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1) Lea el siguiente artculo de la seccin Economa de LA NACION, y luego responda las preguntas sugeridas al final del mismo: LA NACION,

Economa Sbado 23 de diciembre de 2006.

La demanda presiona sobre el valor del pollo

Por el fuerte aumento del precio de la carne vacuna y la baja del valor de la aviar, el consumo de pollo tuvo un fuerte crecimiento este ao y marc un rcord: pas de 25,4 kilos anuales por persona en 2005 a casi 30 kilos en 2006. Esa demanda ya presiona sobre el precio, que hace ms de 20 meses est congelado por un acuerdo sellado entre el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, y el Centro de Empresas Procesadoras Avcolas (CEPA). La razn del boom del pollo es bastante evidente: mientras que un kilo de asado cuesta entre 7 y 8 pesos -ms all del valor de referencia oficial, que est 6,5-, el kilo de pollo no supera los 4,25. Este ao, el pico de consumo coincidi con las mayores subas en los valores de los cortes vacunos, entre marzo y abril pasados el consumo per cpita fue de 31 kilos. Histricamente, este mes es el de mayor consumo; pero no hay precedentes ni parecidos a lo que sucede este ao: "Es impresionante lo que se est vendiendo; estamos entregando en el mercado local lo que tenamos listo para embarcar a Chile, con el visto bueno de esos clientes", dijo a LA NACION Roberto Domenech, presidente de CEPA, cmara que agrupa a 28 -

plantas y que aporta el 90% de la oferta. Aunque preocupados por la suba del maz -el principal insumo de la avicultura, que pas de 260 pesos en septiembre a 420 en los ltimos das-, los industriales avcolas celebran la tendencia. Segn sus propias previsiones de crecimiento, el consumo debera llegar a 30 kilos anuales per cpita slo en 2010. Pero este boom est dejando a la actividad al lmite de su capacidad. De hecho, Domenech reconoci que se tendrn que adelantar las inversiones que estaban previstas para dentro de dos aos. Y, evidentemente, tambin est tironeando el precio, que en el ltimo mes subi un 25 por ciento. "El CEPA tiene un acuerdo de entrega mayorista a $ 2,70 el kilo de pollo fresco embolsado, que representa un 60% del consumo local; a ese valor hay que sumar el IVA. El sector se movi un 15% por debajo de ese tope hasta el 10 de noviembre, cuando por la suba del maz se tuvo que llegar al techo", dijo Domenech. En la primera semana del ao prximo, los referentes de la avicultura -una actividad integrada desde la produccin hasta la faena- volvern a pasar por el despacho de Guillermo Moreno. All se hablar de un aumento del precio y una baja de los costos. Claro, ser en otro contexto, con un ndice de precios al consumidor (IPC) que tendr su contador anual en cero. "Llevamos ya 60 das de discusiones, mucho ms no podemos hacer: el 80% de nuestra gente respet el acuerdo de precios con un gran esfuerzo", afirm Domenech. Retenciones Con 13.000 toneladas de maz al precio preferencial de $ 280 que esta semana recibirn de los exportadores, los procesadores avcolas podrn celebrar fin de ao con tranquilidad; esa cantidad alcanzara para unos 10 das. Y de cara al futuro, la suba del precio del maz les preocupa, pero no tanto como a los dueos de feed lots o a los criadores de porcinos. Mientras que para lograr un kilo de pollo hace falta 1,3 kg de maz para la misma cantidad de carne porcina y de carne vacuna hacen falta 2 y 4 kg, respectivamente. La semana prxima, el Gobierno anunciara finalmente el mecanismo mediante el cual buscar atenuar el impacto de la suba internacional de los granos en los precios domsticos. Y la suba de las retenciones a la soja, o a todos los granos, sigue siendo la posibilidad ms firme. Por Jos Crettaz De la Redaccin de LA NACION

