Trabajo prctico N 1

VISCOSIMETRA

Asignatura: Fenmenos de transporte

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Resumen
En el presente informe se realiza una comparacin entre dos mtodos experimentales utilizados para medir viscosidades: viscosmetro de Cannon-Fenske y mtodo de esfera descendente. Se utilizaron en la experiencia soluciones de agua-glicerina en concentraciones de 10,30 y 60% v/v, cuyo comportamiento es newtoniano, y una solucin de hidroxietil celulosa 2% p/p de comportamiento no newtoniano. El viscosmetro de Cannon-Fenske se utiliz con las soluciones newtonianas tomando los tiempos de desalojo de las mismas, mientras que el mtodo de esfera descendente fue empleado en todos los fluidos midiendo los tiempos de descenso de distintas esferas. La viscosidad de las soluciones se obtuvo con las ecuaciones correspondientes para cada caso. El anlisis de los resultados de la experiencia condujo a la conclusin de que el mtodo de Cannon-Fenske es ms confiable que el de esfera descendente por estar sujeto a menos fuentes de error. Sin embargo, mltiples mejoras pueden realizarse para que el segundo mtodo arroje resultados ms prximos a los reales.

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Summary
In this report is made a comparison between two experimental methods used to measure viscosities: Cannon-Fenske s viscometer and the descending sphere method. In the experience were used solutions of water and glycerin in concentrations of 10, 30 and 60% v/v, whose behavior is Newtonian, and a solution of hidroxiethylcelulose 2% w/w that has a non-Newtonian behavior. The Cannon-Fenskes viscometer was used with Newtonian solutions taking their evacuation times, while the descending sphere method was used with all the fluids measuring the descending times of different spheres. The solutions viscosity was determined from the theoretical equations corresponding to each case. The analysis of the results leads to the conclusion that the Cannon-Fenske s viscometer is more reliable than the descending sphere method because it presents less error. However, many improvements can be made in the descending sphere method in order to obtain results closer to the real values.

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Introduccin
La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Es un efecto de friccin debido al deslizamiento de las capas del lquido. Responde a las prdidas de energa asociadas con el transporte de fluidos en ductos, canales y tuberas. La velocidad de deformacin de un fluido est directamente relacionada con su viscosidad. Segn la forma en que se relaciona el esfuerzo de corte con la viscosidad y la velocidad de deformacin se distinguen dos grandes grupos de fluidos: newtonianos y nonewtonianos. En los fluidos newtonianos el esfuerzo de corte es directamente proporcional al gradiente de velocidad, dicha proporcionalidad est dada por la viscosidad:

= u y
: Esfuerzo de corte u: Velocidad de deformacin y : Viscosidad La relacin anterior es vlida para un fluido cuyas partculas se mueven en direccin x a diferentes velocidades, de modo que las velocidades de las partculas (u), varan en la coordenada y. En los fluidos no-newtonianos la viscosidad vara con el esfuerzo cortante aplicado y, en consecuencia, la relacin entre esfuerzo de corte y velocidad de deformacin no resulta proporcional. El comportamiento de este tipo de sustancias suele ser complejo y se introduce el concepto de viscosidad aparente. Dentro de los fluidos no-newtonianos se encuentran los dilatantes, los plsticos de Bingham, los pseudoplsticos, entre otros. Existen mltiples modelos matemticos que representan el comportamiento de estos fluidos, pero exceden el alcance de este trabajo, razn por la que no se presentan aqu. En el presente trabajo se utiliza un viscosmetro de Cannon-Fenske (viscosmetro capilar) y el mtodo de esfera descendente con el fin de medir la viscosidad de diferentes soluciones y comparar los resultados obtenidos con las predicciones tericas. Tambin se realiza una comparacin de las viscosidades obtenidas para las soluciones con las que es posible utilizar ambos mtodos.

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Viscosmetro de Cannon-Fenske El viscosmetro de Cannon-Fenske (Figura 1) es un tubo de vidrio en U. Una rama del tubo posee dos bulbos, uno de los cuales tiene doble aforo, mientras que la otra rama presenta un nico bulbo de mayor tamao.

