ExpErimEntao no Ensino dE Qumica

Atividades Experimentais Simples Envolvendo Adsoro sobre Carvo

Aparecida Maria Simes Mimura, Janilson Ribeiro Castro Sales e Paulo Csar Pinheiro
Colocar carvo no interior de geladeiras para retirar odores desagradveis compreende um saber popular associado ao fenmeno da adsoro. No presente artigo, propomos duas atividades experimentais simples, associadas a esse contexto, que podem ser desenvolvidas para se estudar ligaes qumicas. adsoro, carvo, atividades experimentais

Recebido em 17/02/09, aceito em 21/09/09

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Carvo Molculas de A Molculas de B

ato de se colocar carvo no interior da geladeira para retirar odores desagradveis compreende um saber popular bastante conhecido e til. Tais odores decorrem da presena de substncias volteis que se desprendem ou que so produzidas na decomposio dos alimentos, mesmo em baixa temperatura. Ao colocar carvo nesse ambiente, essas substncias so retidas em sua superfcie, diminuindo assim a concentrao delas e a intensidade de seus odores (Figura 1). Uma das vantagens de usar o carvo para esse propsito que ele pode ser reutilizado vrias vezes, cabendo aquec-lo quando saturado para desprender as substncias nele aderidas e recoloc-lo novamente no interior da geladeira. Devido sua composio qumica e rea superficial, o carvo apresenta uma propriedade importante chamada adsoro, que consiste na reteno de substncias lquidas, gasosas

Figura 1: Ilustrao do fenmeno da adsoro sobre carvo: as bolinhas coloridas representam molculas de gases hipotticos A e B que circulam no interior da geladeira e que so adsorvidas na superfcie do carvo (bolinhas pretas) aps certo tempo.

ou dissolvidas em sua superfcie. O fenmeno difere da absoro, pois ocorre somente na superfcie do material. Em algumas situaes, difcil avaliar se um fenmeno adsoro ou absoro, sendo mais prudente dizer que houve soro simplesmente. No caso dos fenmenos que envolvem o carvo, no entanto, prevalece o fenmeno da adsoro, a qual explicada com base em dois tipos de interao: adsoro fsica (fisissoro) e adsoro qumica (quimissoro). A distino pode ser basicamente atribuda natureza e intensidade

A seo Experimentao no ensino de Qumica descreve experimentos cuja implementao e interpretao contribuem para a construo de conceitos cientficos por parte dos alunos. Os materiais e reagentes usados so facilmente encontrveis, permitindo a realizao dos experimentos em qualquer escola.
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das interaes que ocorrem entre o material que adsorve (adsorvente) e o material que adsorvido (adsorvato). Na fisissoro, a interao ocorre por foras intermoleculares do tipo Van der Waals (interao de disperso ou dipolo induzido, tambm chamada de foras de London, e interao dipolo-dipolo, por exemplo). Na quimissoro, a unio ocorre por meio de ligaes qumicas (normalmente covalentes), que tendem a um nmero de coordenao mximo com o substrato. Os valores tpicos da entalpia da adsoro fsica esto na faixa de 20 kJ mol-1, enquanto que, na adsoro qumica, esse valor da ordem de 200 kJ mol-1 (Atkins, 1997). Normalmente, as interaes presenVol. 32, N 1 , FEVEREIRO 2010

