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RELACIONES AGUA-SUELO-

PLANTA
TEMA 7
Estos temas han sido preparados para
impartirlos en el mdulo de Produccin
Agrcola del CFGS de Gestin y Organizacin
de Empresas Agropecuarias de Cartaya (Huelva)
Probablemente proporcionen una visin
bastante parcial e incompleta de lo que debera
ser el mdulo, pero han sido preparados con
mucho esfuerzo y cario.
Puedes usarlos como apoyo y, sobre todo,
puedes complementarlos en beneficio de
todos/as los que usamos esta red.
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.1 Porosidad (profundizando)
DENSIDAD APARENTE del suelo es el
cociente de dividir la masa de suelo seco por
el volumen total del suelo:



Vara de 0.7 a 1.8 g/cm
3


T
S
a
V
M
d =
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.1 Porosidad (profundizando)
DENSIDAD REAL del suelo es el cociente
de dividir la masa de suelo seco por el
volumen de partculas slidas del suelo:



Casi constante, aprox. 2.6 g/cm
3


S
S
V
M
dr =
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.1 Porosidad (profundizando)
POROSIDAD es el volumen que los poros
ocupan en el suelo, en %

|
|
.
|

\
|
=
r
a
d
d
1 100 c
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.2. Formas de expresar el
contenido de humedad en el suelo
Humedad gravimtrica
Hg = (Pa/Ps)x100
Pa= Peso del agua
Ps= Peso del suelo seco
Humedad volumtrica
Hv = (Va/Vs)x100
Va= Volumen del agua
Vs= Volumen del suelo hmedo
Altura de agua
1 mm = 1 l/m
2
= 10 m
3
/ha
Hv/Hg = Da
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.3 El agua en el suelo

X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.3 El agua en el suelo
SUELO SATURADO: Todos los poros estn
ocupados por agua

CAPACIDAD DE CAMPO o LMITE
SUPERIOR: Los poros ms grandes estn
llenos de aire, pero los pequeos siguen llenos
de agua que el suelo retiene.
Drenaje de poros
Situacin a comienzo de primavera
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.3 El agua en el suelo
El clculo de la cantidad de agua en un suelo
en capacidad de campo (Cc o Lmite
superior, LS), depende de la textura, y
viene dado por la expresin:


Que nos expresa la cantidad de agua en % de
suelo seco
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
Cc = 0,48 Ac + 0,162 L + 0,023 Ar + 2,62
7.3 El agua en el suelo
El contenido de agua en una hectrea de
terreno en capacidad de campo, viene dado
por la expresin:

Capacidad de campo de algunos suelos
Suelo arenoso 10 a 15 %
Suelo areno limoso 20 %
Suelo franco 20 a 30 %
Suelo arcilloso 30 a 40 %
100
10
4
Cc
d p A
a
- - - =
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.3 El agua en el suelo
El clculo de la cantidad de agua en un suelo
en punto de marchitez(Pm o Lmite inferior,
LI), tambin depende de la textura, y
viene dado por la expresin:


Que nos expresa la cantidad de agua en % de
suelo seco
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
Pm = 0,302 Ac + 0,102 L + 0,014 Ar
7.3 El agua en el suelo
PUNTO DE MARCHITEZ o LMITE
INFERIOR: Las plantas no son capaces de
extraer el agua que queda retenida en el suelo.
Depende de la especie cultivada y de las condiciones
de cultivo

Punto de marchitez de algunos suelos
Suelo arenoso 3 a 5 %
Suelo limoso 5 a 10 %
Suelo arcilloso 10 a 15 %
100
10
4
Pm
d p A
a
- - - =
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.3 El agua en el suelo
AGUA TIL es la cantidad de agua que puede
llegar a tener un suelo y ser aprovechada por la
planta.
Es la diferencia entre Cc Pm
Tambin se llama RESERVA DE AGUA
DISPONIBLE
100
10
4
Pm Cc
d p AU
a

