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OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Zapallo y tomate.


MM N°2-Frutas: Mango, uva y fresa. Miércoles: 26 de noviembre del 2008, Hora: 7:56 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).


Abastecimiento – En la presente madrugada se registró el ingreso COMPORTAMIENTO LOS PRECIOS DE LA ARVEJA EN EL MERCADO
de 3,270 toneladas de diversas verduras, del cual el 44 por ciento MAYORISTA N°1 – LA PARADA (Período: Enero - Noviembre 2008)
correspondió al ingreso de papa. La principal noticia de hoy es que se
observó escasa concurrencia de comerciantes minoristas, menor a la
concurrencia que usualmente se da durante los días miércoles. Y, 3.00
como consecuencia de la menor demanda, los precios de casi todos 2.50
los productos expedidos en este centro de abastos no variaron 2.00
respecto al martes, excepto por la variación al alza del precio de la
arveja americana que subió de cotización por menor oferta. En 1.50
cuanto a los precios de las diversas variedades de papa, estos se 1.00
mantienen estables, producto del incremento de los stocks y de la 0.50
menor demanda. 0.00
Precios.- Como lo mencionamos antes, los precios de la mayoría de

May-01
May-15
May-29

Ago-07

Ago-21

Nov-13
Jun-12

Jun-26

Sep-04
Sep-18
Oct-02
Oct-16
Oct-30
Jul-10

Jul-24
productos no variaron respecto al día anterior, sin embargo, debido a
la menor oferta, el producto que más subió de precio fue la arveja
Arveja Verde Americana Arveja Verde Serrana
verde americana de S/. 1.98 a S/. 2.08 por kilogramo.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.


Abastecimiento.- Esta mañana ingresó 1,850 toneladas de PRECIOS DEL PLÁTANO EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS
diversos productos frutícolas, cantidad levemente superior en uno VARIEDADES UNIDAD DE PRECIO PRECIO
PROCEDENCIA
por ciento respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro DE PLÁTANO VENTA MÍNIMO MAXIMO
miércoles. Como en días anteriores y a excepción del ingreso de Bellaco L. Prado, Tocache Ciento 35 kg. 40.00 42.00
piña y palta naval, principalmente, la oferta de las demás frutas es Palillo L. Prado, Tocache Ciento 35 kg. 38.00 40.00
suficiente y atendieron la demanda con suficiencia Manzano Leoncio Prado Jaba 16 kg. 11.00 13.00
Esta mañana, el producto que ingresó en una buena cantidad es
Morado Leoncio Prado Cajón 12 kg. 10.00 12.00
el melocotón blanquillo procedente de Huaura, Huaral y
Huarochirí (departamento de Lima) y Huaraz (departamento de Bizcocho L. Prado, Satipo Bandeja 14 kg 10.00 12.00
Ancash). También ingresó melocotón-huayco procedente de INGRESO Y PRECIOS DE LA UVA ALFONSO LAVALLET EN EL MM N° 2 DE
Huaral y Huaura (departamento de Lima). FRUTAS
Debido a la estacionalidad de cosechas, esta empezando la 100 2.50
temporada de uva, principalmente de uva lavallet, uva red globe y 90
80 2.00

Soles por kilo


uva flame, esta fruta proviene de Cañete, Chincha, Ica y Pisco, 70
Toneladas

60 1.50
principalmente. 50
40 1.00
Precios: Debido a la menor oferta, los productos frutícolas que 30
20 0.50
más subieron de precio respecto al martes, son: piña criolla selva 10
0 0.00
de S/. 0.79 a S/. 0.92, palta naval de S/. 3.00 a S/. 3.20, melón
01/01/2008
20/01/2008
08/02/2008
27/02/2008
17/03/2008
05/04/2008
24/04/2008
13/05/2008
01/06/2008
20/06/2008
09/07/2008
28/07/2008
16/08/2008
04/09/2008
23/09/2008
12/10/2008
31/10/2008
19/11/2008

coquito de S/. 1.04 a S/. 1.08 y naranja valencia de S/. 0.67 a S/.
0.69 por kilogramo, respectivamente. Al contrario los productos
que bajaron de precio por mayor oferta, fueron: palta fuerte de S/.
4.10 a S/. 3.80 y papaya selva de S/. 1.42 a S/. 1.38 por Volumen Precio Mayorista
kilogramo, respectivamente.

