Plantas cultivadas originarias del Nuevo Mundo, con sus probables reas de expansin en la poca del descubrimiento.

Cereales y otros granos.

Familias y especies Amarantceas Amaranthus caudatus A. cruentus A. hypochondriacus Gramnea Zea mays 1 Bromus mango 1 Elymus sp. Compuestas 1 Iva annua Quenopodiceas Chenopodium pallidicaule C. quinoa 1 Chenopodium sp. (aff. buschianum) Martiniceas Proboscidea parviflora Nombres comunes Achs, achita, ataco, coima, kiwincha, sangorache Chan, alegra Alegra, huautli, zoale reas de expansin Ecuador, Argentina Estados Unidos (Nuevo Mxico), Guatemala Estados Unidos (Nuevo Mxico), Guatemala Canad, Argentina Chile Chile Estados Unidos Ayara, caihua, qaiwa Quinoa, quinua, suba Per, Bolivia Colombia, Chile Estados Unidos

Maz Mango Teca

Estados Unidos

Especias y condimentos.
Familias y especies Apocinceas Fernaldia pandurata Bombacceas Quararibea funebris Ciperceas Cyperus sp. Compuestas Eupatorium ayapana Porophyllum ruderale Spilanthes oleracea(S. acmella var. oleracea) Tagetes graveolens T. mandoni Mirtceas Pimenta dioica (P. officinalis) Orquidceas Vanilla planifolia Quenopodiceas Chenopodium ambrosioides Solanceas Capsicum annuum C. baccatum C. chinense C. frutescens C. pubescens Umbelferas Eryngium foetidum Nombres comunes Loroco Cacaoxochitl Pripreoca Ayapana Quillquia Berro Huacatay Huacatay, suico Pimienta gorda, pimienta de Chiapas, jamaica Vainilla Apazote, paico Chile, aj reas de expansin El Salvador Mxico Amazonas Amazonas Bolivia Per Per, Bolivia Per, Bolivia Mxico, Guatemala, Antillas

Mxico Mxico, Per Estados Unidos, Amrica del Sur (parte septentrional) Amrica del Sur Amrica del Sur (parte septentrional) Mesoamrica Ecuador, Bolivia Mesoamrica, Antillas

Rocoto Culantro de monte

Estimulantes.
Familias y especies Agavceas Agave cocuy A. mapisiga A. salmiana Aquifoliceas Ilex paraguariensis Eritroxilceas Erythroxylum coca E. novo-granatense Esterculiceas Theobroma angustifolium T. cacao Sapindceas Paullinia cupana P. yoco Nombres comunes Cocuy Pulque, aguamiel Mate Coca, ipad Coca de Trujillo Cacao de mono Cacao Guaran Yoco reas de expansin Venezuela Mxico Mesoamrica Paraguay, Argentina Amrica del Sur (partes septentrional y central) Amrica del Sur (parte occidental) Mesoamrica Mesoamrica Brasil Colombia, Ecuador

Fibras.
Familias y especies Agavceas Agave angustifolia var. letonae A. cantala A. fourcroyoides A. sisalana Furcraea andina F. cabuya F. foetida (F. gigantea) F. macrophylla F. humboldtiana Bromeliceas Aechmea magdalenea Ananas erectifolius Neoglaziovia variegata Ciclantceas Carludovica palmata Malvceas Gossypium barbadense Nombres comunes Maguey Henequn Sisal, maguey Chuchao, cabuya Cabuya Pita, cabuya, chuchao Fique Cocuiza Pita floja Cara Cara Toquilla Algodn reas de expansin El Salvador Mxico Mxico Mxico Ecuador, Per Costa Rica, Colombia Colombia, Venezuela Colombia Colombia, Venezuela Mxico, Venezuela, Ecuador Brasil Brasil Guatemala, Per, Brasil Amrica del Sur (parte septentrional), Guatemala, Belice, Antillas Antillas

