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presentacin

En los ltimos aos Valladolid ha tomado un auge gastronmico que la hace estar en vanguardia de los pinchos y las tapas en el mbito nacional. El Concurso Provincial de Pinchos, que ya ha celebrado su dcimo aniversario; el Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas, en su cuarta edicin, o la Feria de Da, evento central de las Ferias y Fiestas de la Virgen de San Lorenzo, as lo demuestran. Vallatapas pretende ser esa gua, para el visitante y el vecino, en dnde se refleje la especialidad de cada uno de los establecimientos de la provincia que participan en esta iniciativa. Las rutas gastronmicas se han organizado por las zonas ms representativas de la ciudad y se han agrupado las localidades por su proximidad. Todas ellas se completan con una breve informacin turstica. Desde estas lneas slo nos resta desear que disfruten de Valladolid y de su gastronoma. Buen provecho.

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Plaza Mayor y Alrededores 2 Paseo de Zorrilla 14 Universidad y Plaza Circular 22 San Miguel y San Pablo 32 Plaza de Espaa 38
-1-

Zona Perifrica 44 Ruta Duero-Esgueva 46 Ruta de Tierra de Pinares 52 Ruta de Torozos 56 Dormir en Valladolid 62

Plaza Mayor y Alrededores

El Monasterio y la Iglesia de San Benito, se yerguen sobre el solar del antiguo Alcazarejo y la muralla medievales, en la actualidad cada uno de sus tres patios arquitectnicos albergan, entre otros espacios, el Patio Herreriano o Museo de Arte Contemporneo de Valladolid. A su lado, el Mercado del Val, uno de los tres mercados de hierro cubiertos de la ciudad, construido en 1878. Zona comercial y de ocio, por excelencia de la ciudad, una de sus zonas de bares y pubs de copas ms transitada es la situada en torno a las Plazas de Coca y la de Mart y Mons y la calle Calixto Fernndez de la Torre, que acaba desembocando en la misma Plaza Mayor. La Plaza Mayor, tras el grave incendio sufrido en el ao 1561 fue reconstruida, convirtindose en un hito de la arquitectura barroca espaola, cerrada y soportalada es, desde entonces, lugar de encuentro y de celebracin de multitud de eventos de la ciudad. En ella se encuentra el edificio del Ayuntamiento de la ciudad, construido en 1908, sustituyendo al anteriormente existente del s. XVI, segn proyecto de Juan de Herrera. Detrs, se encuentran

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RUTAS DE TAPEO POR valladolid y provincia

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RUTAS DE TAPEO POR Valladolid y provincia

Plaza Mayor y Alrededores 1

Plaza Mayor y Alrededores


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Pampa y Tango
C/ Mara Molina, 7 (Las Francesas) Tel.: 983 143 440

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Matrimonio Chorizo Criollo Matambrito Arrollado Sandwich de Miga Provoleta Asada Mollejitas de Ternera

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C/ Pedro Nio, 1 Tel.: 983 342 512

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Carpaccio de Solomillo Cecina Rellena Hojaldre de Manitas con Boletus

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Sal y Pimienta
C/ Dulzainero ngel Velasco, 1 Tel.: 983 371 382

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Seta Rellena de Queso con Salsa de Boletus


MEN DE TAPAS

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Ensalada de Presa Carpaccio de Solomillo Terrina de Foie Pan y Chocolate

-5-

Plaza Mayor y Alrededores 4

Plaza Mayor y Alrededores 7

La Teja
Pza. Mart y Mons, s/n Tel.: 983 332 742

Gambrinus
Pza. Poniente, 3 Tel.: 983 330 011

Teja con Fritos Variados


MEN DE TAPAS

Tosta del Poniente

Ancas de Rana Canaps Variados Bacalao Bonito Morcilla

Mons Uno
Pza. Mart y Mons

Ceyjo
C/ Jos Antonio Primo de Rivera, 3 Tel.: 983 330 048

Salteado de Boletus y Virutas de Cecina


MEN DE TAPAS

Croquetas de Huevo
MEN DE TAPAS

Bacalao con Tomate Confitado y Crujiente de Ajo

Croquetas de Bacalao Ceyjo Salado Ceyjo Dulce Caracoles Tapas de Cocina

Taberna Cascajares
Pza. Mart y Mons, 1 Tel.: 983 374 258

Zamora
C/ Correos, 5 Tel.: 983 330 071

Pechuguito
MEN DE TAPAS

Patatas Bravas
MEN DE TAPAS

Croquemonsieur Crostn de Champin Trigueros Caramelizado

Champin con Jamn Brocheta de Verduras Escabechadas Chipirn Frito Croqueta de Bacalao