Figura 1: Viscosmetro de Cannon-Fenske

El fluido, que debe ser newtoniano, es introducido por la rama del bulbo mayor y succionado, mediante una propipeta, hasta atravesar el aforo superior en la otra rama. A continuacin, se deja fluir el lquido y se toma el tiempo que tarda el fluido en desalojar el bulbo con doble aforo. En los viscosmetros capilares, el fluido es obligado a pasar a travs de un tubo observndose una distribucin de velocidades de tipo parablica, de forma que la porcin del fluido que est en contacto con la paredes del capilar tiene una velocidad nula y la porcin del fluido que se encuentra en el centro del tubo, una velocidad mxima (Figura 2).

Figura 2: Flujo de Poiseuille en el interior de un tubo

La viscosidad se mide a partir del flujo medio y la presin aplicada. Hagen-Poiseuille propone la siguiente ecuacin que describe la relacin entre ambas variables (1):

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P = 8L Q R4
P: Cada de presin : Viscosidad del fluido L: Longitud del capilar Q: Caudal volumtrico R: Radio del capilar

(1)

Las condiciones bajo las cuales la ecuacin (1) es vlida son las siguientes: 1- Flujo laminar en estado estacionario 2- Viscosidad homognea e independiente de la velocidad (fluido newtoniano) 3- Fluido incompresible El caudal volumtrico puede definirse como:

Q=v/t
v: Volumen del fluido desalojado t: Tiempo de desalojo

(2)

8L Q

A partir de las ecuaciones (1) y (2) se despeja la viscosidad ():

= R4P t 8vL

(3)

Para un determinado viscosmetro, donde se cada de presin semejante, la ecuacin (3) se convierte en:

8L Q produce en

todos los experimentos una

= K t
K: constante caracterstica del viscosmetro

(4)

8L Q

Si no se cuenta con el valor de K, es necesario calibrar el viscosmetro con algn fluido de viscosidad conocida.

Mtodo de esfera descendente

El viscosmetro de esfera descendente consiste en un tubo de cristal sostenido en posicin vertical. En l se introduce el fluido a estudiar y desde la parte superior del tubo, se deja caer una esfera de densidad y dimetro conocido. Utilizando un cronmetro, se determina el tiempo que tarda la esfera en recorrer una distancia delimitada por dos marcas en el tubo (l). La velocidad (v) de la esfera al caer es una medida de la resistencia al movimiento que presenta el lquido (Figura 3). 6

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v
A l B

Figura 3: Mtodo de esfera descendente

Cuando un cuerpo se mueve a travs de un fluido, aparece una fuerza sobre el cuerpo que se opone al movimiento. Dicha fuerza, que recibe el nombre de fuerza de arrastre (FD), es originada por los esfuerzos tangenciales y normales que ejerce el flujo sobre la superficie del cuerpo. Se define de la siguiente manera:

FD= 1 CD v2A 2
FD: Fuerza de arraste CD: Coeficiente de arrastre : Densidad del fluido v: Velocidad relativa del cuerpo en el fluido A: rea de la seccin transversal mxima que el cuerpo ofrece al flujo El coeficiente de arrastre (CD) es un parmetro emprico cuyo valor depende de la forma geomtrica del cuerpo y de la orientacin de ste respecto al flujo, as como del valor del nmero de Reynolds asociado con el flujo alrededor del cuerpo. El nmero de Reynolds (Re) es una magnitud adimensional definida en la forma (6):

Re = dp Vp
dp: Dimetro de la partcula Vp: : Velocidad relativa del cuerpo en el fluido : Densidad del fluido : Viscosidad del fluido 7

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Considerando una esfera lisa, de masa m y dimetro Dp, que cae en el seno de un fluido viscoso (Figura 4). Las fuerzas que actan sobre la esfera son: su peso (mg), el empuje hidrosttico (E) y la fuerza de arrastre (FD). De la segunda ley de Newton se tiene que:

Fluido viscoso

FD

F = mg E - FD= ma
Al principio de la cada, la velocidad de la esfera
mg

aumenta como consecuencia de la aceleracin. Sin embargo, Figura 4: Fuerzas que actan como la fuerza de arrastre FD es proporcional a su velocidad, sobre una esfera lisa en el tambin aumenta la resistencia al movimiento. Cuando las seno de un fluido viscoso fuerzas se equilibran la esfera alcanza una velocidad constante que recibe el nombre de velocidad terminal (vp). La marca superior del tubo se encuentra por debajo del tope de manera que la esfera logre alcanzar la velocidad terminal. Una vez alcanzado el equilibrio de fuerzas, la segunda ley de Newton queda expresada como:

