1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Carrera: Cadena de Suministros Ingeniera en Gestin Empresarial

Clave de la asignatura: 3 -2-5 (Crditos) SATCA1 2.- PRESENTACIN Caracterizacin de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestin Empresarial la capacidad para disear, implementar, administrar y optimizar de manera integral los sistemas de produccin y las tareas de aprovisionamiento, as como el transporte y la distribucin de los bienes y servicios, tomando como referencia la normativa a nivel nacional e internacional.

Intencin didctica. Se integr el temario de manera que los contenidos conceptuales de la asignatura se presenten en las dos primeras unidades dando un enfoque muy claro a la Logstica y la Cadena de Suministro. De la segunda a la sexta unidad se hace ms profundo el estudio de las caractersticas de Diseo, Administracin de Almacenes, Sealizacin, Transportacin, Tecnologa de la informacin y Configuracin de la red de distribucin. Elementos todos importantes de la empresa dado que son las herramientas que se deben conocer y dominar para una buena gestin dentro de la cadena de suministro. Al principio del curso buscando una visin de conjunto hace referencia y de manera clara de las diferencias inherentes entre la Logstica y la Cadena de Suministro, sus inicios y desarrollos. Es tambin en este punto donde se hace patente la importancia de la cadena de valor dentro del proceso de suministros, dado que a partir de sta se hacen los procesos ms exactos y confiables. Se sugiere una actividad integradora a partir de la segunda unidad, que permita aplicar los conceptos de la Gestin efectiva de la cadena de suministros. Lo que permite dar un enfoque a la materia presentndola como til por s misma. Se analizan elementos de reingeniera y logstica, planeacin de requerimientos de
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Sistema de asignacin y transferencia de crditos acadmicos

recursos, tcnicas y estrategias de compras con la intencin de realizar una evaluacin de la cadena de suministros. En la unidad tres se hace referencia a las tecnologas de empaque y codificacin de productos almacenados, considerando importante hacer nfasis en los sistemas y procedimientos para el manejo y proteccin de inventarios en almacn. En la unidad cuatro se analizan los conceptos y aplicaciones de trfico, transportacin multimodal, maniobras en el manejo de inventarios; as como el diseo de rutas y enlaces de transportacin considerando el proceso aduanero e implicaciones legales. En la quinta unidad se profundiza en temas tales como sistemas de informacin, negocios electrnicos y el control de operaciones por indicadores clave del proceso. En la sexta unidad y ltima unidad se contempla la importancia estratgica de la red de distribucin, as como el diseo, tcnicas y reingeniera de las redes de distribucin.

3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR Competencias especficas: Competencias genricas:

Comprender la cadena de suministros, Competencias instrumentales la cooperacin e informacin entre todos los eslabones que la integran, para Capacidad de anlisis y sntesis realizar una planeacin integral de Capacidad de organizar y planificar operaciones conjuntas que permita el Comunicacin oral y escrita suministro de productos al consumidor Habilidades bsicas de manejo de la final. computadora Habilidad para buscar y analizar informacin proveniente de fuentes diversas Solucin de problemas y Toma de decisiones. Competencias interpersonales Capacidad crtica y autocrtica Trabajo en equipo Habilidades interpersonales Competencias sistmicas Capacidad de aplicar los

conocimientos en la prctica Habilidades de investigacin Capacidad de aprender Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad)

4.- HISTORIA DEL PROGRAMA Lugar y fecha de elaboracin o revisin Instituto Tecnolgico de San Luis, del 30 Marzo al 3 de Abril del 2009. Participantes Representantes de los Institutos Tecnolgicos de: Toluca, Irapuato, Nogales, Cd. Jimnez, San Juan del Ro, Pinotepa, El Llano, Tepic y Cd. Cuauhtmoc. Observaciones (cambios y justificacin) Reunin de Diseo curricular de la carrera de Ingeniera en Gestin Empresarial del Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica.

Instituto Tecnolgico de Nogales y Pinotepa del 27 de Abril al 15 de Mayo del 2009.

Representantes de la Anlisis, enriquecimiento y Academia de elaboracin del programa de Econmico estudio propuesto en la Administrativo e Reunin Nacional de Diseo Ingeniera Industrial. Curricular de la carrera de Ingeniera en Gestin Empresarial. Reunin de Consolidacin del Diseo e Innovacin Curricular para el Desarrollo de Competencias Profesionales de la Carrera de Ingeniera en Gestin Empresarial.

