03/2012

Plan de Negocio

Emprendimiento de Negocios Innovadores
Plan de Negocio
Prof. Janek Igor Kobylinski

Plan de Negocio
I. El Equipo y la Organización VI. Propuesta de valor (financiero, social, medio ambiental, …) II. Problema e Hipótesis de Emprendimiento

Plan de Negocio
V. Plan de Operaciones III. Plan Estratégico

IV. Plan de Marketing

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social.3 La Organización IV. Plan Estratégico 4° entregable (Sesión 9 y 10) 3.3 Expertos Asesores 1. El Equipo y la Organización 1.1 Valor Financiero 6. medio ambiental.2 Análisis del Problema 2.3 Posicionamiento 1.3 Modelo de Negocio 5.4 Objetivos y BSC 5° entregable (Sesión 11 y 12) 4. medio ambiente… I.1 Diagnóstico Situacional Emprendimiento 2. …) 1.4 Hipótesis de Emprendimiento 6° entregable (Sesión 13 y 14) 5.2 Misión 3. sociedad.3 Visión 3.2 La Organización 2 .5 Recursos Plan de Negocio V.1 Los Ofertantes 4.4 Procesos 5. Problema e (Sesión 7 y 8) Hipótesis de 2.2 Valor para los clientes. Plan de Operaciones III.1 El Equipo 1.1 El Equipo 1. gobierno.1 Matriz FODA 3. Propuesta de valor (financiero. El Equipo y la Organización VI.3 Formulación del Problema 2.30/03/2012 Plan de Negocio 2° entregable (Sesión 5 y 6) 7° entregable (Sesión 15 y 16) 6.2 Localización 5.1 Capacidad Productiva 5.2 Los Demandantes 4. Plan de Marketing Plan de Negocio I.2 Expertos Asesores 1.3 La Organización + Elevator Pitch 3° entregable II.

"Shiro Bewá". con 5 años de experiencia en el tema de innovación social. Trabajó en Colombia 4 años en la Secretaría de Desarrollo Social de la Alcadía de Medellín donde participó en capacitaciones contables para las organizaciones comunales de la ciudad. 3 . El Equipo y la Organización 1. Amante de las costumbres de nuestra patria y creador de “El Vuelo del Cóndor” y "Paukartanpu“ Asesor creativo para el desarrollo de espectacúlos que mezclan lo moderno con nuestras tradiciones culturales. Manuel Raez Retamozo Antropólogo y etnomusicólogo. Responsable de dirigir los componentes de innovación y creatividad del Proyecto para su ejecución. con más de 15 años de experiencia. Ha promovido alianzas Peruano-Colombianas para apoyar a los secuestrados de la Guerra interna Colombiana y a sus familias desde el exterior. discípulo de Marcel Marceu .30/03/2012 Plan de Negocio I. entre sus publicaciones se destaca "En los dominios del Cóndor. Plan de Negocio I. radicada en el Perú desde 2011. Jorge Joffre Sociólogo. El Equipo y la Organización 1. Asesor en cultura indígenas amazónica para el trabajo y desarrollo del proyecto "Shiro Bewá" Cesar Aedo Actor. Sandra Sánchez Contadora. Responsable de la gestión integral del Proyecto coordinando todos los componentes del mismo. Responsable de establecer las alianzas institucionales para financiar el proyecto y para llevar a cabo las acciones. con empresas del sector bancario. ha trabajado en prevención de conflictos socio ambientales y promovido planes de responsabilidad social en las empresas del sector minería y petróleo. con 10 años de experiencia en investigación etnomúsical. Fiestas y música tradicional del valle del Colca" (2002).1 El Equipo Karina Nuñez Comunicadora para el desarrollo con 5 años de experiencia en proyectos de responsabilidad social en temas de capacitación en gestión de negocios. Asesor en el area de investigacion de etnomusicología que contribuirá para el desarrollo de l espectáculo.2 Expertos Asesores Oscar Espinosa de Rivero Antropólogo con más de 30 años de experiencia en investigación especializada en temas amazónicos. medios de comunicación y cultura popular. pueblos indígenas.