F = FD + E - mg = 0
Donde:

(6)

mg= dp3 p g 6 E= dp3 g 6 FD= Vp2 dp2 CD 8

8L Q

dp: Dimetro de la partcula Vp: Velocidad terminal de la esfera : Densidad del fluido p: Densidad de la esfera : Viscosidad del fluido g: Aceleracin de la gravedad (g=9.807 m/s2)

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El coeficiente de arrastre (Cd) para una esfera depende del nmero de Reynolds, y en consecuencia, de la viscosidad del fluido como se muestra en la figura 5.

Figura 5: Relacin entre nmero de Reynolds y coeficiente de arrastre en flujo alrededor de esferas

Las ecuaciones del coeficiente de arrastre para cada rango de Re son:

Re 1

CD = 24/Re

1 Re 1000

CD = 18 Re-0.6

1000 Re 200000

CD =0.44

Reemplazando las expresiones anteriores para tipo de flujo en la ecuacin (6) despejando la velocidad terminal (Vp), se obtiene como resultado las siguientes ecuaciones:

Re < 1

1 gdp (p) Vp 18

(7)

8L Q
9

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(8)

1 < Re < 1000

8L Q

1000 < Re < 200000

(9)

De las ecuaciones (7) y (8) puede obtenerse una funcionalidad de la viscosidad del fluido con respecto a la velocidad terminal que adquiere la esfera. En cambio, para Re superiores a 1000 las fuerzas inerciales pasan a dominar el rgimen de flujo, por lo que las fuerzas viscosas pasan a ser despreciables respecto a las inerciales. Por lo tanto, no es posible obtener una relacin entre la viscosidad del fluido y la velocidad terminal de la esfera de la ecuacin (9). Finalmente, las ecuaciones para el clculo de la viscosidad del fluido a partir de los datos de velocidad terminal de la esfera son:

Re < 1

= g dp2 (p ) 18 Vp = {[(2g/27) (p/ 1)] 5/7 dp8/7} 7/3 Vp7/3

(10)

1 < Re < 1000

(11)

Al utilizar este mtodo se supone un medio infinito. El coeficiente de arrastre no slo es funcin del nmero de Reynolds sino tambin de la relacin entre los dimetros de la esfera y del tubo (dp/d) debido a que el influjo de las paredes del tubo da lugar a una disminucin de la velocidad lmite de cada. Para que el coeficiente de arrastre real tenga un error menor al 5%, se requiere que d sea unas 40 veces mayor que dp. Sin embargo, cuando dp/d es 1/20 o menos el efecto de las paredes del tubo puede considerase despreciable. En caso contrario, existen correcciones para esta limitacin, pero en este trabajo no sern aplicadas. 10

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Otro aspecto para resaltar es que para un lquido dado, el valor de la viscosidad depende fuertemente de la temperatura, por lo que es necesario especificarla en el instante en que se lleva a cabo la experiencia.

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Experimentos y resultados
Para analizar el comportamiento de fluidos newtonianos se utilizaron tres soluciones de agua-glicerina, de concentracin 10, 30 y 60% v/v. Para los fluidos no newtonianos se emple una solucin acuosa de hidroxietil celulosa al 2% p/p.

Medidas preliminares
Ambos mtodos requieren disponer de las densidades i de las soluciones incgnitas a fin de determinar la viscosidad de las soluciones. Para definir las densidades de las soluciones se tar una balanza analtica con un vaso de precipitado, se enrasaron 500 ml (0.0005 m3) de agua destilada, y se determin la masa de este volumen, obteniendo un valor de 498.7 g (0.4987 Kg). Paralelamente, se midi la temperatura ambiente con una termocupla, arrojando un valor de 22.6C. Con los datos obtenidos y asumiendo que la densidad del agua destilada a la temperatura de trabajo es 1 g/ml se defini un volumen de referencia (Vr).

