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Bajar de peso con la Dieta Mediterrnea Segn un estudio de los hbitos alimenticios de los pases ribereos del Mediterrneo

resulta que en toda la zona se daban bajas tasas de obesidad, diabetes y enfermedades del corazn, al contrario que en el resto del mundo. Esto se debe a que la alimentacin tradicional de esta zona est basada en grasas saludables, ingredientes frescos e hidratos de carbono Qu es exactamente la dieta mediterrnea y puede ayudar a perder peso? En realidad la dieta mediterrnea es una compilacin de la forma en que come la gente en los pases que rodean el Mar Mediterrneo. A pesar de las diferencias entre los pases de la zona, todos ellos basan su dieta en los mismos alimentos, siendo el aceite de oliva la principal fuente de grasa. De hecho, en esta zona la dieta contiene mucha ms grasa que lo recomendado para una dieta saludable. Sin embargo, la evidencia es irrefutable, en toda la zona la longevidad es la ms elevada del mundo y la incidencia de enfermedades asociadas a la alimentacin como obesidad, cancer de coln y enfermedades cardiovasculares es de las ms bajas del mundo. La dieta mediterrnea se compone de las siguientes pautas: Aceite de oliva El aceite de oliva es una grasa monoinsaturada que est demostrado ayudan a reducir el colesterol en vez de aumentar, y de forma sana para agregar grasas a su dieta (y s, a pesar de que pensamos de la grasa como una mala palabra, su cuerpo necesita una poca, para el perfecto funcionamiento del organismo. El 60% del total de carbohidratos se obtienen de granos, frutas y verduras Entre ellos se incluyen el trigo, arroz integral, verduras y frutas frescas, panes de granos enteros y cereales, polenta, pastas (hechas con grano entero, no con harina blanca refinada.) Consumo de verduras, frutas y hortalizas En toda esta zona el consumo de estos productos es elevado, pues se incorporan en todas las comidas verdura en forma de ensalada y frutas en el postre, lo que aporta muchas vitaminas, minerales, fibra y otros elementos algunos de ellos conocidos por sus efectos cardioprotectores y anticancergenos. Uso moderado de carnes rojas, pescado y aves de corral En la tpica dieta mediterrnea el consumo de carne roja (que tiene abundantes grasas saturadas) es ocasional sustituyndose sta por aves de corral y pescado de forma habitual. En conclusin es una dieta que previene de la obesidad pues en est basada en una fuente de grasa monoinsaturada, el aceite de oliva, no abusa de grasas animales, consume muchos cereales y legumbres y es rica en sabrosas verduras y frutas, todos ellos consumidos en fresco con pocos aadidos.