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tes na adsoro fsica tambm esto presentes quando ocorre adsoro qumica. Por isso, mais adequado descrever o processo de adsoro como uma combinao desses dois tipos de interao (Guilarduci e cols., 2006). O carvo um material formado por cadeias de carbono em cujas extremidades podem existir vrios elementos, sendo mais comuns o oxignio e o hidrognio, constituindo grupos funcionais carbonila, carboxila, hidroxila e enis. Existem vrios tipos de carvo, sendo as principais diferenas decorrentes da forma de obteno, da porosidade e da rea superficial. Os mais comuns so o carvo mineral, o vegetal e o ativado. O utilizado para retirar odores do interior das geladeiras o vegetal, o qual obtido por meio da carbonizao da madeira, geralmente eucalipto, a uma temperatura mdia de 500oC. Essa carbonizao pode ocorrer durante vrios dias em fornos com ciclos alternados de aquecimento e resfriamento e controle da entrada de oxignio/ar. Nesse processo, cerca de 30 a 40% da madeira produz carvo vegetal, enquanto o restante produz gases, os quais podem ser recolhidos por meio de sistemas de condensao de vapores, mas na maioria das vezes so liberados para a atmosfera (Brito, 1990). Outro tipo que apresenta vantagens associadas adsoro o ativado. Esse tipo obtido a partir de carbonizao em atmosfera inerte de materiais lignocelulsicos como madeira, casca de coco, bagao de cana de acar, palha de milho, casca de arroz, entre outros, seguindo-se de tratamento trmico e/ou qumico (Guilarduci e cols., 2005; Jaguaribe e cols., 2005). A ativao consiste na retirada de resduos orgnicos (alcatro, creosoto e naftas, por exemplo) que estejam obstruindo os poros, resultando em uma forma de carvo mais poroso e, por isso, com maior rea superficial. Diferentes tamanhos de poros podem ser formados de acordo com a temperatura, o material de origem e as condies de ativao. Na ativao fsica, geralmente emprega-se tambm gua e gs
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carbnico. Reagentes tais como cloreto de zinco, cido sulfrico, cido fosfrico, hidrxido de potssio e hidrxido de sdio so os mais comuns na ativao qumica (Chuah e cols., 2005; Rocha e cols., 2006; Bendez e cols., 2005). Propomos, a seguir, a realizao de dois experimentos simples para o estudo do fenmeno da adsoro sobre carvo: o primeiro envolve a interao com corantes de um refresco artificial e, no segundo, sugerimos a construo de uma mscara de gs feita com materiais de fcil acesso.

de 100 mL, agite e deixe em repouso por cerca de cinco minutos. Em seguida, filtre as duas solues simultaneamente para separar o carvo do refresco. Compare agora a colorao das solues filtradas com a do refresco original. Questes 1) Por que razo a colorao do refresco diminuiu de intensidade aps o contato com o carvo? 2) Qual das solues de refresco descorou mais intensamente: aquela que entrou em contato com o carvo de churrasco ou a que entrou em contato com o carvo ativado? Por qu?

Experimento no 1 - Adsoro de corantes

Material - Um frasco para preparar 500 mL de um refresco artificial; - Quatro copos de bquer de 250 mL ou copos comuns; - Duas folhas de papel de filtro ou do tipo usado para coar caf; - Dois funis ou suporte de filtro para coar caf; - Duas colheres de ch; - Um pacote de refresco em p (de qualquer tipo, sendo o efeito visual mais ntido com os de morango e uva); - Um almofariz com pistilo (ou pequeno pilo de madeira); - Carvo de churrasco; - Carvo ativado (pode ser obtido em lojas de produtos para aqurios ou em casas de materiais de construo); - Luvas. Procedimentos Prepare cerca de 500 mL de refresco conforme as instrues no rtulo da embalagem. Triture aproximadamente duas colheres de cada tipo de carvo at obter uma granulao semelhante para ambos (use luvas para manipular os dois tipos de carvo, porque sujam as mos ao simples toque). Em um dos copos, coloque uma colher de ch cheia do carvo vegetal e, no outro, a mesma medida de carvo ativado. Adicione ento o refresco preparado at o volume aproximado
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Experimento no 2 - Construindo uma "mscara de gs"