G. hirsutum Mesoamrica, Palmeras Attalea funifera Piasava Brasil

Algodn

Frutas y nueces.
Familias y especies Anacardiceas Anacardium occidentale Spondias mombin (S. lutea) S. purpurea (S. mombin) S. tuberosa Anonceas Annona cherimola A. diversifolia A. muricata A. purpurea A. reticulata A. scleroderma A. squamosa Rollinia jimenezi R. mucosa R. rensoniana Apocinceas Couma utilis Macoubea witotorum Arceas Monstera deliciosa Bignoniceas Parmentiera aculeata Bombacceas Patinoa almirajo Quararibea cordata Bromeliceas Ananas comosus Cactceas Acanthocereus pentagonus Hylocereus ocamponis H. undatus Opuntia amyclaea O. ficus-indica O. megacantha O. robusta O. streptocantha O. undulata Pereskia aculeata Caricceas Carica X heilborni (C. pentagona, C. chrysopetala) C. papaya Nombres comunes Maran, merey, caj Tapereb, mombin, jobo Ciruelo, jocote Imb Chirimoya Ilama, papausa Guanbana, graviola Soncoya Surumuyo, ann Quav Anona Anonillo Birib Churumuyo Sorva reas de expansin Venezuela, Brasil Mxico, Brasil, Antillas Mesoamrica Brasil (parte nororiental) Ecuador, Per, Mxico (?) Mxico, El Salvador Panam, Brasil, Antillas Mxico, Panam Mesoamrica, Antillas Guatemala Mxico, Antillas Mxico, Costa Rica Brasil El Salvador Brasil, Amazonas Colombia, Amazonas Mxico, Panam Mesoamrica Colombia Colombia, Brasil, Per Mxico, Brasil Mxico, Antillas Mxico (?) Mxico Mxico Mxico (?) Mxico Mxico Mxico Mxico Amrica del Sur (parte septentrional), Antillas Ecuador Amrica Central (parte meridional), Amrica del Sur (parte septentrional) Colombia, Venezuela, Ecuador Amazonas Amrica tropical Amazonas Amazonas Mesoamrica Amazonas Mesoamrica

Cerimn Cuajilote Almirajo Sapote Pia Pitahaya Pitahaya Tuna Tuna Tuna Tuna camuesa Tuna cardona Guamacho

Babaco, higacho Papaya

C. pubescens Cariocarceas Caryocar villosum Crisobalanceas Chrysobalanus icaco Couepia bracteata C. longipendula C. polyandra C. subcordata Licania platypus Cucurbitceas

Papayuela Piqui Icaco Pajora Castanha de gallina Olosapo Umarirana Zunzapote

Melothria dulcis Esterculiceas Theobroma bicolor T. grandiflorum Ebenceas Diospyros digyna(D. ebenaster) Gutferas Mammea americana Platonia insignis Rheedia madruno R. macrophylla Icacinceas Poraqueiba paraensis Laurceas Bielschmieidia anay Persea americana P. schiedeana Lecitidceas Bertholletia excelsa Gustavia superba Grias neuberthi Lecythis usitata Leguminosas, Mimosoideas Inga cinnamomea I. densiflora I. edulis I. fagifolia I. feuillei I. jinicuil I. macrophylla I. paterno I. ruiziana I. setifera Leguminosas, Cesalpiniodeas Cassia leiandra Leguminosas, Papilionoideas Arachis hypogaea Malpigiceas Bunchosia armeniaca Byrsonima crassifolia Malpighia glabra Mirtceas Campomanesia guazumifolia (Britoa sellowiana) Eugenia brasiliensis E. floribunda E. cabelluda E. klotz E. lutschnathiana E. pyriformis E. stipitata E. uniflora Feijoa sellowiana Mirtceas (cont.) Myrciaria cauliflora M. dubia Myrtus ugni Paivaea lansdorfi Psidium acutangulum P. cattleyanum P. friedrichsthalianum

Ococa Macambo, pataste Cupuassu Zapote negro Mamey Bacuri Madroo Bacuripari Umari Anay Aguacate, Palta Coyo, yas Nuez de Brasil Paco, membrillo Sacchamango Sapucaia Ing-ass Guamo, guabo Ing-cip Ing-chichi Pacae Jinicuil Ing-pua Paterno Gumo Ing dos ndios s Marimari Man, cacahuete Ciruela de fraile Muruc, peralejo, nance Acerola

