INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE INGENIERA CAMPUS GUANAJUATO

INGENIERA BIOTECNOLGICA.
LABORATORIO DE Bioconversiones REPORTE DE LABORATORIO. PRCTICA 1: Buenas Prcticas de Laboratorio.

Presenta:
Cortez vila Mara Guadalupe Castilln Verdn Andrea Orozco Vega Adriana. Manzo Avalos Andrea Teresita. Segoviano Rosales Jos Antonio

5BM3 EQUIPO 5.

RESUMEN
El Instituto Politcnico Nacional (IPN) cuenta con diferentes tipos de laboratorio, cuyos riesgos potenciales estn relacionados directamente con las actividades realizadas y con los materiales que se manejan. El funcionamiento de estos laboratorios debe acogerse a las normas establecidas para las actividades que en ellos se realizan y para de esta manera poder prevenir accidentes. Se entiende como riesgo, a la posibilidad de que un trabajador sufra un determinado dao derivado de la exposicin a agentes de distinta naturaleza. En estas prcticas se han considerado los riesgos asociados al contacto y la manipulacin de agentes qumicos (riesgo qumico) y biolgicos (riesgo biolgico).

MARCO TERICO
Un laboratorio es aquel espacio destinado a la realizacin de diversos anlisis e investigaciones, dependiendo del tipo de laboratorio, se tiene un fin en especfico. Dicho laboratorio debe estar integrado por diversos instrumentos y aparatos que permitan la ejecucin de las diversas tareas realizadas en l. Algo bsico dentro de cualquier laboratorio es conocer, primeramente, las normas bsicas de seguridad que se deben realizar dentro de ste para evitar accidentes o en su defecto, saber cmo debemos actuar en caso de que se presente algn incidente. Dentro del laboratorio es de suma importancia conocer el material que ser utilizado durante la realizacin de la prctica, as como el procedimiento que sta exige; reiterando, todo esto se debe tomar en cuenta con la finalidad de prevenir y evitar los accidentes. (Ernesto de Jess Alcaiz, 2006) Bioseguridad Segn la Ley de Bioseguridad de organismos genticamente modificados publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 18 de marzo del 2005 (Unin,2005), bioseguridad se define como: Las acciones y medidas de evaluacin, monitoreo, control y prevencin que se deben asumir en la realizacin de actividades con agentes biolgicos, con el objeto de prevenir, evitar o reducir los posibles riesgos que dichas actividades pudieran ocasionar a la salud humana o al medio ambiente y la diversidad biolgica, incluyendo los aspectos de inocuidad de dichos organismos que se destinen para uso o consumo humano. Los principios de BIOSEGURIDAD se pueden resumir en: A) Universalidad: Todo el personal debe seguir las precauciones estandarizadas de manera rutinaria para prevenir la exposicin de la piel y de las membranas mucosas, en todas las situaciones que puedan dar origen a accidentes. Estas precauciones, deben ser aplicadas por y para TODAS las personas.

B) Uso de barreras: Comprende el concepto de evitar la exposicin directa a agentes biolgicos infecciosos o sustancias potencialmente contaminantes, mediante la utilizacin de materiales adecuados que se interpongan para evitar el contacto con estos agentes y sustancias. La utilizacin de barreras (ej. bata de laboratorio, guantes, lentes de proteccin, mascarillas, etc.) no evitan los accidentes de exposicin a estos fluidos, pero disminuyen las consecuencias de dicho accidente. C) Medios de eliminacin de material contaminado: Comprende el conjunto de dispositivos y procedimientos adecuados a travs de los cuales los materiales biolgicos y qumicos utilizados en los laboratorios son depositados para su almacenamiento y posterior eliminacin sin que se presente ningn riesgo. (Segura, Agosto 2009)

OBJETIVOS

Conocer y aplicar las reglas bsicas de higiene y seguridad para el laboratorio de Bioconversiones. Analizar la importancia que tiene cada una de estas reglas, tanto en las actividades acadmicas de aprendizaje, como en el ejercicio profesional. Se familiarice con el desarrollo y cumplimiento de las normas de bioseguridad, y as garantizar y la de sus compaeros. Aprenda a trabajar en forma disciplinada, ordenada y con mucha limpieza dentro del laboratorio.

DESCRIPCIN DEL SISTEMA MATERIALES

Reglamento de uso de laboratorio de microbiologa. Gua de buenas prcticas de Laboratorio de la SSA.