Material - Duas garrafas PET com tampa (uma de dois litros e outra de dois litros e meio); - Um pedao de mangueira plstica ou de borracha flexvel com aproximadamente 10 mm de dimetro e 50 cm de comprimento; - Uma tesoura; - Uma peneira fina; - Um prego pequeno; - Uma lamparina; - Uma garra para tubo de ensaio (ou prendedor de roupa de madeira); - Um almofariz com pistilo (ou pequeno pilo de madeira); - Fita adesiva; - Esponja e sabo; - Carvo de churrasco (ou carvo ativado); - Luvas; - Meia cebola e um dente de alho cortados. Procedimentos Inicie limpando bem as garrafas com gua e sabo, inclusive as tampas, e corte-as de modo a separar a rea da base da rea do gargalo, ou seja, cortando as garrafas ao meio. Em seguida, esquente a ponta do prego na chama da lamparina (utilize a garra de tubo de ensaio para segurar a outra extremidade do prego sob aquecimento, tomando
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o cuidado para no se queimar) e faa vrios furos, distribuindo-os regularmente tanto na base da garrafa como ao redor do seu gargalo (faa isso na garrafa de dois litros que foi cortada ao meio). Corte a mangueira de borracha no sentido longitudinal e adapte-a ao redor da borda da meia garrafa contendo o gargalo na qual fez os furos com o prego. Pode ser necessrio colocar um pedao de fita adesiva para manter a mangueira fixa. Triture agora alguns pedaos de carvo, reduzindo-os ao tamanho aproximado de um gro de feijo. O ideal aqui reduzir o tamanho do carvo a uma dimenso um pouco maior do que os furos feitos nas garrafas. Elimine o p de carvo, utilizando a peneira. Para montar a mscara, pegue a meia garrafa perfurada referente base da garrafa e coloque o carvo triturado nela at cobrir bem os furos. Depois, pegue a meia garrafa perfurada, referente ao gargalo com a mangueira fixada na borda, e virea sobre a outra metade da garrafa contendo o carvo. Encaixe bem essas duas partes. Ser necessrio girar e balanar para encaixar bem uma na outra. Passe fita adesiva ao redor do encaixe (Figura 2), procurando manter o carvo cobrindo os furos da meia garrafa de baixo. As meias garrafas tambm podem ser dispostas de modo invertido, ou seja, a metade correspondente ao gargalo pode ser colocada embaixo para conter o carvo, e a metade correspondente base pode ser encaixada sobre a anterior. Nessa situao, no entanto, a mscara no poder ser posicionada em p, comprometendo a acomodao do carvo.

Coloque agora o alho e a cebola cortados dentro da base da outra meia garrafa (a de dois litros e meio que no foi perfurada com prego). Feito isso, adapte a mscara de gs sobre a meia garrafa contendo o alho e a cebola, passando fita adesiva ao redor do encaixe (Figura 3). Para testar a mscara, aproxime seu rosto dela de modo a respirar em seu interior (Figura 4). Para maior segurana, acomode algodo na parte superior da mscara, de modo a no inalar eventual poeira de carvo. O teste da mscara pode ainda prosseguir por algumas horas e at o dia seguinte se quiser. Ao colocarmos alho e cebola em um frasco aberto numa sala, os odores se difundem rapidamente no ambiente, sendo possvel perceber de imediato os seus odores. Deixe a mscara de carvo sobre a meia garrafa contendo alho e cebola de um dia para o outro e observe seu efeito no ambiente da sala.

Discusso
O experimento no 1 pode ser usado para simular visualmente o que ocorre quando o carvo colocado no interior da geladeira para retirar odores desagradveis, embora os fenmenos sejam distintos, pois no caso do experimento envolvendo o refresco, ocorre adsoro de compostos orgnicos dissolvidos (os corantes), enquanto que no interior da geladeira ocorre adsoro de gases ou substncias que conferem cheiro (flavorizantes ou aromatizantes), mais prximo do que ocorre na mscara de gs. No experimento no 1, observamos que a intensidade da colorao do refresco diminui aps o contato com o carvo, pois ocorreu a adsoro de algumas molculas corantes em sua superfcie. Em relao aos dois tipos de carvo utilizados, o carvo ativado foi o que provocou esse efeito mais intensamente. Isso ocorreu devido maior quantidade e variedade de poros existentes nele, disponibilizando uma rea superficial maior para interao com os corantes do refresco. A adsoro de compostos orgnicos de solues aquosas sobre o carvo ativado resultado das propriedades hidrofbicas dessas substncias e da alta afinidade com o carvo. Entretanto, a natureza exata dessa interao ainda no est completamente esclarecida. Mattson e cols. (apud Soares, 1998) postularam que compostos aromticos so adsorvidos sobre carvo ativado por meio de um mecanismo que envolve grupos carbonlicos existentes na superfcie deste, que agem como doadores de eltrons, e anis aromticos presentes nos corantes, que agem como receptores de eltrons. Devido ao tamanho dessas molculas, a adsoro delas ocorre principalmente nos mesoporos do carvo poros com dimetro entre 2 e 50 nanmetros (Teixeira e cols., 2001; Alvarenga, 2007). Por outro lado, a adsoro de gases um fenmeno que ocorre principalmente nos microporos do carvo poros com dimetro menor que 2 nanmetros. No carvo ativado, existe uma grande quantidade de poros desse tamanho (em torno de
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Figura 3: A mscara pronta para teste.