2 2. El Equipo y la Organización 1.1 2.5 Diagnóstico Situacional Análisis del Problema Formulación del Problema Hipótesis de Emprendimiento 4 . Problema e Hipótesis de Emprendimiento 2.30/03/2012 Plan de Negocio I.3 La Organización Nombre Logotipo • Raíz • Tipo de Fuente Atomium. en mayúsculas.4 2. Isotipo Eslogan • Grupo de diseñadores e innovadores sociales para el desarrollo cultural Plan de Negocio II.

videos (institucionales. stakeholders.1 Diagnóstico Situacional «Percepción del Problema» Plan de Negocio II. revistas. audios. web).1 Diagnóstico Situacional Describimos los puntos de vista de distintos autores ¿Qué describimos? Percepciones. Problema e Hipótesis de Emprendimie nto 2. estadísticas ¿Qué autores? ¿Qué recursos? literarios (papers. periódicos). Problema e Hipótesis de Emprendimie nto 2. entrevistas • • • • • • • Organizaciones académicas Investigadores académicos Organizaciones especializadas Expertos Líderes de opinión Personas involucradas Colectividad 5 .30/03/2012 Plan de Negocio II.

2 Análisis del Problema Identificamos los stakeholders Stakeholder 1 Stakeholder 2 Stakeholder 3 … Stakeholder n Figura: Mapa de stakeholders 6 .265 personas de la etnia Shipibo Conibo. distribuidas en 154 lotes en el espacio de 10 manzanas. se contabilizaron alrededor de 1. Problema e Hipótesis de Emprendimie nto 2.1 Diagnóstico Situacional Isaura Madre artesana de la Comunidad Shipiba ASHE “Nosotros estamos años aquí vendiendo artesanías. así porque ese es nuestro trabajo. porque nosotros nunca hemos tenido estudios. pertenecientes a 184 familias.30/03/2012 Plan de Negocio II. Paul Lavalle Antropólogo La comunidad está dividida en dos grupos: los Artesanos Shipibos radicados en Lima (ASHIREL) y la Asociación de Vivienda de Shipibos en Lima (AVSHIL) de mayor antigüedad quienes conviven con los migrantes andinos organizados bajo la “Asociación de Vivienda Cantagallo” Plan de Negocio II. por eso es que hemos empezado a vender…” Lauren Kennedy Antropóloga Señala que los residentes de Cantagallo vienen a Lima por dos razones principales: el mercado artesanal y la educación. Problema e Hipótesis de Emprendimie nto 2. Luis Bellido Jefe de la Oficina de Estadística Centro de Salud Piedra Liza De acuerdo a las estadísticas recogidas en el 2010.

globalización cultural y económica. abogados. criminales. baja asignación presupuestal. tribunales para procesos A: actor T: transformación (transformation) criminales. víctimas del crimen. jueces. Director de de Elemento W: cosmovisión (weltanchauung) O: propietario (owner) Presupuesto Judicial. sistema educativo y sistema penal. jueces corruptos.30/03/2012 Plan de Negocio II. medios de comunicación masivos. crimen organizado. partido político gobernante. hombres de negocio. organizaciones de educación para la protección. Sub-Secretario de Seguridad. fiscales. jueces corruptos. Gobernador. crisis económica y financiera. proveedores de drogas. personas de negocio. Ministro de Seguridad. gobierno. policías y jueces honestos. proveedores de drogas. criminales.2 Análisis del Problema Método CATWOE. sistema penal. proveedores de tecnologías de seguridad. medios de comunicación. próximas generaciones (niños y jóvenes). familias crimen. lentitud del sistema judicial. policías corruptos. pesimismo por parte de la población. Argentina. tribunales para procesos criminales. todo ello dentro de un clima político constructivo. Elemento C: cliente (customer) Víctimas: Población sin poder de cambiar el mundo real. E: entorno (environment) 7 . policía criminal. Problema e Hipótesis de Emprendimie nto 2.2 Análisis del Problema Método CATWOE. colapso del sistema educativo. Problema e Hipótesis de Emprendimie nto 2. crimen organizado. sistemas educativos orientados a la protección. personas de negocio. Crisis de solidaridad. medios de comunicación. incremento en el consumo de alcohol y drogas (especialmente entre jóvenes). bajos salarios de la policía. crimen organizado. bajo entrenamiento de recursos humanos. proveedores de drogas. No incremento de la sensación de inseguridad incremento de la sensación de inseguridad Plan de Negocio II. Descripción de elementos Descripción Beneficiarios: Agencias privadas. Poder Legislativo. Descripción de elementos Descripción Incremento de la sensación de inseguridad y de la inseguridad es conveniente para acrecentar la impunidad en la provincia de Mendoza. indiferencia entre agentes de cambio y crisis de valores entre las familias. gobiernos oficiales de la provincia de Criminales. recesión económica. empresas constructoras. víctimas del Mendoza. una mentalidad reactiva de la sociedad.