Costa Rica, Panam Amazonas Brasil Mxico Antillas Brasil, Paraguay Colombia, Ecuador Amazonas Amazona Mxico, Guatemala Mxico, Per Mxico, Costa Rica Amazonas Panam, Colombia Amazonas Amazonas Amazonas Costa Rica, Venezuela Amazonas Mxico, Brasil, Antillas Per Mxico Amazonas El Salvador Nicaragua, Per, Brasil Amazona Amazonas Mxico, Argentina, Antillas Amazonas Mxico, Brasil Antillas

Guabiroba Grumixama Murta Cabelluda Chianapera de campo Pitomba Uvalha Araz s Pitanga Feijoa Jaboticaba Camucamu Ugni Cambuci Araz, pera Araz de praia Cas

Brasil Brasil Antillas Brasil Brasil Brasil Brasil Amazona Brasil Brasil Brasil Amazonas Chile Brasil Brasil Brasil Mxico, Panam

P. guajava P. sartorianum Morceas Brosimum alicastrum Pourouma cecropiaefolia Palmeras Bactris gasipaes Pasiflorceas Passiflora edulis P. ligularis P. maliformis P. mollissima P. popenovii P. quadrangularis P. tripartita Ramnceas Ziziphus joazeiro Rosceas Crataegus pubescens Fragaria chiloensis Prunus serotina subsp. capuli Rubus glaucus Rubiceas Borojoa patinoi B. sorbilis Genipa americana Rutceas Casimiroa edulis Sapindceas Melicoccus bijugatus Talisia esculenta T. olivaeformis T. floresii Sapotceas Chrysophyllum cainito Manilkara zapota Pouteria arguacoensium P. caimito abiu, P. campechiana P. hypoglauca P. macrocarpa P. macrophylla P. obovata P. pairiry P. sapota P. ucuqui Solanceas Cyphomandra betacea Physalis peruviana Solanum muricatum S. quitoense S. sessiliflorum Yuglandceas Juglans boliviana J. honorei J. neotropica

Guayaba arrayn Ramn, ojoche Mapati, uvilla Pejibaye, pupunha, chontaduro maracuy Granadilla Granadilla Tacso, curuba Granadilla de Quijos Badea Tacso Joazeiro Manzanita, tejocote Fresa Capuln Mora Boroj Puru grande Genipapo Matasano Mamn Pitomba Cotoperis Coloc Cainito Chicle, chicozapote Manzano Caimo Canistel Pan de vida Cutiti grande Cutit, riba Lcuma Pariri Zapote, mamey Ucuqu Tomate de rbol Uchuba Pepino Naranjilla, lulo Topiro, cocona Nogal Nogal Nogal

Mxico, Brasil Mxico, El Salvador Mxico, Brasil Amazonas Honduras, Brasil Brasil Mxico, Per Antillas, Amrica del Sur (parte septentrional) Colombia, Per Ecuador Amrica del Sur (parte septentrional) Ecuador Brasil Mxico Per, Chile Mxico, Guatemala Guatemala, Ecuador Colombia Brasil Mxico, Brasil, Antillas Mxico, Costa Rica Antillas, Colombia, Venezuela Brasil, Paraguay, Bolivia Mxico, Guatemala, Colombia, Venezuela Mxico, Guatemala Antillas, Amrica del Sur (parte septentrional) Mxico, Costa Rica Colombia Amazonas Mxico, Panam Mxico, El Salvador Amazonas Amazonas Ecuador, Chile Amazonas Mxico, Panam Amazonas Andes, Colombia, Bolivia Colombia, Bolivia Colombia, Bolivia Colombia, Ecuador Amazonas Per, Bolivia Ecuador Ecuador, Per

Hortalizas.
Familias y especies Agavceas Yucca elephantipes Asclepiadceas Vincetoxycum salvini Arceas Xanthosoma brasiliensis Cactceas Opuntia spp Caricceas Carica monoica Cucurbitceas Cucurbita argyrosperma C. ficifolia C. maxima C. moschata C. pepo Cyclanthera explodens Cucurbitceas (cont.) C. pedata Sechium edule S. tacaco Sicana odorifera Euforbiceas Cnidoscolus chayamansa Manihot esculenta Leguminosas, Papilionoideas Crotalaria longirostrata Marantceas Calathea macrosepala Palmas Bactris gasipaes Chamaedorea tepejilote Euterpe oleracea Portulacceas Talinum triangulare Quenopodiceas Chenopodium berlandieri spp. nuttalliae Solanceas Lycopersicon esculentum Physalis philadelphica Solanum americanum Solanum sp Vitceas Cissus gongyloides Nombres comunes Izote Cuchamper Belembe Nopales Col de montaa Calabaza, sakil Chilacayote Zapallo Calabaza, ayote Calabaza, huicoy Pepino diablito reas de expansin Mxico, Guatemala Guatemala, Costa Rica Brasil Mxico Per Mxico, Guatemala Mxico, Guatemala Argentina Mxico, Guatemala Mxico, Guatemala El Salvador, Per