Link permanente: http://www.lanacion.com.ar/870017 a )Qu sucedi entre 2006 en el mercado del pollo? Qu tipo de presiones se presentan en diciembre de 2006? Explique mediante herramientas grficas (mcdo de carne y mcdo de pollo). b) Si sube la demanda de pollo, pero la curva de oferta se mantiene inalterada qu sucedera con el precio y la cantidad de pollo si el precio es libre? En qu cambia su respuesta si el gobierno mantiene los precios mximos? c) De acuerdo a lo que ley de economa hasta el momento, a qu cree que se debe la suba en el precio de la carne? (ayuda: examine el lado de la oferta y de la demanda) d) Enumere los tipos de intervencin estatal que identifica en la nota. Qu otros tipos conoce por lo que ley en su libro de texto? e)Qu es lo que preocupa a los productores de pollo en la nota? Cmo influira en la oferta de pollo? y en la oferta de carne? f) Explique la siguiente frase este boom est dejando a la actividad al lmite de su capacidad. -

g) De acuerdo a los datos del ejercicio, el consumo de pollo pas de 25,4 kilos anuales por persona en 2005 a casi 30 kilos en 2006. Adems la nota dice que en 2006 el precio del pollo es de $4.25 y el de la carne $8. Suponiendo que en 2005 el precio del pollo fue de $5 (antes de la regulacin de precios) y el de la carne de $ 6 Qu tipo de elasticidades se pueden calcular? (tome la frmula del arco). 2) Utilizando los datos siguientes, trace las curvas de oferta, demanda y averige el precio y la cantidad de equilibrio (Samuelson, 2003) OFERTA Y DEMANDA DE PIZZAS Precio ($ por Pizza) Cantidad demandada Cantidad ofrecida (pizzas por semestre) (pizzas por semestre) 10 0 40 8 10 30 6 20 20 4 30 10 2 40 0 0 125 0 a) Qu ocurrira si la demanda de pizzas se triplicara a cada uno de los precios? Y si se fijara un precio inicial de $4 por pizza? b) Complete los espacios en blanco y demuestre cada una de las afirmaciones con un grfico de oferta y demanda Un aumento de la demanda de pizza generalmente ________________________el precio y _________________la cantidad demandada. Una disminucin de la demanda de pizza generalmente ____________________el precio y _____________la cantidad demandada. Un aumento de la oferta de pizza generalmente ____________________el precio y _____________la cantidad demandada. Una disminucin de la oferta de pizza generalmente ____________________el precio y _____________la cantidad demandada. 3) Qu factores podran elevar la demanda de hamburguesas? Y la oferta? Cmo afectara la existencia de pizzas congeladas baratas el equilibrio de mercado de hamburguesas? Y los salarios de los jvenes que trabajan en Mc Donalds? (Samuelson, 2003) 4) Estudio de caso: LA BATALLA DEL PRECIO DEL GAS NATURAL (Mansfield, 1998)

a) El argumento bsico de los oponentes al precio mximo era que estaba debajo del precio de equilibrio, como se ve abajo. (OP es el precio mximo) Cul es el efecto probable?

b) Si el precio mximo estaba debajo del precio de equilibrio qu ventaja poda obtenerse permitiendo el aumento del precio del gas natural? c) Muchos de los que estaban a favor de continuar con el precio mximo, argumentaban que la curva de oferta del gas natural tiene una elasticidad precio muy baja. Porqu se consideraba esto relevante? d) Muchos observadores tambin cuestionaban que el mercado del gas natural fuera competitivo. Porqu se consideraba esto relevante? 5) Coldplay, finalmente en Buenos Aires La exitosa banda britnica llega en febrero a la Argentina para brindar tres recitales en el Gran Rex... Suponga que la demanda de localidades para el recital de Cold Play en Argentina responde a la siguiente expresin XD = 90.000 400 p. El teatro donde se llevar a cabo tiene lugar para 50.000 espectadores. a) A que precio se llenar el teatro? b) Cul es el precio al que debe venderse la entrada para maximizar los ingresos totales?. c) Si la entrada fuera gratis, cuanta gente quisiera ir al concierto? Es esto posible? Explique e ilustre con un grfico. d) Si se coloca un precio mximo de $75 cunta gente estara dispuesta a asistir al concierto? Qu sucede con la oferta? e) Qu precio hara que ninguna persona asista al concierto? 6) Y quin paga?... Suponga que las curvas de oferta y demanda de un cierto mercado vienen dadas por las siguientes funciones: X (p) = 400 0,25p X (p) = p 100 a) Calcule el precio y la cantidad de equilibrio. Obtenga las elasticidades de oferta y demanda al precio de equilibrio. b) Qu pasar con el precio que pagan los consumidores y el que reciben los productores, si el gobierno impone un impuesto al consumo de $100 por unidad? En quin recae la mayor parte de la carga del impuesto y porqu?
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c) Suponga ahora que la oferta ha cambiado y viene dada por la curva x (p) = 0,1p +50. Obtenga el precio de equilibrio antes y despus del impuesto. Calcule las elasticidades de oferta y demanda en el punto de equilibrio antes del impuesto. En quin recae ahora la mayor parte de la carga del impuesto?

