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UNIVERSIDAD AUTNOMA DE BAJA CALIFORNIA Facultad de ciencias qumicas e ingenieras

Laboratorio de qumica seccin 2 Profesora Martha Elena Armenta Prctica No.7 Destilacin Equipo No.3 Nombre: Ochoa Calixto Luis Fernando Fecha de entrega: 10/10/11

Practica No. 7 Destilacin


Objetivo:
El alumno Aprender uno de los mtodos de laboratorio ms utilizados para la purificacin de lquidos.

Generalidades:
El espacio que est por encima de la superficie de un lquido siempre contiene algo de sustancia de su estado gaseoso (vapor). Si el recipiente es abierto, como en el caso de un vaso de precipitado, las molculas de vapor escapan a la atmsfera para ser reemplazadas por otras molculas que escapan del lquido. Cuando este proceso tiene lugar por debajo del punto de ebullicin del lquido, se conoce como evaporacin. Si el recipiente es un sistema cerrado, como un frasco tapado, se logra un equilibrio en el que el espacio de aire sobre el lquido est saturado como molculas de vapor produciendo una presin por el vapor del lquido y es constante a una temperatura dada y no es afectada por la presin total. El punto de ebullicin de un lquido es la temperatura a la cual la presin de vapor es igual a la presin atmosfrica (presin total). As, si la presin atmosfrica aumenta, tambin aumenta el punto de ebullicin y si la presin atmosfrica disminuye, el punto de fusin disminuye. Si la temperatura de un lquido se eleva hasta que su presin de vapor sea igual a la presin atmosfrica, y se mantiene a esta temperatura, el lquido pasar completamente a su estado gaseoso. A este proceso se le conoce como destilacin. Si el vapor del lquido se pasa a otro recipiente a temperatura inferior a la de ebullicin se condensar, o sea, que se vuelve a su fase lquida. Los compuestos puros destilan en un intervalo muy corto de temperatura, y un lquido que destila a un intervalo muy amplio es impuro, aunque uno que destila con intervalo corto y constante no necesariamente es un lquido puro. La razn es que varios compuestos son afectados en diferentes formas por las impurezas. Algunos no muestran cambio alguno en sus puntos de ebullicin, otros muestran un incremento o una disminucin. Por lo cual el punto de ebullicin de una sustancia no nos da un buen criterio de pureza como el punto de fusin. Los lquidos voltiles se pueden separar de sustancias no voltiles por destilacin y frecuentemente mezclas de lquidos voltiles se pueden separar en sus componentes por medio de una destilacin fraccionada.

Material y reactivos
Soporte universal (2) Anillo metlico Tela de asbesto Pinzas universales (2) Mechero Bunsen Adaptador para termmetro Refrigerante Mangueras de ltex Matraz Erlenmeyer Probeta Adaptador T Termmetro Matraz de destilacin 250 ml Lentes de proteccin Etanol

Desarrollo experimental
1. Monte el equipo de destilacin. 2. Vierta 30 ml del lquido que va a destilar al matraz de destilacin, coloque el termmetro procurando que el bulbo de mercurio est a la altura de la entrada de vapor en el condensador y comience a hacer fluir el agua de manera lenta. Asegrese que est bien sellado el sistema. 3. Caliente suavemente el matraz con el mechero hasta que el lquido comience a hervir. 4. Cuando el lquido comience a gotear en el recibidor ajuste la flama de tal manera que el goteo sea constante de una gota cada dos segundos. 5. Registre la temperatura del vapor cuando la primera gota del destilador caiga en el recibidor. 6. Contine recolectando el lquido hasta que quede 1 2 ml del lquido en el matraz de destilacin.

Resultados:

La primer gota de etanol destilado cay en el recipiente a los 171F (72.2C) El punto de ebullicin del etanol es de 172F (78.4C) Investigar en qu procesos industriales se utiliza esta tcnica. La destilacin es la operacin unitaria de separacin mas usada a nivel industrial, con muchas aplicaciones. Esta operacin se aplica en todos los niveles industriales de produccin, desde aplicaciones en industria farmacutica y de qumica fina, hasta la industria del petrleo y produccin a gran escala. Algunos ejemplos son: Produccin de alcohol carburante por destilacin azeotrpica homognea con glicerina. Separacin de cido lctico por destilacin reactiva. Destilacin a escala piloto de una corriente de Rosemary.

Observaciones:
En esta prctica destilamos etanol en una mezcla de etanol-agua y esto se debe por los diferentes puntos de ebullicin de cada sustancia, pues la primer gota de etanol destilado cay a los 171F en el recipiente y la temperatura se mantuvo constante alrededor de ese valor, por lo que era imposible que el agua llegu al otro extremo como lo hizo el etanol.

Conclusiones:
Lo que concluyo de esta prctica es que la destilacin es un proceso de separacin de sustancias aprovechando los puntos de ebullicin de las mismas y en base a lo que investigu, la destilacin es un proceso muy prctico y muy usado en la industria, pues va desde la obtencin de gasolina, gas, keroseno, hasta la obtencin y fabricacin de alcoholes (incluyendo bebidas alcohlicas), perfumes, etc.

Referencias:
1. 2. 3. 4. Metcalfe H. Clark, Williams Jhon, Castko Joseph, Qumica Moderna. Cotton F. Albert, Darlington C. Leory, Linch Lawrens, Qumica Pecson Robert, Shields Donald, Anlisis Qumico. http://www.revistavirtualpro.com/ediciones/destilacion_aplicaciones-200805-01_22