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Laboratorio de Complementos de Fsica Mster Universitario en Formacin del Profesorado de ESO y Bachillerato

V. 11/11 OMD

PRCTICA 10 MEDIDA DEL COEFICIENTE DE TENSIN SUPERFICIAL DE LQUIDOS


OBJETIVO
Determinacin del coeficiente de tensin superficial de dos lquidos a partir de la medida de la deformacin producida en el hilo metlico de una balanza de Searle.

MATERIAL
Balanza de Searle. Caja de pesas. Vidrio de reloj. Anilla metlica. Agua destilada. Lquido problema.

FUNDAMENTO TERICO
Una molcula en el interior de un lquido experimenta fuerzas de atraccin debidas a las molculas vecinas, como se muestra en el esquema de la figura. Si una molcula se encuentra en la superficie libre del lquido, en contacto con aire, las fuerzas de interaccin aire-lquido son menores que las del lquido-lquido, por lo que la energa potencial de la molcula en la interfase es mayor que la de las molculas en el seno del lquido. La tendencia de todo sistema a evolucionar hacia un estado de equilibrio estable, con una energa potencial mnima, obliga al fluido a adquirir una configuracin tal que el rea de la interfase de separacin con otros medios sea lo ms pequea posible. Podra decirse, como analoga, que la superficie libre de un lquido se comporta como una lmina elstica que busca el equilibrio minimizando su rea. La relacin de proporcionalidad entre la energa potencial superficial U y el rea de la superficie S puede escribirse como: U= S donde la constante de proporcionalidad es el coeficiente de tensin superficial. [1]

Una forma de observar los efectos de la tensin superficial es introducir un objeto en un lquido. Al intentar sacarlo de l, el rea de la superficie libre del lquido se modifica y aparece la denominada fuerza de tensin superficial, F, que se opone a que aumente el rea de la superficie libre, y que puede expresarse como: F = L donde L es el permetro de la interfase lquido-aire-objeto. [2]

MTODO EXPERIMENTAL
Mediremos el coeficiente de tensin superficial de un lquido colocando una anilla metlica sobre la superficie libre del lquido y midiendo la fuerza que sta ejerce cuando intentamos separar la anilla. Esta fuerza la determinaremos por medio de la balanza de Searle. Esta balanza est basada en el momento recuperador que se origina en un alambre fino cuando se provoca en l una deformacin por torsin. El alambre est situado en la parte superior de la balanza sujeto por dos tornillos. La balanza tiene tambin un platillo y una plataforma, que se desplaza en sentido vertical por medio de un tornillo solidario. Del gancho de la balanza cuelga una anilla metlica de radio r cuyo doble permetro (2.2r) se da como dato en la parte superior de la balanza; como incertidumbre de esta longitud se tomar 0.063 cm (que proviene de medir el radio de la anilla con un calibre con error sistemtico 1/20 mm). Llenamos de lquido (sin llegar al borde) el vidrio de reloj situado sobre la plataforma. Subimos la plataforma girando el tornillo solidario hasta que la anilla entre en contacto con la superficie del lquido. Despus giramos en sentido contrario el tornillo lentamente intentando separar la anilla de la superficie. Observamos cmo el fiel se va desplazando sobre el limbo graduado hasta que llega a una determinada posicin en la que bruscamente se consigue la separacin de la anilla. Anotamos esta posicin, afinando a media divisin de las mostradas en el limbo. En el momento de la separacin, la fuerza atractiva debida a la tensin superficial del lquido ha sido compensada por la que ejerce la balanza en sentido opuesto. Se repite esta operacin cinco veces obteniendo cinco lecturas del fiel sobre el limbo. Al finalizar, se desecha el lquido y se seca con cuidado la anilla. A continuacin, se van colocando pesas en el platillo hasta que el fiel marque la misma posicin en la que tuvo lugar la separacin de la anilla; esta operacin se repite cinco veces, correspondientes a cada una de las cinco separaciones de la anilla efectuadas antes. En estas circunstancias se tiene: F=mg siendo esta fuerza la que equilibra a la de tensin superficial F, y por tanto: L=mg [4] [3]

La fuerza de tensin superficial slo acta en la frontera entre el lquido y el slido, es decir, a lo largo del permetro del mismo. En nuestro caso L es dos veces el permetro de la anilla, porque el lquido entra en contacto con la anilla tanto por su cara exterior como por la interior. Con esta informacin y usando la expresin [4], el coeficiente de tensin superficial en esta prctica se obtiene como:

mg L

[5]