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-7-

Plaza Mayor y Alrededores 10

Plaza Mayor y Alrededores 13

La Mina
C/ Correos, 7 Tel.: 983 333 008

Taberna El Pozo
C/ Campanas, 2 Tel.: 983 334 681

Gratinado de Bacalao
MEN DE TAPAS

Bocadito de Jamn de Bellota


MEN DE TAPAS

Hojaldre de Foie y Manzana Canap de Morcn

Mollejas de Lechazo Jamn de Bellota Chuletillas de Lechazo

11

La Manduca
C/ Correos, 3 Tel.: 983 371 886

14

El Buen Tapeo de Bimi


C/ Correos, 4 Tel.: 983 334 566

Tartaleta Marinera
MEN DE TAPAS

Matrimonio
MEN DE TAPAS

Bacalao Ahumado Foie con Queso y Almendras Picn Gulas y Gambas

Huevos Rotos Revueltos Montaditos Sepia Lacn Setas

12

Vinotinto
C/ Campanas, 4 Tel.: 983 342 291

15

El Corcho
C/ Correos, 2 Tel.: 983 330 861

Arroz a la Zamorana
MEN DE TAPAS

Croqueta de Jamn Ibrico


MEN DE TAPAS

Canap de Morcilla Luisito Tortilla de Bacalao Huevos Matanceros Provolone Ibricos

Tajada de Bacalao Tostada de Gambas Tosta de Berenjena y Bacalao Tostada de Jamn

-8-

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Plaza Mayor y Alrededores 16

Plaza Mayor y Alrededores 19

La Balconada
C/ Correos, 3 Tel.: 983 342 114

Taberna del Herrero


C/ Calixto Fdez. de la Torre, 4 Tel.: 983 342 310

Solomillo Almodrote
MEN DE TAPAS

Huevos Rotos
MEN DE TAPAS

Sopita de Ajo o Gazpachito Jamn con Croquetas Revuelto Gulas Gambas y Setas Solomillo Escabechado

Tosta de Gambas Abuelillo Castellano Morcilla de Piones Sureo Langosta del Pisuerga

17

El Caballo de Troya
C/ Correos, 1 Tel.: 983 339 355

20

Fortuna 25
C/ Pasin, 13 Tel.: 983 342 046

Anchoa con Higo y Crema de Queso


MEN DE TAPAS

Tataki de Atn Amarillo al Aroma de Lima


MEN DE TAPAS

Queso Brie con Membrillo Queso Roquefort con Nueces y Miel

Empanada Abierta de Jamn Ibrico Bizcocho de Chocolate Prensado en Brocheta

18

La Criolla
C/ Calixto Fdez. de la Torre, 2 Tel.: 983 330 370

21

Los Zagales
C/ Pasin, 13 Tel.: 983 351 525

Revuelto de Boletus
MEN DE TAPAS

Arzak de Plata
MEN DE TAPAS

Hojaldre con Queso Pata-Mulo y Anchoa Magnfico (Lomo, Queso, Chorizo, Calabacn y Tomate Natural)
- 10 -

Piragua Aroma Madrid Fusin Cigala Crujiente


- 11 -

Plaza Mayor y Alrededores 22

Don Claudio
C/ Ferrari, 1 Tel.: 983 350 756

Montadito de Morcn
MEN DE TAPAS

Matrimonios Tostada de Gambas Buey con Pimientos Setas con Anchoas Buey con Queso

23

Casino Crculo de Recreo


C/ Duque de la Victoria, 6 Tel.: 983 339 062

Crujiente "C.R"
MEN DE TAPAS

Tarrina de Queso Trufado Hojaldritos de Bacalao Croquetas de Huevo

- 12 -

Paseo de Zorrilla

unos de los mrgenes del Campo Grande, se encuentra el monumento a Cristbal Coln, realizado en principio para destinarlo a la ciudad de la Habana, y que en 1905, recala finalmente en Valladolid. A continuacin, a lo largo del Paseo de Filipinos, se sita el edificio del Real Colegio de PP. Agustinos Filipinos, de 1759, actual sede del Museo Oriental de Valladolid. A lo largo del Paseo Zorrilla, tambin encontraremos multitud de comercios y grandes almacenes, as como zonas de ocio. El Campo Grande, parque situado en el centro de la ciudad, acondicionado en el ao 1877 por el entonces alcalde Miguel Iscar. Jardn romntico que alcanza una extensin de ms de 115.000 m2, en los cuales, encontramos una rica variedad de fauna y flora, as como decorativos bustos y estatuas dedicadas a personajes ilustres de la ciudad y vistosas fuentes como la de La Fama o la del Cisne. En torno a la Plaza Zorrilla, podemos contemplar la estatua en bronce del poeta Jos Zorrilla, y la Academia de Caballera, edificio de principios del S. XX. En la Plaza Coln, situada en

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RUTAS DE TAPEO POR valladolid y provincia

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Paseo de Zorrilla 1

Paseo de Zorrilla 4

Noche y Da
P Zorrilla, 4 Tel.: 983 354 273

La Casa de Andaluca
C/ Capuchinos, 3 Tel.: 983 277 126

Hojaldre de Bacalao con Pipirada Dulce


MEN DE TAPAS

Patata Rellena
MEN DE TAPAS

Milhojas de Calabacn Tortilla de Jamn Tringulo de Cangrejo Oreja Rebozada, Revuelto de Champin y Jamn...