7) Busque en su libro de texto los dos argumentos que se esgrimen para la intervencin del Estado en la economa. Dentro de las razones de eficiencia, enumere las tres ms importantes.

Ejercicios extra... 1) Si aumenta el precio de un bien sustituto (por ej. el caf) qu impacto tiene en los precios y cantidades de equilibrio del te, mientras todo lo dems permanece constante? a) Aumentan el precio y la cantidad de equilibrio b) Disminuyen el precio y la cantidad de equilibrio c) La cantidad de equilibrio aumenta y el precio de equilibrio disminuye d) Ninguna de las opciones anteriores. Y si en cambio hubiera una suba en un bien complementario del t (d un ejemplo), cul opcin hubiera marcado? 2) Teniendo en cuenta la clasificacin de los bienes de acuerdo a la elasticidad-ingreso de la demanda: complete los espacios en blanco: Si yo tuviera un poco ms de dinero, en verano, seguramente viajara en taxi y dejara de tomar el subte. Por lo tanto, segn lo que aprend en mi libro de microeconoma, el taxi sera un bien ________________ y el subte un bien _________________________ ya que en el primer caso tengo una elasticidad-ingreso ________________________ y en el segundo una elasticidad-ingreso ________________. Pero si realmente tuviera muchsimo ms dinero, viajara en limousine.Esto significa que el taxi sera dentro de los normales un bien _______________ y en cambio la limousine un bien _______________ ya que en el primer caso tengo una elasticidad-ingreso menor que ______________ y en el segundo una elasticidad-ingreso mayor que ________________. 3) Argentina y Uruguay exportan carne y trigo, que son bienes de demanda inelstica respecto a la renta. Discuta porqu perdi importancia relativa el consumo de estos bienes en los pases desarrollados con respecto al gasto en bienes de mayor valor agregado, como computadoras, telefona celular, viajes en avin al exterior. (Samuelson, 2003) 4) El precio baja un 1%, haciendo que la cantidad demandada aumente un 2%. La demanda es elstica, siendo Ed >1. Si se sustituye, el la primera frase, 2 por 0.5 Qu otros dos cambios hay que introducir en la cita? (Samuelson, 2003) -

