UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGIA VEGETAL

2010

MORFOLOGÍA DEL FRUTO FALSOS FRUTOS Son las fructificaciones de las Gimnospermas,
verdadero fruto. ESTRÓBILO, CONO O PIÑA: eje con hojas carpelares llevando en la axila una o más semillas, ej., ‘pino’ (Pinus spp), ‘cedro’ (Cedrus spp), fam. Pinaceae; ‘araucaria’ (Araucaria spp), fam. Araucariaceae; ‘ciprés’ (Cupressus spp), fam. Cupressaceae. GÁLBULO: cono abayado, con las hojas carpelares carnosas, ej., ‘enebro’, (Juniperus spp), fam. Cupressaceae. que por derivar de hojas carpelares o carpelos abiertos (no forman un ovario), por lo tanto, no forman un

SEMILLAS DRUPACEAS: en el ‘árbol de los cuarenta escudos’ (Ginkgo biloba), fam. Ginkgoaceae. Las semillas tienen el tegumento carnoso y parecen frutos.

EL FRUTO VERDADERO ES DE LAS ANGIOSPERMAS
El fruto es el ovario desarrollado y maduro, luego de la fecundación de los óvulos o rudimentos seminales que se transforman en semillas.

Desarrollo del fruto: producida la fecundación, los carpelos del ovario se transforman en el pericarpo del fruto, encerrando los óvulos transformados en semillas. Frecuentemente, las

guayabo. Cuando los frutos derivan de flores con gineceo ínfero. cereza. CLASIFICACIÓN DE LOS FRUTOS Las clasificaciones de los frutos son artificiales. papiráceo (en los “frutales de pepita”. sin embargo. El desarrollo de las partes del fruto difiere de acuerdo al tipo botánico de fruto. drupa del duraznero. es decir. drupa del duraznero) o seco y delgado (cipsela del girasol). esclerificado. El endocarpo: deriva de la epidermis interna del carpelo. guindo. Placentifraga. la vesícula formada por el cáliz acrescente que envuelve la baya del ‘camambú’ (Physalis viscosa). El epicarpo: deriva de la epidermis externa del carpelo. leñoso. Sutural doble. Denticida. • Monotalámicos derivados de una flor Simples: la flor presenta gineceo unicarpelar o pluricarpelar-gamocarpelar Compuestos: la flor presenta gineceo pluricarpelar-dialicarpelar. Son ejemplos de induvias las glumelas que envuelven el cariopse de la ‘cebada forrajera’ (Hordeum vulgare). • Politalámicos derivados de varias flores Infrutescencias: derivadas de varias flores ubicadas en un receptáculo común. coco o en la drupa involucrada del nogal). Aquellos frutos que no se abren y que el conjunto de: fruto y semilla/s es diseminado son indehiscentes. los esporofilos persistentes en el pomo del manzano (Malus sylvestris). Poricida. membranoso (baya del tomate). Tipos de dehiscencia: Sutural simple. Valvar. El pericarpo: consta de tres partes: exocarpo o epicarpo. ciruelo. de una inflorescencia. y se denominan induvias. Ventricida. El mesocarpo: deriva del mesofilo del carpelo. Septicida. Loculicida. peral.UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGIA VEGETAL 2010 piezas de los restantes ciclos florales se marchitan y desprenden. pomo del manzano. Transversal. mesocarpo y endocarpo. el receptáculo forma una parte importante del fruto. en algunos casos acompañan al fruto maduro. puede ser carnoso y grueso (baya del tomate. etc]. DEHISCENCIA: es el fenómeno mediante el cual los frutos al alcanzar la madurez se abren naturalmente para dejar salir y diseminar las semillas. . duro (en los “frutales de carozo”. puede ser carnoso [baya del tomate. glanduloso (hesperidio del naranjo). puede ser glabro o pubescente (drupa del duraznero). Septifraga. vid (uva). damasco. kiwi. también puede ser seco. basadas en caracteres de fácil observación. membrillero).