Salmorejo Fritura Malaguea

Campogrande
C/ Gregorio Fernndez, 1 Tel.: 983 380 896

Las Canteras
P Zorrilla, 29 Tel.: 983 226 434

Pisto con Bacalao sobre Salsa de Chipirones


MEN DE TAPAS

Cecina de Len
MEN DE TAPAS

Pavo Confitado con Ciruelas Pisto con Bacalao Mollejas de Lechazo Helado de Haba Tonca con Mermelada de Tomate

Lengua Curada Morcilla de Len Garbanzos Fritos y Callos

Moka
P Zorrilla, 3 Tel.: 983 271 336

El Trbol
C/ Turina, 18 Tel.: 983 272 420

Ventresca con Pimientos en Almbar y Cebolla Caramelizada


MEN DE TAPAS

Buuelos de Bacalao en Tempura con Salsa Soja


MEN DE TAPAS

Tapa de Pulpo a la Plancha Pulpo a la Vinagreta Sardina Ahumada Tapa de Langostino con Mahonesa Tapa de Bonito con Salsa Balsmica
- 18 -

Gamba Blanca de Huelva Bacalao en Semi Pil-Pil Solomillo de Foie


- 19 -

Paseo de Zorrilla 7

Acapulco
C/ Rosario Pereda, 27 Tel.: 983 156 531

Oreja Rebozada
MEN DE TAPAS

Higaditos Encebollados Chorizo al Vino Verdejo

Manoln
Cno. de la Esperanza, 34 Tel.: 983 475 278

Pincho de Lacn con Pimientos


MEN DE TAPAS

Raciones y Pinchos Variados

La Farola
Cno. de la Esperanza, 18 Tel.: 983 270 744

Manita de Lechazo
MEN DE TAPAS

Carpaccio de Morro Riones de Lechazo Bacalao Riojana Callos Morcilla de Cornn Jamn Ibrico con Tomate

- 20 -

UNIVERSIDAD Y Plaza CIRCULAR


La Plaza de la Universidad est presidida por la estatua en bronce de D. Miguel de Cervantes, la propia Universidad, que data del s. XVIII y su fachada principal que constituye la obra civil ms importante del barroco vallisoletano.

La Catedral, del s. XVII, construida sobre el proyecto de Juan de Herrera, contiene en su interior el destacable Retablo Mayor de Juan de Juni, y en la contigua Colegiata se encuentra instalado el Museo Diocesano y Catedralicio.

La Iglesia de la Antigua, originariamente capilla del Palacio del Conde Ansrez, conserva restos romnicos y el cuerpo del templo fue reemplazado por el gtico del s. XIV. Cercana se encuentra la Iglesia de Las Angustias con obras clave de Juan de Juni en su interior, y enfrente localizamos el Teatro Caldern, sede de la Semana de Cine de Valladolid (SEMINCI).

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RUTAS DE TAPEO POR valladolid y provincia

UNIVERSIDAD Y Plaza CIRCULAR


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La Central
Pza de la Universidad, 7 983 294 480

Restaurante Gabino
C/ Angustias, 3, primera planta Tel.: 983 140 189

Tortilla Rellena de Migas de Bonito


MEN DE TAPAS

Cecina con Meln Transparente


Este establecimiento solo dispone de servicio de restaurante

Tosta de Panceta Ibrica Adobada Variedades de Tortilla Rellena

El Decano
Pza de la Universidad, 7 Tel.: 983 399 394

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C/ Antigua, 8

Croissant Relleno de Jamn, Queso y Bonito


MEN DE TAPAS

La Croqueta

Baguetes: Pechugas, Chorizo, Bacon Croissants: Jamn Serrano, Cangrejo Sandwich Gratinado Chapata de Lomo Empanada de Atn

La Crcava
C/ Cascajares, s/n Tel.: 983 296 747

Venezzia
C/ Los Moros, 6

Brocheta Saljamn (Premio Pblico 2001)