Instituto Tecnolgico de Representantes de los Puebla del 8 al 12 de Institutos Tecnolgicos Junio del 2009. de: Toluca, El Llano, Tepic. Cd. Cuauhtmoc.

5.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencia especfica a desarrollar en el curso) Planear, implementar y controlar eficientemente el flujo y almacenamiento de materia prima, inventario en proceso y productos terminados desde su origen hasta el punto de consumo, al menor costo posible y de manera eficiente.

6.- COMPETENCIAS PREVIAS Software (MRP, MRPII, ERP, SAP, MINITAB, ARENA, PROMODEL, WINQFB). Sistemas de produccin Administracin de Inventarios Administracin de Almacenes Modelo de simulacin Modelo de Asignacin y Transporte Teora de Decisiones.

7.- TEMARIO Unidad 1 Temas Introduccin a la logstica y cadenas de suministro. Subtemas 1.1 Conceptos bsicos 1.1.1 Diferencia entre logstica, cadenas de suministro y administracin de la cadena. 1.1.2 Historia de la logstica. 1.2 La importancia de la logstica. 1.3 Elementos de la logstica. 1.4 La importancia de la cadena de valor. 1.5 Tipos de cadenas de suministros. Metodologas para el diseo de cadenas de suministro. Reingeniera y logstica. Planeacin de requerimiento de recursos. 2.4 Tcnicas y estrategias de compras. 2.5 Evaluacin de la cadena de suministro. 2.6 Logstica Inversa 2.6.1 Devoluciones de los clientes 2.6.2 Alertas de calidad o recalls 2.6.3 Servicio a partes 3.1 3.2 3.3 Identificacin y sealamientos en almacenes. Tecnologas de empaque y codificacin de productos almacenados. Normatividad relacionada con el envase, embalaje e informacin del producto.

Diseo de Cadenas de 2.1 Suministro. 2.2 2.3

Sealizacin y tecnologa de empaque.

Transportacin y rgimen aduanero.

4.1 Trfico (conceptos y aplicaciones) 4.2 Transportacin Multimodal

4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 5 La tecnologa de la informacin y comunicaciones 5.1 5.2

5.3

Configuracin de la Red de Distribucin

6.1 6.2 6.3 6.4

Programacin de servicios Sistemas para la transportacin y distribucin fsica. Diseo de rutas y enlaces de transportacin. Ley Aduanera y clasificaciones arancelarias. Documentacin de trmites de importacin y exportacin. Proceso aduanero e implicaciones legales. Sistemas de informacin Negocios electrnicos: 5.2.1 De compras. 5.2.2 De abastecimiento. 5.2.3 De ventas. 5.2.4 De transporte. 5.2.5 De almacenaje. 5.2.6 Servicio al cliente (CRM) Control de Operaciones por Indicadores claves de Proceso 5.3.1 Tiempos 5.3.2 Movimientos 5.3.3 Volumen 5.3.4 Servicio al cliente Importancia estratgica de una red de distribucin. Tcnicas para el diseo de la red. Diseo de la red de distribucin. Reingeniera de redes de distribucin.

8.- SUGERENCIAS DIDCTICAS (desarrollo de competencias genricas) El profesor debe: Ser conocedor de la disciplina que est bajo su responsabilidad, conocer su origen y su evolucin para considerar este conocimiento al abordar los temas. Desarrollar la capacidad para coordinar y trabajar en equipo; orientar el trabajo del estudiante y potenciar en l la autonoma, el trabajo cooperativo y la toma de decisiones. Mostrar flexibilidad en el seguimiento del proceso formativo y propiciar la interaccin entre los estudiantes. Tomar en cuenta el conocimiento de los estudiantes como punto de partida y como obstculo para la construccin de nuevos conocimientos. Propiciar actividades de metacognicin. Ante la ejecucin de una actividad, sealar o identificar el tipo de proceso intelectual que se realiz: una identificacin de patrones, un anlisis, una sntesis, la creacin de un