- - - =
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.3 El agua en el suelo
RESERVA DE AGUA FCILMENTE
DISPONIBLE: cantidad de agua que es
capaz de absorber la planta sin que
disminuya el rendimiento.
No se debe esperar al llegar cerca del Pm
para aportar agua a la planta.
Es igual a la reserva disponible por un
coeficiente llamado FRACCIN DE
AGOTAMIENTO (f) que depende de cada
cultivo
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.3 El agua en el suelo
RESERVA FCILMENTE DISPONIBLE = Reserva
Disponible x f
CULTIVO f CULTIVO f
Alfalfa 0,60 Limonero 0,25
Aguacate 0,30 Maz grano 0,40
Apio 0,15 Meln cantaloup 0,20
Brcol 0,30 Naranjo 0,35
Caa de azcar 0,60 Patata 0,40
Cebolla 0,30 Platanera 0,30
Coliflor 0,45 Remolacha 0,50
Fresa 0,10 Repollo 0,35
Frutales hoja caduca 0,40 Tabaco 0,25
Guisante de verdeo 0,25 Tomate 0,45
Juda 0,50 Viedo 0,55
Lechuga 0,35 Zanahoria 0,40
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.4 Energa del agua en el suelo
El agua en el suelo est retenida por una serie
de fuerzas:
Gravedad
Capilaridad (interaccin entre la superficie de las
partculas del suelo y el agua)
smosis, depende de la cantidad de sales disueltas
en el agua.

X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.4 Energa del agua en el suelo
La planta absorbe el agua por smosis, pero
para que sta se realice, adems debe vencer las
fuerzas de capilaridad y gravitacionales.
El tensimetro es un aparato que nos permite
medir estas fuerzas

X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.5 Necesidades de agua de los
cultivos
La evapotranspiracin
Es la suma de la cantidad de agua que se
pierde en un espacio determinado por la
transpiracin de las plantas en l
cultivadas y por la evaporacin del agua
del suelo y de la planta.

ET = EVAPORACIN + TRANSPIRACIN
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.5 Necesidades de agua de los
cultivos
La evapotranspiracin depende de:

Factores climticos
Precipitacin
Temperatura
Radiacin
velocidad del viento...
Factores geogrficos
Latitud
altitud...

X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.5 Necesidades de agua de los
cultivos
EVAPOTRANSPIRACIN POTENCIAL
O DE REFERENCIA es la ET para cada
zona calculada a partir de datos climticos
o cubas evaporimtricas
Se llama ET
0
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.5 Necesidades de agua de los
cultivos
A cada fase de cultivo le corresponde un
coeficiente de consumo de agua.
(nascencia, desarrollo, floracin,
madurez...)
Se establecen ndices correctores,
llamados K
c
, para cada cultivo. (tablas)

X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.5 Necesidades de agua de los
cultivos
De esta forma podemos saber la
evapotranspiracin de cada cultivo, ET
c
,
en varios momentos de su desarrollo.
Para el clculo de la cantidad de agua que
necesitamos, cogeremos el momento ms
desfavorable.

0
ET K ET
c c
- =
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12
7.5 Necesidades de agua de los
cultivos
COEFICIENTES DE CULTIVO (KC)
DE VARIOS CULTIVOS:

INICIAL DESARROLLO
MEDIA
ESTACIN
LTIMA
ESTACIN
Berenjena 0.45 0.75 1.15 0.80
Cebada 0.35 0.75 1.15 0.45
Cebolla vede 0.50 0.70 1.00 1.00
Cebolla seca 0.50 0.75 1.05 0.85
Col 0.45 0.75 1.05 0.90
Espinaca 0.45 0.60 1.00 0.90
Juda verde 0.35 0.70 1.10 0.90
Juda seca 0.35 0.70 1.10 0.30
Lechuga 0..45 0.60 1.00 0.90
Maz grano 0.40 0.80 1.15 0.70
Meln 0.45 0.75 1.00 0.75
Patata 0.45 0.75 1.15 0.85
Pepino 0.45 0.70 0.90 0.75
Pimiento 0.35 0.70 1.05 0.90
Tabaco 0.35 0.75 1.10 0.90
Tomate 0.45 0.75 1.15 0.80
Trigo 0.35 0.75 1.15 0.45
Zanahoria 0.45 0.75 1.05 0.90
X. Uxo Otero Castro. Cartaya, 2011-12