METODOLOGA EXPERIMENTAL Observar cuidadosa y descriptivamente el laboratorio de trabajo. Registrar las caractersticas tanto positivas como negativas del mismo. Proponer soluciones en caso de que haya algn dficit del rea de trabajo.

RESULTADOS Y DISCUSIN Se tiene que tener muy claro que el laboratorio es un sitio de trabajo que puede llegar a ser muy peligroso debido a el equipo o a alguna sustancia o microorganismo con el que se trabaje; por lo tanto se deben considerar ciertas reglas sociales y laborales. Tal y como se indic, se observ el laboratorio en el que se trabajar durante el presente semestre y se registraron los siguientes puntos:

No cuenta con sealamientos, como por ejemplo, el de salida de emergencia, extinguidor y alarma de incendio. No cuenta con regaderas dentro del laboratorio, as como lava ojos; lo cual ayudara mucho en caso de tener contacto fsico con algn qumico corrosivo. Las puertas se encontraban cerradas, lo cual es inapropiado ya que si hay algn incendio o temblor, los trabajadores se quedaran atrapados en lugar de tener la opcin de retirarse a algn punto de reunin. Las mesas de trabajo se encontraban ocupadas con las cajas de los equipos de laboratorio que an no se desempacan y se acomodan en un lugar adecuado. Los tanques de gas no se encontraban almacenados en el lugar correcto. Las tomas de corriente no estaban indicadas (110V, 220V) y el hecho de conectar un equipo en la toma de corriente incorrecta puede provocar el deterioro de ste. Algunas sillas de trabajo no se encontraban en buen estado, les faltaba una de sus ruedas, lo cual puede provocar el desequilibrio y/o la cada de la persona que est trabajando sobre ella. En todo el laboratorio slo se encuentra un detector de humo ubicado justo en el centro del mismo, para mayor seguridad y confianza, se considera que deberan haber ms detectores en otros puntos estratgicos. En este punto se pueden considerar dos de las normas oficiales mexicanas: NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad-Prevencin y proteccin contra incendios en los centros de trabajo, la cual se basa en la NOM-154-SCFI-2005, Equipos contra incendio - Extintores - Servicio de mantenimiento y recarga. No indican la cantidad ptima de la instalacin de detectores, ya que depende del rea (m 2) de trabajo. (Social, 2010) El laboratorio se encontraba en buenas condiciones de infraestructura e higiene, lo cual es muy importante ya que en ocasiones se llega a tratar con sustancias o microorganismos peligrosos para el ser humano y/o el medio ambiente. Esto se apoya de la norma NOM-001-STPS-2008, Edificios, locales, instalaciones y reas en los centros de trabajo.

Para tener el laboratorio ms seguro y protegido existen ciertas normas que ayudan a organizar su construccin, equipamiento y su conservacin, por ejemplo, las Normas Oficiales Mexicanas, algunas de ellas que aplican en este caso son: NOM-087-ECOL-1995, Que establece los requisitos para la separacin, envasado, almacenamiento, recoleccin, transporte, tratamiento y disposicin final de los residuos peligrosos biolgico-infecciosos.

NOM-009-STPS-1993, Relativa a las condiciones de seguridad e higiene para el almacenamiento, transporte y manejo de sustancias corrosivas, irritantes y txicas en los centros de trabajo. NOM-012-STPS-1993, Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se produzcan, usen, manejen, almacenen o transporten fuentes generadoras o emisoras de radiaciones ionizantes. NOM-006-STPS-2000, Manejo y almacenamiento de materiales-Condiciones y procedimientos de seguridad. (Cancela a la NOM-006-STPS-1993). NOM-018-STPS-2000, Sistema para la identificacin y comunicacin de peligros y riesgos por sustancias qumicas peligrosas en los centros de trabajo. (Cancela a la NOM-114-STPS-1994).