Vr = mH2O/H2O
Se pesaron las soluciones restantes con el procedimiento utilizado para el agua destilada y se computaron los valores de las densidades (Tabla 1) por medio de la ecuacin (12)

i = mi/ Vr
Solucin Agua-Glicerina (10% v/v) Agua-Glicerina (30% v/v) Agua-Glicerina (60% v/v) Hidroxietil celulosa (2%p/p)
Tabla 1: Masas y densidades de las soluciones

(12) Densidad [Kg/m3] 1023.86 1084.82 1150.79 1010.63

Masa [Kg] 0.5106 0.5410 0.5739 0.5040

Viscosmetro de Cannon-Fenske
Previo a las mediciones, el viscosmetro se fij a un soporte universal mediante una pinza montada para evitar que se mueva. Se tomaron los tiempos de desagote del bulbo de doble aforo para el agua destilada y para las soluciones agua-glicerina. Cada medicin fue realizada dos veces a fin de promediar los valores. 12

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Utilizando como referencia la viscosidad del agua a la temperatura de trabajo, se calibr el viscosmetro para hallar K la ecuacin (4). Posteriormente, a partir de los datos de la tabla de densidades de las soluciones se calcul las viscosidades incgnitas aplicando la misma ecuacin y usando los tiempos de desagote promedios. En la tabla 2 se presentan los datos medidos y las respectivas viscosidades de las soluciones. Solucin Agua destilada Agua-Glicerina (10%) Agua-Glicerina (30%) Agua-Glicerina (60%)
Tabla 2: Tiempo de desalojo

Tiempo 1 [s] 32.85 43.28 92.27 282.28

Tiempo 2 [s] 32.94 43.23 92.31 280.11

Tiempo promedio [s] 32.89 43.25 92.29 281.19

Viscosidad [Ns/m2] 9.488*10-04 1.28715*10-03 2.0989*10-03 9.40536*10-03

Mtodo de esfera descendente

Para realizar el ensayo se escogieron tres esferas de diferentes caractersticas. Se utiliz un calibre y una balanza analtica para obtener sus dimetros y densidades. En la tabla 3 se muestra los datos: Esfera Verde Celeste Blanca1 Blanca2 Dimetro [m] 0.0094 0.0133 0.01 0.0094 Masa [kg] 0.5150*10-3 1.7537*10-3 0.6090*10-3 0.5417*10-3 Densidad [kg/m3] 1184.2 1423.6 1163.1 1245.6

Tabla 3: Caractersticas de las esferas

En la figura 6 se muestra el instrumento empleado. El mismo consiste en un tubo vertical de vidrio de aproximadamente 1 m de altura y 0.05 m de dimetro, en la parte inferior tiene un desagote y un recipiente, sujetado con un alambre para recuperar las esferas. A cierta distancia de la boca del tubo, en la regin donde las esferas desarrollan velocidad terminal, la longitud determinada por las dos marcas es de 0.7 m. 13

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Figura 6: Instrumentos para el mtodo de esfera descendente

Para cada solucin se dejaron caer las esferas y se cronometr el tiempo que tardaron en recorrer el trayecto delimitado por las marcas. Este procedimiento fue realizado dos veces. La tabla 4 presenta los valores: Solucin Esfera Verde Agua-Glicerina (10%) Celeste Blanca1 Verde Agua-Glicerina (30%) Celeste Blanca2 Verde Agua-Glicerina (60%) Celeste Blanca2 Tiempo 1 [s] 2.95 2.04 5.81 4.12 1.97 4.79 12.50 2.80 12.39 Tiempo 2 [s] 2.70 1.85 5.65 4.32 2.18 4.57 12.42 2.66 12.42 Tiempo promedio [s] 2.82 1.94 5.73 4.22 2.07 4.68 12.46 2.73 12.41

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Verde Hidroxietil celulosa (2%) Celeste Blanca1

Tabla 4: Tiempo de descenso

46.35 13.67 125.15

46.18 14.22 125.25

46.26 13.95 125.20

Conocida la distancia entre las marcas y el tiempo transcurrido de las esferas, se calcula la velocidad de terminal de cada una. Con las ecuaciones (10) y (11) se determina la viscosidad de las soluciones. Para iniciar los clculos se supone que el Re es menor a uno, se calcula la viscosidad y despus se verifica que el Re est dentro del rango propuesto. En la tabla 5 se muestran los resultados y el valor de Re para indicar el tipo de flujo considerado.