El error sistemtico que puede tener un sistema experimental est relacionado con los que tengan cada uno de sus componentes. Muchas veces estos errores sistemticos son difcilmente evaluables por lo que se recurre, cuando se puede, a realizar una calibracin del sistema. Si un aparato sirve para medir una determinada magnitud (por ejemplo, masa, densidad, calor especfico...) y conocemos de forma fiable el valor de esa magnitud para una sustancia dada (patrn), se puede obtener entonces la diferencia entre los resultados obtenidos con ese aparato y los tabulados para la sustancia patrn; esa diferencia determina el error sistemtico de calibracin C del montaje experimental. C = exp - tab [6]

Con este error de calibracin pueden corregirse las medidas que realicemos para otras sustancias con el mismo montaje experimental:
correg. = exp - C

[7]

En nuestro caso podemos usar como sustancia patrn el agua destilada, cuyo coeficiente de tensin superficial est tabulado con una gran precisin para distintas temperaturas:
T ( C) (din/cm) 0 75.64 10 74.22 20 72.75 30 71.18 40 69.56 50 67.91

Basta entonces con realizar la medida de esta magnitud con nuestro montaje para esta sustancia y, mediante comparacin de nuestro resultado con el tabulado, deducir el error de calibracin con el que corregiremos las medidas que realicemos con otras sustancias.

MEDIDAS
Antes de comenzar con las medidas descritas en la seccin anterior, se comprobar si la balanza est equilibrada, es decir, si el fiel seala el cero del limbo graduado. Si no es as, desplazamos el contrapeso a lo largo del brazo corto de la balanza hasta que el fiel marque el cero. Para desplazar el contrapeso hay que aflojar el pequeo tornillo que lo fija al brazo, y tras equilibrar la balanza hay que apretar de nuevo ese tornillo para evitar que el contrapeso se desplace accidentalmente durante las medidas. Anotar la temperatura del agua justo antes de comenzar las medidas. Verter en el vidrio de reloj el agua destilada y efectuar cinco medidas de la desviacin del fiel sobre el limbo graduado. A continuacin se toman las cinco medidas de las masas que reproducen las desviaciones anteriores. Como error sistemtico de las masas se usar el valor de la masa ms pequea que es capaz de desplazar el fiel sobre el limbo al menos media divisin. A continuacin, se procede de forma anloga usando esta vez el lquido problema (ligeramente coloreado) en lugar del agua destilada. Se anota la temperatura del lquido problema y se realizan cinco medidas de la desviacin del fiel sobre el limbo y de las masas que reproducen estas desviaciones.

RESULTADOS EXPERIMENTALES
1. Completar una tabla como la siguiente, que contiene datos experimentales y clculos estadsticos correspondientes a la medida del coeficiente de tensin superficial del agua destilada:
LQUIDO X Temperatura (C): Desviacin del fiel Masa (divisiones) (g) Medida 1 Medida 2 Medida 3 Medida 4 Medida 5 Media Incertidumbre aleatoria Incertidumbre sistemtica Incertidumbre total

2. Hallar el coeficiente de tensin superficial del agua destilada, con su incertidumbre, a partir de las medidas efectuadas. 3. Obtener el coeficiente de tensin superficial del agua, con su incertidumbre, a la temperatura del experimento mediante una interpolacin lineal de los datos tabulados. 4. Hallar el error de calibracin C del montaje experimental, con su incertidumbre, usando los valores medidos y tabulados del coeficiente de tensin superficial del agua destilada. 5. Completar una tabla como la del apartado 1 pero con los datos del lquido problema. 6. Hallar el coeficiente de tensin superficial del lquido problema, con su incertidumbre, a partir de las medidas efectuadas. 7. Hallar un valor corregido del coeficiente de tensin superficial del lquido problema, con su incertidumbre, usando el error de calibracin C del montaje experimental.

DISCUSIN DE RESULTADOS Y AMPLIACIN


8. Buscar informacin sobre datos tabulados del coeficiente de tensin superficial de lquidos en funcin de la temperatura, comparar con el resultado obtenido en esta prctica para el lquido problema e intentar identificarlo. 9. El coeficiente de tensin superficial del agua que se ha medido en esta prctica, cmo es en comparacin con el de otros lquidos, segn lo consultado en la pregunta anterior? Describa brevemente algn fenmeno del mbito de la qumica, la bioqumica, la farmacologa, la biologa, etc. para el que este hecho sea determinante 10. Describir algn mtodo alternativo para medir la tensin superficial de lquidos, ya sea cualitativa o cuantitativamente, teniendo en cuenta el material que puede encontrarse en un laboratorio de alumnos de Secundaria o Bachillerato. Sugerir tambin experimentos relacionados que pueden realizar los alumnos en su propia casa. 4