Otro tipo de situaciones que se deben de cuidar en cualquier laboratorio en el que se est trabajando es la cantidad de ruido que los equipos generen, dentro del este aspecto el rango permisible auditivo para el hombre est entre los -68 decibles (para el da) y -65decibles (para la noche); este rango est establecido por la norma NOM-081-ECOL-1994 que indica los lmites mximos permisibles de emisin de ruido de las fuentes fijas y su mtodo de medicin. Es importante mencionar esta norma ya que en el laboratorio hay diversos equipos con motores muy grandes como los refrigeradores, los revcos, campanas de flujo laminar, etc., que emanan cantidades de ruido considerables, sin embargo dentro del laboratorio es la proteccin menos considerada, siendo que el personal acepta como habitual o normal estos niveles de ruido, que en su mayora rebasa los limites tolerables que establece la norma; una tctica utilizada en laboratorios para reducir la cantidad de ruido que provocan los equipos es simplemente darles mantenimiento frecuentemente. (Decreto, 1997). Cabe mencionar que cuando en el laboratorio se comience a realizar practicas, el uso de sustancias qumicas ser una actividad cotidiana, por lo que se debe de tener en conocimiento los riesgos al que se expone a los laboratoristas. Dichos riesgos pueden generados por el uso, el almacenamiento y los residuos de las sustancias qumicas. Es por ello que el personal que trabaje en el laboratorio tenga como habito el verificar las etiquetas de los productos qumicos que este manipulando, para que trabaje con las condiciones optimas de acuerdo a los riesgos que tenga el producto que este usando.

Para esto, una herramienta muy til es el Diamante de Hommel o de fuego que se encuentra en la mayora de las etiquetas de los productos qumicos, dicho diamante clasifica los riesgos de los productos qumicos de la siguiente manera:

Esta sealizacin de seguridad fue diseanda por la NFPA (National Fire Protection Association), una entidad internacional voluntaria creada para promover la proteccin y prevencin contra el fuego, es ampliamente conocida por sus estndares (National Fire Codes), a travs de los cuales recomienda prcticas seguras desarrolladas por personal experto en el control de incendios. La norma de esta entidad que explica el diamante de fuego es la norma NFPA 704,que
establece que el diamante es utilizado para comunicar los peligros de los materiales peligrosos. Es importante tener en cuenta que el uso responsable de este diamante o rombo en el laboratorio o la industria implica que todo el personal conozca tanto los criterios de clasificacin como el significado de cada nmero sobre cada color. As mismo, no es aconsejable clasificar los productos qumicos por cuenta propia sin la completa seguridad con respecto al manejo de las variables involucradas (NFPA,2002).

Su rango de peligrosidad va de 0 4, determinado por las caractersticas de los productos que se muestran a continuacin (NFPA,2002):

Rango AZUL-SALUD 4 Sustancias que son una muy corta exposicin pueden causar la muerte o dao permanente an en caso de atencin medica inmediata. Ej. cido Fluorhdrico 3 Materiales que bajo una corta exposicin pueden causar daos temporales o permanentes aunque se d pronta atencin mdica. Ej. NaOH

ROJO-INFLAMABILIDAD Materiales que se vaporizan rpido o completamente a la temperatura y presin atmosfrica ambiental, o que se dispersen y se quemen fcilmente en el aire. Ej Acetaldehdo Lquidos y slidos que pueden encenderse en casi todas las condiciones de temperatura ambiental. Ej. Estireno

AMARILLO- REACTIVIDAD Materiales que por si mismos son capaces de explotar o detonar, o de reacciones explosivas a temperatura y presin normales Ej. Nitroglicerina

Materiales que bajo su exposicin intensa o continua puede causar incapacidad temporal o posibles daos permanentes, a menos que se d tratamiento mdico rpido. Ej Trietanolamina

Materiales que deben calentarse moderadamente o exponerse o temperaturas altas antes de que ocurra la ignicin. Ej. Ortocresol

Materiales que bajo su exposicin causan irritacin pero solo daos residuales menores, aun en ausencia de tratamiento mdico. Ej. Glicerina

Materiales que deben precalentarse antes de que ocurra la ignicin. Ej. Aceite de palma

Materiales que por si mismos son capaces de detonacin o de reaccin explosiva que requiere de un fuerte agente indicador o que debe calentarse en confinamiento antes de ignicin, o que reaccionan explosivamente con agua. Ej.Dinitroanilina Materiales inestables que estan listos a sufrir cambios qumicos violentos pero que no denotan. Tambin debe incluir aquellos materiales que reaccionan violentamente al contacto con el agua o que pueden formar mezclas potencialmente explosivas con agua. Ej. cido sulfrico Materiales que de por si son normalmente estables, pero que pueden llegar a ser inestables sometidos a presiones y temperaturas elevadas, o que pueden reaccionar en contacto con el agua, con alguna liberacin de energa, aunque no en forma violenta Ej. cido Nitrico

Materiales que bajo su Materiales exposicin en condiciones queman de incendio no ofrecen clorhdrico otro peligro que el material combustible ordinario. Ej. Hidrgeno

que Ej.

no se Materiales que de por su Acido con normalmente estables aun en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua. Ej. Cloruro de Bario.