MEN DE TAPAS

Tallarines de Sepia
MEN DE TAPAS

Bacalao Esprrago Morcilla Roquefort Castellano Cruceta de Ibrico

Queso Gorgonzola

- 26 -

- 27 -

universidad Y Plaza CIRCULAR 7

universidad Y Plaza CIRCULAR 10

Fierabrs
C/ Marqus del Duero, 8 Tel.: 983 267 596

Taberna El Escudo
C/ Paraiso, 1 Tel.: 983 263 964

Chuletn con Patatas


MEN DE TAPAS

Capricho de Obregn
MEN DE TAPAS

Tosta de Gulas con Gambn Tosta de Queso de Cabra con Mousse de Pato Tosta de Mollejas con Morcn Tarta de Queso con Mermelada de Higo

Cojonudo Bacalao con Lasgostino, Pato y Tronco de Solomillo Queso Camembert a la Plancha con Chocolate y Fresa

El Portn de la Antigua
C/ Marqus del Duero, 8 Tel.: 983 262 068

11

El Gevo
C/ Paraiso, 2 Tel.: 983 205 824

Lomo a la Olla
MEN DE TAPAS

Pincho de Cecina de Len con Cabrales y Aceite de Trufa


MEN DE TAPAS

Pimiento Relleno de Bechamel con Jamn Serrano Seta con Jamn Gratinado de Alcachofa con Gambas, Mahonesa y Queso Bocadillo de Rabas

Solomillo al Cava Pulpo a la Gallega Chorizo a la Sidra Caracoles

Mesn El Empecinado
C/ Marqus del Duero, 5 Tel.: 620 826149

12

Taberna del Hidalgo


C/ Paraiso, 4 Tel.: 983 291 951

Pincho de Champin con Jamn


MEN DE TAPAS

Manzana en Tres Texturas con Foie y Cecina


MEN DE TAPAS

Tostada de Gambas Membrillo con Queso de Cabra y Anchoa Pincho de Setas


- 28 -

Milhojas de Bacalao Pulpo al Horno Mollejas de Lechazo confitadas Rabo Estofado Leche Frita y Pastel de Arroz
- 29 -

universidad Y Plaza CIRCULAR 13

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Mesn Don Enrique


C/ Paraiso, 9 Tel.: 983 267 827

Sidrera Chigre
C/ Cervantes, 9 Tel.: 983 118 045

Tostada de Jamn Ibrico


MEN DE TAPAS

Tortos de Picadillo al Cabrales


MEN DE TAPAS

Rabo Estofado Patatas Estrelladas con Jamn Morcilla de Len Mollejas de Lechazo Cojonuda

Rollo de Bonito

14

Monte Corona
C/ Renedo, 13 Tel.: 983 302 041

17

Las Tres Bellotas


C/ Industrias, 5 Tel.: 983 203 284

El Secreto de las Mdulas


MEN DE TAPAS

Ensalada de Boletus y Pulpo


MEN DE TAPAS

Cocido Maragato Botillo Cecina Pulpo

Boquerones Fritos Chipirones Jamn Ibrico Cecina

15

Puerto Chico
C/ Nicasio Prez, 1 Tel.: 983 208 435

Chipirn a la Romana
MEN DE TAPAS

Rabas Mejillones Gratinados

- 30 -

- 31 -

san miguel y San Pablo

Felipe III a principios del s. XVII, periodo en el que Valladolid fue capital de Espaa. En torno a la Plaza de San Pablo, podemos contemplar el magnfico Palacio de Pimentel,edificio que alberga actualmente a la Diputacin Provincial de Valladolid y cuyas habitaciones vieron nacer a Felipe II, el 21 de mayo de 1527.En otra de las calles prximas a la Plaza de San Miguel, se encuentra el Museo de Valladolid, cuyos fondos estn compuestos por piezas de Arquitectura y Bellas Artes; ubicado en el Palacio de Fabio Nelli, uno de los mejores exponentes de la arquitectura clasicista vallisoletana del finales del s. XVI.

La Iglesia de San Miguel y San Julin, dan nombre a esta plaza, enclavada entre calles repletas de casonas y palacios. Muy prxima, se encuentra la noble Plaza de San Pablo, templo donde fue bautizado Felipe II, de impronta herreriana en su interior y fachada de estilo hispano-flamenco. Frente a frente, tenemos el Palacio Real, del s. XVI, donde fij su residencia

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RUTAS DE TAPEO POR Valladolid y provincia

san miguel y San Pablo 1

san miguel y San Pablo


PELO CALLE LECH
TAHONAS

El Nogal
C/ Conde Ansrez, 12-14 Tel.: 983 340 233

TORRECILL A

HOSPITAL PO DEL RO HORTEGA

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LUIS ROJO

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Sobadito con Chopito


MEN DE TAPAS

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PLAZA CARRANZA
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Palacio de los Pimentel