5) Ud. ya sabe muy bien, porque lo estudi en su libro de microeconoma, que no es lo mismo un movimiento a lo largo de una curva, que un desplazamiento de la misma. Teniendo en cuenta esta informacin, determine si las siguientes situaciones afectan la oferta o la demanda del mercado de automviles y de qu manera (ingreso, gustos, expectativas, tecnologa, precio de factores, poltica del gobierno). Grafique. Tiene dos ejemplos como ayuda: a) Este ao te ascendieron en el trabajo y tens un aumento del sueldo del un 40%. (Respuesta: es un aumento del ingreso que desplaza la demanda de automviles hacia la derecha) b) El precio de los automviles pasa de $ 45000 a $80000 y las cantidades ofrecidas aumentan en un 30% (Respuesta: es un movimiento a lo largo de la curva de oferta, si aumenta el precio, aumentan las cantidades ofrecidas) c) El precio de los automviles pasa de $80000 a $45000 y las cantidades demandadas aumentan en un 25%. d) Baja el precio de la nafta. e) Se descubre un nuevo mtodo de produccin que reduce los costos de fabricacin de automviles. f) Para fomentar el desarrollo de la industria local, el gobierno decide otorgar subsidios a la produccin de automviles. d) Aumenta el precio de venta de los camiones y las fbricas automotrices modifican su cadena de montaje pues stos resultan ms rentables. g) Te gustara tener un automvil Alpha Romeo en vez de un Renault. h) Mejora terriblemente la infraestructura de la ciudad: se extiende la red de subte incluso hacia zona norte, zona sur y zona oeste. Los subtes y colectivos tienen una frecuencia de 5, cuentan con aire acondicionado y el viaje, en cualquiera de ellos slo cuesta $1 independientemente de la distancia. i) Aumenta la poblacin que tiene poder de compra. 6) La demanda de mercado, por parte de los alumnos de primer curso de las licenciaturas en Economa y en Administracin y Direccin de Empresas, del libro de Microeconoma de Krugman, viene dada por la expresin D(p) = 1000 10p. A su vez, este libro puede ser adquirido en 100 libreras distintas, aunque cada una de ellas tiene la misma funcin de oferta individual Si(p) = -5 + 0,2p para cada i = 1,..., 100. a) Obtenga la funcin de oferta de mercado y el equilibrio competitivo. b) Muchos alumnos optan por fotocopiar el libro en lugar de adquirirlo, violando, con ello, los derechos de propiedad intelectual. Ante este problema, los libreros solicitan al gobierno que conceda una subvencin con el fin de limitar el alcance de la prctica de la piratera. Si se desea conseguir que las ventas asciendan a 700 ejemplares, a cunto tendra que ascender la subvencin que habra que otorgar por cada ejemplar? Representar grficamente esta situacin. c) Dadas las importantes restricciones presupuestarias que tiene el Ministerio de Educacin y Cultura, la Sra. Ministra plantea, como alternativa a la subvencin, fijar un precio mximo de venta de $30. Obtenga el resultado correspondiente a esta regulacin. Se conseguir, con esta medida, reducir el recurso al uso fraudulento de la fotocopia del libro? Representar grficamente. -

AUTOEVALUACIN. Puntaje obtenido : 1) Considere el siguiente caso: Ud. acaba de conseguir un nuevo trabajo en una compaa de indumentaria. Revisando unos informes descubri que cuando la empresa decidi aumentar el precio de su lnea de remeras bsicas de $35 a $40, la demanda disminuy de 55 mil a 45 mil unidades. Le piden asesoramiento a Ud acerca de la poltica de precios para obtener ms beneficios. Ud. qu les aconseja? (2 puntos) 2) Considere el mercado de del whisky cuyas funciones de demanda y oferta son: (4 puntos) D(p) = 100 p S(p) = 2p 8. a) Calcule el equilibrio de mercado y represente grficamente. Tenga en cuenta que para el presente caso, p estar expresado en $ y q en miles de litros/mes. b) Obtenga las elasticidades de oferta y demanda al precio de equilibrio. Sobre quin le parece que recaera en mayor medida la carga de un impuesto? c) Calcule el nuevo equilibrio que tendr lugar si la autoridad pblica grava el consumo del bien con un impuesto de $ 12 por unidad. d) Compare con la situacin inicial Qu parte del impuesto se traslada a los consumidores y porqu?

3) Coloque Verdadero o Falso. Para ste ltimo caso subraye la parte falsa para justificar: (4 puntos) a) Si la demanda de asientos para una obra de teatro cuya sala cuenta con 250 butacas, viene expresada por Qd= 1000-15P, el precio que se debe cobrar para llenar todas las butacas es de $25. b) Para el caso anterior, si la entrada fuera gratis, 750 personas quedaran de pie. c) Si sube el precio de la entrada a la obra de teatro, la demanda de entradas de cine tambin porque son complementarios. d) Si un arquitecto reorganiza la distribucin de butacas y aprovechando los espacios muertos logra introducir 50 nuevos asientos, el precio de las entradas baja porque aumenta la demanda. e) Si el Estado fija un precio mximo a la entrada para esta determinada obra de teatro los das domingo, de manera que todos puedan acceder, lo hace por razones de eficiencia. f) La ley que prohbe fumar dentro de los espacios pblicos, como el teatro, es una intervencin del Estado para corregir una falla de mercado denominada externalidad negativa. g) Si aumenta el ingreso de todos los consumidores, la cantidad demandada de entradas de teatro aumentar, pues es un bien normal.

h) Si baja el precio de la entrada por debajo del nivel de equilibrio habr exceso de demanda o insuficiencia de oferta. -