desproveen de recursos Figura: Árbol de problemas.3 Formulación del Problema Elaboramos el árbol de causas y consecuencias Causas Consecuencias Percepción del problema Percepción del problema por cada stakeholder por cada stakeholder Desde la perspectiva del cliente: Existe una El desarrollo de prendas artesanal se da por el La falta de integración de las virtudes de la industria demanda potencial insatisfecha de clientes que desconocimiento de dos elementos: (1) tecnologías artesanal con las virtudes de los sistemas industriales desean prendas exclusivas y diferenciadas con alternativas y (2) manejo de la cadena de valor. con sistemas semi industriales que permitan su diferenciadas a precios accesibles. desproveen de recursos y falta de organización para velar por el desarrollo de las localidades. causas y consecuencias localidades. producción masiva. adecuados reducen la posibilidad de desarrollo de las personas. sus familias que lo practican. sin embargo competencias para incorporarse a industrias desde mercado (pérdida de oportunidad). por la falta de prendas de características menos competitivas en el uso de mano de obra y capacitación.30/03/2012 Plan de Negocio II. La falta de empleos este empleo no provee estabilidad a las personas y donde puedan generar valor e ingresos. y falta de organización para velar por el desarrollo de las 8 . entre otros factores. Desde la perspectiva de los trabajadores: La La falta de empleos estables para las familias se La consecuencia para los clientes es que deben utilizar producción artesanal de prendas es masiva en el origina. sin embargo competencias para incorporarse a industrias desde mercado (pérdida de oportunidad). familias y comunidades. Problema e Hipótesis de Emprendimie nto 2. familias y comunidades. producción masiva. con sistemas semi industriales que permitan su diferenciadas a precios accesibles. La falta de empleos este empleo no provee estabilidad a las personas y donde puedan generar valor e ingresos. Problema e Hipótesis de Emprendimie nto 2. que devienen en mayores costos productivos en el caso de diseños trabajados artesanalmente y fabricados permitan mantener la fabricación de prendas producir sólo con un tipo de sistema (sea artesanal o industrial). adecuados reducen la posibilidad de desarrollo de las personas. entre otros factores.3 Formulación del Problema Desagreguemos la información por stakeholders. sus familias que lo practican. por la falta de prendas de características menos competitivas en el uso de mano de obra y capacitación. Plan de Negocio II. Desde la perspectiva de los trabajadores: La La falta de empleos estables para las familias se La consecuencia para los clientes es que deben utilizar producción artesanal de prendas es masiva en el origina. analizando causas y consecuencias Causas Consecuencias Percepción del problema por cada stakeholder Desde la perspectiva del cliente: Existe una El desarrollo de prendas artesanal se da por el La falta de integración de las virtudes de la industria demanda potencial insatisfecha de clientes que desconocimiento de dos elementos: (1) tecnologías artesanal con las virtudes de los sistemas industriales desean prendas exclusivas y diferenciadas con alternativas y (2) manejo de la cadena de valor. que devienen en mayores costos productivos en el caso de diseños trabajados artesanalmente y fabricados permitan mantener la fabricación de prendas producir sólo con un tipo de sistema (sea artesanal o industrial).