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Tosta de Revuelto Naveganta Montadito de Solomillo Borgoa


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Museo de Santa Isabel


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Iglesia de San Miguel

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Museo de

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PLAZA ROSARILLO OV AND FERN

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Jamonera Sarmiento
C/ Conde Ansrez, 11 Tel.: 983 355 514

PLAZA SANTA BRGIDA


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Miguelito de Jamn Ibrico


MEN DE TAPAS
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Museo Patio Herreriano

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Jabuguito Tostada de Morcilla Pulguitas de Marisco Castellano

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PLAZA DE LOS ARCES S


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Real Monast. de San Benito

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PLAZA LIBERTAD
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La Abada
C/ Guadamacileros, 5 Tel.: 983 330 299

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Brocheta ngela
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MEN DE TAPAS

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Tesoro de Luca Goto-Goto Brocheta de Buey y Verduras Para t Luca


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- 35 -

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san miguel y San Pablo 4

san miguel y San Pablo 7

Taberna Pradera
C/ San Blas, 2 Tel.: 983 334 946

La Pinta
C/ Paz, 2 Tel.: 983 188 952

Bombn de Setas Gratinadas al Horno


MEN DE TAPAS

Carpaccio de Solomillo de Buey


MEN DE TAPAS

Morcilla Guisada con Pasas, Piones y Miel Patata Confitada Rellena de Rabo de Buey Higos Cocidos

Bocaditos Variados Tortillas Variadas Sandwiches Desayunos

ngela
C/ Doctor Cazalla, 1 Tel.: 983 350 623

Nubes de ngela
MEN DE TAPAS

Lgrimas de Mar y Tierra Puentes de rbigo Manuscrito de Coln Casero de ngela Dulce de Luca

Don Bacalao
Pza Santa Brgida, 5 Tel.: 983 343 937

I+D+D (Arroz con Gambas)


Pincho de Oro 2008
MEN DE TAPAS

Anchoas al Vermut Blanco Capricho El Fresco Zuruyo Carioca


- 36 - 37 -

Plaza de Espaa
material de construccin, la Casa del Prncipe, (1906) como ejemplo de modernismo local. En esta zona, podemos disfrutar de los mercados de calle, instalados en la Plaza de Espaa, o bien del Mercado del Campillo, contemporneo del Mercado del Val.

Zona de ejemplo de desarrollo decimonnico urbanstico. En la cntrica, Duque de la Victoria, calle que va a desembocar en la Plaza Espaa, cabe destacar algunos edificios como por ejemplo, la Sociedad del Crculo de Recreo, de 1901, y en calles adyacentes, el Pasaje Gutierrez, galera comercial al estilo europeo del 1886. En la Acera Recoletos, encontramos la Casa Mantilla, (1891), dentro de la corriente eclctica y su uso del hierro como

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RUTAS DE TAPEO POR Valladolid y provincia

Plaza de Espaa 1

Plaza de Espaa
LPEZ
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CALLE

Rte Hotel Lasa


C/ Acera Recoletos, 21 Tel.: 983 390 255

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PLAZA MAYOR
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PLAZA DEL SALVADOR CALLE SAN FEL IPE NERI CA LLE

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Casa de CALLE RASTRO L UE Cervantes


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Academia y Museo de Caballera

PLAZA ZORRILLA

Casa Mantilla
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Cucharita de Ensaladilla Lasa


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MEN DE TAPAS

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Ensalada de Ave Escabechada Croquetas Langostinos de Brick

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C/ Marina Escobar, 1 Tel.: 983 301 661

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PLAZA DE ESPAA

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MEN DE TAPAS

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Croquetas Callos y Caracoles al Estilo Alicia

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La Francachuela
C/ Miguel scar, 9 Tel.: 983 357 005

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- 41 -

Plaza de Espaa 4

Cervantes
C/ Rastro, 6 Tel.: 983 306 138

Arroz con Liebre Deshuesado


MEN DE TAPAS

Pimiento Relleno de Setas Rabo de Toro Leche Frita Higos Rellenos con Nueces
Este establecimiento solo dispone de servicio de restaurante

Mara Guerrero
Pza Madrid, 2 Tel.: 983 300 211

Canap Mara
MEN DE TAPAS

Patatas Mara Guerrero Tostada de Gambas Huevos Rotos

- 42 -

ZONA PERIFRICA
1

ZONA PERIFRICA
3

La Perla de Castilla
Avda. Ramn Pradera, 15 Valladolid Tel.: 983 371 828

Amador II
C/ Soto, 57 Valladolid Tel.: 983 265 648

M O

Mollejas Guisadas con Boletus


MEN DE TAPAS

Tosta de Bacalao con Salsa Trtara


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RUTAS DE TAPEO POR valladolid y provincia

