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Defina las siguientes palabras clave: Adenosin trifosfato: es un nucletido fundamental en la obtencin de energa celular.

Est formado por una base nitrogenada (adenina) unida al carbono 1 de un azcar de tipo pentosa, la ribosa, que en su carbono 5 tiene enlazados tres grupos fosfato. Aminocido: Todos los aminocidos componentes de las protenas son L-alfa-aminocidos. Por lo tanto, estn formados por un carbono alfa unido a un grupo carboxilo, a un grupo amino, a un hidrgeno y a una cadena (habitualmente denominada Radical alquilo o arilo) de estructura variable, que determina la identidad y las propiedades de los diferentes aminocidos. Quitina: La quitina es uno de los componentes principales de las paredes celulares de los hongos, del resistente exoesqueleto de los artrpodos (arcnidos,crustceos e insectos) y algunos rganos de otros animales (quetas de anlidos, perisarco de cnidarios) Acido desoxirribonucleico: es un tipo decido nucleico, una macromolcula que forma parte de todas las clulas.Contiene la informacin gentica usada en el desarrollo y el funcionamiento de los organismos vivos conocidos y de algunos virus, y es responsable de su transmisin hereditaria. Disacrido: son un tipo de glcidos formados por la condensacin (unin) de dos azcares monosacridos iguales o distintos mediante un enlace O-glucosdico (con prdida de una molcula de agua), mono o dicarbonlico, que adems puede ser o en funcin del -OH hemiacetal o hemicetal. Enzima: son molculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones bioqumicas Grasa: las grasas son generalmente tristeres del glicerol y cidos grasos. Las grasas pueden ser slidas o lquidas a temperatura ambiente, dependiendo de su estructura y composicin. Acido graso: es una biomolcula de naturaleza lipdica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o nmero de tomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son cidos orgnicos de cadena larga). Aceite: es un trmino genrico para designar numerosos lquidos grasos de orgenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad que sta. Glicerol: es un alcohol con tres grupos hidroxilos. Glicgeno: es un polisacrido de reserva energtica formado por cadenas ramificadas de glucosa; es insoluble en agua, en la que forma dispersiones coloidales. Lactosa: es un disacrido formado por la unin de una molcula de glucosa y otra de galactosa. Organico: es una sustancia qumica que contienen carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrgeno. Inorgnico: Se denomina compuesto inorgnico a todos aquellos compuestos que estn formados por distintos elementos, pero en los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el ms abundante. En los compuestos inorgnicos se podra decir que participan casi la totalidad de elementos conocidos. Lpido: son un conjunto de molculas orgnicas, la mayora son biomolculas, compuestas principalmente por carbono e hidrgeno y en menor medida oxgeno, aunque tambin pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno, tienen como caracterstica principal el ser hidrofbicas o insolubles en agua y s en solventes orgnicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. Maltosa: es un disacrido formado por dos glucosas unidas por un enlace glucosdico producido entre el oxigeno del primer carbono anomrico (proveniente de -OH) de una glucosa y el oxgeno perteneciente al cuarto carbono de la otra. Monosacrido: son los glcidos ms sencillos, que no se hidrolizan, es decir, que no se descomponen para dar otros compuestos, conteniendo de tres a seis tomos de carbono. Pptido: son un tipo de molculas formadas por la unin de varios aminocidos mediante enlaces peptdicos. Fosfolpido: son un tipo de lpidos anfipticos compuestos por una molcula de glicerol, a la que se unen dos cidos grasos. Protena: son biomolculas formadas por cadenas lineales de aminocidos. Acido ribonucleico: es un cido nuclico formado por una cadena de ribonucletidos. Grasa saturada: son cidos orgnicos monoenoicos, que se encuentran presentes en las grasas, raramente libres, y casi siempre esterificando al glicerol y eventualmente a otros alcoholes. Grasa insaturada: son cidos carboxlicos de cadena larga con uno o varios dobles enlaces entre los tomos de carbono. Queratina: es una protena con estructura fibrosa, muy rica en azufre, que constituye el componente principal de las capas ms externas de la epidermis de los vertebrados y de otros rganos. Esteroide: son derivados del ncleo del ciclopentanoperhidrofenantreno o esterano que se compone de carbono e hidrgeno formando cuatro anillos fusionados, tres hexagonales y uno pentagonal; posee 17 tomos de carbono. Azcar: es undisacrido formado por una molcula de glucosa y una de fructosa. Triglicrido: son acilgliceroles, un tipo de lpidos, formados por una molcula de glicerol, que tieneesterificados sus tres grupos hidroxlicos por tres cidos grasos, saturados o insaturados. Cera: son steres de los cidos grasos con alcoholes de peso molecular elevado, es decir, son molculas que se obtienen por esterificacin, reaccin qumica entre un cido carboxlico y un alcohol. Grasas trans: son un tipo de cido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenacin o al horneado como los pasteles, entre otros.

23. Rta: protones:

partcula subatmica con una carga elctrica elemental positivaneutrones:es una partcula subatmica sin carga neta, presente en el ncleo atmico de prcticamente todos los tomos.electrones: es una partcula subatmica cargada elctricamente negativa.numero atomico: es el nmero total de protones en el ncleo del tomo y se suele representar con la letra Z.peso atomico: es una cantidad fsica adimensional definida como la razn de las masas promedio de los tomos de un elemento.

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