Algunas NOMs que regulan riesgos y manejo de residuos de productos qumicos son las siguientes: NOM-087-ECOL-1995, Que establece los requisitos para la separacin, envasado, almacenamiento, recoleccin, transporte, tratamiento y disposicin final de los residuos peligrosos biolgico-infecciosos. NOM-009-STPS-1993, Relativa a las condiciones de seguridad e higiene para el almacenamiento, transporte y manejo de sustancias corrosivas, irritantes y txicas en los centros de trabajo. NOM-012-STPS-1993, Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se produzcan, usen, manejen, almacenen o transporten fuentes generadoras o emisoras de radiaciones ionizantes. NOM-114-STPS-1994, Sistema para la identificacin y comunicacin de riesgos por sustancias qumicas en los centros de trabajo. (salud, 2006) Si se siguen estas medidas de seguridad como el diamante de fuego y algunas otras NOMs que regulen los riesgos dentro del laboratorio, se pueden evitar eventos desafortunados.

CONCLUSIN. Al observar las instalaciones, se encontraron algunos defictis referentes a las normas de seguridad, en cuanto a la falta de equipamieto. Por eso fue indispensable hacer esta prctica ya que se investigaron normas y reglas para trabajar en el laboratorio minimizando los riesgos. Es de mucha importancia conocer y aplicar las normas tanto de higuiene como de seguridad para no poner en riesgo nuestra salud ni la de nadie ms.

CUESTIONARIO.
1. Investigue cuales son las buenas prcticas en la utilizacin de los recursos dentro delaboratorio.

Mantener limpia las instalaciones y no abandonar ningun residuo que supoga una molestia para todos No mezclar residuos peligrosos en contenedores de residuos organicos No reutilizar los envases de residuos peligrosos para echar otros residuos

2. Investigue cuales son los principales cuidados para el uso en el laboratorio de: centrifugas, espectrofotmetros y balanzas. BALANZAS: Limpiar el platillo de pesaje, para que este se encuentre libre de polvo o suciedad. La limpieza se efecta con una pieza de tela limpia que puede estar humedecida con agua destilada. Si es necesario retirar alguna mancha, se puede aplicar un detergente suave. Tambin se puede usar Un pincel de pelo suave para remover las partculas o el polvo que se hubiesen depositado sobre el platillo de pesaje. Limpiar externa e internamente la cmara de pesaje. Verificar que los vidrios estn libres de polvo. Verificar que los mecanismos de ajuste de la puerta frontal de la cmara de pesaje funcionen adecuadamente. CENTRIFUGA: Leer y entender los manuales de los rotores, equipo y tubos, antes de que losmismos sean utilizados. Cumplir con lasindicaciones de uso y cuidado que especifica el fabricante. Utilizar los rotores nicamente en las centrfugas para las cuales han sido fabricados. No intercambiar rotores sin verificar la compatibilidad con la centrfuga en la cual se instala Utilizar las recomendaciones de velocidad mxima y densidad de las muestras que recomienda el fabricante. Cada rotor est diseado para soportar un mximo nivel de esfuerzo; dichas especificaciones deben ser respetadas rigurosamente. Proteger el recubrimiento de los rotores para evitar que se deteriore el metal base. No utilizar detergentes alcalinos o soluciones limpiadoras que pudieran remover la pelcula protectora. Utilizar cepillos plsticos en las actividades de limpieza de los rotores Almacenar los rotores en ambientes secos. Evitar dejarlos en la centrfuga. Almacenar los rotores de cubo pivotante sin las tapas de los compartimentos. ESPECTOFOTOMETROS: Efectuar la calibracin del espectrofotmetro, cada vez que se realiza el anlisis de un grupo de muestras. Mantener cerrada la tapa del portamuestras durante el proceso de medicin, para asegurar una lectura adecuada.

Limpiar cuidadosamente las cubetas de vidrio despus de utilizarlas. Desechar aquellas que presenten rayones en la superficie pulida Utilizar en lo posible reactivos de alta calidad. Tener en cuenta, cuando se pretenda utilizar nuevos procedimientos, que no todas las sustancias cumplen con la ley de Beer.