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Sardinas Escabechadas Mollejas Guisadas con Boletus Setas con Miel Guisote Diario

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El Trovador
C/ Morena, 17 Local 5 Valladolid Tel.: 983 377 340

Galandum
C/ Mahatma Gandhi, s/n Valladolid Tel.: 983 456 138

Contrastes
MEN DE TAPAS

LAS MIESES

Trova de Mar Bacalao al Pil-pil Golden Kiwi Confit de Ternera de Aliste

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ZONA FERIA DE MUESTRAS

Este establecimiento solo dispone de servicio de restaurante


- 45 -

BARRIO DE LAS DELICIAS

- 44 -

ARCA

Carpaccio de Langostinos y Gulas a la Bilbaina

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CANARIAS

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ZONA FERIA DE MUESTRAS

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Pulpo a la Gallega Navajas a la Plancha Tablas de Marisco

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MEN DE TAPAS

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Ruta

Duero-Esgueva

TUDELA DE DUERO. Localidad situada a 15 Km de la capital, su casco histrico, apretado y laberntico, est presidido por la Iglesia de la Asuncin, levantada en el s. XVI, de maneras gticas, guarda en su interior retablos de artistas de la talla de Gregorio Fernndez y Juan de Juni. Son famosos en esta localidad los esprragos y la feria gastronmica dedicada a los mismos. PORTILLO. Es imprescindible probar en esta localidad, sus clebres pastas y mantecados artesanos. Tambin podemos admirar de su patrimonio arquitectnico, (lleg a tener hasta siete iglesias), su Castillo del s. XV, situado en lo alto de la localidad.

LA CISTRNIGA. Muy prxima a la capital, en su Cerro de la Calderona, se han encontrado restos arqueolgicos de la Edad del Bronce. Est fundada sobre la Caada Real de Soria. Alberga en su municipio un tramo del Canal del Duero. MONTEMAYOR DE PILILLA. Zona habitada desde tiempos muy antiguos por Vacceos y Arevacos, y posteriormente romanos y de ah sus numerosos restos arqueolgicos. De las Iglesias se conserva la dedicada a Santa Mara Magdalena, cuya imagen primitiva data del ao 1500 y la ermita del Santo Cristo.

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Ruta

Duero-Esgueva

Caf Casino Portillo


C/ Fortaleza, 17 Portillo Tel.: 983 556 041

Ruta

Duero-Esgueva

Mondejo a la Plancha con Pimientos de Padrn


MEN DE TAPAS

4 3 1
PORTILLO

N-122

Trigueros con Bacon Carpaccio de Bacalao Sepia Pulpo a la Gallega Calamares Cecina

Mesn La Martina
Pza Mayor, 11 Montemayor de Pililla Tel.: 983 694 392

Bocata de Calamares al Estilo Martina


MEN DE TAPAS

Patatas Cocidas con Nscalos y Costillas Lomo de Bacalao Revuelto de Boletus con Piones Carne de Buey Octubre y Noviembre Jornadas de Setas

CL-601

3
N-601

Duque
C/ Valladolid, 11 Tudela de Duero

SCAR

Tostada de Esparrago de Tudela Rebozado con Salsa Frutal


MEN DE TAPAS

C-112

Brocheta de Sepia y Langostino Tosta de Boletus Confitados con Langostinos y Salsa Miel Rollito de Langostino y Calabacn Timbal de Flan de Esparragos Tosta de Cebolla
- 49 -

Ruta

Duero-Esgueva

Hotel Ruta del Duero


Avda. Los lamos, s/n (Pol. la Mora) La Cisterniga Tel.: 983 403 131

Bocadito de Bonito en Pan de Olivas


MEN DE TAPAS

Tosta de Jamn Bocaditos de Ibricos Tringulos de Tortilla

- 50 -

Ruta de

Tierra de Pinares

NAVA DEL REY. En esta localidad se encuentra la Iglesia de los Santos Juanes, levantado entre los s. XVI y XVIII, con su preciosa torre, conocida como la Giralda de Castilla, y en su interior contiene grandes atractivos como la sillera de nogal del coro y la sacrista, realizada por Alberto Churriguera en 1725. VILLANUEVA DE DUERO. Situada a 18 km de la capital. Dentro del trmino, todava se pueden ver las abandonadas ruinas de la que fuera Real Cartuja de Nuestra Seora de Aniago, fundada a principios del siglo XII. Su edificio ms relevante es la Iglesia Parroquial de Santa Isabel, construccin mudjar del siglo XV.