lengua de vaca’ (Rumex crispus). Tiliaceae.. GEOCARPO: fruto que completa su desarrollo y madura dentro del suelo. gamocarpelar y caracterizado por tener el pericarpo delgado SOLDADO a la única semilla que contiene. y el pericarpo prolongado formando un ala. ej. CARCÉRULO: varios carpelos polispermos acompañados de una bráctea. bicarpelar. ej. Fabaceae. fam. ‘maní’ (Arachis hipogaea). ej. ej. ej. SÁMARA: aquenio con una parte seminífera apical o central. FRUTOS MONOTALAMICOS SIMPLES SECOS INDEHISCENTES derivados de un gineceo súpero AQUENIO: fruto monospermo con el pericarpo coriáceo NO SOLDADO a la semilla. pluriseminado que consiste en una variación de la legumbre dehiscente. Fabaceae. ej. Los frutos secos poseen el pericarpo delgado y seco. CARIOPSE: fruto derivado de un gineceo súpero. fam. fam. Ulmaceae. ej. LOMENTO: fruto que a la madurez se descompone en segmentos monospermos. fam. ‘fresno’ (Fraxinus spp). Oleaceae. indehiscentes. .UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGIA VEGETAL 2010 De acuerdo a la consistencia del pericarpo se los separa en frutos secos y carnosos.. fam. LEGUMBRE INDEHISCENTE: fruto unicarpelar. Fabaceae. fam. Poaceae. Los frutos secos y carnosos pueden ser dehiscentes o indehiscentes. olmo (Ulmus spp). ‘timbó’ (Enterolobium contortisiliquum). ‘tilo de La Plata’ (Tilia x moltkei). Polygonaceae. fam. Los frutos carnosos poseen el pericarpo grueso y carnoso. fam. ‘trigo’ (Triticum spp). ‘mimosa’ (Mimosa pudica) o del ‘algarrobo negro’ (Prosopis nigra).

gamocarpelar. ‘flor morada’ (Echium plantagineum). indehiscente. ‘serjania’ (Serjania spp). ej. ej. Equivalente a biaquenio de gineceo ínfero. Apiaceae (=Umbeliferas). fam. Asteraceae. fam. fam. ‘hinojo’ (Foeniculum vulgare). Lamiaceae. ej. Fabaceae. Aceraceae. gamocarpelar. también se le denomina cremocarpo. fam. TETRAQUENIO: cada uno de los cuatro frutos independientes secos y uniseminados con el pericarpo no soldado a la semilla. ej. ESQUIZOCARPO: fruto simple. seco. Fagaceae. ‘trébol de olor’ (Melilotus spp). Boraginaceae. NUEZ: fruto semejante a un aquenio. . pero de gineceo ínfero. ‘arce’ (Acer spp). ‘salvia’ (Salvia coccinea). ‘diente de león’ (Taraxacum officinalis). ‘girasol’ (Helianthus annus). fam. fam. Ej. fam. fam. que a la madurez se separa en dos mericarpos.UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGIA VEGETAL 2010 DISÁMARA: cuando son dos sámaras. TRISÁMARA: fruto esquizocárpico derivado de un ovario tricarpelar. derivados de un gineceo ínfero CIPSELA: aquenio de gineceo ínfero. UTRICULO: aquenio con pericarpo ténue. derivado de un gineceo bicarpelar. puede definirse como un fruto esquizocárpico derivado de un ovario bicarpelar. Sapindaceae. en que se separa a la madurez un gineceo pluricarpelar. ej. con una semilla grande y con una cúpula basal (robles) o envoltura total ‘castaño’ (Castanea sativa).