la fauna y el entorno en general». el partido político gobernante. que incrementan la inseguridad y la sensación de inseguridad en la Provincia de Mendoza al fortaleces la impunidad de algunos propietarios -se refiere a los Owners (O). criminales comunes. 9 . el sistema afecta positivamente a las empresas de seguridad. organizaciones no gubernamentales dedicadas a atender hechos de violencia.de la situación problemática. el sistema educativo. la Poder judicial. l proceso ocurre dentro de un clima de crisis de solidaridad. indiferencia entre agentes de cambio y crisis de valores entre las familias. todo ello dentro de un clima político constructivo. proveedores de drogas. los criminales comunes.4 Formulación del Problema Descripción del problema consensuado Un sistema de la actividad humana perteneciente al Gobierno Provincial. la población que no tiene capacidad de cambiar la situación. medios de comunicación y personas de negocio. Problema e Hipótesis de Emprendimie nto 2. incremento en el consumo de alcohol y drogas (especialmente entre jóvenes). bajos salarios de la policía. condiciones del mercado y necesidades para la producción de accesorios y telas. De esta manera.5 Hipótesis de Emprendimiento «El proyecto busca poner en marcha esta innovación industrial. una mentalidad reactiva de la sociedad. medios de comunicación y abogados. Finalmente. policías y jueces honestos. Problema e Hipótesis de Emprendimie nto 2. sistematizando la información existente sobre estas tecnologías. Mejora también la presencia del Estado. familias y localidades busca generar puestos de trabajo estables y que a la vez les desarrollen competencias y habilidades para que se organicen. colapso del sistema educativo. el gobierno provincial y federal. la flora. con características que optimizan su diseño. las empresas de construcción. lentitud del sistema judicial. el sistema también afecta a las víctimas de crímenes. baja asignación presupuestal. efecto y acabado. el crimen organizado. pesimismo por parte de la población. también se beneficia el medioambiente por que las tecnologías y prácticas empleadas son amigables con las personas.30/03/2012 Plan de Negocio II. Los clientes podrán recibir productos acordes a la demanda potencial insatisfecha (accesorios y telas). recesión económica. empresas de seguridad. el sistema de educación para la seguridad. empresas de tecnologías de seguridad. el sistema penal y las familias. El proyecto para las personas. E Plan de Negocio II. crisis económica y financiera. los proveedores de droga. tribunales de justicia criminal. bajo entrenamiento de recursos humanos. a través de la captación de impuestos para revertirlos en beneficio de ellos. generaciones futuras (niños y jóvenes). jueces y policías corruptos. Por otra parte. lo que les permita guiar el desarrollo de sus comunidades. globalización cultural y económica. color.

Plan Estratégico 3.1 Valores Misión y Visión Objetivos LP Estrategias 10 .3 3.30/03/2012 Plan de Negocio II.2 3.5 Hipótesis de Emprendimiento Desarrollo del «Mapa Creativo» Plan de Negocio III.1 3. Problema e Hipótesis de Emprendimie nto 2.

conducen todas sus decisiones. Plan Estratégico 3. Sintetiza la manera cómo agregamos valor con nuestro negocio. Plan de Negocio III. lo que hacemos. Plan Estratégico 3. la misión describe lo que somos. y así construimos una empresa sustentable donde nos encante trabajar”. “Transportamos sueños entregando lo mejor de nosotros para lograr la preferencia de los clientes y comunidades.1 Valores La identificación y declaración de valores permite hacer explícito el compromiso de la organización para orientan su accionar en conjunto y en cada individuo que la conforma.2 Misión (experiencia) Por definición. La declaración de valores implica: (a) la presentación y (b) explicación de las conductas apreciadas y por tanto.30/03/2012 Plan de Negocio III. 11 .

“Para el 2013 ser reconocida “Para el 2013 ser reconocida como una de las 10 mejores aerolíneas del mundo”.30/03/2012 Plan de Negocio III. Plan Estratégico 3.3 Visión La visión describe la imagen mental de la organización que será alcanzada en un tiempo determinado a través de la misión.4 Objetivos LP Visión = Objetivos de Largo Plazo 12 . Momento “A” Momento “B” t Plan de Negocio III. como una de las 10 mejores aerolíneas del mundo”. Plan Estratégico 3.