CASTRONUO. Esta poblacin arropa a la pequea joya romnica, la ermita del Cristo, en el entorno que ocupaba el desparecido castillo. Debajo de la ermita, se localiza el Mirador de La Muela, balcn desde el que disfrutar de un revuelto ro Duero y a su presencia se debe la existencia del nico espacio natural protegido de la provincia: La Reserva Natural de las Riberas de Castrouno-Vega del Duero.

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RUTAS DE TAPEO POR Valladolid y provincia

Ruta de

Tierra de Pinares

Ruta de

Tierra de Pinares

Las Tinajas
Urb. las Tinajas, s/n Villanueva de Duero Tel.: 983 555 625

A-62

Divino de Gelatina de Solterius

N-122

1
2
C-610 A-6

Bodegn de Nava
C/ Gonzlez Pisador, 23 Nava del Rey Tel.: 983 850 341

Nido de Morcilla (Pincho al Mejor


Establecimiento de la Provincia 2000)
MEN DE TAPAS

A-62

Con Mucho Morro La Tipica Jeta que se da con su consumicin Tigres Croquetas de la Casa Especiales Canaps Variados

La Malvasa
C/ Cuesta de Vico, 8 Castronuo Tel.: 983 866 363

Tierra de Pinares Zona Sur / South zone

LA MOTA

Tosta de Secreto Ibrico


MEN DE TAPAS

Cazuelita de Tomate y Queso Tosta de Bacon y Foie Tosta de Codorniz Brocheta de Langostinos con Arroz Basmati
C-610 A

- 55 -

Ruta de

Torozos
CASTRONUEVO DE ESGUEVA. La existencia sobre el ro Esgueva del puente romano, da testimonio del poblamiento antiguo de la localidad y el valle que la acoge. Sobresale el templo de Santa Mara, levantado entre los s. XV y XVII.

ZARATN. Localidad enclavada dentro de los Montes Torozos y muy prxima a la capital. Su Iglesia Parroquial de San Pedro Apstol, es un edificio del siglo XVII, construida en piedra, sobresale del conjunto monumental. En su interior destaca el Santo Cristo del Amparo, obra del taller de G. Fernndez de 1621. En el coro podemos encontrar un rgano gtico. La Ermita de Santa Mara de la Cruz, hoy desaparecida, antigua parroquia que conserva en la fachada de la vivienda un escudo episcopal y un ventanal con arco conopial. MUCIENTES. Su iglesia parroquial de San Pedro, edificio gtico del s. XVI, posee como pieza ms valiosa una cruz procesional gtica de plata. Tambin es interesante visitar la BodegaAula de Interpretacin, ubicada en la localidad y cuyo objetivo es la difusin de la tradicin del vino.

VILLANUBLA. Situada al borde de los Montes Torozos, tierra fronteriza durante cierto periodo de la Reconquista. En el s. XV, tiene lugar la fundacin de uno de los lugares emblemticos de Villanubla, el Convento de los ngeles, convento agustino, de bastante relevancia en aquella poca de prosperidad que viva la provincia y en el s. XVI, se edifican la Iglesia, la Casa de la Inquisicin y la Ermita del Cristo del Humilladero.

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RUTAS DE TAPEO POR Valladolid y provincia

Ruta de Torozos 1

Ruta de

Torozos

El Castillo
Cno. Viejo de Zaratn, s/n Zaratn Tel.: 983 334 224

Tosta de Mollejas con Boletus


MEN DE TAPAS

Pulpo con Pimentn Bacalao Ahumado con Tomate Anchoa con Pimiento Asado

MONTEALEGRE

Villa Paramesa
C/ Cuatrocalles, 2 Villanubla Tel.: 983 560 387

VILLALBA DE LOS ALCORES

Capuchino de Lentejas y Bacalao con Pedro Ximnez


MEN DE TAPAS
TRIGUEROS DEL VALLE

Croqueta de Bacalao Fiambre de Lechazo Caneln de conejo Pulpo con Crema de Patata Canutillo con Nata Leche Tostada

3
MUCIENTES

A-62

Las Lanchas
Ctra. Valladolid-Mucientes Mucientes Tel.: 983 587 708

N-601
FUENSALDAA

Chuletilla al Sarmiento
2 1
- 59 -

Ruta de Torozos 4

Bodega Valle Esgueva


C/ Vias, s/n Castronuevo de Esgueva Tel.: 983 506 074

Croquetas del Valle


MEN DE TAPAS

Rollito del Frontn Barco del Esgueva

- 60 -

DORMIR EN VALLADOLID
Plaza Mayor y Alrededores
HOTEL IMPERIAL HOTEL VINCCI FRONTAURA

