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Tres bebs muertos y miles de afectados en la espiral de la leche adulterada La sustancia, que el ao pasado se "col" en productos para mascotas

que llegaron a EEUU, ha causado graves problemas en el tracto urinario de los bebs y la formacin de piedras en el rin, algo muy extrao en nios de tan corta edad China anunci la muerte de un tercer beb por la ingesta de leche en polvo adulterada con melamina, que afecta ya a 6.244 nios, mientras una inspeccin descubra partidas contaminadas en el 20 por ciento de los fabricantes del sector. La tercera vctima mortal falleci en la provincia suroriental de Zhejiang, dijo en rueda de prensa el ministro de Salud, Chen Zhu, que declin ofrecer ms detalles sobre el caso. Los otros dos bebs muertos eran de la provincia de Gansu (noroeste): un nio de cinco meses que falleci el 1 de mayo y una nia de ocho meses que lo hizo el 22 de julio, ambos tras consumir una leche en polvo de la firma estatal Sanlu contaminada con melamina que les caus problemas renales. De los 6.244 afectados, 4.917 han sido ya dados de alta tras recibir tratamiento mdico y el resto, la mayora recin nacidos, siguen hospitalizados, 158 de ellos con fallo renal grave, explic Chen. El nuevo escndalo, destapado tan slo la semana pasada, llega el da en que se clausuran los Juegos Paralmpicos y despus de que en 2007 Pekn prometiera tolerancia cero y seguridad mxima en sus productos, a raz de varios casos de alimentos y medicinas contaminados en el mercado nacional y forneo. Los foros de internet no dan abasto estos das con las quejas de los ciudadanos, que muestran su temor y desconfianza ante los productos nacionales y se preguntan qu es lo que pueden consumir. Hasta el momento, el Ministerio no ha recibido informacin de vctimas por beber leche de otras firmas al margen de Sanlu (con sede en Shijiazhuang, capital de la provincia nortea de Hebei), aunque una inspeccin ha descubierto partidas contaminadas en el 20 por ciento de los fabricantes de este artculo. Entre ellas, Mengniu, el principal productor lcteo chino, que abasteci a un tercio del mercado chino el ao pasado, y el Grupo Industrial Yili, segundo fabricante del pas. Dos de las firmas implicadas, Yashili y Suokang, exportaban la leche en polvo a Birmania, Yemen, Bangladesh, Burundi y Gabn, asegur en la misma rueda de prensa Li Chanjiang, director de la Administracin General de Supervisin de la Calidad, Inspeccin y Cuarentena.

No precis si se descubrieron partidas contaminadas destinadas a esos pases y se limit a subrayar que todos los productos defectuosos han sido retirados del mercado. La negligencia y la ocultacin de datos sobrevuela una vez ms este nuevo escndalo alimenticio, y la firma neozelandesa Fonterra, el mayor tratante lcteo mundial, que posee el 43 por ciento de Sanlu, ha denunciado que ya advirti a las autoridades locales de los problemas el 2 de agosto, en la antesala de los JJOO. Las autoridades chinas, sin embargo, han optado por escurrir el bulto y echarse la culpa entre s. El vicegobernador provincial, Yang Chongyong, asegur que hasta el 8 de septiembre no recibi el informe de las autoridades de Shijiazhuang, public hoy el diario "South China Morning Post". La portavoz del Ministerio de Exteriores, Jiang Yu, dijo ayer que Pekn recibi una alerta del Gobierno neozelands el 9 de septiembre, aunque previamente los gobiernos locales implicados ya haban tomado medidas. Y la firma Sanlu se ha limitado a ofrecer una disculpa pblica, sin explicar por qu tard tanto tiempo en notificar la contaminacin, y a anunciar el despido de su presidenta y directora general, Tian Wenhua. La melamina es un qumico no apto para el consumo humano que da mayor consistencia a los lquidos y, al ser rico en nitrgeno, puede engaar a los detectores del nivel de protenas (para medir ese nivel muchas veces se calculan los niveles de nitrgeno, presente en las protenas). La sustancia, que el ao pasado se "col" en productos para mascotas que llegaron a EEUU, ha causado graves problemas en el tracto urinario de los bebs y la formacin de piedras en el rin, algo muy extrao en nios de tan corta edad. Su mezcla con los productos lcteos ha sido prctica comn en China, advirti Chen Junshi, del Instituto Nacional de Nutricin, citado hoy por el diario oficial "China Daily". Y en buena parte porque las autoridades no solan hacer controles debido a que se trata de una sustancia "no permitida" en los alimentos, explic hoy el director de la Administracin de Supervisin de la Calidad, algo que el Gobierno ha prometido enmendar a partir de ahora. El escndalo ha saltado tambin a la regin administrativa especial de Hong Kong, a donde miles de madres continentales estn llegando en busca de leche importada, lo que ha obligado a las autoridades de la ex colonia britnica a racionar la venta a fin de que las locales no se queden sin suministro