Solucin

Esfera Verde

Viscosidad [Pa.s] 5.327*10-3 0.026 0.026 5.881*10-3 0.022 8.696*10-3 0.012 0.028 0.034 0.727 1.045 1.956

Re 338.95 140.56 36.62 217.84 168.23 175.41 39.91 106.62 18.00 0.15 0.49 0.02

Agua-Glicerina (10%)

Celeste Blanca1 Verde

Agua-Glicerina (30%)

Celeste Blanca2 Verde

Agua-Glicerina (60%)

Celeste Blanca2 Verde

Hidroxietil celulosa (2%)

Celeste Blanca1

Tabla 5: Viscosidad y Re de las soluciones incgnitas

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Discusin de resultados
En primera instancia se comparan los valores de las viscosidades las soluciones de comportamiento newtoniano obtenidas por los mtodos descriptos (tabla 6).

Solucin

Viscosidad [Pa.s] (Cannon-Fenske) 1.287*10-3

Viscosidad [Pa.s] (esfera descendente) 5.327*10-3

Agua-Glicerina (10%)

0.026 0.026 5.881*10-3 2.909*10

-3

Agua-Glicerina (30%)

0.022 8.696*10-3 0.012

Agua-Glicerina (60%)

9.405*10-3

0.028 0.034

Tabla 6 Viscosidades de las soluciones newtonianas

Considerando las mezclas agua-glicerina, se nota que la viscosidad obtenida mediante ambos mtodos resulta ser mayor que la del agua destilada, comportamiento predecible debido a que la viscosidad de la glicerina es superior a la del agua (glicerina = 1.5 Pa.s). Analizando la tabla 6, se observa que las viscosidades medidas con el mtodo de CannonFenske presentan la tendencia esperada: a mayor concentracin de glicerina aumenta la viscosidad de las soluciones. En cambio, en el mtodo de esfera descendente, las viscosidades obtenidas aumentan y disminuyen de forma aleatoria sin seguir ningn patrn. Particularmente, la solucin al 10% presenta una viscosidad ms alta que la del 30%, situacin que se contradice con la realidad. Las oscilaciones del mtodo de esfera descendente tienen mltiples orgenes que se detallan a continuacin: Efectos de pared: se despreciaron estos efectos a pesar de que la relacin entre el dimetro de la esfera y el dimetro del tubo (dp/d= 0.188) estn considerablemente alejados de los requerimientos tericos (dp/d= 0.05). Se 16

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considera la esfera ms pequea ya que si la relacin no se verifica para esta, tampoco lo har para las dems. El instrumento utilizado para retirar las esferas del fondo interfiri en la trayectoria de estas. En las soluciones menos concentradas las esferas ms pesadas impactaron contra las paredes del tubo desviando su recorrido. Algunas de las esferas utilizadas presentaban imperfecciones que modificaron el perfil de flujo y produjeron alteraciones en el movimiento. Para soluciones menos concentradas y las esferas ms pesadas, las distancias delimitadas no fueron lo suficientemente grandes para permitir al observador tomar tiempos fiables. La valuacin de las medidas preliminares aport una fuente de error adicional en los clculos posteriores.

En el caso de la hidroxietil celulosa, slo se fue posible utilizar el mtodo de esfera descendente, razn por la cual no se compara con el otro mtodo. Debido a su comportamiento no newtoniano se presume una variacin de la viscosidad aparente en funcin de la velocidad de las esferas. Esta situacin se reflej en los resultados. Sin embargo, no se dispone de otros datos tericos o experimentales que permitan comprobar que los valores se asemejen a los reales.

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Conclusin y recomendaciones
El objetivo de la experiencia es comparar los valores de viscosidad obtenidos por dos mtodos distintos, esfera descendente y viscosmetro de Cannon-Fenske, para soluciones de agua-glicerina en distintas concentraciones. Luego de realizar las experiencias y llevar a cabo el anlisis de los resultados se llega a las siguientes conclusiones: El mtodo de Cannon-Fenske es ms confiable para obtener las viscosidades al influir sobre l menos fuentes de error. El error humano al medir los tiempos de desagote es el ms significativo. La mayor desventaja de este mtodo es que para las soluciones ms concentradas los tiempos de desagote son considerablemente largos. En el caso de la esfera descendente pueden realizarse una serie de mejoras con el fin de reducir los errores que proporciona la experiencia: Utilizar un tubo de mayor dimetro de manera de minimizar los efectos de pared. Un tubo de mayor longitud tambin sera beneficioso para asegurar que la esfera adquiera velocidad constante y tiempos de cada mayores para disminuir el error del observador. Procurar que no haya burbujas presentes en el seno del lquido que interfieran en la trayectoria de las esferas. Contar con un elemento colector que no influya en el movimiento vertical de las esferas. Utilizar esferas lisas, sin imperfecciones y simtricas. Determinar la densidad de las soluciones con algn instrumento especfico como un densmetro. La medicin de la densidad debe realizarse luego de agitar las soluciones.