BICARPELARES Y PLURICARPELARES CÁPSULAS: se las clasifica de acuerdo al tipo de dehiscencia. fam. Requiere de otro tipo de dehiscencia para liberar las semillas. Bignoniaceae. ej. fam. ej. ej. LEGUMBRE DEHISCENTE: con dehiscencia sutural doble. Proteaceae.UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGIA VEGETAL 2010 SIMPLES SECOS DEHISCENTES derivados de un gineceo súpero UNICARPELARES FOLÍCULO: con dehiscencia sutural simple. Septicida: con placentación axial. septicida-septifraga en ‘cedro misionero’ (Cedrela tubiflora). Fabaceae. Loculicida: con placentación axial. ej. . ej. Solanaceae. fam. fam. bicarpelar ‘jacarandá’ (Jacaranda mimosifolia) . Malvaceae. se abre por rotura de los septos o tabiques. septicida-loculicida en ‘chamico’ (Datura ferox). pluricarpelar ‘farolito’ (Abutilon spp). fam. Septifraga: con placentación axial. ‘roble sedoso’ (Grevillea robusta). ‘falsa acacia’ (Robinia pseudo-acacia). Meliaceae. Requiere de otro tipo de dehiscencia para liberar las semillas. se abre por la nervadura media de cada carpelo. fam. se abre por separación de los septos o tabiques.

ej. se abre por las suturas carpelares.. Valvar: se abre por valvas. . Portulacaceae.. Gentianaceae. fam. Pixidio: cápsula con dehiscencia transversal. fam. ‘amapola de jardín’ (Papaver rhoeas). (Cerastium glomeratum). Caryophyllaceae.UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGIA VEGETAL 2010 Ventricida: con placentación parietal. ‘verdolaga’ (Portulaca oleracea). Caryophyllaceae. ej. Papaveraceae. fam. ej. Poricida o foraminal: cápsula que se abre por poros. Denticida: se abre por dientes apicales. (Silene gallica). separándose una tapita. fam. ej. fam. (Gentiana lutea). ej.

dependiendo de la especie. fam. puede presentar distintos tipos de dehiscencia. ‘bolsa de pastor’ (Capsella bursa-pastoris). Brassicaceae (=Cruciferas). ‘alelí’ (Mathiola incana). ej. replum o replo de origen placentario llevando las semillas. derivados de un gineceo ínfero DIPLOTEGIA: TODA cápsula de gineceo ínfero. SILICUA: predomina la longitud sobre la latitud. ej. En el ejemplo del Eucalyptus. dehiscencia placentifraga. mesocarpo carnoso y endocarpo leñoso. SIMPLES CARNOSOS INDEHISCENTES derivados de un gineceo súpero o medio DRUPA: epicarpo membranoso. con un bastidor. ej. fam Mirtaceae.UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGIA VEGETAL 2010 SILICUA Y SILÍCULA: fruto bicarpelar. drupa de gineceo medio). Fruto característico de la fam. SILÍCULA: la longitud es igual o menor que la latitud. Rosaceae. la dehiscencia es valvar con valvas extrorsas o introrsas. duraznero (spp del género Prunus. .

BAYA DE GINECEO INFERO: con endocarpo carnoso como una baya. mesocarpo corchoso y endocarpo membranoso con pelos jugosos. ej. El receptáculo coriáceo está soldado al pericarpo formando un clamidocarpo. BAYA: (G) epicarpo membranoso.. Rosaceae. .. ‘aljaba’ (Fuchsia magellanica). fam. fam. fam. Cucurbitaceae. ej. el epicarpo y el mesocarpo estan unidos formando un conjunto carnoso que a la madurez se separa dejando al descubierto el endocarpo. Solanaceae [en este caso además presenta la placenta muy desarrollada y carnosa). Juglandaceae. ‘zapallo’ (Cucurbita maxima). excepcionalmente unilocular. ej. derivados de un gineceo ínfero DRUPA INVOLUCRADA: con endocarpo leñoso como una drupa. carnoso y unido al epicarpo y mesocarpo. ‘níspero’ (Mespilus germanica). ‘ bananero’ (Musa paradisiaca). fam. fam. uni a pluriseminado. ‘tomate’ (Lycopersicum esculentum).UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGIA VEGETAL 2010 NUCULENA O NUCULANIO: fruto drupáceo de gineceo súpero (semejante a una drupa). PEPÓNIDE o Pepo: con endocarpo carnoso o fibroso. ej. también carnosos. fam. pero cubierta por el receptáculo soldado al pericarpo. pero el involucro. El receptáculo muy desarrollado. Rosaceae. POMO o Melónide: con endocarpo papiráceo. fam. Onagraceae. HESPERIDIO: (G) epicarpo glanduloso. mesocarpo y endocarpo carnoso. el receptáculo. ‘manzano’ (Malus sylvestris). cubren al endocarpo que encierra las semillas. ej. ej. Musaceae. El fruto deriva de un gineceo pluricarpelar-gamocarpelar con placentación axial. ej.Rutaceae. naranja (spp del género Citrus). ‘ nogal’ (spp del género Juglans). pero con varias cavidades y varios carozos o un carozo.