Figura 4: Testando a mscara de gs.

Questes 1) Os odores do alho e da cebola so perceptveis ao usarmos a mscara de gs? 2) Como se explica o fato de esses odores serem retidos pela mscara?
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Figura 2: A mscara de gs.

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90%). J no carvo vegetal, a maioria dos poros encontra-se obstruda, mas mesmo assim este se mostra eficiente no experimento da mscara de gs. possvel que a adsoro das substncias que conferem o odor cebola e ao alho ocorra tanto nos mesoporos como nos microporos do carvo, considerando que so molculas orgnicas no estado gasoso de tamanho relativamente elevado, porm menores que as molculas corantes dos refrescos. Devido sua elevada porosidade, o carvo ativado possui maior capacidade de reter gases, lquidos, substncias dissolvidas e impurezas em sua superfcie, sendo utilizado em diversos processos industriais quando se deseja purificar uma substncia ou mistura de substncias, clarear algum produto ou remover contaminantes. Na indstria de alimentos, por exemplo, o carvo ativado usado na purificao de leos, sucos de frutas e bebidas alcolicas. J na indstria farmacutica, utilizado no processo de fabricao de medicamentos como antibiticos e anestsicos. Ainda podemos citar a sua utilizao em aparelhos de dilise, filtros para

cigarros, filtros para aqurio, na purificao de gua domstica, industrial e no tratamento de efluentes. Ele elimina cor, odor e remove substncias orgnicas dissolvidas. Esse tipo de carvo pode ainda ser aplicado na purificao de ar, j que adsorve contaminantes nocivos e remove materiais indesejveis por meio de aparatos operacionais como filtros industriais ou mscaras de proteo contra gases txicos. Aps a realizao dos experimentos, propomos mais trs questes para discusso entre os alunos, visando aplicar os conhecimentos adquiridos no cotidiano: 1) Ao escolher entre o carvo ativado e o carvo vegetal para retirar odores da geladeira, qual mais eficiente? Por qu? 2) melhor utilizar carvo em pedaos ou triturado para essa finalidade? Por qu? 3) Aps certo tempo de uso do carvo para retirar odores desagradveis das geladeiras, este se torna saturado de substncias qumicas. possvel reutilizar o carvo aps sua saturao? Como? Como atividade adicional, sugerimos ainda que os alunos invesKATAYON, S. e CHOONG, S.Y.T. Rice husk as a potentially low-cost biosorbent for heavy metal and dye removal: an overview. Desalination, n. 175, p. 305-316, 2005. GUILARDUCI, V.V.S.; MESQUITA, J.P .; MARTELLI, P e GORGULHO, H.F. Ad.B. soro de fenol sobre carvo ativado em meio alcalino. Qumica Nova, v. 29, n. 6, p. 1226-1232, 2005. JAGUARIBE, E.F.; MEDEIROS, L.L.; BARRETO, M.C.S. e ARAUJO, L.P The . performance of activated carbons from sugarcane bagasse, babassu, and coconut shells in removing residual chlorine. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 22, n. 1, p. 41-47, 2005. ROCHA, W.D.; LUZ, J.A.M.; LENA, J.C. e ROMERO, O.B. Adsoro de cobre por carves ativados de endocarpo de noz macadmia e de semente de goiaba. Revista Escola de Minas, v. 59, n. 4, p. 409-414, 2006.

tiguem como as pessoas comuns explicam o uso do carvo para retirar odores da geladeira.