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ANEXO 1

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ANEXO 2
Ejemplo de los clculos realizados para la obtencin de las viscosidades con cada mtodo.

Los valores de las propiedades fsicas del agua fueron extrados del anexo 3.

Viscosmetro Cannon-Fenske - Clculo de la constante K a partir de datos de viscosidad del agua a la temperatura de trabajo H2O (22.6 C) = 9.488*10-4N*s/m2 Aplicando ecuacin (4) = K*t 9.488*10-4N*s/m2 = K * 32.89 s K = 2.906*10-8N/ m2 Para la solucin agua-glicerina 10% en volumen: = K*t = 2.906*10-8N/ m2 * 43.25 s = 1.28715*10-6N*s/ m2

Densidad de las soluciones Para obtener el volumen de referencia se utiliza la ecuacin Vr = mH2O/H2O Vr=0.4987kg/1000kg/m3 Vr=0.4987*10-3 m3 La densidad de las soluciones se calcula con la ecuacin i = mi/ Vr 22

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i = 0.5106kg/0.4987*10-3 m3 i =1023.86 kg/m3

Densidad de las esferas - El volumen de las esferas se calcula como V= (4/3) (D/2)3 V= (4/3) (0.094 m/2)3 V =4.35*10-7 m3 - La densidad de las esferas se obtiene mediante la ecuacin = m/ V = 0.5150*10-3 kg/4.35*10-7 m3 =1184.2 kg/ m3

Esfera descendente para esfera verde en solucin de agua-glicerina60% - Se calcula el tiempo promedio de descenso de la esfera t= (t1+ t2)/2 t=(12.5s+12.42s)/2 t= 12.46s - Se obtiene la velocidad de la esfera sabiendo q la distancia delimitada entre las marcas es de 0.53m Vp= d/t Vp= 0.53m/12.46s Vp= 0.042 m/s - Se asume rgimen de Stokes y se calcula la viscosidad de la solucin = g dp2 (p ) 18 Vp

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= 9.8 m/s2(0.0094m)2(1184.2 kg/m3-1150.79 kg/m3) 18(0.042 m/s) =0.038 Pa.s - Se verifica que el Reynolds asumido es el correcto Re = dp Vp Re= (0.0094 m) (0.042 m/s) (1150.79 kg/m3) 0.038Pa.s Re=11.87 - Como el valor de Re no corresponde con el rgimen asumido, se vuelve a calcular pero con la ecuacin correspondiente a un flujo de transicin = {*(2g/27) (p/ 1)] 5/7 dp 8/7} 7/3 Vp7/3

= (1115 kg/m ) {[(2(9.8 m/s ) (1184.2 kg/m /1150.79 kg/m )] (0.042 m/s)
7/3

5/7

(0.0094 m)

8/7 7/3

=0.012Pa.s - Se vuelve a calcular el nmero de Reynolds para verificar el rgimen asumido Re= (0.0094 m) (0.042 m/s) (1150.79 kg/m3) 0.012Pa.s Re= 39.91 Como el Re esta en el rango de transicin, se puede afirmar que la viscosidad del fluido es la calculada.

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Anexo 3
A continuacin se presentan las tablas de propiedades del agua y del aire respectivamente.

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Bibliografa
Morton, D. Process Fluid Mechanics. Prentice-Hall INC. 1980. Captulo 4 Potter, M.-Wiggert D. Mecnica de fluidos. Ciencias e ingenieras. 3ra. edicin, pp. 14-17) http://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/mgilarra/Fluid/Fluidizacion%20200607.pdf http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/3626/1/tema5RUA.pdf

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