Cagua Chayote Tacaco Casabanana Chaya Hojas de mandioca Tachipiln Chufle Palmito de pejibaye Pacaya Palmito de asa Espinaca de Suriname

Andes Mxico, Guatemala Costa Rica Amrica del Sur (parte septentrional (?) Mxico, Guatemala Amazonas Mxico, El Salvador Guatemala, El Salvador Honduras, Brasil Mxico, Guatemala Brasil Amrica del Sur (parte nororiental)

Huauzontle Tomate Tomate Hierba mora Ixtln Cup

Mxico Mxico Mxico, Guatemala Guatemala, El Salvador Guatemala Amazonas

Leguminosas de grano.
Familias y especies Leguminosas, Papilionoideas Canavalia ensiformis Erythrina edulis Lupinus mutabilis Phaseolus acutifolius P. coccineus P. lunatus P. polyanthus P. vulgaris Oleaginosas Compuestas Helianthus annuus Madia sativa1 Crisobalanceas Licania sclerophylla Euforbiceas Caryodendron orinocensis Labiadas Salvia hispanica Leguminosas, Papilionoideas Dipterix odorata Mirtceas Pimenta racemosa Nombres comunes Pallar de los gentiles Basul Tarwi Tpari Ayocote Frijol, lima Botil Frijol, pallar reas de expansin Per Colombia, Per Colombia, Bolivia Estados Unidos, Costa Rica Mxico, Guatemala Estados Unidos, Chile Mxico Estados Unidos, Argentina

Girasol Madi Oiticica Tacay, inchi Cha Tonca Bayrum

Estados Unidos, Mxico Chile Brasil Amazonas, Orinoco Mxico, Guatemala Amrica del Sur (parte nororiental) Antillas

Races y tubrculos.
Familias y especies Arceas Xanthosoma sagittifolium Baselceas Ullucus tuberosus Cannceas Canna edulis Compuestas Helianthus tuberosus Polymnia sonchifolia Convolvulceas Ipomoea batatas Crucferas Lepidium meyenii Dioscoreceas Dioscorea trifida Euforbiceas Manihot esculenta Iridceas Tigridia pavonia Leguminosas, Papilionoideas Pachyrrhizus ahipa P. erosus P. tuberosus Marantceas Calathea allouia Nictaginceas Mirabilis expansa Nombres comunes Tiquisque, yauta Ulluco, ulluku Achira Topinambur Yacn Camote Maca Mapuey reas de expansin Mxico, Brasil, Antillas Venezuela (Andes), Argentina Andes occidentales Estados Unidos Venezuela (Andes), Argentina Mxico, Brasil, Antillas Per (Andes) Amrica del Sur (parte septentrional) Mxico, Brasil, Antillas Mxico Per, Argentina Mesoamrica Colombia (Andes occidentales), Per Amrica del Sur (parte septentrional), Antillas Ecuador, Bolivia

Yuca, mandioca Cacomite Ahipa Jcama Jcama Lairn, lern

Mauka, chago

Oxalidceas Oxalis tuberosa Solanceas Solanum tuberosum Tropeolceas Tropaeolum tuberosum Umbelferas Arracacia xanthorrhiza Bambusa angustifolia Stevia ribaudiana Nicotiana rustica N. tabacum Bixceas Bixa orellana Cucurbitceas Lagenaria siceraria

Oca Papas Mashwa Arracacha Miscelneos Bamb, guadua Cahah Tabaco Tabaco Colorantes Achiote, bixa Calabaza

Colombia (Andes), Chile Venezuela, Chile Colombia (Andes), Bolivia Colombia, Bolivia Colombia Paraguay Canad, Amrica del Sur Mxico, Amrica del Sur

Mxico, Brasil, Antillas Estados Unidos, Argentina, Antillas

Fuente: FAO