Dal termine "qahwa" si passato alla parola turca Kahve attraverso un progressivo restringimento di significato, parola riportata in italiano

o con "caff". Prima del 1600 il caff si usava come il medicinale. Dopo il caff arrivato a venezia nel 1615 dal Istanbul (Impero Ottomano) si usava ache come normale bevanda. la prima bottega del caff aperta nel 1645 a venezia. Il caff espresso la bevanda pi consumata. una invenzione italiana che risale ai primi anni del 1900. Di solito in italia il caff di arabica si usa ma al sud anche il caff robusta si usa. Loro miscelano di caff di arabica con robusta . il caff robusto pi forte e ha molta caffeina. Per fare il caff perfetto ogni regione ha un metodo diverso. Gli italiani adorano il caff e lo bevono in grande quantit, nei bar come a casa. A casa Fanno il caff con una macchinetta che si chiama moka Gli italiani bevono il caff in piedi al bar. I caff con latte si bevono solo a colazione. Dopo le 11 di mattina il cappuccino non si beve.

Prima del 1600 il caff si usava come medicinale. Dopo il caff arrivato a venezia nel 1615 dal Istanbul (Impero Ottomano) si usava anche come normale bevanda. la prima bottega di caff fu aperta nel 1645 a venezia. Di solito in italia si usa il caff di arabica ma al sud si usa anche il caff robusto. Loro miscelano caff di arabica con robusto . il caff robusto pi forte e ha molta caffeina. Per fare un caff perfetto ogni regione ha un metodo diverso. Gli italiani adorano il caff e lo bevono in grande quantit, nei bar come a casa. A casa Fanno il caff con una macchinetta che si chiama moka Gli italiani bevono il caff in piedi al bar. I caff con latte si bevono solo a colazione. Dopo le 11 di mattina il cappuccino non si beve

ci sono 50 tipi di caff italiano. Ecco dei Tipi di Caff CAFF MACCHIATO : con un po di latte. CAFFELATTE: bevanda composta di latte e caff. CAFF CORRETTO: con liquore.

CAFF Americano espressoDOPPIO: CAFF LUNGO: poco concentrato, con un po pi dacqua. Pi leggero CAFF RISTRETTO: molto concentrato, con poca acqua. Pi forte Caff napoletano, preparato con la caffettiera napoletana, pi lungo e gustoso.

La tostatura

TIPI DI CAFFE' Espresso Doppio Ristretto Lungo Corretto Macchiato Max. 20-25 cc Nella stessa tazza 2 espressi 50 cc Un espresso con meno di 25 cc in tazza Un espresso con 30-35 cc in tazza Un espresso con un goccio di liquore in tazza Un espresso con un goccio di latte caldo o freddo in tazza

Con panna Un espresso con panna montata in tazza

Freddo

Un espresso con ghiaccio, zuccherato e poi shakerato in bicchiere

Americano Un espresso con aggiunta di acqua calda dopo l'erogazione max 80 cc in bicchiere Cappuccino Latte schiumato 1/3 - Latte caldo max70 C 1/3 - Espresso 25 cc