heurstico. Al principio lo har el profesor, luego ser el alumno quien lo identifique. Ejemplos: reconocer la funcin de logstica a la que se ajusta cada una de las leyes de traslado, reconocimiento de las principales tcnicas para las redes de distribucin: sntesis. Propiciar actividades de bsqueda, seleccin y anlisis de informacin en distintas fuentes. Ejemplo: buscar y contrastar definiciones de los conceptos identificando puntos de coincidencia entre unas y otras definiciones e identificar cada concepto en situaciones concretas. Fomentar actividades grupales que propicien la comunicacin, el intercambio argumentado de ideas, la reflexin, la integracin y la colaboracin de y entre los estudiantes. Ejemplo: al socializar los resultados de las investigaciones y las experiencias prcticas solicitadas como trabajo extra clase. Observar y analizar desempeos y problemticas propias del campo ocupacional. Ejemplos: el proyecto que se realizar en la unidad 4 y varias de las actividades de aprendizaje sugeridas de cumplimiento de normas para la unidad 3. Relacionar los contenidos de esta asignatura con las dems del plan de estudios a las que sta da soporte para desarrollar una visin interdisciplinaria en el estudiante. Ejemplos: Utilizar paquetes computacionales para agilizar y optimizar tiempos en la resolucin de manejo de datos en la logstica. Propiciar el desarrollo de capacidades intelectuales relacionadas con la lectura, la escritura y la expresin oral. Ejemplos: trabajar las actividades prcticas a travs de guas escritas, redactar reportes e informes de las actividades de simulacin, exponer al grupo las conclusiones obtenidas durante las observaciones. Facilitar el contacto directo con materiales e instrumentos, al llevar a cabo actividades prcticas, para contribuir a la formacin de las competencias para el trabajo de diagnstico como: identificacin manejo y control de variables y datos relevantes, planteamiento de hiptesis, trabajo en equipo. Propiciar el desarrollo de actividades intelectuales de induccin-deduccin y anlisis-sntesis, que encaminen hacia la investigacin. Desarrollar actividades de aprendizaje que propicien la aplicacin de los conceptos, modelos y metodologas que se van aprendiendo en el desarrollo de la asignatura. Proponer problemas que permitan al estudiante la integracin de contenidos de la asignatura y entre distintas asignaturas, para su anlisis y solucin. Relacionar los contenidos de la asignatura con los sistemas de suministro con las empresas de la regin; as como con las prcticas de una organizacin de materiales en almacn. Cuando los temas lo requieran, utilizar medios audiovisuales para una mejor comprensin del estudiante. Propiciar el uso de las nuevas tecnologas en el desarrollo de la asignatura (procesador de texto, hoja de clculo, base de datos, graficador, Internet, etc.). Invitar a profesionales relacionados con la logstica para que comenten sus experiencias.

9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN o o o o o o o Aplicar exmenes escritos utilizando estudios de caso. Exponer resultados de investigaciones asignadas. Reporte de la investigacin documental. Reporte escrito de casos y problemas reales del software utilizado. Participacin en clase. Reporte sobre lo ms destacado en las visitas industriales. Portafolio de evidencias.

10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1: Introduccin a la Logstica y Cadenas de Suministro Competencia especfica a Actividades de Aprendizaje desarrollar Interpretar, comprender, diferenciar Discutir la vinculacin de esta materia con conceptos de logstica y cadenas las materias de investigacin de de suministros, adecuando operaciones, mercadotecnia, derecho esfuerzos para su logro efectivo internacional, planeacin y diseo de negocios. Investigar la historia e importancia de la Logstica y las cadenas de suministro. Discutir las caractersticas principales de la Logstica y compararlas con las cadenas de suministro. En un mapa conceptual explicar la importancia de la cadena de valor.

Unidad 2: Diseo de Cadenas de Suministro Competencia especfica a Actividades de Aprendizaje desarrollar Analizar, evaluar, y mejorar las Investigar en diferentes fuentes las cadenas de suministro garantizando metodologas de cadenas de suministro. su efectividad en tiempo y costo Conocer los elementos necesarios para realizar una reingeniera en la cadena de suministros. Realizar visita empresarial para conocer y analizar la planeacin de los requerimientos de recursos. Realizar un ensayo de la visita empresarial sobre las tcnicas y estrategias de compras.