E
Comercialización de Aves (Pollo en Pie)
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN PRINCIPALES CENTROS DE ACOPIO DE
LIMA METROPOLITANA : 2008 (S/. x Kg.)
Pollo en pie.- El precio se mantiene estable 29 Oct.
29 Ago.
desde el sábado pasado, este producto se sigue 5.50
4.89

comercializado entre S/. 4.30 y S/. 4.50 por


4.78
4.68

5.00
4.59

kilogramo. Así también, esta mañana se observó


4.50
un normal desenvolvimiento en la
4.00
S/. x Kg.

comercialización; en los centros visitados hasta


este momento, las ventas terminaron temprano.
3.90

3.50
26 de Noviembre
3.84

3.00 Máximo: S/. 4.50


3.23

Huevo.- El precio de este producto se mantiene Mínimo: S/. 4.30


3.02

2.50 09 Ene. 23 Sep.


sin variaciones respecto al martes, se comercializa
2.00
entre S/. 4.40 y S/. 4.30 por kilogramo. .
Ago-02
Abr-02

Nov-02
Ene-02

Feb-02

Jun-02

Sep-02
May-02

Jul-02
Mar-02

Oct-02

Dic-02
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Miércoles, 26 de Noviembre de 2008 205 26/11/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días Ultimos 7 dìas de


Variación (%) Precio Octubre
PRODUCTO 25 de Nov. 26 de Nov. Tendencia *
26 Nov./25 Nov. Promedio Precio Prom.(S/.x kg)
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 0.88 0.88 0.0 0.88 Estable 0.93
Papa Yungay 1.03 1.03 0.0 1.03 Estable 1.06
Papa Canchan 0.95 0.95 0.0 0.96 Estable 0.97
Papa Unica 0.90 0.90 0.0 0.89 Estable 0.92
Camote Amarillo 0.66 0.66 0.0 0.66 Estable 0.73
Camote Morado 0.56 0.56 0.0 0.56 En alza 0.66
Olluco Largo 2.23 2.20 -1.3 2.20 En alza 2.22
Yuca Amarilla 0.95 0.95 0.0 0.95 Estable 0.99
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 1.95 1.93 -1.0 1.96 En baja 2.10
Ajo Morado 2.55 2.55 0.0 2.59 En baja 4.24
Cebolla Cabeza Roja 0.75 0.76 1.3 0.76 Estable 0.67
Choclo tipo Cusco 2.26 2.26 0.0 2.08 Alza notable 1.89
Choclo Pardo 1.63 1.63 0.0 1.56 Alza notable 1.40
Tomate Marzano 1.18 1.15 -2.5 1.24 En baja 1.29
Zanahoria Criolla 0.62 0.62 0.0 0.56 En alza 0.47
Zapallo Macre 0.54 0.53 -1.9 0.61 En baja 0.83
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.55 1.55 0.0 1.46 En alza 1.60
Arveja Verde Americana 1.98 2.08 5.1 2.08 En baja 2.26
Haba Verde Serrana 1.05 1.05 0.0 1.07 En baja 0.81
Vainita Seda 0.95 0.95 0.0 1.01 En baja 1.98
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 0.91 0.92 1.1 1.04 Baja notable 1.41
Limón Sutil (Bolsa) 0.72 0.72 0.0 0.81 En baja 1.17
Mandarina Malvacea 1.65 1.65 0.0 1.56 Alza notable 1.48
Mango Haden 1.03 1.03 0.0 1.03 Estable 1.18
Manzana Delicia 1.54 1.54 0.0 1.54 Estable 1.54
Manzana Israel 0.90 0.90 0.0 0.94 En baja 1.54
Melón Coquito 1.04 1.08 3.8 1.05 En alza 1.06
Naranja Valencia (Selva) 0.67 0.69 3.0 0.67 Estable 0.67
Palta naval 3.00 3.20 6.7 3.14 En baja 3.84
Palta Fuerte 4.10 3.80 -7.3 4.16 Baja notable 5.82
Papaya Selva 1.42 1.38 -2.8 1.44 En baja 1.48
Piña Criolla (Selva) 0.79 0.92 16.5 0.81 En alza 0.88
Platano de Seda 0.74 0.74 0.0 0.75 Estable 0.73
Platano de la Isla 0.92 0.92 0.0 0.95 En baja 0.89
Sandia 0.95 0.95 0.0 0.99 En baja 1.09
Uva Lavallet 1.64 1.64 0.0 1.64 Estable 1.71
Uva Red Glove 2.25 2.25 0.0 2.37 Baja notable 3.05
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.40 4.40 0.0 4.42 En baja 4.78
Huevo Pardo 4.35 4.35 0.0 4.46 En baja 4.08
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los


días anteriores visite:
) http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
info@minag.gob.pe