3. Investigue cuales son las buenas prcticas en la utilizacin de los recursos dentro de Laboratorio. Solicitar equipos que tengan los efectos menos negativos para el medio evitar el uso de pilas Elegir los tiles ms duraderos y con menos consumo Adquirir extintores sin halones Utilizar, en lo posible, productos en envases fabricados con materiales reciclados, biodegradables y que puedan ser reutilizados o por lo menos retornables a los proveedores. Evitar productos en aerosoles Comprobar que los productos estn correctamente etiquetados con instrucciones claras de manejo No dejar correr el agua innecesariamente Cerrar bien los grifos Disminuir el consumo de agua instalando difusores y temporizadores Adquirir papel reciclado y sin blanqueadores a base de cloro En el uso de frigorficos, estufas y hornos cerrar bien las puertas, para evitar abrir innecesariamente y evitar introducir productos an calientes en los frigorficos. Aprovechar al mximo la luz natural, acabar las paredes en blanco, colocar temporizadores, emplear lmparas de bajo consumo. 4. Caractersticas del etiquetado de productos qumicos Los factores determinantes de la peligrosidad de los contaminantes qumicos son los siguientes: Toxicidad o capacidad de un contaminante de ocasionar daos en el organismo una vez introducido. Vas de entrada en el organismo. Las principales son la respiratoria, la drmica, la digestiva y la parenteral (heridas). Tambin pueden entrar por las mucosas del ojo. Dosis de contaminante, o concentracin a la que el trabajador est sometido a un tiempo determinado. Propiedades fsicas y qumicas, como solubilidad en fluidos biolgicos y reactividad qumica.

Estado fisiolgico de la persona que est en contacto con el contaminante. Su organismo puede estar debilitado por otras causas como enfermedad, mala nutricin, ingestin de frmacos, etc. Susceptibilidad individual, caracterstica de cada persona segn edad, sexo, estado personal (embarazo, lactancia,), factores genticos, hbitos alimentarios, higiene personal No todas las personas reaccionan igual frente a una misma dosis de contaminante (p.ej. alergias). 5. Principales definiciones de las Frases R y S. Permiten identificar y complementar determinados riesgos mediante su descripcin. Algunas fraces R son (son 68 en total): R1 Explosivo en estado seco. R5 Peligro de explosin en caso de calentamiento. R9 Peligro de explosin al mezclar con materias combustibles. R10 Inflamable R22 Nocivo por ingestin. R23 Txico por inhalacin. R29 En contacto con agua libera gases txicos. R32 En contacto con cidos libera gases muy txicos. R33 Peligro de efectos acumulativos. R54 Txico para la flora. R55 Txico para la fauna. R67 La inhalacin de vapores puede provocar somnolencia y vrtigo R68 Posibilidad de efectos irreversibles. Algunas fraces de S son: S1 Consrvese bajo llave. S4 Mantngase lejos de locales habitados S8 Mantngase el recipiente en lugar seco S15 Conservar alejado del calor S21 No fumar durante su utilizacin S35 Elimnense los residuos del producto y sus recipientes con todas las precauciones posibles. S52 No usar sobre grandes superficies en locales habitados. S61 Evtese su liberacin al medio ambiente. Recbense instrucciones especficas/ficha de datos de seguridad S64 En caso de ingestin, lavar la boca con agua (solamente si la persona est consciente).

REFERENCIAS Cmara de Diputados del H. Congreso de la Unin. Ley de bioseguridad de organismos genticamente modificados. 2005. Secretaria de servicios parlamentarios. Mxico, D.F. Social, S. d. (9 de Diciembre de 2010). Normas Oficiales Home. Recuperado el 11 de Agosto de 2001, de http://www.asinom.stps.gob.mx:8145/upload/nom/33.pdf Disposiciones mnimas de seguridad y de salud relativas a la utilizacin por los trabajadores de equipos de proteccin individual. Real Decreto 773/1997, de 30 de mayo. B.O.E. n 140, de 12 de junio. Biosafety in Microbiological and Biomedical Laboratories. CDC/NIH. U.S. Department of Health and Human Services, Public Health Service (4 ed.). Washington, 1999. NFPA, NATIONAL FIRE CODES, NFPA 704, Edicin electrnica, 2002.
Segura, M. e. (Agosto 2009). MANUAL DEL LABORATORIO DE BIOTECNOLOGA MOLECULAR. Mxico D. F.: INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL.

Ernesto de Jess Alcaiz, A. L. (2006). GUA DE SEGURIDAD EN LABORATORIOS . UNIVERSIAS DE ALCALA