 Resolucin de un caso de estudio para la evaluacin de desempeo de la cadena de suministro. En visitas a empresa analizar la logstica inversa como disposicin final. Unidad 3: Sealizacin y Tecnologa de Empaque Competencia especfica a Actividades de Aprendizaje desarrollar Aplicar, verificar y asegurar el Realizar una exposicin en donde se cumplimiento efectivo de las reglas, identifiquen los sealamientos en normas y procedimientos almacenes. establecidos para el envase, Realizar visita empresarial para conocer embalaje e informacin del los tipos de envase, empaque y embalaje, producto. as como sus caractersticas y propiedades. Realizar una conferencia por un personal especializado en la interpretacin de las normas oficiales de seguridad para el manejo de productos. Adecuar los procedimientos de aseguramiento de productos terminados. Unidad 4: Transportacin y Rgimen Aduanero Competencia especfica a desarrollar Analizar rutas y asegurar la documentacin aduanera para el traslado de los productos con seguridad. Actividades de Aprendizaje Discutir en el grupo las principales tcnicas para la seleccin de los medios de transporte. Desarrollar en estudio de caso los criterios principales para la seleccin de rutas de transportes. A travs de un estudio de caso programar embarques por diversos medios de distribucin. Conocer las medidas de seguridad implementadas para la transportacin de mercancas. Investigar los trmites aduanales para la importacin y exportacin. Interpretar la ley de operacin aduanera

Unidad 5: La Tecnologa de la Informacin y Comunicaciones

Competencia especfica a desarrollar

Actividades de Aprendizaje Describir los recursos necesarios para el suministro de materiales, recursos e informacin a una organizacin. Investigar los diferentes sistemas de la Tecnologa de la Informacin que pueden aplicarse a las actividades de la cadena de suministro. Conocer los efectos de la tecnologa de la informacin Establecer indicadores de control de operaciones, en el manejo del flujo de materiales. Utilizar un simulador especializado para crear diferentes escenarios en los negocios electrnicos.

Comprender los sistemas de informacin para su aplicacin en los negocios electrnicos.

Unidad 6: Configuracin de la Red de Distribucin Competencia especfica a desarrollar Analizar y disear redes de distribucin efectivas a bajo costo. Actividades de Aprendizaje Elaborar un ensayo para plantear la importancia de una red de distribucin. Investigar en diferentes fuentes de informacin las tcnicas para el diseo de las redes de distribucin de productos terminados. Realizar un cuadro de tres vas que permita comprender las tcnicas para el diseo de la red de distribucin de productos terminados para su entrega al cliente. Promover visitas industriales que permitan conocer las redes de distribucin actuales y sus antecedentes. Conceptualizar la reingeniera a travs de diferentes fuentes. En un estudio de caso aplicar la reingeniera en sus cadenas de suministro mediante el JIT

6.4 Reingeniera de redes de distribucin.

11.- FUENTES DE INFORMACIN

1. Ballou, H. Roland, Logstica. Administracin de la Cadena de Suministro, 5 Edicin, Ed. Pearson. 2004. 2. Bowersox, J. Donald & Closs J David & Cooper, M. Bixby, Administracin y Logstica en la Cadena de Suministros,2 Edicin, Ed. McGraw Hill. 3. Chase, B. Richard & Jacobs, F. Robert & Aquilano, J. Nicholas, Administracin de Operaciones: Produccin y Cadena de Suministros, Ed. McGraw Hill, 2009. 4. Chase & Aquilano & Jacobs, Administracin de Produccin y Operaciones, Ed. McGraw Hill, 2008. 5. Omanchonu, K. Vincent & Ross, E. Joel, Principios de la Calidad Total, Ed. Diana. 6. Summers, C. S. Donna. Administracin de la Calidad, Ed. Pearson, 2006. 7. Krajewski, J. Lee & Ritzman, P. Harry. Administracin de Operaciones: Estrategia y Anlisis, 5 Edicin, Ed. Pearson, 2000

12.- PRCTICAS PROPUESTAS 1. Realizar visita industrial para identificar tecnologa de informacin y comunicacin. 2. Realizar visita industrial para conocer cmo est estructurada la cadena de suministros. 3. Presentacin de videos relacionados con el tema y analizar y discutir a travs de cadenas de suministros. 4. Presentacin de video y/o documentos para analizar la logstica inversa. 5. Simulacin de resolucin de problemas y/o situaciones prcticas de elementos de la cadena de suministro. 6. Elaborar un proyecto logstico de un producto en el que se especifiquen los elementos de la cadena de suministros, en software (autocad, solid work y/o maqueta).