DORMIR EN VALLADOLID
Universidad y Plaza circular
HOTEL SAN CRISTOBAL

Peso, 4 Tel. 983 330 300 Valladolid


HOTEL ROMA

P Zorrilla, 332-334 Tel. 983 247 540 Valladolid


HOTEL KRIS PARQUE

Otras zonas
APARTAHOTEL TRYP SOFIA PARQUESOL

Crta Soria, Km 5,5 Tel. 983 401 000 La Cistrniga


HOTEL CATEDRAL

Heroes del Alcazar de Toledo, 8 Tel. 983 354666 Valladolid


HOTEL EL NOGAL

Garca Morato, 17 Tel. 983 220 000 Valladolid

Hernando de Acua, 35 Tel. 983 372 893 Valladolid


HOTEL LA VEGA

San miguel
HOTEL OLID MELIA

Nuez de Arce, 11 Tel. 983 298 811 Valladolid


HOTEL ATRIO

Avda Salamanca, km 131 Tel. 983 407 100 Arroyo de la Encomienda


HOTEL IBIS

Conde Ansurez, 12-14 Tel. 983 340 333 Valladolid

Pza. San Miguel, 10 Tel. 983 357 200 Valladolid

Nuez de Arce, 5 Tel. 983 150 050 Valladolid


HOTEL RUTA DEL DUERO

Avda. del Euro, 1 Centrolid Ronda Norte Tel. 983 362 111 Valladolid
HOTEL CONDE ANSUREZ

Plaza de Espaa Paseo de Zorrilla


HOTEL SILKEN JUAN DE AUSTRIA HOTEL FELIPE IV

P Zorrilla, 108 Tel. 983 457 475 Valladolid


MELIA RECOLETOS BOUTIQUE HOTEL

Gamazo, 16 Tel. 983 307 000 Valladolid


HOTEL LASA

Avda Los Alamos, s/n Tel. 983 403 131 La Cistrniga

Avda Gijn, 100 Tel. 983 015 500 Valladolid


HOTEL AC PALACIO DE STA. ANA

Zona Feria de Muestras


HOTEL NH CIUDAD DE VALLADOLID

Acera Recoletos, 13 Tel. 983 216 200 Valladolid


HOTEL NOVOTEL VALLADOLID

Acera Recoletos, 21 Tel. 983 390 255 Valladolid


HOTEL MOZART

Avda Ramn Pradera, 10-12 Tel. 983 351 111 Valladolid


HOTEL NH BALAGO

Santa Ana, 2 Tel. 983 409 920 Arroyo de la Encomienda


HOTEL EL JARDN DE LA ABADA

Doctor Sanchez Villares, 6 Tel. 983 459 595 Valladolid

Menendez Pelayo, 7 Tel. 983 297 777 Valladolid


HOTEL AMADEUS

Mieses, 28 Tel. 983 363 880 Valladolid

San Jos, 3 Tel. 983 409 916 Arroyo de la Encomienda

Montero Calvo, 16-18 Tel. 983 219 444 Valladolid

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RUTAS DE TAPEO POR valladolid y provincia

DORMIR EN VALLADOLID
Provincia
HOTEL LA MOTA

HOTEL-BALNEARIO PALACIO DE LAS SALINAS

Fernando el Catolico, 4 Tel. 983 800 450 Medina del Campo


HOTEL LOS TOREROS

Crta de las Salinas, km 4 Tel. 983 804 450 Medina del Campo
HOTEL FUENTE DE LA ACEA

Avda Valladolid, 26 Tel. 983 771 900 Tordesillas


HOTEL MADRILEO

Camino del Molino, s/n Tel. 983 680 910 Quintanilla de Onsimo
HOTEL BALNEARIO VILLA DE OLMEDO

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RUTAS DE TAPEO POR Valladolid y provincia

Crtra Adanero-Gijn, km 267 Tel. 983 751 039 Mayorga de Campos


HOTEL EL MONTICO

Pago de Sancti Spiritus Tel. 983 600 237 Olmedo


HOTEL VILLA DE FERIAS

el buen tapeo en buena compaa

Crta Burgos-Portugal, km 147 Tel. 983 028 200 Tordesillas


HOTEL LA TORRE

Crta. Madrid-Corua, km 157 Tel. 983 802 700 Medina del Campo
HOTEL ARZUAGA

Crta. Nacional 122, km 325 Tel. 983 687 004 Quintanilla de Onsimo
HOTEL TORRE DE SILA

Crta Madrid- Corua, km 196 Tel. 983 788 047 Vega de Valdetronco
HOTEL RIBERA DEL DUERO

Valdehuertos, Ctra. Burgos-Portugal Tel. 983 795 952 Tordesillas

Avda Escalona, 17 Tel. 983 873 111 Peafiel

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