2 The Consumers Union, entidad que analiza la calidad de alimentos, examin 484 pollos crudos listos para ser asados al spiedo en supermercados. Y hall que el 42% estaba infectado con la bacteria Campylobacter jejuni, presente en alimentos crudos. En el pas, se consume un promedio de 70 libras de pollo por persona por ao.

3.

EE.UU. - Confirman salmonella en atn retirado del mercado


Martes 08 de Mayo de 2012 12:01 Pruebas realizadas por el laboratorio de Proteccin al Consumidor y el Ministerio de Agricultura confirmaron la presencia de contaminacin con Salmonella bareilly en el atn de aleta amarilla y rollos de atn picante preparados con este atn que fueron retirados del mercado. El Laboratorio Estatal de Higiene de Wisconsin (WSLH), de la Universidad WisconsinMadison, hall que la salmonella de esas muestras de atn coincida con la huella de ADN del brote de la cepa de Salmonella bareilly aislada de las personas que se intoxicaron por consumir el atn contaminado. Estas pruebas de laboratorio confirmaron la evidencia anterior de que el atn de aleta amarilla era la fuente de la contaminacin, tal como se descubri a travs de entrevistas y el rastreo de productos. Las muestras contaminadas fueron tomadas y analizadas como parte de un esfuerzo en colaboracin en el que participaron funcionarios estatales y locales de Wisconsin e investigadores federales. El brote de infecciones con Salmonella bareilly afect, hasta el momento, a 160 personas que se intoxicaron en 20 estados y el distrito de Columbia. El 13 de abril, Moon Marine USA Corporation (MMI) de Cupertino, California decidi retirar voluntariamente de la venta 58.828 libras (26.684 kilos) de productos congelados de atn de aleta amarilla crudo, etiquetado como Nakaochi Scrape AA o AAA. Este producto se elabora con restos de carne de atn que se retira de las espinas y tiene la apariencia de atn desmenuzado. v Si bien el producto no est disponible para la venta a consumidores particulares, puede haberse empleado para preparar sushi, sashimi, ceviche y platos similares en restaurantes y tiendas de comestibles. La Administracin Federal de Alimentos y Medicamentos (FDA) contina rastreando el atn retirado del mercado, desde la empresa hasta la etapa de

distribucin. Desde febrero, 15 residentes de Wisconsin sufrieron infecciones con Salmonella bareilly confirmadas por el laboratorio, que coinciden con las huellas de ADN de la cepa que ocasion el brote en todo el pas. Tres de esos pacientes fueron internados y todos de recuperan de la infeccin. Autoridades sanitarias estatales y locales continan realizando controles para detectar otros casos y colaboran con la investigacin nacional en curso entrevistando a los pacientes para conocer sus antecedentes alimenticios y otras exposiciones. Utilizan estos datos para rastrear los alimentos que consumieron las personas intoxicadas a travs de la cadena de distribucin hasta su origen. La mayora de las personas infectadas con salmonella presentan diarrea, fiebre, calambres abdominales tras 12 a 72 horas de la infeccin. La enfermedad suele prolongarse por cuatro a siete das y la mayora de las personas se recuperan sin seguir un tratamiento.
http://inocuidad-alimentaria.org/noticias.html