‘rosal’ (Rosa spp). dehiscente. fam. Rosaceae CONOCARPO: nombre dado al conjunto formado por el receptáculo convexo. Derivado de una flor con gineceo medio o perigina. ej. y los aquenios desarrollados a partir de cada uno de los carpelos uniseminados. Martyniaceae. pluriseminado. ej. fam. ‘frutilla’ (Fragaria sp).. El endocarpo leñoso. se desprenden a la madurez. y los aquenios formado a partir de cada uno de los carpelos uniseminados.. ‘cuernos del diablo’ (Ibicella lutea). COMPUESTOS o agregados derivados de un gineceo pluricarpelar-dialicarpelar CINORRODON: nombre dado al conjunto formado por el receptáculo urceolado. fam. El epicarpo y mesocarpo carnosos. Rosaceae. carnoso. . Derivado de una flor con gineceo súpero o hipogina. ej. seco o carnoso.UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGIA VEGETAL 2010 SIMPLES CARNOSOS DEHISCENTES derivados de un gineceo súpero CÁPSULA DRUPACEA: bicarpelar.

O folículos pluriseminados. ‘frambueso’ (Rubus idaeus). semejante al conocarpo en que cada carpelo desarrolla una pequeña drupa. ‘ananá’ (Ananas comosus). fam. FRUTOS POLITALAMICOS INFRUTESCENCIAS [derivados de varias flores sobre un receptáculo común (inflorescencia)] SICONO: receptáculo invaginado. cuyo carpelos desarrollan cada uno un folículo.. ej. ‘braquiquito’ (Brachychiton populneum). fam.. Magnoliaceae. fibroso-carnoso. carnoso con aquenios en su interior. SOROSIO: eje-receptáculo. ej. ‘firmiana’ (Firmiana platanifolia). fam.. ej. ‘higuera’ (las spp del género Ficus). ej. Sterculiaceae.. ej. Moraceae. fam. Bromeliaceae. ‘magnolia’ (Magnolia grandiflora). Rosaceae. con frutos carnosos (bayas) soldados entre sí. POLIDRUPA: flor de gineceo súpero. fam. . uniseminado.UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGIA VEGETAL 2010 POLIFOLíCULO: flor de gineceo súpero.

P. Font Quer. UBA. 1939.com los enlaces y actividades Dimitri MJ et al.A. An illustrated glossary. G.posición del gineceo del que deriva . Hemisferio Sur Wilson CL y WE Loomis. Spring Lake Publishing.fruto seco o carnoso . Centro de Estudiantes de Agronomía. JG y MW Harris.UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGIA VEGETAL 2010 CARACTERES A TENER EN CUENTA AL REALIZAR EL ESTUDIO Al estudiar los frutos tenga en cuenta si es: . 1994.tipo de placentación . Valla.número de carpelos . Gramíneas Bonaerenses. Tratado de Botánica. Dimitri MJ y EN Orfila.fruto indehiscente o dehiscente . ACME. Plant identification terminology. Labor Harris. 1978. Parodi. LR. G Negri y Cappelletti. 1. Ed. Ed. Botánica. Utah. Ed. Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería.parte comestible (en el caso de ser carnoso) NO OLVIDE CONSULTAR LA BIBLIOGRAFIA Y EN EL SITIO www. 1965.weebly. Botánica.fruto simple o compuesto .mvegetal. 1968. Hispano Americana . ACME S. Labor Gola. 1985. JJ. 1979. Tratado de morfología y sistemática vegetal. Diccionario de Botánica. Morfología de las plantas superiores.número de lóculos y número de semillas . Vol.tipo de dehiscencia . Tomo I. 1965. Ed.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful