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APLICACIN DE LA FILOSOFA DE LAS 5s A UNA EMPRESA

Practica 2 09 de Marzo del 2012


Aguilar Villegas Vctor Alberto Ayala Martnez Gerardo Adrin Torres Cruz Diana Vanegas Portilla Juan Israel

INTRODUCCION: La filosofa de las 5s tiene como objetivo, fomentar la calidad, al grado que se convierta en una forma de vida. Las 5 S corresponden a conceptos de origen japons: Seiri (seleccionar) El nfasis esta en mantener solo lo necesario, es decir, en seleccionar lo que ya no sirve y tirarlo o darlo a quien si pueda servirle, Esta idea no solo se refiere a optimizar el espacio fsico, sino que tambin incluye nuestras actividades y procesos. Seitn (ordenar) Ordenar de tal forma que cada cosa tenga una ubicacin clara y, asi este disponible y accesible para que cualquiera lo pueda usar en el momento que lo necesite, as es mas eficiente en el uso de su tiempo. Seiso (limpiar) Se trata de identificar las causas por las cuales las cosas y los procesos no son como deberan ser (limpieza, orden, defectos, procesos, desviaciones, etc.) Seiketsu (estandarizar) Como mantener y controlar las primeras tres S Para lograr esto podemos aprovechar y utilizar mtodos de control visual, procedimientos, listas de verificacin, diagramas de flujo, etc. Es importante que estas guas sean visibles, accesibles y fciles de entender por todos. Shitsuke (autodisciplina) Convertir las cuatro Sen una forma natural de actuar. Esto se alcanza mediante disciplina y compromiso. Practicando hasta que usar los estndares establecidos se convierta en un hbito. El compromiso va ms all: Es entusiasmo, persistencia en el logro de los fines.

Objetivos: a) Al trmino de la prctica el alumno comprender la importancia de la aplicacin de la filosofa de las 5s en cualquier empresa. b) El alumno aplicar la filosofa de las 5s en una microempresa. Desarrollo: Para su estudio la tienda se dividi en dos secciones: rea de autoservicio y mostrador rea de anaqueles traseros

Fig. 1 - rea de autoservicio, antes de la aplicacin de la filosofa de las 5S.

Fig. 2 rea de anaqueles traseros, antes de la aplicacin de la filosofa de las 5S.

Observaciones:
1. rea de autoservicio: Cosa que obstruyen el paso. Polvo. Poco espacio para consumidores. Poca luz, en reas alejadas de la entrada.

2. rea de anaqueles traseros: No hay orden. Cosas fuera de su lugar. Productos diversos y materiales desechables juntos.

Arreglos realizados:

Fig. 1 - rea de autoservicio, despus de la aplicacin de la filosofa de las 5S.

rea de autoservicio:
Se acomodaron los productos, de acuerdo a la marca y a la fecha de caducidad, para que el cliente encuentre los productos que desea y no tener prdidas por caducidad. Se colocaron los productos de promocin a la mano, para que el cliente se interesara en estos y llamar su atencin.

Fig. 2 rea de anaqueles traseros, despus de la aplicacin de la filosofa de las 5S.

Se elimin del lugar las cosas que no se ocupaban. Se acomodaron los productos y objetos en los estantes, de acuerdo a qu tipo de producto era y la cantidad de uso, las ms usadas, estaban en la parte inferior. Se hizo un inventario de los objetos, para un mayor control.

Conclusiones:
La aplicacin de la 5s permiti darle una mejor presentacin a la tienda. Al ordenar las cosas de los anaqueles y las cosas que estorbaban en el frente de la tienda permiti mayor accesibilidad a la tienda y a los productos. Al limpiar el polvo acumulado y ordenar todo donde debera como garrafones , cajas, etc. se logro transformar a la tienda de un lugar sin espacio para pasar a uno donde el consumidor puede moverse libremente adems de encontrar las cosas limpias y bien presentables. Se le sugiri al dueo del establecimiento siempre tener un lugar especfico para cada cosa donde siempre lo fuera a encontrar y cuando alguien tomara algo y no lo fuera a comprar que lo devolviera siempre a su lugar para evitar caer en el problema de tener otra vez todo revuelto y en desorden. As como hacerse del habito de limpiar diario toda el rea y acomodar las cosas que pudiesen estar fuera de su lugar asignado

Cuestionario:
1. Cmo seleccionaron la empresa? - Queramos encontrar un lugar en que de verdad pudiramos generar un cambio; una tienda de abarrotes es generalmente un lugar donde se venden muchos tipos de productos y existe mucho movimiento de gente y mercanca, por lo cual se hace necesario el orden, para lograr la eficiencia y seguridad. 2. Enuncie la misin, visin y valores de la empresa seleccionada. - La empresa seleccionada no posee misin, visin, ni valores. 3. Qu problemas se presentaron durante la prctica? - EL principal problema fue el acomodo y limpieza de estanteras, ya que estamos hablando de muchos productos y muchos anaqueles, que regularmente estn expuestos al polvo. 4. Cmo resolvieron los problemas que se presentaron durante la prctica? - Dividimos la tienda en tres secciones, y as empezamos a poner orden en cada anaquel. 5. Qu importancia tiene la aplicacin de esta filosofa? - La filosofa de las 5s abarca gran parte de lo que realmente se requiere en una empresa para que funcione correctamente, y llame la atencin del cliente, as como para tener una mejor actitud laboral. Al seguir lineamientos de orden y limpieza se logra eficiencia y seguridad, que se traducirn en mayores beneficios econmicos y en mejores condiciones de trabajo. 6. Es posible la implementacin de esta filosofa en las empresas mexicanas? Por qu?

Una filosofa que habla de orden, compromiso y disciplinas siempre son buenas y dignas de tomar en cuenta para cualquier empresa, ya que incluso el mnimo intento de mejorar las cosas tiene un buen resultado.

7. Qu aprendi durante esta prctica? - El significado de las 5 S. El enfrentarnos ante la situacin de planeacin para la aplicacin de la filosofa de las 5 S, nos da una idea de cmo podramos hacer esto el da que tengamos que aplicarlo en nuestro lugar de trabajo. 8. Se lograron los objetivos de la prctica? - Si, visiblemente, la tienda tiene muchas mejoras, espacios despejados, se ve orden, tiene mejor vista, el acceso a los sitios de la tienda es mejor, etc. 9. Cmo podran utilizar la filosofa de las 5s durante su desarrollo profesional? - Todos los sitios de trabajo pueden ser sujetos a la aplicacin de las 5s, nuestra misin como ingenieros es proponer alternativas de mejora en los sitios en que laboremos, algunos de ellos podrn ser pequeos o faltos de criterios de calidad y seguridad, en estos y otros sitios es donde la aplicacin de la filosofa de las 5s puede ser transformar el sitio. Bibliografa:
URL: http://depa.pquim.unam.mx/amyd/archivero/FilosofiaCalidad5%B4S_1907.pdf http://www.ucema.edu.ar/productividad/download/2003/Cura.pdf http://www.calidad.uady.mx/resources/nosotros/presentaciones/5's%20+%201.pdf

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