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U.N.M.D.P. Facultad de Ingeniería

Departamento de Ingeniería Industrial Organización y Dirección Industrial - Año 2012

MMÓMMÓÓDULOÓDULODULODULO NNNN∞∞∞∞3333 PRODUCTOPRODUCTOPRODUCTOPRODUCTO

NNNN ∞∞∞∞ 3333 PRODUCTOPRODUCTOPRODUCTOPRODUCTO Objetivos: Al finalizar el estudio de este tema, el alumno

Objetivos:

Al finalizar el estudio de este tema, el alumno podrá:

1. Conocer el proceso de desarrollo de nuevos productos, que tiene lugar en la empresa.

2. Comprender la importancia de las técnicas de Análisis de Valor, Casa de Calidad, como herramientas destinadas a mejorar el diseño de los productos.

3. Conocer el concepto de Diseño Modular.

Preguntas orientadoras

1) ¿Qué entiende por “Desarrollo de Productos”? ¿Por qué las empresas deben desarrollar nuevos productos? 2) Explique cada uno de los enfoques por los cuales la empresa puede introducir nuevos productos

3)

Describa cada una las fases que integran el “Proceso de desarrollo de nuevos productos” y como se interrelacionan con el diseño del proceso de fabricación (operaciones)

4)

Explique que consecuencias trae la “falta de sincronización” en el “Proceso de desarrollo de productos

5)

¿Qué entiende por “Despliegue de la función de calidad”? ¿Qué elementos relaciona?

6)

¿En que consiste el “Diseño por Manufactura”?

7)

¿Cuál es el objetivo del “Análisis de valor”?

8)

¿En que consiste y que ventajas ofrece el empleo del Diseño Modular?

y que ventajas ofrece el empleo del Diseño Modular ? EJERCICIO 1 Seleccione productos que utilice

EJERCICIO 1

Seleccione productos que utilice en forma cotidiana, que posean “diseño modular”.

EJERCICIO 2

Asiento de facultad,

termo de equipo de mate, “mouse” de su computadora, etc.). Detallar las funciones primarias y

secundarias.

Realice un análisis de valor en un producto que utilice habitualmente. (ej.

EJERCICIO 3

Un estudiante desea diseñar una mochila para llevar libros y otros objetos. Los atributos del cliente (AC) son: comodidad, durabilidad, espacio suficiente y poco peso para cargar. Piense algunas especificaciones de producto (EC) que se puedan utilizar para medir los AC. Construya una matriz que muestre las relaciones positivas y negativas que surjan.

EJERCICIO 4

Una carretilla de una rueda ofrece las siguientes opciones:

3 tamaños de rueda.

8 colores diferentes de caja.

Empuñaduras de 3 tipos diferentes de material y de 3 colores alternativos.

Pies con 3 tipos de apoyo.

a) ¿Cuántas combinaciones son posibles?.

b) ¿Qué se puede hacer para limitar la cantidad de combinaciones, sin limitar las opciones al

cliente?.

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EJERCICIO 5

Una empresa ha diseñado un sillón para ser utilizado por operarios cuyos puestos de trabajo posean algunas de las siguientes particularidades:

Ejecución de tareas administrativas en un escritorio.

Trabajo frente a una computadora.

Las características técnicas del sillón son:

Tiene una estructura de hierro cromado. Cuatro ruedas metálicas cromadas. El asiento es giratorio (mediante un eje metálico central y rodamiento). El asiento puede graduarse en altura con una palanca ubicada debajo del mismo. Un resorte en el eje central hace que el asiento tenga pequeños movimientos verticales al sentarse el operario (“amortiguación”). Tanto su asiento como el respaldo y los apoyabrazos son de madera (guatambú), atornillados a la estructura metálica, y poseen gomapluma tapizado con tela del tipo pana sintética (lavable).

tapizado con tela del tipo pana sintética (lavable). a) Realizar un Análisis de Valor del Producto

a) Realizar un Análisis de Valor del Producto, valiéndose de los siguientes datos:

-un análisis funcional que se ha realizado sobre la misma y cuyo resumen se presenta a continuación:

 

Funciones primarias y secundarias

1-

tener apariencia sobria

2-

conservar aspecto con el uso

3-

permitir sentarse

4-

permitir apoyar la espalda

5-

permitir apoyar los codos

6-

permitir el giro sobre su eje vertical

7-

permitir desplazarse

8-

permitir permanecer sentado por 8 horas ( comodidad)

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- los costos de cada componente son:

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COMPONENTE

COSTO [u. m.]

1

Estructura de hierro

20

2

Asiento acolchado

15

3

Respaldo acolchado

25

4

Apoyabrazos acolchado

32

5

Sistema de ajuste vertical

41

6

Sistema de “suspensión”

38

7

Ruedas

12

8

Sistema giratorio

45

9

Tapizado asiento

4

10

Tapizado respaldo

4

11

Tapizado apoyabrazos

2

Se propone la siguiente tabla para realizar dicho análisis de valor:

Descripción de la Función Costo de la función %Costo % función %función / % costo
Descripción
de la Función
Costo de la
función
%Costo
% función
%función / % costo

b) Analizando los resultados, proponga medidas correctivas a fin de lograr el adecuado grado de

satisfacción de las necesidades del consumidor, con un mínimo costo.

EJERCICIO 6:

Una empresa, través de su área de Ingeniería de Producto, ha diseñado un dispositivo para ser utilizado en la industria agropecuaria con el objetivo de asegurar el vaciado automático de las tuberías después de cada ciclo de riego (para evitar que el agua se congele dentro y puedan producirse roturas secundarias), de acuerdo al siguiente detalle.

Pieza: válvula de drenaje cuerpo
Pieza: válvula de drenaje
cuerpo

Válvula

Tuerca

Perno

roturas secundarias), de acuerdo al siguiente detalle. Pieza: válvula de drenaje cuerpo Válvula Tuerca Perno 3

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El costo de cada componente es el siguiente:

Componente

Costo [u. m.]

Cuerpo

1,820

Válvula

0,780

Tuerca

0,084

Perno

0,116

Se solicita:

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a) Defina y jerarquice las funciones para cada componente del dispositivo, completando la siguiente tabla:

Componente

Función

Función

Principal

secundaria

Cuerpo

   

Válvula

   

Tuerca

   

Perno

   

b) El Ingeniero de Producto opina que el dispositivo es susceptible de ser mejorado. El Jefe de Fabricación coincide y cree que el problema está en el perno del componente. b.1) Analice si es correcta la opinión del jefe de fabricación. b.2) En caso negativo: ¿cuál sería el o los componentes que requierirían de mayor y pronto análisis por parte del equipo que trabaja en el análisis de valor de la empresa?. Justifique su respuesta.

EJERCICIO 7:

Un empresario esta analizando la posibilidad de instalar un comercio de venta de sándwiches de pan tipo “baguette”, el que se localizaría en el Complejo Universitario. Defina algunos AC que se desearía en el servicio (no en los productos). Especifique algunos EC que se puedan utilizar para medir dicho servicio.

EJERCICIO 8

Preguntas de análisis:

a) ¿Por qué la cooperación interfuncional es importante para el diseño de nuevos productos? ¿Cuáles son los síntomas de una posible falta de cooperación interfuncional?

b) ¿Bajo que circunstancias podría considerarse como el mejor, al enfoque de arrastre del mercado o de empuje tecnológico para el diseño de un nuevo producto?

c) ¿Cuál es el rol adecuado de la función de operaciones en el diseño del producto?