1 Plan de Negocio Plan de Negocio Plan Estratégico Objetivos de Largo Plazo OLP1 Objetivos Objetivos Objetivos de Corto de Corto de Corto Plazo Plazo Plazo OCP1.1.1 Meta | Resp.1. Indicador 1.1.1.III.3 Meta | Resp.1.1.1 Meta | Resp.1 OCP1. Indicador 1.1 Meta | Resp.1 Meta | Resp. Indicador 1.1.2 3.1 Objetivos Objetivos de Corto de Corto Plazo Plazo OCP2. Indicador 1. Indicador 1.1.1.1 Meta | Resp.1 Meta | Resp. Indicador 1.2 OCP3. Indicador 1. III. Indicador 1.1. Indicador 1.3 Objetivos de Largo Plazo OLP 3 30/03/2012 13 . Indicador 1. Indicador 1.1 Meta | Resp.1.1.1 Meta | Resp. Indicador 1.2 OCP1.1 Meta | Resp. Indicador 1. Indicador 1.1 Meta | Resp.1. Plan Estratégico Meta | Resp.1 Meta | Resp. Indicador 1. Indicador 1.1 Meta | Resp.1 Objetivos Objetivos Objetivos de Corto de Corto de Corto Plazo Plazo Plazo OCP3.1.1 OCP3.1 Meta | Resp.4 Objetivos y BSC Visión Objetivos de Largo Plazo OLP2 3.1. Indicador 1.1.1. Indicador 1. Indicador 1.1.1 Meta | Resp.1.1 Estrategias Genéricas Meta | Resp.1. Indicador 1.1 Meta | Resp.1 OCP2.1 Meta | Resp.1 Meta | Resp.

mozos y publicista) que faciliten el impulso del proyecto en el mismo sentido que la gastronomía peruana. O4) Innovar los platos típicos. 6. No se cuenta con página Web. 3. Contamos con el capital inicial necesario para realizar el proyecto. O2) Buscar asesoría en cuanto a calidad en servicio e insumos del equipo emprendedor con la finalidad de marcar la diferencia con la competencia. 1. Equipo multidisciplinario de jóvenes profesionales emprendedores. revalorando los insumos autóctonos de la sierra. F2) Utilizar los procedimientos ancestrales. 2. 1. (A2D3.30/03/2012 Plan de Negocio III. (F1. O1) Contar con un equipo especializado (Chef. Contactos y asesoría de expertos en gastronomía en la zona de Huancayo. 4. 4. 4. 4. Estacionalidad de los insumos. El boom de la gastronomía peruana impulsa al crecimiento la demanda de servicios y productos con estándares de calidad superiores. 2. D4) Establecer alianzas estratégicas con los organismos involucrados para difundir las cualidades de la gastronomía regional. 1. Poca experiencia en el rubro gastronómico. Plan Estratégico 3. 3. Contamos con una amplia biodiversidad poco aprovechada y de gran aceptación por el público. (A4. (D3. Poca diferenciación en los platos que se expenden. Pérdida de la identidad y cultural.O3) Hacer una página Web en la que se muestren las técnicas ancestrales para la preparación de platos 5.1 Estrategias: Matriz FODA OPORTUNIDADES AMENAZAS 1. DEBILIDADES 1. 2. 5. O1) Identificar el público objetivo para determinar la mayor capacidad ofertante posible del negocio teniendo en cuenta el crecimiento de la demanda. ayudantes. FORTALEZAS 1. A3D3) Innovar en la diferenciación de productos y servicios para hacer frente a la competencia y revalorar la identidad cultural. 3. Competencia desleal que malogran el mercado local. FODA 3. evaluaciones periódicas como estrategias de feedback. entre los emprendedores y los asesores. (A3. (F2O3. F2O4) Implementar proceso de capacitación revalorando los procedimientos y técnicas culinarias así como uso de insumos biodiverso. La gastronomía regional posee técnicas y tradiciones culinarias ancestrales a través de las cuales se podría revalorar para hacer de esta diferenciada y única. Promoción limitada de la gastronomía de la Sierra específicamente de Huancayo. 14 . teniendo en cuenta las políticas de las diversas industrias y experiencias de los emprendedores. (D1. La propuesta innovadora trae consigo la presentación danzas típicas durante la atención. 2. Cambios climáticos. contando con la asesoría de los expertos. 2. (F3. Existe deficiencia en los aspectos de calidad de servicio y de insumos en los establecimientos que expenden productos gastronómicos regionales. (A3. 1. 3. O2) Implementar estándares de calidad de atención y servicio. F3) Merchandising que contenga la forma original de preparación de los platos típicos. 2. Así mismo implementar una página Web de difusión del negocio. (D4. 2. 3. (D1.

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