Agradecimentos
Aos acadmicos Tiago Ferreira Campos, Elidiane de Carvalho e Amanda Muffato Teixeira, pelas contribuies iniciais ao desenvolvimento do experimento no 1; Profa. Dra. Honria de Ftima Gorgulho do DCNAT/UFSJ, pela ajuda na compreenso terica dos tipos de adsoro; acadmica Sabrina Gomes Faria (foto da Figura 4); e aos assessores e editores de QNESC pela acolhida e pelas sugestes dadas ao manuscrito.
Aparecida Maria Simes Mimura (amsrtm@gmail. com), licenciada em Qumica pela Universidade Federal de So Joo del-Rei (UFSJ), docente de Qumica, Fsica e Matemtica do Colgio Pitgoras nas unidades Aichi e Hamamatsu, no Japo. Janilson Ribeiro Castro Sales (janilsonufsj@ yahoo.com.br), licenciando em Qumica pela UFSJ, docente de Qumica na Escola Estadual Professor Raimundo Martiniano Ferreira em Ponte Nova, MG. Paulo Csar Pinheiro (pcpin@ufsj.edu. br) licenciado e bacharel em Qumica pela UFJF, mestre em Qumica Analtica pelo IQ-USP doutor , em Educao/Ensino de Cincias e Matemtica pela FE-USP docente/pesquisador do Departa, mento de Cincias Naturais da UFSJ.

Referncias
ALVARENGA, W.F. Produo de carvo ativado a partir da palha de milho e sua aplicao na adsoro de metais pesados. 2007. Dissertao (Mestrado)- Universidade Federal de So Joo Del Rei, So Joo Del Rei, 2007. ATKINS, P Fsico-Qumica. 6. ed. Rio .W. de Janeiro: LTC, 1997, v. 3, p. 106. BENDEZ, S.; OYAGUE, J.; ROMERO, A.; GARCA, R.; MUOZ, Y. e ESCALONA, N. Chromium adsorption from tannery effluents by activated carbons prepared from coconut shells by chemical activation with KOH and ZNCl2. Journal of the Chilean Chemical Society, n. 4, p. 677-684, 2005. BRITO, J.O. Carvo vegetal no Brasil: gestes econmicas e ambientais. So Paulo Energia, n. 64, 1990. Disponvel em: <http://www.scielo.br/pdf/ea/v4n9/ v4n9a11.pdf>. Acesso em ago. 2009. CHUAH, T.G.; JUMASIAH, A.; AZNI, I.;

SOARES, J.L. Remoo de corantes txteis por adsoro em carvo mineral ativado com alto teor de cinzas. 1998. Dissertao (Mestrado)- Universidade Federal de Santa Catarina, Florianpolis, 1998. Disponvel em: <http://www2.enq. ufsc.br/teses/m039.pdf>. Acesso em ago. 2009. TEIXEIRA, V.G., COUTINHO, F.M.B. e GOMES, A.S. Principais mtodos de caracterizao da porosidade de resinas a base de divinilbenzeno. Qumica Nova, v. 24, n. 6, p. 808-818, 2001.

Para saber mais

BRAIN, M. Como funcionam as mscaras de gs. Disponvel em: <http://ciencia. hsw.uol.com.br/mascaras-gas1.htm>. CARVALHO, J.C. Diferentes interaes entre molculas. Disponvel em: <http://educacao.uol.com.br/quimica/ adsorcao.jhtm>.

Abstract: Simple experimental activities involving adsorption over charcoal. To place charcoal into the refrigerator aiming to withdraw unpleasant odors refers to a folk knowledge associated to the adsorption phenomena. At the present article, two simple experimental activities are proposed associated to this context, which can be carried out to study chemical bonds. Keywords: adsorption, charcoal, experimental activities.

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